Iskrem er en forfriskende, øm og utrolig velsmakende godbit, elsket av alle voksne og barn. På bakgrunn av det blir forskjellige søtsaker tilberedt eller brukt som en egen dessert. Når du skal drikke te familie, kan du lage en lett, luftig og vakker kake "Sundae" med smak av populær iskrem, som vil være veldig hyggelig for alle hjemmelagde og vil overraske inviterte gjester hyggelig.

Kake med krem ​​"Iskrem" på rømme

Sundae kake består av en praktfull kjeks og en skånsom krem ​​som minner om aromaen av en kald, smeltende delikatesse. Den er tilberedt ganske enkelt fra enkle og rimelige produkter.

Etter kort tid kan du få en flott dessert med en unik smak!

Nødvendige komponenter:

  • kakaopulver - 23 g;
  • mel - 0,2 kg;
  • brus - 8 g;
  • kornet sukker - 0,18 kg;
  • rømme (25%) - 0,6 kg;
  • to egg;
  • eggeplommer - 4 stk .;
  • gelatin (øyeblikkelig) - 17 g;
  • sukkerpulver - 0,15 kg;
  • boks kondensert melk;
  • melk (hel) - 0,25 liter.

Cooking:

  1. Først må du bake kjeks. For å gjøre dette, hell rå egg i en blender, tilsett kondensert melk til dem og slå godt.
  2. Kombiner den resulterende sammensetningen med kakao, brus og siktet mel. Bland deretter grundig til det dannes en halvflytende deig.
  3. Del melbunnen i tre deler og hell en av dem i en form dekket med bakepapir. Sett den deretter i en varm ovn (185 grader) og stek i fem minutter.
  4. Stek ytterligere to kaker fra den gjenværende deigen, og avkjøl deretter alle produktene.
  5. For å tilberede kremen må du kombinere eggeplommene med sukker og riste dem intenst.
  6. Ha gelatin i varmt vann og bland til helt oppløst.
  7. Kok opp melk, hell i den en søt blanding av egg og kok i ett minutt. Innfør deretter fortynnet gelatin, rør godt og skru av ovnen.
  8. Pisk melis med rømme ved å bruke en mikser og tilsett den avkjølte kremen. Slip den deretter til en tett, luftig masse er oppnådd.
  9. Smør kakene med den ferdige kremen, legg dem deretter oppå hverandre og dekk hele kaken med pisket blanding.
  10. Send produktet til et kjølig sted i tre til fire timer for impregnering.

Det anbefales å dekorere den frosne desserten med sjokoladechips og dryss over sesamfrø. Kake med iskrem skal serveres avkjølt i kombinasjon med favorittdrinkene dine.

Matlaging med krem

Den søte godbiten tilberedt i henhold til denne oppskriften har en så delikat struktur at hvert stykke av det bokstavelig talt smelter i munnen, og etterlater en behagelig ettersmak. Kremkake “Sundae” er hjertelig, velsmakende og kan være en god frokost før starten av en travel dag.

Nødvendige komponenter:

  • kokt kondensert melk - 380 g;
  • tre egg;
  • hvetemel - 0,22 kg;
  • bakepulver - 7 g;
  • vanilje - 2 g;
  • melk (2,5%) - 0,4 l;
  • en klype salt;
  • smør (82%) - 0,1 kg;
  • stivelse - 20 g;
  • krem (30%) - 0,15 l;
  • kornet sukker - 175 g.

Cooking:

  1. Knekk egg i en dyp bolle, hell kondensert melk til dem og slå godt. Innfør deretter melet, fyll i bakepulveret og bland sammensetningen til den er jevn.
  2. Stek fire små runde kaker fra den ferdige deigen. De må stekes i ovnen i omtrent syv minutter ved en temperatur på 180 grader.
  3. For å få kremen må du tilsette sukker i melken, og deretter tilsette mel og potetstivelse. Sett blandingen på komfyren og la koke ved lavt oppkok til den tykner. Sett så til side og avkjøl.
  4. Tilsett vanillin, smør på varm fløte og slå godt. Innfør deretter den resulterende massen i en melkekrem og rør om.
  5. Alle kaker er godt gjennomvåt med den resulterende sammensetningen og danner en kake av dem. Dekorer den deretter med biter hvit sjokolade, peanøtter og konfekt chips.

Det anbefales å bruke en kake med fløte “Plombir” 4 til 5 timer etter tilberedning - i løpet av denne tiden vil den suge og bli enda mer smakfull.

Det kan tilby svart kaffe og hjemmelaget syltetøy.

Iskremsmak

Hvis du vil prøve noe nytt, kan du lage en uvanlig dessert fra cookies og "Ice Cream". Det tilberedes på bokstavelig talt 20 minutter, siden det ikke krever steking og komplekse manipulasjoner under tilberedningen av produkter.

Nødvendige komponenter:

  • sjokoladebrikke cookies - 0,3 kg;
  • is "Iskrem" - 0,5 kg;
  • havregryn (frokostblanding) - 20 g;
  • kondensert melk - 100 g;
  • hermetiske jordbær, bringebær - til pynt.

Cooking:

  1. Informasjonskapsler legges i en plastpose og knuses ved hjelp av en kjevle.
  2. Kombiner deretter smørkrummene med kondensert melk, tilsett flakene og elt grundig.
  3. På bunnen av en dyp tallerken, legg en liten mengde søt masse, og legg et lag iskrem på toppen. Gjenta deretter disse trinnene to ganger til.
  4. Nå gjenstår det å dekorere desserten med bær, spre dem på overflaten i form av et mønster og sende den til fryseren.

Når fyllingskaken har herdet, bør den skjæres i firkantede biter og serveres umiddelbart. En slik delikatesse bør bare lagres i fryseren.

Dessert med iskrem "Iskrem"

En annen interessant oppskrift på søte godbiter, som består av mange shortcakes, kombinert med iskrem. En slik godbit vil muntre deg opp og belaste deg med positive følelser under søndagste-drikking med familie og venner.

Nødvendige komponenter:

  • rømme (middels fett) - 0,65 kg;
  • hvitt sukker - 0,26 kg;
  • fem egg;
  • mel - 0,6 kg;
  • en klype vanilje;
  • melk - 500 ml;
  • brus - 3 g;
  • olje - 40 g;
  • is "Iskrem" - 200 g.

Cooking:

  1. Sluk brus med eddik, hell den i rømme og bland. Tilsett tre rå egg, tilsett vanilje, sukker og tilsett mel gradvis, elt myk deig.
  2. Nå er det nødvendig å dele melbunnen i tolv biter og trille baller fra dem. Sett runde billetter i kjøleskapet i fire timer.
  3. Etter denne tiden, få deigen ut og rull hver ball til en 1,5 cm tykk kake.
  4. Stek kakene i ovnen på 190 grader i seks minutter.
  5. For å få kremen, må du slå eggene (2 stk.) Grundig med sukker. Tilsett deretter litt mel (30 g) i den frodige massen, legg den smeltede iskremen og kvern den godt igjen.
  6. Sett melk på bålet, kok opp, kombiner deretter med den piskede massen og la koke til den er tyknet.
  7. Tilsett smør i den varme fløten, bland grundig og avkjøl.
  8. Etterpå, suge alle kakene med krem ​​og samle kaken fra dem. Det anbefales å dekorere det ferdige produktet med marmelade og sjokoladekvadrater.

Nydelig kake med iskrem er klar. Før servering, bør det insisteres i kulden, og deretter kuttes i porsjoner og behandle alle de tilstedeværende.

Med speil hvit glasur

Denne desserten med sin fantastiske utsikt og makeløs smak vil vinne hjertene til til og med sofistikert søt tann. Kake med krem ​​"Sundae", dekket med skinnende glasur, vil samle mange komplimenter og vil glede alle gjester ved festbordet.

Komponenter for testen:

  • margarin - 0,1 kg;
  • salt - 2 g;
  • melk - 0,27 l;
  • hvetemel - 0,67 kg;
  • eddik - 32 ml;
  • et egg;
  • hvitt sukker - 0,2 kg;
  • vanillin - 3 g.

For krem ​​og glasur:

  • liter melk;
  • mel - 55 g;
  • krem (28%) - 0,2 l;
  • tre eggeplommer;
  • olje - 0,12 kg;
  • kondensert melk - 70 ml;
  • granulert sukker - 0,25 kg.

Cooking:

  1. Rist kornet sukker med egg til det kommer luftig skum.
  2. Varm opp melken på komfyren, smelt deretter smøret i den, kombiner med bankede egg og slip den aktivt.
  3. Etter det, tilsett eddik i sammensetningen og introduser mel i små porsjoner. Resultatet skal være en skånsom deig med jevn tekstur, som må deles i 12 - 14 deler og rulles i tynne kaker med like størrelse.
  4. Nå må du hakke kakene med en gaffel (slik at de beholder formen under varmebehandling) og stek etter tur i ovnen, oppvarmet til 175 grader, i ti minutter.
  5. For å tilberede kremen bruker du en mikser til å riste eggeplommene med vanilje og kornet sukker. Hell deretter mel, tilsett fløte og kvern igjen.
  6. Hell melk i en varmebestandig beholder, varm den og tilsett pisket masse. Kok deretter sammensetningen over minimum varme i åtte minutter under omrøring regelmessig.
  7. Avkjøl vaniljesaus, tilsett hakket smør og rør rundt. Hell deretter en liten mengde søt masse (200 g) i en egen bolle.
  8. Dekk nå alle kakene med rikelig med krem, samtidig som du danner en kake av dem.
  9. For å tilberede melis, er det nødvendig å kombinere den venstre delen av kremen med kondensert melk, bland grundig og hell desserten med denne blandingen.
  10. Dryss deretter produktet på sidene med sukkervarer, slik at overflaten blir urørt slik at speilglasuren er synlig.

Iskrem skal kjøles ned hele natten. Når den delikate delikatessen er fullstendig mettet, gjenstår det bare å skjære den i trekanter og servere med varm drikke.

Kake "Napoleon" med krem ​​"Sundae"

Deilig Napoleon-kake med lag med iskrem vil bli hoveddekorasjonen på bordet på gallamiddagen. For å gjøre smaken virkelig fantastisk, anbefales det å bruke bare ferske produkter av veldig god kvalitet.

Komponenter for testen:

  • mel - 0,7 kg;
  • salt - 3 g;
  • bordseddik - 20 ml;
  • stort egg;
  • kaldt vann - 100 ml;
  • smør fra krem ​​- 0,38 g.

For krem:

  • egg - 2 stk .;
  • kornet sukker - 185 g;
  • to eggeplommer;
  • stivelse (mais) - 65 g;
  • olje - 0,1 kg;
  • melk (4%) - 0,6 l;
  • krem (middels fett) - 0,27 ml.

Cooking:

  1. Skjær smør i terninger, ha i en kjele og dekk til med mel. Elt deretter komposisjonen grundig med hendene eller en stor skje.
  2. I den resulterende massen, introduser et egg, hell eddik og tilsett grovt salt. Tilsett deretter vann og elt elastisk deig.
  3. Skjær den ferdige basen i ti stykker, dryss over mel, dekk med en film og send en halv time i kjøleskapet.
  4. Nå må du lage fyllfylling. For å gjøre dette, bør egg kombineres med stivelse, deretter innføre sukker og kverne med en mikser.
  5. Kok melk på komfyren og hell eggeblandingen i den. Stek, rør av og til, i tre minutter, fjern den deretter fra varmen og ha i terninger olje.
  6. Rør den kokte kremen og avkjøl. Slå den intenst med tilsetning av krem ​​til den er fantastisk.
  7. Ta ut deigen og rull hvert stykke til en rund kake.
  8. Varm ovnen til 195 grader og stek kaker til Napoleon i den. En av de bakte kakene må knuses til små smuler - det vil være behov for å dekorere produktet.
  9. Nå gjenstår det bare å dekke kakene nøye med krem ​​og samle kaken fra dem. Dryss den deretter med kjeks smuler og utsatt for kulde.

Det anbefales å bruke en slik "Napoleon" åtte timer etter forberedelse. Det kan tilby grønn te, kaffe med melk eller hvitvin. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: