Revet kake med syltetøy er muligheten til å bake, deigen som du alltid kan holde på hånden i kjøleskapet, og om nødvendig raskt tilberede søtsaker til te i henhold til hvilken som helst oppskrift som er foreslått i denne artikkelen.

Klassisk revet kake med hurtig syltetøy

For å elte deigen i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du følgende produkter:

  • smør - 250 g;
  • egg CO - 2 stk .;
  • kornet sukker - 200 g;
  • siktet hvetemel - 500 g;
  • brus - ½ ts;
  • bakepulver og brus - på tuppen av en kniv.

For en slik test bør eggene og smøret kjøles.

  1. Mal egget med sand til det er hvitt skum.
  2. Skjær smøret i små biter og tilsett i eggeblandingen.
  3. Arbeid massen godt med en mikser.
  4. Bland mel med brus, bakepulver og salt.
  5. Hell den resulterende egg-olje-blandingen i det tilberedte melet.
  6. Elt en tykk deig. Det er viktig å elte den til jevnhet, slik at den ikke fester seg til hendene.
  7. Del deigen i to biter, en av dem skal være litt større. Sett deigen til å hvile under filmen i 30 minutter.

For fyllingen kan du ta alt syltetøy eller syltetøy. Hvis den er flytende, kan du koke den til en tykk tilstand.

  • syltetøy - 250 g;
  • mel (stivelse) - 20 g.

Varm syltetøyet, rør konstant, og tilsett mel eller stivelse gradvis. Fordamp overflødig væske, og fjern den fra ovnen når den fylles.

  1. Smør beholderen der kaken skal bakes, eller legg den med pergament.
  2. Rull et stort stykke deig i et tynt lag og ha det i en form.
  3. Spre fyllet forsiktig oppå.
  4. For å lukke paien på toppen, må du rive en mindre bit på rivjernet og fordele den jevnt på overflaten.

Stek i cirka 25 minutter ved 190 C.

Margarine Oppskrift

 

Basert på oppskriften foreslått ovenfor, kan du koke den samme revede paien med syltetøy på margarin. Men i dette tilfellet er det verdt å redusere delen av oppslaget eller margarinen med 50 gram og tilsett 30 ml vegetabilsk olje. Da blir deigen mer storslått. Og før du jobber med testen, bør den settes i kjøleskapet i 20 minutter, da smuldrer den ikke når den gnides.

Revet kake med syltetøy og cottage cheese

Ved hjelp av cottage cheese og syltetøy kan du koke en utmerket to-lags dessert. I denne smaksharmonien vil jordbær-, kirsebær- eller solbærsyltetøy høres best ut.

  • smør - 300 g;
  • egg CO - 3 stk .;
  • kornet sukker - 260 g for deig og 80 g for fylling;
  • siktet hvetemel - 520 g;
  • brus - 1 ts;
  • bakepulver og salt på en klype;
  • cottage cheese - 300 g;
  • kirsebærsyltetøy - 250 g.

Forberedelse av testen:

  1. Pisk det terningssmøret med sukker til en enkelt masse dannes.
  2. Stikk egg i denne blandingen og slå igjen.
  3. Tilsett mel, salt, natron og bakepulver.
  4. Elt deigen og sett den i kjøleskapet i 20 minutter.

Ostemasse for fylling bør tilberedes som følger:

  1. Gni cottage cheese grundig gjennom en sil.
  2. Tilsett sukker i den tilberedte massen og slå med en mikser.

Etter at alt er klart, må deigen tas ut av kjøleskapet og deles i tre deler. Dekk de varmebestandige oppvasken med pergament og det første stykket, rasp deigen på et rivjern, fordel den resulterende massen i et jevnt lag. På toppen av det første laget må du legge cottage cheese, glatte den forsiktig med en slikkepott. Fyllingen skal senke seg fra kanten av kaken 0,5 cm. Deig gnides over cottage cheese igjen. Og nå er syltetøyet lagt ut. Kaken er også dekket med revet deig.

Stek 30 - 35 minutter ved 180 C.

Med eple syltetøy

Ved hjelp av forrige oppskrift kan du lage revet liten kake med hjemmelaget eple syltetøy hvis du deler andelene av ingrediensene i to.

Fyllingen kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

  • søte og sure epler - 300 g;
  • kornet sukker - 150 g;
  • lingonberry - 50 g.

Grated Pie Technology:

  1. Skrell eplene og riv.
  2. Ha den resulterende massen i en panne og tilsett lingonbær.
  3. Hell sukker og kok opp.
  4. Kast syltetøy på en sil.

Etter at syltetøyet er avkjølt, kan den tykke delen brukes som fyll, og den uttrykte sirupen kan serveres som saus til paien.

Enkel revet eggfri syltespai

Det samme fantastiske alternativet er en revet kake med syltetøy uten egg. Delikatessen er mindre kalori.

For testen:

  • smør - 250 g;
  • siktet hvetemel - 600 g;
  • kornet sukker - 200 g;
  • salt, bakepulver og brus - ½ ts.

Teknologi trinn for trinn:

  1. Legg melet i en bolle, tilsett bulk ingredienser.
  2. Hell gradvis varm olje og slip mel mel manuelt til krummene dannes.
  3. Legg ildfast formen på pergament, som med en kringlebørste skal smøres med restene av smeltet smør.
  4. Legg halvparten av smulene i et jevnt lag på pergament.
  5. Legg det valgte syltetøyet på toppen.
  6. Legg den gjenværende krummen på toppen.

Stekes i 25 minutter ved 170 C.

Med rips godbit

Hvis frosne rips forblir i kjøleskapet om sommeren, kan det tjene som grunnlag for paien, deigen som kan lages i henhold til oppskriften ovenfor.

Fyllingen kan gjøres i henhold til følgende oppskrift:

  • røde eller svarte rips - 300 g;
  • tørr mynte - en klype;
  • fersk ingefær - et lite stykke;
  • stivelse - 1 ss. l .;
  • kornet sukker - 200 g.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Dryss rips med sukker, og la de tine.
  2. Skrell ingefæren.
  3. Når rips gir juice, legg de varmebestandige oppvasken på komfyren og kok opp bærene, etter å ha tilsatt mynte og ingefær.
  4. Etter at sukkeret er helt oppløst, fjerner du ingefæren fra syltetøyet.
  5. Tilsett stivelse i rips og kok til den er tyknet.

Med denne fyllingen tilberedes kaken ved hjelp av en lignende teknologi med epleversjonen.

Fra shortcrust wienerbrød

Shortcrust kringlepai kan lages ved å gni deigen på et rivjern.

  • hvetemel - 250 g;
  • kornet sukker - 100 g;
  • smør - 100 g;
  • margarin - 50 g;
  • egg CO - 1 stk. + 1 eggeplomme;
  • natron, bakepulver og salt.

Denne deigen er mør.

  1. Pisk smør med margarin.
  2. Pisk egget, gult og sukker i en egen bolle.
  3. Bland mel med salt, brus og bakepulver.
  4. Bland og elt alle tre massene til det dannes en tykk deig.
  5. Rull deigen til en pølse og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

På dette grunnlaget er paier med frukt syltetøy med en delikat struktur utmerket.

Med aprikos syltetøy

Smaken og aromaen av aprikosyltetøy kombinert med shortcrust wienerbrød er deilige kaker.

  1. Ta ut det tilberedte konditorbrødet fra kjøleskapet og del i 2 deler.
  2. Rull den ene delen til et lag med en tykkelse på omtrent 0,5 cm.
  3. Legg laget på en smurt bakeplate.
  4. Spre fyllet forsiktig.
  5. Riv et tynt topplag av deig på toppen.

Stekes i 25 minutter ved en temperatur på 185 C.

Pisket mørt bringebærdessert

Først må du lage en bringebærsyltetøykake. Men av spesiell teknologi.

  1. Deigen tilberedes i henhold til grunnoppskriften.
  2. Bunnlaget ruller ut rundt 0,3 cm tykt.
  3. Med en kringlebørste påføres bringebærsirup på toppen.
  4. Igjen legges det ut et tynt lag med deig.
  5. Nå er bringebær lagt ut sammen med bær, og kaken er lagdelt med et tynt lag deig.
  6. Så legges det ut et nytt lag med syltetøy, og på toppen av det gnis et topplag på et rivjern.
  7. Etter at kaken er klar, må du vente til den er avkjølt og skjær den i små porsjonerte biter med et ansikt på omtrent 1, 5 cm x 1,5 cm. Legg bitene forsiktig i en bolle og hell kremfløten på toppen.

Advarsel! Deigen kan tilberedes på forhånd.

  • i kjøleskapet lagres deigen med tilsetning av egg i 3 dager, i fryseren i omtrent en måned;
  • deigen uten å legge egg i kjøleskapet kan ligge i en uke, og i fryseren i opptil to måneder.

Hjemmelagde paier er alltid en glede for hele familien.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: