Salatoppskrift Russiske skjønnhetsoverraskelser med sine mange ansikter. Takket være våre vertinnees oppfinnsomhet har det dukket opp et stort antall alternativer for utførelse av denne deilige retten. La oss åpne sløret litt og stupe inn i en verden av ekte kulinarisk kreativitet.

Generelle prinsipper for salatberedning

Denne retten kan mest sannsynlig tilskrives feriekategorien. Den bruker et ganske stort antall ingredienser, hvorav noen krever forberedelse. Under betingelsene for evig mangel på tid, er det få som ønsker å bli involvert i en arbeidskrevende prosess uten grunn. Derfor venter husmødrene på en spesiell anledning for å fordype seg fullt ut i denne kulinariske historien.

Resultatet er alltid utmerket. Det kan rett og slett ikke være annet.

Tross alt har den russiske skjønnhetssalaten en utrolig balansert harmonisk smak.

Denne fine linjen mellom en tilfredsstillende og allerede uberettiget rikelig og tung krenkes aldri. Smak av alle komponenter er i perfekt balanse.

Dette er nøyaktig hva den russiske skjønnhetssalaten skal være. Den inneholder alltid en solid kjøttingrediens: skinke, kokt storfekjøtt, kylling eller svinekjøtt. Noen ganger blir kjøtt endret til tunge eller til og med pølse.

Å tilberede kjøtt er et veldig viktig poeng. Det viktigste er å velge et godt produkt. Smaken av harde, vanskelig å tygge fibre vil overskride all innsats. Velg derfor et velprøvd alternativ. For eksempel ble et kyllingbryst fra en viss produsent, som du allerede kjøpte, tidligere kokt, og du vet at det viser seg saftig og mørt.

Følg en enkel regel når du koker kjøtt til salat: dypp et stykke i allerede kokende vann. Umiddelbart krøllede proteiner på overflaten vil bake alle saftene inni, og da blir kjøttet mørt. Det må tilberedes på forhånd. Før det er tid for å slipe og kombinere komponentene, må kjøttet få tid til å avkjøles.

I en russisk skjønnhetssalat fortynnes alltid en tung proteinbase med en lett vegetabilsk ingrediens.

Så harmonisk smak er bygget. Jo enklere kjøtt, desto mer selvsikker kan du legge til en kompleks komponent til det og omvendt.

For eksempel går ferskt kyllingbryst godt med syltet eller stekt sopp, krydrete agurker eller passiverte løk og gulrøtter.

Hvis salaten er fylt med en allerede rik skinke etter smak eller til og med røkt pølse, må du ikke overbelaste den. Kompleks kjøttfyll fortynnes best med lett fersk agurk eller tomat.

 

Det er også flere alternativer for salatoppsett. Ingrediensene kan blandes, eller lagvis. Men du må gjøre dette ikke bare vakkert, men også riktig. De produktene som danner grunnlaget for smak: kjøtt, sopp, syltede agurker, kuttes større. Resten: egg, ost, poteter, gulrøtter og andre er tynnere eller mindre.

17 salatoppskrifter Russian Beauty

Se hvor mange måter du kan lage russisk skjønnhetssalat på. Hvor kom dette mangfoldet fra? Alt er veldig enkelt. Jo flere komponenter i parabolen - jo lettere er det å improvisere. Smaken er forskjellig for alle. Vi legger ikke til eller erstatter en ting og får en helt annen rett. Og slik skjedde det, hvor mange kokker - så mange meninger.

Russian Beauty Salad - en tradisjonell klassisk oppskrift

En tradisjonell salat er laget av to typer kjøtt: kokt kylling og gourmet skinke. Men vi foreslår en liten avgang fra det grunnleggende, for å lage en like sofistikert, men enklere rett.

I stedet for to typer kjøtt, la oss ta en, men en som umiddelbart legger all vekt, nemlig røkt kylling. Vi trenger ett mellomstort bryst, som vil være fritt for hud og bein.

Det fine med en tradisjonell salat er serveringen. Den er lagt opp i en halvcirkel, i form av en kokoshnik. Forsøk å vise dine kunstneriske evner, start umiddelbart fra bunnlaget.

Terning av kjøttet og ha det på en flat tallerken. Vi belegger med et tynt lag majones. Vi prøver å gjøre salaten fantastisk. Ikke trykk. Påfør majones med en tynn spindelvev. Hvordan kan dette gjøres? Du må klippe en liten kant i nærheten av den myke emballasjen og press majones gjennom dette trange hullet.

Neste lag med salat vil være hard ost revet på et grovt rivjern. Ta et 100 gram stykke av et nøytralt smaksprodukt. "Russisk" er perfekt. Ingen grunn til å ta skarpe varianter. I slike salater blir de ikke oppfattet særlig godt. Legg osten på kjøttet og belegg igjen med majones.

Det tredje laget vil være et kokt egg. Rengjør 4 stykker. Vi gnir på et fint rivjern. Legg på toppen av osten og pelsen.

For det øverste laget, kutt to store tomater. De kan kuttes i tynne plater eller små terninger. Vent til overflødig fuktighet tappes og legg tomatene på salaten.

Kjernen trenger ikke fjernes. I alle fall vil salaten ikke fjernes, for under laget av tomater vil det være revne egg og ost. Hvis juice flyter fra grønnsaker, er det nedre laget mettet med det.

Det siste poenget er utformingen av salaten. Vi skisserer kokoshnik-konturen med en majoneslange. Pynt med olivenskiver som med edelstener. Ideelt sett, hvis det er en tenkt kniv i huset, som du kan skjære en fjær fra fersk agurk. Den kan legges langs den indre kanten av kokoshnik og imiterer en vakker rand.

Russisk skjønnhetssalat med kylling

Med kokt kylling er salaten lett og mør. For å forhindre at parabolen ser frisk ut, tilsett marinerte løk. Vi vil forberede det på forhånd.

Vi kuttet en stor kålrot i terninger. Legg i bollen. Hell kokende vann over. Salt vannet.

legge til:

  • en skje med vegetabilsk olje;
  • en teskje uten en høyde med sukker;
  • en teskje naturlig eddik;
  • en klype salt.

Rør som det skal. Etter at løken er avkjølt, sett den i kjøleskapet i minst en halv time. Etter skolding kan løk la saften gå, så før du legger den til salaten, må du legge den på en sil eller et dørslag.

Som det nederste laget, legg kokt kylling. Vi trenger to filetbiter. Kok dem til de er tilberedt, avkjøl og skjær dem i terninger. Noen husmødre løser fileten opp i fibre med hendene.

På toppen av kyllingen lå grønne erter. Vi avkoker en liten 250 gram krukke, tilsett vann og fordeler innholdet jevnt over kjøttet.

På ertene, legg hele den syltet løken. Og smør nå for første gang salaten med majones.

Direkte på toppen rasper vi to kokte gulrøtter på et rivjern med små hull. Bløtlegg dette laget med majones.

Gulrøtter blir fulgt av 4 kokte poteter, revet på et grovt rivjern. Vi sprer dem i et jevnt lag, tilsett litt salt om ønskelig. Smøre.

Avslutningsvis trenger vi 150 g hard ost. Før den gjennom et rivjern med små hull. Og vi lukker dem helt salat. For dekorasjon, kutt tomater i jevne skiver. Plasser dem i en sirkel. Tilsett en kvist med grønt i midten.

Med kylling og skinke

Noen ganger vil jeg lage noe velsmakende, men enklere. Ikke legg salaten i lag, men hakk alt i en bolle, bland med sausen. Og til slutt, nyt denne fantastiske retten.

 

Det er en oppskrift på et slikt tilfelle - en salat med kylling, skinke og syltede agurker. Den tilberedes veldig enkelt og krever ikke fantasi. Du trenger bare å koke brystet og to egg på forhånd.

Og du trenger også:

  • 150 g skinke;
  • 2 syltede agurker;
  • en stor fersk tomat.

Terning alle produktene. Ha i en bolle. Kle deg med majones og skift over i en vakker salatbolle.

Ta 150 hard ost. Før den gjennom et fint rivjern og fordel det jevnt på salaten. Hvis det er greener i huset, kan du dekorere parabolen med en kvist dill eller persille.

Med skinke

Prøv å plukke en enkel skinke-salat. Det skal ikke stekes lenge, for bare egg, poteter og gulrøtter skal kokes på forhånd.

 

Vi vil tømme 5 knoller tilberedt i uniformen deres. Gni dem gjennom et grovt rivjern direkte på en flat tallerken. Pynt med et tynt nett majones ovenfra.

Vi kverner to kokte gulrøtter med et fint rivjern og legger det på potetene. Igjen, bruk majones spindelvev.

300 g skinke kuttet i tynne lange pinner. Legg på gulrøttene. Dekk skinken med hermetiserte grønne erter (150 g). På toppen av ertene, påfør majones.

Dryss salaten med revne egg. Dette laget er igjen krydret med saus. Og på toppen av det lå revet ost forsiktig. Vi trenger et lite hundre gram stykke av enhver ikke-skarp hard sort. Om ønskelig kan salaten pyntes med skiver av oliven eller tomater.

Med kylling og sopp

Under høytiden er denne salaten den første som blir feid av bordet. Den er utrolig velsmakende og næringsrik. De som elsker en kombinasjon av kylling og sopp, vil glede seg over den.

For parabolen er tatt:

  • 5 kokte potetknoller;
  • to kokte gulrøtter;
  • tre kokte egg;
  • kylling - lårfilet, 4-5 stykker;
  • champignoner (300 g);
  • løk;
  • ost (100 g);
  • to små eller en stor tomat.

Kok opp kjøttet. Cool. Kutt så lite som mulig over fibrene. Dekk til med festefilm, sett til side.

Skrell soppen og skjær dem i tallerkener. Skrell løken og hakk den i små terninger.

Dryss løken i et pannevarmt smør. Krydre den med litt sukker. Stek til den er gjennomsiktig og tilsett hakkede sopp. Salt etter smak. Stek under lokket til det er kokt. Fjern yngelen forsiktig på en tallerken slik at overflødig olje blir liggende i pannen.

Nå gjenstår det å rive poteter på et grovt rivjern, og egg, gulrøtter og ost på et fint rivjern.

Hvert lag blir smurt med majones. Legg ut den første tampen poteter. Så gulrøtter.Det neste laget er kylling. Etter det stekte sopp. Spred deretter osten, eggene. Og pynt salaten med terninger av tomater.

Det er bedre å la retten stå i kjøleskapet. Dekk til den med fastfilm og rengjør. Etter en time eller to vil den suge og bli enda mer smakfull.

Med syltet sopp

Med syltede sopp er salaten også veldig velsmakende. Den tilberedes også på basis av kyllingfilet. Du kan ta kjøtt fra bryst eller lår. Låret er saftigere og brystet er mindre fet. Selv om alt kokt kjøtt er helt kosthold.

Ta enten 3 stykker brystfilet eller 5 biter lårfilet. Kok opp og skjær i store terninger.

Det neste laget bør være syltet sopp. Du trenger sprø, for eksempel hvite eller, i ekstreme tilfeller, champignon. En halv liter kan er nok.

Sopp trenger ikke å slipe mye. De er hakket grovt, omtrent som kylling. Stablet oppå kjøttet og drysset syltet løk.

Løk må tilberedes på forhånd. Skjær kålroten i terninger. Hell et glass kokende vann og et halvt glass naturlig eddik. Sett den avkjølte blandingen i kjøleskapet i en time, og legg den på en sil før du monterer salaten.

Og først etter løken påføres det første laget med majones. Den kan spres på salaten med en skje og med den og jevnes.

Neste nivå vil bestå av kokte poteter. Du må skrelle og raspe 3 store knoller på et grovt rivjern. Dette laget er også smurt med majones.

Rivede gulrøtter er lagt oppå den. Vi tar det i en mengde på 2 stykker og passerer gjennom et fint rivjern. Hvis du har en høstemaskin med riktig feste, kan du lette oppgaven din. Et lag gulrøtter er også smurt med saus.

Pynt salaten med revet ost. Du trenger et stykke som veier 200-250 g. For overtalelsens skyld, legg ut i en sirkel skiver av modne tomater. Hvis det er hele små sopp igjen, kan de dekorere midten av retten. Du vil få en slags lysning, langs kantene du kan legge grøntgrener på.

Med svisker

Russisk skjønnhetssalat med svisker tilberedes av tre typer kjøtt. Kokt kylling legges på bunnlaget, deretter tunge og skinke på toppen.

Bruk forholdet:

  • 1 hele brystet;
  • 2 svinekjøtttunger;
  • 150 g skinke.

En håndfull svisker er dampet med kokende vann. Den vaskes med kaldt vann og kuttes i kvartaler. Svisker er spredt på toppen av kjøttet og dekket med et lag majones.

Deretter kuttes en fersk agurk i tynne strimler. En drivhusgrønnsak, lang og glatt med en tynn hud, er ideell. Den er fordelt over det forrige laget og smurt.

Neste nivå er kyllingegg. Vi koker fire stykker, renser og gnir, som vi liker best.

Skjær en tynn sirkel med tomat. Bøy i to, deretter i to. Vi får en slags blomst. Vi lager flere slike dekorasjoner og pynter dem med en salat. Sørg for å sette persilleblader mellom blomstene.

Med rømme

Salat russisk skjønnhet kan krydres ikke bare med majones, men også med hjemmelaget saus. Ta 250 g tradisjonell provencal, du kan lage din egen, og fortynn den med 50 g rømme. Hvis smaken ikke er nok, tilsett litt salt og pepper.

Av kjøttkomponentene trenger du 300 g kokt biff og 200 g skinke. De må kuttes i terninger. Riv ost (200 g) og egg (5 stykker) på et grovt rivjern. Hakk separat 5 syltede agurker og 2 friske tomater.

Fyllingen av storfekjøtt, skinke, ost og egg krydres individuelt med rømme. Vi spredte ned det kokte kjøttet, deretter agurker, et lag med skinke, tomater, ost og egg. Det er mer praktisk å danne en salat ved hjelp av en bakerring.

Hvert lag må knuses litt. Etter at du har montert oppvasken, fjern skjemaet, dekor salaten med urter og tomatskiver.

Med kalkun

Denne forenklede oppskriften kan brukes mye oftere enn bare på høytider. Salaten er alltid velsmakende og krever ikke spesiell dekor.

Kok opp 200 g kalkunbrystfilet. Skjær dem i store biter etter at den er avkjølt. Ta 200 g cherrytomater og kutt hver på langs i 4 deler.Hakk tre medium syltede agurker i terninger. Riv 150 g ost på et fint rivjern. Skrell 2 kokte egg og hakk dem med et grovt rivjern.

Bland alle ingrediensene. Krydre retten med majones og få en herlig salat.

Med porcini-sopp

Hvis det er valgt porcini-sopp, er dette helt fint. Med dem kan du koke en deilig salat.

 

Skrellete sopp (300 g) kuttet store nok. Legg dem i en stekepanne til de er kokte.

Sauté rasp gulrøtter og terningløk i olje. Når grønnsakene og soppen er klare, bland dem sammen i en egen rett.

Det første laget er lagt ut kokte poteter. 4 knoller kan raspes direkte på et serveringsfat. Denne tier skal smøres med majones.

Kokt kylling legges på potetene. Tre filetskiver, manuelt delt inn i fibre. Og igjen, du trenger majones.

Jevn steking av passiverte grønnsaker og sopp for kjøtt. Påfør et lite lag saus.

Vi fullfører salaten med hard ost. Tre på et fint rivjern et stykke som veier 200 g, flat på overflaten.

Med skinke og svinekjøtt

Tilbered ingrediensene. Vi koker 300 g svinekjøtt, 4 egg, 3 potetknoller. Vi renser eggene og grønnsakene, rasper hver for seg på et grovt rivjern. Vi koker kokt kjøtt, skinke (200 g), tre agurker og fire tomater i terninger.

Trenger fortsatt 200 g hard ost. Slip den med et grovt rivjern.

Deretter veksler vi lagene og smører hver av dem med majones:

  • poteter,
  • skinke;
  • agurk;
  • et egg;
  • kjøtt;
  • ost;
  • tomater.

La salaten suge i en time. Pynt med urter og server.

Kostholdssalat russisk skjønnhet

Du kan spise deilig selv på diett. Denne lavkalori-retten vil hjelpe til med å diversifisere kostholdet ditt.

Kok opp 200 g kylling. Kok 3 friske agurker, 2 tomater, 2 kokte egg og 100 g hard ost. Skjær alt unntatt meieriproduktet i skiver. Mal ost med et grovt rivjern.

Bland ingrediensene. Smak salaten til med salt, pepper og yoghurt med lite fett. Server til bordet, dekorert med friske urter.

Med storfetunge

Kok på forhånd bifftunge. Skjær i lange pinner rundt 150 g produkt. Slip 200 g skinke på nøyaktig samme måte.

Vi hakker 2 tomater og 2 kokte egg i en salat. Vi blander alle produktene i en tallerken. Kle salaten med majonesaus. Topp med revet ost.

Med balyk

Ta en like stor mengde kjøtt: 200 g balyk og 200 g kokt bryst. Pickle løk på forhånd. Vask og terning 3 agurker og 3 tomater. Jakke 4 potetknoller. Avkjøl, skrell og rasp.

 

Bunnlaget skal være fra poteter. Den skal knuses lett med en skje og smøres ut. Det er bedre å brette salaten ved hjelp av en støpesring.

Skjær balyk i tynne skiver. Legg det andre laget. Fra oven riv kyllingen med hendene på fiberen. Spred den syltet løken, og legg bare majonesen.

Agurker legges i separate lag, deretter majones og deretter tomater. Du kan la salaten ligge i denne formen. Og du kan igjen smøre med majones og dekke med en hette revet ost.

Med røkt pølse

Tilhengere av lys smak vil like denne salaten. Røkt pølse gir sin del av pikantitet.

Kok poteter (4 knoller), gulrøtter (2 middels biter) og egg (2-3), kyllingbryst (200 g).

Riv kjøttet med hendene, legg det på fatet. Finhakk den ferske løken, fordel den over kyllingen. Smør med provence. Topp med 50 g røkt pølse, skivet i terninger. La oss lage et tynt edderkoppnett av majones.

Riv potetknoller og kle med saus. Så rasper vi gulrøtter. Majones igjen. Og til slutt egg. De må raspes på et grovt rivjern og legges i et jevnt lag. Vi pynter salaten med innslag av friske grønnsaker: agurker og tomater.

Med poteter

Poteter blir ofte lagt i en russisk skjønnhetssalat. Men det kan ikke bare males på et rivjern, men også kuttes i terninger.

For å tilberede denne parabolen trenger du kokt bryst, to kokte knoller, fire egg, en boks hakkede hermetikk, løk og gulrøtter, en hver.

Vi fører grønnsakene i en forvarmet panne. Tre gulrøtter og hugger vilkårlig rødløk. Fordel i varm olje. Stek til de er gyldne med tilsetning av en dråpe salt og sukker. Vi ligger på en tallerken dekket med papirhåndklær.

Terning av potetene. Tilsett et par skjeer majones. Rør. Vi danner en salat ved hjelp av en kokende ring. Sett den til bunnen av parabolen. Vi spredte det første laget av knoller smurt med saus.

På en potet la vi en hakket kylling tilfeldig. Vi lager et rutenett fra Provence. Spred champignon. Vi dekker dem med passiverte grønnsaker og smører dem med majones.

Det siste laget er revet kokte egg. Påfør majones. Pynt en kald rett med revet ost og hermetisert mais.

Salat russisk skjønnhetspuff

Hvis tiden er kort, kan du tilberede ingrediensene på forhånd, og dagen etter kutte du raskt av en deilig næringsrik snack. Husholdninger vil sikkert like det, men være lempelige. Ta bryet minst en gang for å lage en russisk skjønnhet som en av de vi snakket om tidligere. Dette er en helt annen smakssensasjon.

Vi presenterte for retten mange oppskrifter på en populær rett, hvor du garantert vil like noe. Tross alt, nå vet du hvordan du koker russisk skjønnhetssalat og vil behandle dem med dine kjære på hverdager og høytider.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: