Rømme - en klassisk oppskrift og 10 enkle alternativer

Kake rømme klassisk enkel oppskrift stammer fra den ukompliserte bakingen, som ble tilberedt fra restene av det fermenterte melkeproduktet til bondekvinnen. I gamle dager ble kaker stekt i en panne og smurt etter honning. Nå har rømme flere forskjellige varianter, med tilsetning av bananer, kondensert melk, sjokolade. Denne kaken er en favoritt delikatesse av mange og er ikke uformell, fordi den er velsmakende, saftig, bare tilberedt og ser vakker ut.

Rømme - en klassisk oppskrift

Den klassiske rømme har flere forberedelser - til å bake kaker, koke krem, samle arbeidsstykker og dekorere kaken.

For å tilberede deilige bakverk er det verdt å strømpe opp:

• mel - 280 g;
• rømme - 900 ml;
• kornet sukker - 360 g;
• testikler - 4 stk .;
• kakaopulver - 1,5 ss;
• valnøtter - 70 g;
• mørk sjokolade - 40 g;
• brus - en teskje;
• med salt.

Først slår ovnen på for å varme opp. Temperaturen skal være 190-200 grader, avhengig av utstyrets kraft. Visp hvite med eggeplommer, kornet sukker og salt i en dyp beholder. Fortsett å slå, rømme og mel føres inn i blandingen i deler. På slutten tilsettes slakt brus.

Den resulterende kakemuren er delt i to like store deler. Den ene forblir uendret, den andre introduseres brunt pulver. Etter den hvite og sjokolade delen av deigen, må du bake i 20 minutter, avkjøle litt ved romtemperatur og skille forsiktig slik at du får fire kaker til slutt.

Mens kakene er bakt, kan du tilberede kremen. For å gjøre dette piskes kjølt rømme med sukker til den er jevn. For å løse opp sukkeret helt, anbefales det at du først slår det med en liten mengde gjæret melkeprodukt.

Klar kaker blir smurt med krem ​​og stablet oppå hverandre. Toppen og sidene av kaken er smurt med krem ​​og pyntet med malt nøtter, revet sjokolade. Ferdige bakverk skal bløtlegges før servering i 8-10 timer.

Dessert i pannen

En kake tilberedes basert på:

• hvetemel - 650 g;
• rømme - 1 ss .;
• kornet sukker - 210 g;
• brus - en teskje uten lysbilde.

For å tilberede kremen bruker du rømme - 500 ml, kornet sukker - 220 g og bulkpulver. For å tilberede deigen blandes sukker først med rømme og brus, deretter tilsettes siktet mel. Som et resultat skal basen være ganske elastisk, men elastisk. Den skal deles i 10 identiske deler, rull dem til størrelsen på bunnen av pannen og stek på begge sider i 3 minutter.

En krem ​​tilberedes separat, med hvilken alle bakte billetter blir smurt. Mellom kakene kan du legge til små sjokoladechips eller knuste nøtter. Passer godt til å dekorere bakt stekt og hakket utklipp av deig. Når kaken er gjennomvåt, blir den servert med te eller kaffe.

Rømme i en langsom komfyr - raskt og velsmakende

For å koke en rømme i en langsom komfyr, trenger du et minimum av ingredienser og krefter.

For å lage mat skal du fylle ut:

• sukkersand - 220 g;
• mel - 450 g;
• egg - 3 stk .;
• rømme - 210 ml;
• smør - 0,5 pakker;
• bakepulver - en teskje.

Kremen tilberedes av rømme - 420 ml, cottage cheese - 180 g, sukker - 210 g, vanillin. For å tilberede deigen piskes eggeplommene med proteiner og sukker til skum vises. Rømme, ghee blir introdusert for dem. Alt er blandet, kombinert med bulkkomponenter.

Multikokeskålen er smurt med olje, fylt med en forberedt base. Stek kaken i "baking" -modus i omtrent 70 minutter. Etter steking blir den store kaken delt inn i flere små, smurt med krem ​​(alle komponentene er kombinert), og drysset med nøtter. Insisterer på det i 8 timer, kan du servere det til bordet.

Tatar kake Rømme

En tallerken tilberedes basert på:

• melk - et glass;
• vegetabilsk fett - et par spiseskjeer;
• egg;
• salt;
• sukker - 1,5 ss .;
• tørrgjær - 10 g;
• brus - en klype;
• mel - 380 g.

For å forberede fyllet, bør du fylle ut med rømme - 0,5 l, egg - 3 stk., Sukker - 7 ss. Alle komponentene piskes ganske enkelt til de er jevne.

Gjær avles i varm melk. Når de kommer opp litt, blir resten av komponentene introdusert for dem og alt blandes godt med en mikser. Den ferdige deigen er delt i to deler. Begge ruller inn i runde sømmer. Den første er lagt opp i en form slik at den har tilstrekkelig høye sider, og blir fylt med en fylling (halvparten av den totale mengden). Den andre sirkelen og den gjenværende fyllingen er lagt oppå. Stek kaken på 190 grader i 50 minutter. Hvis bakingen er ujevn bakt, kan toppen dekkes med folie. Tatar pai krever ikke impregnering, den kan serveres umiddelbart etter tilberedning.

Matlaging en vanilj godbit

Duftende, saftig kake kan lages av:

• eggeplommen;
• hvetemel - 160 g;
• kornet sukker - 60 g;
• smør - 0,5 pakker;
• bakepulver - 10 g.

Fyllingen tilberedes på basis av protein, sukker - 70 g, rømme - 390 ml, vaniljepudding i form av et pulver - 50 g, vaniljesukker og egg - 2 stk. Mel, kornet sukker, kjølt smør og pulver blandes i en foodprosessor. Den gule delen av testikkelen føres inn sist og deigen eltes. Den må rulles ut, settes i form, danne høye sider og dekorere dem med hvilken som helst enhet.

Pisk produktene til fyllingen hver for seg og legg den på basen. Stek kaken skal være ved en temperatur på 180 grader til den er ferdigkokt, pynt etter ønske med figurer fra mastikk.

Sjokoladekrem

For å tilberede en kjeks, bør du hamstre:

• egg - et par stykker;
• rømme - 230 ml;
• sukker sand - 130 g;
• premium mel - 140 g;
• bakepulver - 10 g;
• kakaopulver - et par spiseskjeer.

Kremen tilberedes av rømme - 0,5 l og sukker - 110 g. Sjokoladeglasur basert på smør - 90 g, kakao, melk - 3,5 ss, pulverisert sukker - 4 ss. Først slår ovnen på 190 grader og varmer opp i minst 30 minutter.

For testen kombineres løse komponenter, hver for seg rømme med egg og sukker. Kombiner begge massene, bland grundig slik at det ikke er klumper. Stek sjokoladesvampkake, avkjøl, del opp i flere deler. Fløte med krem ​​(pisket rømme med sukker), dekk til med melis med sjokolade. For å holde glasuren bedre skal toppen og sidene av kaken smøres med en liten mengde krem. Den tilberedes fra de påståtte komponentene på komfyren i en kjele i 3 minutter, hvoretter den avkjøles litt. Den kokte kaken tilføres og serveres til husholdninger.

Hvordan lage en gelébehandling

Innen påske eller annen ferie kan du tilberede en interessant delikatesse som ikke krever steking.

For å lage mat er det verdt å strømpe opp:

• rømme - 370 ml;
• sukker - 0,5 ss .;
• gelatin - 12 g;
• vann - 120 ml;
• vaniljesukker - 1,5 ts

Kokt vann (avkjølt) fylles med riktig mengde gelatin i omtrent 35 minutter. Videre blir gelatinblandingen oppvarmet over svak varme til komponenten er fullstendig oppløst. Separat varmes kornet sukker opp med vann til det tykner, det avkjøles, blandet med rømme og krydret sukker. Der strømmer den gelatinøse massen inn, alt blandes sammen. Det resulterende arbeidsstykket helles i en form og sendes til kulden. Resultatet er en lett rømme - mør og velsmakende.

En enkel oppskrift uten egg

Du kan lage rømme-pai uten å bruke egg.

For å tilberede deigen, bør du hamre opp:

• mykt smør - 90 g;
• kornet sukker - 110 g;
• rømme med høyt fettstoff - 210 ml;
• brus - 0,5 ts;
• mel - 600 g.

Sukker - 80 g rømme - 470 ml brukes til kremen. Kaken er pyntet etter ønske med kandert frukt, nøtter, rosiner eller sjokoladebiter.

Rømme er malt med smør og kornet sukker. Soda og gradvis mel føres inn i blandingen. Den elastiske deigen eltes, legges under en film og fjernes i kulden i omtrent 40 minutter.

Ovnen varmer opp til 210 grader. Den tilberedte basen deles i 5-7 like store deler, hver rulles i et lag og bakes i 10 minutter. For at deigen ikke klistrer seg til kjevelen, anbefales det å jevne den ut med hendene. Pisk rømme saus med sukker, belegg hver kake forsiktig. Pynt etter ønske, insister.

Kokt oppskrift med kondensert melk

Kake tilberedes fra:

• oljer - 110 g;
• egg - et par stykker;
• kondensert melk - 400 ml;
• mel - 300 g;
• kakaopulver - 15 g;
• brus - 1 ts;
• rømme - 750 ml;
• kornsukker - 600 g.

I en mikrobølgeovn eller på komfyr smeltes smør, tilsettes slagne egg og kondensert melk. Rør med en mikser, introduser det siktet melet. Tilsett slaked brus, bland. Videre er deigen delt i 2 deler - den første går i ovnen, oppvarmet til 170 grader, i 14 minutter, den andre føres inn i kakaoen, og den bakes også i formen til den er kokt.

Kokte kjeks kuttes, smurt med rømme og stablet oppå hverandre. På toppen av kaken er det drysset sjokolade chips, nøtter.

Lazy Sour Cream med hjemmelaget syltetøy

For å tilberede en rask kake fra de tilgjengelige ingrediensene, bør du fylle ut:

• seedet syltetøy - 200 ml;
• egg - et par stykker;
• brus - en teskje;
• sukker - 230 g;
• rømme - 220 ml;
• mel - 450 g.

Hell syltetøy i en bolle, tilsett brus. Bland de gjenværende komponentene separat, kombiner alle produktene sammen. Stekes i ovnen med en kake, del den deretter i flere deler, fukter med søt sirup om ønskelig, dryss nøtter eller bær.

Det andre alternativet for å tilberede en lat rømme er at vanlige kaker er stablet ved siden av hverandre i form av et kvadrat, smurt med rømme og syltetøy (vekslende lag). Etter å ha insistert i 10 timer vil en hurtigkake være klar.

Pepperkakealternativ med bananer

En dessert tilberedes basert på:

• sjokolade pepperkaker - 700 g;
• rømme - 800 ml;
• kornet sukker - 190 g;
• bananer - et par stykker;
• sjokolade - 120 g.

Først deles sjokolade-pepperkaker med kniv i flere deler, hvoretter de dyppes i rømme. De smurte pepperkakene legges ut i form av et lysbilde i lag, som hver veksler med bananskirkel. På toppen blir den resulterende kaken belagt med rømme og hellet med smeltet sjokolade.