Eventyromforminger med denne fantastiske frukten skjer ikke bare etter viljen til den gode trollkvinnen, som gjorde ham til en utsøkt vogn for Askepott. På ikke mindre overraskende måte kan du forvandle en lys gul skjønnhet til en så utmerket kulinarisk rett som gresskar med kjøtt. Det vil ikke være noen grense for beundring din!

Ovnsbakt gresskar fylt med kjøtt

Denne appetittvekkende og herlig dekorerte parabolen er i stand til å imponere den delikate smaken til den mest krevende gourmeten. På samme tid vil kokeprosessen bli dempet til og med av en nybegynner håndverker.

Ingredienser Sammensetning:

  • mager olje;
  • lite gresskar uten skader;
  • løk - 2 hoder;
  • kjøtt (velg type produkt i henhold til preferanser) - 800 g;
  • hjemmelaget rømme - 250 g;
  • krydder, krydder.

For den beste utførelsen av oppskriften trenger du et ikke veldig stort, opptil 2 kg gresskar med en stabil base som ikke lar frukten svinge på bordet, som et leketøy "vanka-vstanka".

Tilberedningsmetode:

  1. Skyll massen grundig, tørk den med tørkepapir, kutt i ganske små terninger opp til 0,5 cm.
  2. Vi varmer opp den aromatiske oljen i en panne, steker kjøttproduktet, rører stadig skivene, slik at hver av dem får sin del av appetittvekkende rødme.
  3. Finhakket løk, finhakket løk. Vi fester oss til kjøttet, fortsetter å varme opp til mykheten til grønnsaken.
  4. Hell komposisjonen med hjemmelaget rømme, smak til med salt og pepper, vi blander alt godt. Favorittkrydder og velduftende urter vil være et utmerket tillegg til den skapte smaken og aromaen i parabolen. Etter noen minutter, avslutt matlagingen, gi maten tid til å avkjøles.
  5. Nå behandler gresskaret. Vi vasker den godt, skiller toppen forsiktig, trekker ut frøene.
  6. Vi fyller vår improviserte "panne" med fortsatt varm kjøttfylling, returnerer det kuttede lokket til dets sted. Vi legger den fylte frukten på en stekeplate dekket med folie og sender den i 1,5 time til ovnen, oppvarmet til t 180 ° C.

Et fantastisk gresskar fylt med kjøtt og bakt i ovnen viser seg allerede i all sin munnfulle prakt!

Matlaging i en langsom komfyr

Vi vender tilbake fra fantastiske drømmer til moderne virkelighet, der mirakelovnene ble erstattet av dingser som gjorde om tilberedningsprosessen til en virkelig glede.

Produktliste:

  • solsikkeolje;
  • kjøttdeig - 600 g;
  • gresskar - opptil 2 kg;
  • gulrøtter;
  • tomat;
  • kålrot;
  • ost (helst hard) - 150 g;
  • zucchini;
  • krydder etter smak.

Trinnvis forberedelse:

  1. Vi behandler en lys gul frukt på en kjent måte.
  2. Vi legger igjen den ferdiglagde fyllingen ved siden av gresskaret, men foreløpig renser vi de resterende grønnsakene. Vi skjærer tomater, courgette, løk og gulrøtter i form av terninger, vi fører i raffinert olje til en gylden fargetone. Om ønskelig knytter vi til dette livlige "selskapet" en ung aubergine. Det blir deilig!
  3. Krydre sammensetningen med salt, pepper, krydder, kombiner med tilberedt kjøttdeig. Bland massen forsiktig, fyll den med det indre rommet til gresskaret, hell ostespon på toppen.
  4. Vi dekker “beholderen” med den avskårne delen av frukten, legg den på bunnen av multikokeskålen dekket med bakepapir.
  5. Vi velger driftsmodus for “Bake” -enheten, forberede 1,5 time.

Vi trekker ut den velduftende maten fra pannen på apparatet, kuttes i porsjoner, serverer varm.

Deilig gresskar og kjøttsuppe

Vi fortsetter å gjøre en sunn grønnsak om til en velsmakende rett. De andre gresskarrettene med kjøtt er absolutt gode, men velsmakende suppe laget av slike utmerkede produkter vil ikke være mindre interessante.

Nødvendige komponenter:

  • smør - 30 g;
  • storfekjøtt - 500 g;
  • sitron;
  • fersk gresskar - opptil 600 g;
  • greener, salt, pepper.

Matlagingsprosess;

  1. Vi skyller et stykke kjøtt, slett det med servietter, del opp i 3x3 cm terninger. Krydre produktet med krydder, legg i en tykkbunnet panne, stek i kremet smør til det er gyllenbrunt.
  2. Skjær skorpen fra gresskaret, hakk grønnsaken i små biter, tilsett det gylne kjøttet. Vi forbereder komposisjonen i omtrent et minutt, og blander den konstant.
  3. Vi fyller oppvasken med produkter med drikkevann i ønsket mengde, slik at suppen blir mer eller mindre tykk. Tilsett litt sitronsaft, salt og pepper (etter preferanse) til den flytende basen.
  4. Kok komponentene i den første parabolen i en time på midtflammen til en brenner. På slutten av matlagingen fester vi hakkede greener.

Server varm suppe.

Les også:gresskaroppskrifter

Grytestekning oppskrift

Å få et uvanlig velsmakende kjøtt med gresskar i ovnen er et naturlig ønske fra hver husmor. Vi presenterer en luksuriøs oppskrift på å bake mat i gryter, slik som de omsorgsfulle bestemødrene våre gjorde.

Produktsett:

  • solsikkeolje;
  • poteter - 6 stk .;
  • gresskar - 200 g;
  • gulrøtter;
  • svinekjøtt - 400 g;
  • løk - 2 stk .;
  • peppercorns - 5 stk .;
  • laurbærblad - 3 stk .;
  • salt, krydder;
  • greener, rømme til servering.

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær det bearbeidede svinekjøttet i porsjoner. Stek i vegetabilsk olje over høy varme til de er lysebrune, reduser deretter varmeintensiteten, kok ytterligere fem minutter. Krydre kjøttet med salt og pepper. Vi legger ut de brunede bitene i gryter, tilsetter skrellet grønnsaker.
  2. Potetknoller er delt inn i kvartaler. Strimle gulrøtter med sugerør. Vi lager løk i strimler og passer inn oljen som er igjen fra det stekte kjøttet. Vi fordeler den resulterende sammensetningen i containere, det øverste laget er laget av potetdeler.
  3. Vi frigjør gresskaret fra skallet og frøene, skjær kjøttet i terninger, legg på grønnsakssammensetningen. Mal peperkorn grovt, sprer dem i gryter. Ikke glem salt.
  4. Hell i hver pott litt renset vann eller buljong (ikke mer enn en fjerdedel av oppvaskkummen), send leirbeholdere med mat i halvannen time i ovnen, oppvarmet til 170 ° C.

Vi slår av ovnen, holder den ferdige retten i den i ytterligere 20 minutter, og server den deretter på bordet, smaker hver porsjon med rømme.

Manti med gresskar og kjøtt

Det er ikke nødvendig å forestille seg denne utrolig deilige retten. Ordet "manti" fungerer magisk på alle, de er så elsket og etterspurt.

Ingredienser brukt:

  • solsikkeolje (du kan også oliven);
  • et egg;
  • gresskar - 600 g;
  • løk - 400 g;
  • premium mel - opptil 500 g;
  • filtrert vann - 250 ml;
  • kjøtt - 500 g;
  • krydder (salt, pepper), urter.

Matlagingsteknologi:

  1. For å lage manti trenger vi en kjølig deig. Sikt mel i en romslig bolle, lag et lite hull i det, kjør i et egg.
  2. Vi kombinerer det med en del av bulkkomposisjonen, tilsett en klype salt og forkjølt drikkevann. Vi elter en tett deig. Jo lengre denne prosessen varer (opptil 20 minutter), jo mer elastisk og bedre vil produktstrukturen bli.
  3. På slutten av kokingen må du gni to spiseskjeer vegetabilsk olje i massen. Vi dekker den dannede kolobok med en klut, la den hvile i en halv time.
  4. For å få kjøttdeig av høy kvalitet, er det bedre å ta to typer kjøtt - svinekjøtt og storfekjøtt. Skjær massen i veldig små biter. Foreløpig er det ønskelig å fryse produktet litt, noe som vil lette slipeprosessen.
  5. Vi rengjør gresskaret fra skallet og frøene, hakker fint, kombiner med kjøttdeig, krydder massen med salt og pepper, bland godt.
  6. Vi deler deigen i små biter, danner tynne kaker med den valgte konfigurasjonen fra dem - som du vil. Vi legger på hver tallerken en teskje kjøttdeig, vi fikser kantene på en praktisk måte.
  7. Vi behandler oljepannbrett med olje, sprer produkter på avstand fra hverandre. Vi fyller bunnen av pannen med vann, tilfører litt salt. Når væsken koker, sett sirklene i pannen, lukk beholderen.

Etter 45 minutter vil utrolig velsmakende manti med kjøtt og gresskar være klare.

Med kjøttdeig

Det er en attraktiv enkel måte å raskt og velsmakende mate en næringsrik og sunn mat i familien.

Produktliste:

  • solsikkeolje;
  • skrellet gresskarmasse - 500 g;
  • hermetiske bønner - en boks;
  • potetknoller - 3 stk .;
  • kålrot - 1 hode;
  • hakket kylling - 400 g;
  • krydder, krydder.

Tilberedningsmetode

  1. Vi skreller knollene og gresskaret, hakker i ganske store terninger.
  2. Vi frigjør løken fra skallet, finhakk, før oljen til den er gjennomsiktig, og legg deretter potetbitene.
  3. Rør produktene, stek til de er gyldne. Deretter legger du til den hakkede kyllingen, kombiner den forsiktig med de andre komponentene i parabolen, kok en annen kvart time.
  4. Krydre karriretten, legg det hakkede gresskaret etter 5 minutter. Igjen blander vi alt, hell renset vann og dekker innholdet i pannen med væske. Vi justerer mengden salt og pepper, lapskaus produktene på en stille bål i opptil 20 minutter.
  5. Tilsett hermetiske bønner uten marinade til saftig kjøttdeig med mykt gresskar, la sammensetningen småkoke i ytterligere 6 minutter, og slå deretter av bålet.

Fikk vi et smakfullt måltid? Og du spør ikke - bare kokk og kos deg!

Gresskar stuet med kjøtt i en gryte

Vår presentasjon av de beste gule grønnsaksretter vil være ufullstendig uten slike retter som stuet gresskar med kjøtt. Retten tilberedes veldig raskt og enkelt.

Nødvendige komponenter:

  • mager olje;
  • ferskt kjøtt (storfekjøtt eller svinekjøtt) - 500 g;
  • kvalitet majones - 40 g;
  • masse (300 g) og gresskarfrø;
  • løk - 1 hode;
  • krydder, salt.

Forberedelse av måltider:

  1. Skjær det ferdigbehandlede kjøttet i små terninger, salt, pepper, smak til med krydder, sylteagurk i minst en time majones.
  2. Vi renser gresskaret fra skallet og frøene, kuttet i samme form som biff / svinekjøtt. Vi frigjør løken fra skallet, strimles i halve ringer, steker til de er rosa.
  3. Vi legger det syltede produktet på bunnen av gryten, spre den gyldne løken med skiver av gresskar på toppen, send oppvasken med produktene i en time til ovnen, oppvarmet til 160 ° C.

Server serveringen på bordet, dryss den over frøene til en gul frukt og bland godt.

For at et gresskar med kjøtt alltid vil glede seg over det fantastiske utseendet og aromaen, må du først forestille deg et dekorert "bilde" av fremtidens rett. Prøv å nesten realistisk kjenne all sjarmen til et overdådig måltid, ønske deg en behagelig matlyst og fortsett til en fantastisk spennende handling!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: