Forrett Caesar Roll er ikke relatert til japansk mat og inneholder ikke ris. Det er en tynn kake med et saftig fyll. I sammensetningen ligner godbiten shawarma, men den viser seg mer nyttig og lett.
Materiell innhold:
Klassisk Cæsarull med kylling
Populariteten til de omtalte snacks begynte med McDonalds gatekjøkkenrestaurant. Det serveres fortsatt på institusjonen, og tilbyr gjester med jevne mellomrom nye fyll og sauser. Den klassiske Caesar roll-oppskriften inkluderer nødvendigvis noe kjøtt- eller fiskekomponent, samt et stort antall forskjellige grønnsaker. Hele matblandingen kompletteres med en spesiell saus.
Riktig sammensetning av produkter
Det er umulig å svare på hvilken matsammensetning som er riktig for en slik godbit. Det hele avhenger av smakspreferansene til vertinnen og hele hjemmet. Så den klassiske oppskriften inkluderer kyllingkjøtt, og dens varianter tilbys med sjømat og fisk.
Du kan også velge forskjellige grønnsaker etter din smak. Friske tomater, salatblader, friske agurker og paprika er best egnet til forfriskninger.
En viktig ingrediens i retten er ost. Det er nødvendig å velge faste eller halvfaste salte varianter av et slikt produkt. Du kan også eksperimentere med myk kremost.
Som grunnlag for Caesar Roll kan du velge hvilken som helst tynn kake. Hjemme er det mest praktisk å bruke armensk lavash.
Calorie Caesar Roll avhenger av komponentene i behandlingen. For den klassiske oppskriften er den 499 kcal per 100 g produkt.
Tradisjonell Caesar Roll Saus
Forretten er hovedhemmeligheten. Selvfølgelig kan du bruke vanlig majones, for eksempel med hvitløk og krydder, men smaken av godbiten vil merkbart lide av dette. Det er bedre å bruke litt tid og tilberede den veldig klassiske Caesar Roll-sausen.
ingredienser:
- 6 dessertskjeer av olivenolje av høy kvalitet;
- 3 dessert skjeer med ferskpresset lime / sitronsaft;
- 3 til 4 hvitløksfedd;
- 3 rå eggeplommer;
- 1 - 1,5 ss. l. Dijon sennep;
- salt og pepper blanding om ønskelig.
forberedelse:
- Kombiner smør og sitrusjuice. Bland lett med en gaffel.
- Hell rå kyllingeplommer i blandingen.
- Mos hvitløken og uten en tykk midten, send til basen for sausen.
- Tilsett Dijon sennep.
- For å smake, bruk fint salt og en blanding av farget nykvernet paprika.
For å avbryte alle komponenter med en blender eller mikser. Sausen skal være så homogen som mulig. Avkjøl den og tilsett i mellommåltidet.
Hvordan lage mat med reker
ingredienser:
- 250 g små reker;
- 5 kopper fersk hakket salat;
- ½ kopp ferdigkokt klassisk forrett saus;
- 4 tynne runde hvetekaker;
- ½ kopp ferdigrevet revet parmesan;
- 8 tynne sitronskiver;
- grovt salt.
Les også:reke keisersalat oppskrift
forberedelse:
- Hell rekene i en panne med nykokt saltvann. Stek 3 - 3,5 minutter. Å fjerne all unødvendig sjømat og la hele. Det er viktig å fjerne ikke bare skjell og hoder, men også hestehaler og spiserør.
- Skyll salatblader, rist av overflødig væske fra dem. Riv greener med hendene. Bland den med den ferdige sausen.
- Fordel salaten i utfoldede flatkaker i like store mengder.
- Fordel de avkjølte hele rekene på toppen. Hvis det brukes stor sjømat i stedet for små, må de kuttes på forhånd.
- Dekk til alt med hakket parmesan. På dette stadiet kan du legge til hvilke som helst av favorittgrønnsakene dine i snacks. Men selv uten dem er smaken av godbiten lys og interessant.
- Pakk kaker i form av en rull. Skjær hver diagonalt og pynt med en skive sitrus.
Serveres umiddelbart.
Nuggets oppskrift
ingredienser:
- 3 store kyllingnuggets;
- ¼ hoder av lilla løk;
- 1 middels tomat;
- 50 g fetaost;
- haug salatblader;
- 1/3 rød søt paprika;
- 1 fersk agurk;
- 1 tynt armensk pitabrød;
- klassisk saus til Caesar Roll;
- saltet.
forberedelse:
- Legg en fastfilm på bordet. Legg tynt pitabrød på det.
- Stek klossene til de er kokte.
- Skjær agurken, osten og søt pepper i små terninger. Løk - tynne halvringer. Det er nødvendig å velge nøyaktig de søte variantene av en slik grønnsak, slik at den ikke blir bitter i en allerede tilberedt rett.
- Fordel alle komponentene til fyllingen i det utfoldede pitabrødet i tilfeldig rekkefølge. For å smake, kan antall nuggets i oppskriften økes.
- Riv salat med hendene og hell på toppen. Salt etter smak.
- Hell sausen over fyllet.
- Rull lavash med klamfilm.
La det avkjøle i 15-17 minutter. Server deretter umiddelbart.
Caesar Tempura Hot Roll
Tilhengere av asiatisk mat kan forberede seg en original variant av den omtalte forrett i form av kjente ruller. Funksjonen deres vil være fyllingen med kylling, salatblader og kremost.
ingredienser:
- 1 ss. ris;
- salt og sukker;
- 1 ss. vann;
- 4 dessert skjeer med ris eddik;
- 350 g kyllingfilet;
- 1 agurk;
- 150 g kremost;
- 2 egg
- 2 ss. l. mel;
- en liten pakke nori-blader;
- 1/2 ss. brødsmuler og vegetabilsk olje.
forberedelse:
- Kok opp kyllingen og skjær i tynne lange pinner. Mal også ost og agurk uten hud.
- Krydre risen med salt (1 - 2 klyper) og sukker (ca. 1 ss. L.) og la koke i 9 - 10 minutter. Tilsett halvparten av riseddik.
- Legg et noriark på en spesiell rullematte (matt side opp). Fordel risen med fingrene dyppet i den gjenværende eddiken. Den ene kanten av arket skal være tomt for enkelhets skyld å brette fatet.
- Legg kylling, agurk, ost midt på risen.
- Pakk rullen, hjelp deg selv med et teppe. Gjør den firkantet.
- Dypp "rull" i en blanding av egg og mel, rull i brødsmuler, stek i varm olje.
Skjær arbeidsstykket i små rundstykker og server dem varme med soyasaus.
Matlaging som i McDonald's
ingredienser:
- 250 g kyllingfilet;
- 3 eggehvite;
- 6 stk kirsebærtomater;
- 100 g av friske salatblader;
- 2 g lett sesam;
- 10 g brødsmuler;
- 2 dessert skjeer med vegetabilsk olje;
- 1 klype av aromatiske urter etter smak;
- 100 g revet parmesan;
- ½ ss klassisk saus.
forberedelse:
- For å koke Caesar Roll, må du først slå av kyllingfileten litt. Ellers vil det i en ferdig snacks vise seg å være tøft. Skjær de forberedte skivene i middels skiver, hver dypp i protein. Det er praktisk å bruke de delene av eggene som er igjen etter at du har laget sausen.
- Rull deretter kjøttbitene i en blanding av smuler, sesamfrø, salt og aromatiske urter.
- Stek den tilberedte kyllingen i olje til den er mør og en vakker rosenrød.
- Legg på et plant overflate pitabrød. Generer den generøst med klassisk saus. Fordel salatblader og tomatskiver på toppen.
- Legg kylling på basen. Fyll alt med ost og hell en liten mengde saus.
Pakk forsiktig pitabrød, og prøv straks godbitene. Denne kyllingoppskriften er spesielt populær blant moderne husmødre.
Caesar Roll - et flott alternativ til smørbrød, sunnere og kalorifattig. Det er praktisk å ta en slik forrett med på jobb, på piknik eller på en lang reise.
