Spartakskake ligner en honningkake. Begge dessertene tilberedes ved hjelp av lignende teknologier. Høydepunktet i Spartak er sjokoladekaker, takket være hvilken desserten blir spesiell.
Materiell innhold:
Klassisk oppskrift
Vi tilbyr å lage den mest populære versjonen av Spartak sjokoladekake. For å gjøre smaken perfekt, sørg for å suge godbiten i kjøleskapet, og la den ligge i 13 timer.
Du trenger:
- 430 g mel;
- 2 egg
- 185 g sukker (for krem);
- 2 eggeplommer;
- 750 ml melk;
- 115 g sukker;
- 1,5 ts brus;
- 80 g spredning;
- 25 g kakao;
- 75 g mel (til krem);
- 65 ml honning.
Hvordan lage mat:
- Smelt oppslaget. Hell i honning og dryss over sukker. Varm til sukkerkrystaller er oppløst. Legg inn brus. Massen blir hvit.
- Dryss over kakao. Hell i eggene. Rør øyeblikkelig, ellers vil proteinet krølles. Tilsett mel. Kna.
- Rull opp 6 baller. Fryses. Etter en halvtime ruller du og baker kaker etter tur. Ovnmodus 180 grader.
- Hell eggeplommene i melken. Visp. Tilsett sukker. Tilsett mel. Visp. Ta fyr. Kok det. Det vil ta en tykk masse.
- Avkjøl kakene. Pensle med krem. Trim kantene. Slip de kuttede bitene og strø en godbit.
Slik lager du med krem
I den foreslåtte variasjonen lærer du hvordan du baker en Spartak-kake for å gjøre den myk og mør.
Du trenger:
- 1,5 ts slakt brus;
- 2 egg
- 310 g mel;
- 210 ml krem (10%);
- 1 boks kondensert melk;
- 50 g honning;
- 100 g spredning;
- 400 ml rømme;
- 180 g brunt sukker;
- 50 g kakao.
Hvordan lage mat:
- Smelt oppslaget, men ikke koke. Hell i honning. Tilsett sukker. Rør.
- Hell i eggene. Bland inn introduser brus.
- Hell i kremen. Dryss kakao, deretter melet. Kna. Skjul deg i kjøleskapet.
- Hell den kondenserte melken i rømme og slå.
- Rull 8 lag. Stekes i ovnen (185 grader). Avkjøl. Fordel med rømme.
Med rømme
Bursdagskake er bedre å lage mat selv. I stedet for spredning kan du bruke margarin eller smør.
Du trenger:
- 2 egg
- 180 g pulverisert sukker;
- 120 g spredning;
- 620 g mel;
- 210 g sukker;
- 5 ss. ss kakao;
- 1,5 ts brus;
- 750 ml rømme;
- 2 ss. ss honning.
Hvordan lage mat:
- Hell sukker i honningen og tilsett oppslaget. Installer beholderen i et vannbad. Varm opp. Hell i eggene og bland øyeblikkelig. Dryss natron. Kok i 6 minutter mens du rører. Ikke la koke.
- Dryss over mel. Gå inn i kakaoen. Elt den. Pakk inn i en pose og send til avkjøling.
- Skjær arbeidsstykket i 9 deler. Rull og stek i ovnen (190 grader).
- Hell pulveret med rømme. Rør.
- Putt de avkjølte kakene med rømme.
Spartakskake med is
Fantastisk deilig kake som vil erobre alle fra første skje.
Du trenger:
- 1,5 ts brus;
- 110 g spredning;
- 180 g sukker;
- 3 ss. ss honning;
- 320 g mel;
- 4 ss. ss kakao;
- 2 egg.
For krem:
- 4 eggeplommer;
- sjokolade;
- 170 g sukker;
- vanillin;
- 560 ml melk;
- 55 g smør;
- 420 ml krem;
- 2 ss. ss stivelse.
Hvordan lage mat:
- Kok sukker med honning. Hell i eggene og tilsett oppslaget. Rør hele tiden i 7 minutter. Dryss natron. Tilsett mel og elt. Avkjøl.
- Hell granulert sukker i eggeplommene. Tilsett stivelse. Visp. Hell i melken. Kok det. Kremen vil være tykk. Kast inn oljen. Rør om.
- Pisk kremen. Bruk bare høyt fettinnhold. Gå inn i krem. Strø over vanilje. Rør.
- Rull 8 runder. Stekes på 175 grader. Avkjøl.
- Mett hver billet med en kremet masse. Pynt med smeltet sjokolade.
Ingen honning lagt til
Du kan lage Spartak-kake uten honning.
Du trenger:
- 7 ss. ss melk;
- 190 g pulverisert sukker;
- 1 egg
- 1 teskje brus;
- 400 g mel;
- 250 g sukker;
- 450 ml rømme;
- 45 g kakao;
- 50 g smør.
Hvordan lage mat:
- Varm opp melken. Tilsett smør og sukker. Kok det. Hell i egget. Rør om, la koke et minutt. Dryss natron. Stek i 4 minutter.
- Dryss kakao. Tilsett mel. Kna. Avkjøl.
- Rull 4 lag. Plasser på en stekeplate. Stekes i ovnen (180 grader).
- Hell pulveret i rømme. Rør. Strøk kakene.
Med karamellkrem og bananer
Den delikate karamellsmaken på fyllet smelter perfekt sammen med kjøttet av bananer. Dessert vil glede deg med ømhet og perfekt impregnering.
Du trenger:
- 1 egg
- mel;
- 2 ss. ss honning;
- 7 ss. ss melk;
- 50 g spredning;
- 2 ts kakao;
- 1 teskje brus;
- 210 g kornsukker.
For krem:
- 240 ml melk;
- 2 egg
- en pakke smør;
- 5 bananer;
- 85 g mel;
- 1 boks kokt kondensert melk.
Hvordan lage mat:
- Varm opp spredningen. Hell i melken. Tilsett honning. Blid. Legg egget. Kok i 3 minutter mens du rører. Dryss natron. Stek i 3 minutter. Dryss kakao. Rør. Tilsett mel gradvis. Massen må være tett. Hold i kjøleskapet i en time. Rull 8 runder. Stekes i ovnen (180 grader).
- Pisk egg. Tilsett sukker. Rør. Dryss mel. Rør. Hell i melken. Kok det. Plasser kondensert melk. Kok opp i 3 minutter. Cool. Pisk sammen med smør. Hakk bananer.
- Krem den bakte sirkelen. Arranger bananskretsene. Dekk til med en andre kake. Gjenta til maten er tom.
Spartakskake med et lag kondensert melk
Vær så snill og kos deg med en fløyelsaktig og skånsom dessert.
Du trenger:
- 1 teskje brus;
- 600 g mel;
- 2 bokser kokt kondensert melk;
- 120 g spredning;
- 45 g kakao;
- 3 ss. ss honning;
- 250 g smør;
- 210 g sukker;
- 2 egg.
Hvordan lage mat:
- Hell granulert sukker i honningen og fordel spredningen. Varm opp. Hell i eggene. Stek et par minutter. Dryss natron. Varm opp i 5 minutter. Brann skal være den minste.
- Hell i mel. Tilsett kakao. Kna. Hold den i halvannen time i kulden. Rull og kok i ovnen 8 kaker (185 grader).
- Pisk smøret. Tilsett gradvis kondensert melk. Visp.
- Soak kaker. Trim kantene. Pynt med tilbehør.
Med vaniljesaus
Hvis vennene dine er glad i fotball, kan du snille dem med en kake til en Spartak-fan.
Du trenger:
- 100 g spredning;
- 1,5 ts brus;
- 525 g mel;
- 2 ss. ss mel (i krem);
- 230 ml kondensert melk;
- 160 g sukker;
- 2 ss. ss honning;
- 230 g smør (i krem);
- 2 egg
- 130 ml melk;
- 1 egg
- 60 g kakao.
Hvordan lage mat:
- Varm opp spredningen. Hell honning og dryss over sukker. Kok det. Når produktene er helt oppløst, hell i eggene. Dryss natron. Kok til massen legger seg.
- Hell kakao, etterfulgt av mel. Kna.
- Kjevle ut 8 sirkler fra deigen. Stekes i ovnen (180 grader).
- Hell kondensert melk og egg i melken. Rør. Dryss mel. Visp. Kok det. Når massen er tykk nok, plasser oljen. Beat. Cool. Smør kaker.
