Salater uten majones - 15 oppskrifter, slikk fingrene

Nylig blir salater uten majones mer populære blant husmødre. De viser seg nyttige, smakfulle og kalorifattige. Oppskrifter på slike snacks er spesielt aktuelle for de som trenger å senke mengden kolesterol i menyen.

Blekksprutsalat uten majones

ingredienser:

• 350 g blekksprut;
• 1 løk;
• 1 paprika;
• ½ sitron;
• 1 ts balsamicoeddik;
• 2 dessert skjeer med olivenolje;
• en klype persille;
• bordsalt og svart pepper.

forberedelse:

1. Vask paprika. Pakk den inn i folie og stek til den er myk. Skrell grønnsaken og kutt i små terninger, og fjern frøene tidligere.
2. Skrell løken, skjær i tynne halvringer og hell balsamicoeddik. La stå i noen minutter, og klem deretter.
3. Sett blekksprut i kokt vann i 2 - 2,5 minutter. Ha deretter i et dørslag, avkjøl, skrell av alt overflødig og kutt i tynne strimler.
4. Press saften av en halv sitron i et glass. Bland med olivenolje, salt og pepper.
5. Legg alle tilberedte grønnsaker i en stor salatbolle og tilsett blekksprut.
6. Rør ingrediensene og tilsett sitrusoljesaus.

Avkjøl den tilberedte salaten med calamari uten majones og server.

Med eggpannekaker

ingredienser:

• 250 g kokt pølse;
• 2 rå egg;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 middels fersk agurk;
• 1 ss. l. potet- eller maisstivelse;
• salt
• ½ ss hermetiserte grønne erter;
• friske urter etter smak;
• usøtet naturlig yoghurt.

forberedelse:

1. Pisk rå egg med vegetabilsk olje, valgt stivelse og litt salt.
2. Fra den resulterende blandingen, tilbered 2 lubne pannekaker i en støpejernspanne. Ingen grunn til å steke kakene veldig, de skulle vise seg myk.
3. Avkjøl den improviserte omeletten og skjær i tykke strimler. Sett av noen få pinner for å dekorere godbiten.
4. Fjern agurk fra en tykk tett hud og skjær i lange strimler.
5. Mal kokt pølse på samme måte.
6. Med erter (for salat er det best å velge små og søte), tapp saltlaken.
7. Bland produktene i en vanlig bolle og hell de hakkede utvalgte urtene til dem.

Krydre den deilige salaten med saltet naturlig yoghurt.

Sunn kyllingrett

ingredienser:

• 150 g bulgarsk gul pepper;
• 250 g kyllingbryst;
• 150 g modne saftige tomater;
• 1 haug salatblader;
• 2 ss kokte egg;
• 100 g mozzarella i baller;
• 2 - 3 hvitløksfedd;
• limesaft etter smak;
• salt;
• 2 - 3 ss. l. olivenolje.

forberedelse:

1. Kok kylling i saltvann til den er kokt. Avkjøl rett i buljongen slik at kjøttet forblir mykt og saftig.
2. Hakk ostebollene grovt.
3. Hell grovt revne blader på en stor tallerken. Fordel kylling delt i fibre på toppen.
4. Send store skiver tomater og små pinner gul søt pepper til salaten. Tilsett ost og kokte eggesirkler.
5. For å lage sausen, kombiner limejuice, olivenolje, hvitløk og salt.

Hell den resulterende kyllingsalatdressingen fra siste trinn. Serveres umiddelbart. En slik godbit kan trygt smakes selv under en diett.

Med krabbepinner uten majones

Velsmakende salater, som ond, inneholder nesten alltid majones eller rømme. Men hvem sa at de vil bli verre hvis de erstatter en slik tanking med mindre kalori? Vi vil eksperimentere med den mest populære feriesalaten med krabbepinner.

ingredienser:

• 1 middels pakke saftige krabbepinner;
• 100 g salatløk;
• 150 g tomatfrukter og like mange friske agurker;
• gresskar eller sesamolje (3 - 4 ts);
• 1,5 dessert skjeer med soyasaus;
• 2 dessert skjeer med limesaft;
• 1 klype hvitt sukker og samme mengde marint krystallinsk salt.

forberedelse:

1. Fjern emballasjen fra krabbefestene og skjær dem i lange, tynne strimler.
2. Mal agurker og tomater sammen med huden på samme prinsipp.
3. Hakk løken i veldig tynne halvringer.
4. Bland en limesaft, sukker, salt, valgt smør og saus i en bolle.
5. Kombiner alle produktene.

Hell salat med krabbepinner generøst med original limedressing.

Rødbetsalat

ingredienser:

• 2 - 3 stk. kokte rødbeter;
• 2 hvitløksfedd;
• 3 dessertskjeer valnøttolje;
• 1 dessertskje eple cider eddik;
• 1/3 ts kornet sukker;
• fint salt;
• granulert hvitløk;
• 5 - 7 stk. sorte svisker.

forberedelse:

1. Avkjøl kokte rotgrønnsaker og skrell dem. Skjær i tynne, middels lange strå.
2. For sausen, kombiner valnøttolje, epleeddik, granulert hvitløk, salt og søt sand. Eddik må tas naturlig, og ikke et vanlig bord med eplesmak.
3. Skyll tørket frukt godt med varmt vann og skjær i tykke strimler.
4. Bland rødbeter og svisker. Hell bandasjen og bland komponentene godt.

Avkjøl rødbetesalaten og server den umiddelbart til middag.

Matlaging med bønner

ingredienser:

• 1 ss. hvite bønner;
• 150 g friske modne tomater og like mange agurker;
• 1 middels løk;
• 150 g skrellet søt paprika;
• 2 ss. l. granateple saus;
• ½ kalk;
• 5 dessert skjeer med olivenolje;
• 1 ss. l. østlig blanding av krydder;
• persillegrønnsaker;
• saltet.

forberedelse:

1. Bløtlegg bønnene hele natten i kaldt vann. Kok dem deretter i saltvann til de er kokte og avkjølte.
2. Skyll grønnsaker, om nødvendig, skrell, kutt i pene og omtrent like store terninger.
3. Klem juice fra en halv lime. Fjern bein fra den.
4. Bland løkterninger med limesaft, tilsett orientalske krydder. Elt massen med hendene slik at grønnsaken raskt slipper juice. Dryss blandingen med salt og la stå i 10 minutter.
5. Bland løk, presset ut med overflødig væske, kokte bønner, alle andre grønnsaker og hakket persille.

Legg forretten på en tallerken. Hell olivenolje og granateplejuice.

Fra Beijing kål uten majones

ingredienser:

• 1 hode av kinakål;
• 1 løkhode;
• 1 kyllingbryst;
• solsikkeolje;
• 1 boks med søt mais (hermetikk);
• 1 ts balsamicoeddik;
• salt, tørkede urter;
• hvetekjeks.

forberedelse:

1. Skyll ut kålen. Fjern eventuelt de øvre bladene fra den. Hogge.
2. Skjær det forberedte brystet i medium skiver og stek i oppvarmet olje til de er brunet.
3. Bland kål med kjøtt, hell mais og hvete kjeks til dem. Tilsett løkterninger.

Krydre salaten med en saus med solsikkeolje, salt, eddik og tørkede urter.

Okseleveresalat

ingredienser:

• ½ kilo storfe lever;
• 1 stk løk kålrot;
• 1 ss. vann;
• 1,5 dessert skjeer med kornet sukker;
• 1 ss. l. bordseddik;
• fint malt salt;
• vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Skyll friskt innmat, fjern blodpropp og galleveier fra det. Kok til den er myk, avkjøl og skjær i strimler.
2. Skjær løk i skiver, mariner i en blanding av eddik, vann, salt og sukker. Vent en kvart time og skvis ut overflødig væske.
3. Bland løk og lever i en salatbolle, smak til med saltet vegetabilsk olje og bland. Tilsett eventuelle krydder.

Du kan bruke en annen salatdressing med en lever. For eksempel basert på soyasaus.

Slikke fingre med kyllingfilet

ingredienser:

• 2 kyllingfileter;
• 1 krukke hermetisert mais;
• 1 boks røde bønner (hermetikk);
• 1 grønn pepper;
• 2 tomater;
• 4 dessert skjeer med eddik og så mye søt sennep;
• 1 løkhode;
• 3 dessert skjeer med flytende honning;
• ½ dessert skje med vegetabilsk olje;
• 1 klype timian;
• fersk hvitløk og persille etter smak;
• salt og krydder til kylling.

forberedelse:

1. Finhakk den vaskede fileten, dryss salt og krydder. La det avkjøle en times tid, og stek det til det er kokt.
2. Send innholdet i bokser uten væske i bollen. Der flytter du det avkjølte kjøttet, hakket persille, små biter av grønn pepper og tomat.
3. Til sausen, bland alle de resterende ingrediensene. Mos på hvitløken.

Krydre den resulterende salaten med aromatisk saus.

Med lettsaltet sild

ingredienser:

• 4 kokte poteter;
• 4 fat pickles;
• 3 kokte gulrøtter;
• 1 saltet sild;
• 2 hvitløksfedd;
• 1 løkhode;
• grønn løk;
• vegetabilsk olje;
• kokt vann, eddik og sukker til løkmarinade;
• saltet.

forberedelse:

1. Hakk de kokte avkjølte rotgrønnsakene i terninger.
2. Skjær løken i små biter og mariner i eddik med vann og sukker.
3. Hakk sylteagurk. Knus hvitløken.
4. Klipp sild - fjern halen, hodet, finnene, huden, alle bein. Skjær resten i middels skiver.
5. Bland produktene og smak salaten til med vegetabilsk olje og knust hvitløk. Server umiddelbart.

"Ingefær" uten majones

ingredienser:

• 1/2 kilo skrellete gulrøtter;
• 600 g kyllingfilet;
• 250 g løk;
• 2 til 3 fedd hvitløk;
• grovt salt;
• malt koriander og rød pepper;
• vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Grovt skrellede rotvekster. Det beste er å bruke et "koreansk" rivjern.
2. Skjær løken i veldig tynne kvartringer.
3. Sett en støpejernspanne på bålet og varm en liten mengde vegetabilsk olje i den. Hell gulrot og løk i den, lapskaus til alle grønnsakene er transparente.
4. Mens du fortsatt er varm, legg komponentene i en bolle, send dem et kyllingbryst, ferdigkokt til det er kokt og kuttet i terninger.
5. Hell finhakket hvitløk i salaten, revet koriander, rød pepper og grovt salt.

Den ferdige forretten trenger ikke å være krydret. Nok olje igjen på stekte grønnsaker.

Klassisk salatoppskrift fra Tbilisi

ingredienser:

• 350 g kokte røde bønner;
• 350 g kokt kalvekjøtt;
• 1 rødløk;
• 1 pod paprika;
• fersk hvitløk etter smak;
• 100 g skrellede valnøtter;
• 15 g mild sennep;
• 25 g kornsukker;
• 1 chili pod;
• 100 ml kaldt vann;
• vegetabilsk olje;
• 1 klype humle-suneli;
• 30 ml bordseddik;
• saltet.

forberedelse:

1. Kok bønner dynket på forhånd over natten i vann. Hvis du ikke har tid til å rote med et tørt produkt, kan du lette oppgaven din ved å bruke hermetikk.
2. For matlaging må du velge mykt, mørt, uten årer, ellers kan det ødelegge smaken på salaten.
3. Hakk løken og sylteagurk i en blanding av eddik, sukker og kaldt vann. Mos lett med hendene, bland og sett til side mens de andre komponentene blir behandlet.
4. Skjær det avkjølte storfekjøttet i korte strimler. Mal paprika uten frø og stilk.
5. Knus hvitløken med en kniv og finhakk. Hakk en chili pod uten å brenne frø.
6. Mal valnøtter med en kniv, men vend deg ikke om i små smuler. Grovhakk persillen.
7. Bland alle ingrediensene i en vanlig bolle. Siste løk presset fra overflødig marinade.
8. Forbered en bandasje fra olje, suneli humle og sennep. Salt henne.

Hell salaten over sausen og la den avkjøle i minst en halv time.

Gresk salatdressing

Når du velger grønnsaksalater uten majones, husk først og fremst klassikerne i sjangeren. Den "greske" salaten vil sannsynligvis aldri miste sin relevans.

ingredienser:

• 250 g fetaost;
• 150 g friske agurker og tomater;
• 100 g søt pepper og oliven;
• 1 middels lilla løk;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• 3 ss. l. olivenolje;
• fersk mørk basilikum og persille;
• salt og pepper.

forberedelse:

1. Vasket løk, agurker, tomater og paprika skåret i identiske pene terninger.
2. Knekk ost i biter med hendene. Hakk oliven i tynne ringer.
3. Kombiner de resterende ingrediensene i sausen.
4. Krydre dem med all tilberedt mat, salt forretten og smak til med pepper. Tilsett basilikum og persille revet for hånd. Bland ingrediensene godt.

Server umiddelbart forfriskninger til bordet.

Smoked Chicken Holiday Forrett

ingredienser:

• 350 g av en del av røkt kylling;
• 1 haug salatblader;
• 3 medium modne tomater;
• 1 haug med friske urter om ønskelig;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. olivenolje;
• bordsalt etter smak.

Så vi tilbereder vår deilige og sunne matbit på festbordet:

1. Grov rive salatblader. Flott til Romano-oppskriften.
2. Skrell kyllingen fra huden og frøene, skjær tilfeldig i middels biter.
3. Hakk tomatene i terninger, tilsett kjøtt, salat og hakket hvitløk til dem. Hell hakkede greener.
4. Krydre forretten med en blanding av olivenolje og salt.

Kokealternativ med tunfisk

ingredienser:

• 150 g hermetisk tunfisk;
• ½ paprika;
• 1 stilk av selleri;
• 4 oliven;
• 40 g ruccola;
• olivenolje, salt og krydder til dressing salater.

forberedelse:

1. Skyll selleri stilken, kutt langs og finhakk.
2. Skrell paprika fra frøene og hakk i små biter.
3. Hver oliven for å bli kvitt frøene og hakk.
4. Overfør produktene til en bolle og tilsett tunfisk fra en boks, som tidligere er moset med en gaffel.
5. Smak til med salt, pepper og smak til med olivenolje.

Legg salaten på den grønne "puten" av ruccola.

Salater uten majones - den perfekte løsningen på en matbit eller middag under dietten. De vil diversifisere den magre menyen og bli kvitt følelsen av kulde og miste vekt.Det viktigste er ikke å velge fet kjøtt, pølser og røkt fisk som grunnlag for slike snacks.