Bønne- og kyllingsalat - 10 oppskrifter

For å diversifisere menyen i den kalde årstiden, vil en salat med bønner og kylling hjelpe - hjertelig, næringsrik, nyttig for arbeidet med indre organer. Det er mange varianter i tilberedningen av denne fantastiske retten, med tilsetning av forskjellige grønnsaker og krydder. Sammen vil produktene bli en skikkelig vitamin-cocktail for kroppen og en gourmetfeiring.

Hermetisert bønne- og kyllingsalat

Hvis det ikke er mye tid, men du raskt må sette bordet for ankomst av gjester eller familiemedlemmer, vil en salat med hermetiske bønner og kylling hjelpe.

Det blir utarbeidet på grunnlag av:

• kyllingfilet - 500 g;
• røde bønner i tomat - 1 boks;
• små løk;
• par små syltede agurker;
• vegetabilsk olje.

Kyllingkjøtt kan kokes i saltet vann eller stekes med grillen. Skjær løken i halve ringer og hell over kokende vann for å eliminere bitterheten. Slip den ferdige fileten med en kniv, og dann terninger i samme størrelse. Agurker kuttes i strimler eller sirkler. Alle produktene må blandes, saltes (etter smak, om nødvendig) og krydres med vegetabilsk olje.

Med tilsetning av syltet sopp

Salat med mør kylling, bønner og syltet sopp har ikke bare utmerket smak, men er også kjent for sin vakre servering. En slik rett kan tilberedes for høytiden eller på et dagligbord, og serverer med forskjellige sideretter.

Tilberede mat fra:

• kyllingbryst - 350 g;
• hermetiske hvite bønner - 250 g;
• hermetiske champignoner - 250 g;
• kjeks - 40 g;
• poteter - et par stykker;
• kyllingegg - noen få biter;
• syltede agurker - 1-3 stk. (avhengig av størrelse);
• majones - 120 g;
• salatblader (som dekorasjon av parabolen);
• salt.

Kyllingbryst kokes i saltet vann til det er mørt.Potetknoller må kokes i en skall, hardkokte egg (kok i minst 10 minutter). Kokt mat skal avkjøles, skrelles og hakkes i små terninger.

Syltede sopp skjæres i små pinner og legges til resten av snittet. Det skal sendes hakkede agurker.

Hermetiske bønner, alltid hvite og uten tomat, må kastes i et dørslag og vaskes under rennende vann. Når vannet tappes, kan produktet tilsettes en bolle med grønnsaker, sopp og kjøtt. På slutten er alle ingrediensene krydret med majones - enten butikkjøpt eller hjemmelaget, blandet og saltet etter smak.

Servering av den ferdige parabolen anbefales på en flat tallerken, der du må legge friske salatblader og retten selv, ved å bruke den kulinariske ringen. Rusker legges på toppen av salaten, og retten serveres ved bordet.

Salat med kylling, bønner og russ

En salat med kylling, bønner og kjeks inkluderer et lite sett med produkter, men det viser seg å være velsmakende, hjertelig og sunt, noe som er viktig.

For å tilberede retten må du ta:

• hermetiske bønner (hjemme eller fabrikk) - 380 g;
• kyllingkjøtt - 550 g;
• gulrøtter og løk;
• flere tørkede brødskiver;
• majonesaus;
• krydder, salt.

Kyllingfilet anbefales å stekes i olje på begge sider, kutt i små biter. For å få en diettrett, bør kjøtt kokes eller dampes. Gulrøtter og løk skrelles, hakkes og stekes i olje til de er gyldenbrune. Bønner vaskes og tilsettes kjøttet.

Brød, helst ikke friskt, skal skjæres i vakre små steinstein, hell over vegetabilsk olje og dryss over krydder. Mens den er dynket med favoritturtene dine, må du varme opp oljen i en panne og steke brødskivene på den.

Ferdige produkter blandes i en passende beholder, saltes og krydres med saus etter smak. Salat serveres til bordet dekorert med dill eller persille.

Gulrøtter i koreansk stil

Du kan behandle husholdningen din med en deilig og tilfredsstillende middag ved å tilberede en interessant rett på bordet - en salat med bønner, kjøtt og koreanske gulrøtter.

For å tilberede parabolen, bør du fylle ut:

• kokte bønner - 180 g;
• kyllingfilet - 300 g;
• Koreanske gulrøtter - 130 g;
• hard ost - 70 g;
• salt, svart pepper;
• rømme eller majones.

Mørt kyllingkjøtt skal kokes i saltet vann, og deretter kuttes i vakre, pene terninger. Send deretter de kokte bønnene og gulrøttene på koreansk til kjøttet. Topp med revet ost, salt, krydder og valgt saus (majones eller rømme kan brukes). Bland alt grundig og server.

Lys hvit bønne- og kyllingsalat

Enkel, men tilfredsstillende salat i hastverk kan tilberedes fra bare 5 produkter:

• kyllingbryst - 300 g;
• hermetiske hvite bønner - 420 g;
• rødløk - 4 stk .;
• olivenolje - 60 ml;
• grønn koriander.

Kaloriinnholdet i en slik rett er omtrent 97 kcal. Steketiden vil ikke ta mer enn 45 minutter.

Kyllingbryst, kokt i vann, avkjøles og kuttes i små biter (du kan bryte i fibre). Bønner uten saltlake tilsettes kjøttet, sammen med hakket rødløk, koriander og krydder. Alt helles med olivenolje, blandes og serveres.

Med sylteagurk

Denne salaten passer for elskere av krydret snacks. Den forbereder seg raskt, på bare noen få titalls minutter.

For å tilberede retten må du ta:

• kokt kylling - 200 g;
• saltede agurker - 120 g;
• ost (du kan bruke mozzarella, hardt, suluguni eller annet) - 120 g;
• rømme - 120 ml;
• hermetiske røde bønner - 1 boks;
• et par hvitløksfedd.

Kylling må tradisjonelt kokes i saltet vann og demonteres i fibre (kan kuttes). Agurker, avhengig av deres størrelse, blir kuttet i terninger eller ringer. Hvitløk og ost raspes og sendes til en container for andre produkter.Bønner følger, alt eltes og krydres med rømme.

Røkt kylling

Du kan overraske og glede hele familien ved å tilberede en salat med bønner og røkt kylling. Takket være de flerfargede ingrediensene som utgjør retten, viser det seg ikke bare velsmakende, men også vakre.

For å tilberede parabolen, bør du fylle ut:

• røkt kylling - 550 g;
• hermetiske røde bønner - 1 boks;
• kokte kyllingegg - et par stykker;
• kokte gulrøtter - 250 g;
• hard ost - 180 g;
• majones - 130 ml;
• friske urter;
• salt og pepper.

Det er 2 tilberedningsmuligheter. I det første anbefales det å male, blande og krydre alle ferdige produkter med saus. I den andre utførelsen kan du klippe de deklarerte komponentene og deretter legge på skålen i lag, smøre hver med majones. Både den ene og den andre versjonen av retten vil vise seg deilig og vakker.

Med strengbønner

En slik rett og dens variasjoner tilberedes ofte av innbyggerne i det solfylte Tyrkia, der de liker og setter pris på grønne bønner og magert kjøtt.

For å tilberede en velsmakende og sunn rett, bør du fylle ut:

• hard ost - 120 g;
• kokte kokte egg - 2-4 stk .;
• grønne bønner - 250 g;
• kokt kylling - 250 g;
• hvitløk - flere fedd;
• majones eller rømme (du kan bruke olivenolje);
• salt, pepper, urter.

Mørt kokt kjøtt må hakkes og legges i en beholder. Hver for seg, på komfyren, i saltet vann, kokes bønnene i 7 minutter, hvoretter de kuttes 1-2 cm lange. Kokte egg gnides på et fint rivjern.

På retten som salaten skal serveres legges først et lag med kjøtt, strøet med hvitløk og krydder. Topp med litt majones og legg aspargesen. Etter en gang saus og deretter egg, salt, majones. Toppen av parabolen er drysset med revet ost, dekorert med greener. Det anbefales å la salaten ligge i bløtlegging i 30-40 minutter, og deretter servere.

Salat med grønne bønner kan tilberedes på basis av røkt kylling og syltet sopp. Produktene kan blandes eller smøres, stables i lag.

Münchensalat

Münchensalat er en av de dyreste og mest populære snacks på mange restauranter. Denne originale forretten tilberedes raskt nok og vil glede seg over smaken til og med de mest lunefulle gourmeterne.

Tilberede mat basert på:

• kyllingkjøtt - 240 g;
• røkt jaktpølse - 150 g;
• hermetiske bønner - 250 g;
• syltede agurker, epler og salatløk - 1 produkt hver;
• sitron - 0,5;
• olivenolje - 60 ml;
• sennep - 0,5 ts;
• salatblader - 7 stk .;
• salt, pepper, urter.

Kokt kylling, agurker, skrellet eple skal kuttes i terninger, pølse - sirkler. Bland alt, tilsett bønner og salat, tidligere hakket. Tilbered hver for seg en bandasje basert på sitronsaft, sennep, olje, salt og pepper, legg til kuttet, bland.

Matlaging med mais

Du kan lage en slik rett ved å bruke kokt eller røkt kjøtt. Når det gjelder sausen, gjelder oppskriften majones, men den kan lett erstattes med mer sunn rømme.

For å tilberede en salat må du fylle ut:

• kyllingfilet - 280 g;
• bønner - 125 g;
• hermetisert mais - 1 boks;
• syltede agurker - 2-5 stk. (avhengig av størrelse);
• hvitløk - et par fedd;
• greener;
• rømme - 50 ml;
• salt, svart pepper;
• rug kjeks - 1 ss.

Pre-gjennomvåt bønner over natten skal kokes og deretter fjerne overflødig fuktighet ved hjelp av et dørslag. Fileten kokes, avkjøles og kuttes i små terninger. Rusker gnides med hvitløk, drysses med olje og tørkes litt i ovnen. Agurker kuttes, og alle produktene blandes, inkludert mais, krydret med saus. Det eneste som ikke tilsettes salaten på dette stadiet er kjeks.

Etter at parabolen har stått og gjennomvåt, kan du legge til kjeks i den, elte alt og servere.Om sommeren kan du i stedet for syltede agurker ta friske tomater, legge sennep til rømme og bruke kokt mais.