Rødbeter- og sviskesalat - 8 sunne salatoppskrifter

Rødbetsalat med svisker er et lagerhus av sunne vitaminer. Og hvor deilig det er! Med granateple, eple, valnøtt - det er mange alternativer. I dag tilbyr vi de beste oppskriftene på denne enkle, men ekstremt morsomme retten.

Klassisk salat

Mens verden kveles av glede, spiser utenlandske caprese og Caesars, foreslår vi å minne om de klassiske oppskriftene fra russisk mat. Rødbetesalat med svisker, det er det ingen tvil om, bør ta sin rettmessige plass i toppen av de beste verdens snacks.

Lett røkt sviske med en krydret saus, en kombinasjon av søtt og litt krydret er vakkert i seg selv. Denne salaten krever ikke eksotiske ingredienser, og svisker, rødbeter, rømme (eller majones) er tilgjengelig hele året.

Hva trenger vi:

• stor rødrot eller to medium;
• en håndfull svisker;
• salt etter smak;
• 2 ss. l. rømme;
• 2 ss. l. majones.

Kok rødbeter eller stek i ovnen, og gni deretter på et grovt rivjern. Suk svisker i vann og skjær i skiver eller tynne strimler. Kombiner, tilsett, smak til med majones og rømme. Salat er lagt ut porsjonsvis i kulinariske ringer - en slik servering vil ikke gi etter for de beste husene, og snacks ser ut til å være så deilig. Ikke glem å avkjøle retten godt - en varm salat mister mye til smaken av en kald.

Hvis du ikke koker rødbeter, og baker, vil smaken være mer mett.

Med valnøtter

Rødbetsalat med svisker og valnøtter er enda smakligere enn den klassiske på grunn av de bitre nøtteaktige notene. For mange er denne oppskriften den grunnleggende. Vi tilbyr å mestre det og vi.

Hva vi trenger:

• 2 rødbeter;
• en håndfull svisker;
• en håndfull valnøtter;
• salt etter smak;
• 2 ss. l. rømme;
• 2 ss. l. majones.

Vi baker rødbeter og skjær dem i terninger, svisker med tynne strimler. og hakk valnøtter med en kniv. Men du skal ikke slipe "til støv" - du vil ikke føle smaken. Da er det viktig å tørke nøttene i en tørr stekepanne for å avsløre deres smak lysere. Kombiner ingrediensene og smak til med sausen. Ikke glem å salt! Server i porsjonerte boller, pyntet med en kvist persille.

Med hvitløk

Hvitløkoppskriften vil ikke forårsake entusiasme for de som bestemmer seg for å koke salat til den første romantiske datoen. Og alle andre anbefales på det sterkeste å legge til et slikt krydder. Bare følg tiltaket: hvitløk skal ikke tette smaken på de resterende ingrediensene.

Flere materialer:rødbetsalat med hvitløk - oppskrift

I dette alternativet foreslår vi at du erstatter rømme eller majones med yoghurt - slik at kaloriinnholdet i parabolen vil avta betydelig.

Utarbeidet av:

• 3 rødbeter;
• en håndfull svisker;
• 2 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• 2 ss. l. naturlig yoghurt;
• 3 ss. l. majones.

Tre kokte rødbeter på et grovt rivjern, og svisker kuttet i terninger eller sugerør. Tilsett litt hvitløk i grønnsaks-fruktblandingen, og smak deretter til med yoghurtsaus. Server salaten porsjonsvis til den bakte anda eller kyllingen tilberedt på en saltpute.

Rødbeter, sviske og eplesalat

Fitness salat med rødbeter og sviske eple er en selvforsynt matrett til lunsj eller en matbit for alle som vil ned i vekt. I tillegg kan en slik salat lett kalles en detox-rett, siden den har en mild rensende effekt, noe som forbedrer tarmfunksjonen. Men sjarmen hans er likevel at det er elementært å forberede.

For å få fart på kokeprosessen anbefaler vi deg å steke rødbeter på forhånd og suge svisker. Men et enda mer kostholdsmulighet oppnås med rå rødbeter.

Vi trenger:

• 3 rødbeter;
• en håndfull svisker;
• stort søtt og surt eple;
• 1 ts sitronsaft;
• 2 ss. l. naturlig yoghurt;

Kok rødbetene og riv eller kutt i strimler. Gjør svisker til pene, lange skiver. Gni eplet på et rivjern og hell sitronsaft lett - så det ikke mørkner. Bland frukt og grønnsaker, smak til med yoghurt. Salaten er spesielt god kjølig, og den kan spises som en side rett til bakt fisk eller til kjøtt tilberedt i folie.

Med kylling

Kjøttspisere vil ikke tilgi hvis vi ikke snakker om en tilfredsstillende kjøttversjon av denne fantastiske salaten. Det er bedre å koke eller steke fileten, kuttet i biff. Vi vil tradisjonelt fylle salaten med en blanding av rømme eller majones. Men hvis du ikke er redd for kalorier, så er det deilig å servere en slik rett og bare med god majones.

I denne salaten vil en agurk være passende - for friskhet og lett knase.

Forbered deg på forhånd:

• 2 store rødbeter;
• en håndfull svisker;
• kyllingfilet - 200 g;
• 3 ss. l. majones;
• matolje for steking;
• 1 ss. l. rømme.

Vi skjærer rødbeter i strimler og gir den kokte kyllingen og sviskene nøyaktig samme form. Bland alle ingrediensene og smak til med sausen. Server den ferdige salaten som er avkjølt i en stor gjennomsiktig salatbolle. Her, for pikantitet, kan du også skvise litt hvitløk. Men denne avgjørelsen er allerede opp til deg.

Les også:kokt rødbetsalat - oppskrift

Matlaging med bønner

Bønner er en kilde til protein, rødbeter er jern, og svisker er sjeldne sporstoffer. Så hvorfor ikke sette dem sammen? Det gjenstår å supplere snacks med kjeks, og du kan trygt behandle gjestene. For å komplettere og harmonisere smaken, må du kutte fersk persille i retten.

Vi trenger:

• 2 store rødbeter;
• en håndfull svisker;
• en boks med bønner i sin egen juice (men ikke tomat!) - 200 g;
• en pakke med kjeks;
• 3 ss. l. majones;
• en haug med persille.

Vi skjærer de kokte rødbeter i terninger og kverner sviskene på samme måte. Når alt er blandet, tilsett bønner (drener saften fra boksen), persille og majones. Vi legger kjeks like før servering, og da blir de ikke sure. Bland og behandle gjester.

Krydder med hvitløk eller karri vil gi pikancy til salaten - du vil se at det "ser ut" uvanlig her og pynter veldig forrett.

Bladesalat med gulrøtter, ost, rødbeter og svisker

Bladesalater anses som tilfredsstillende og ganske tunge. Vi kan forsikre deg om at dette er en myte hvis du koker en rent vegetabilsk versjon, men litt "kondenserer" den med fetakost. Selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst annen type ost. Men prøv likevel med Feta - du vil ikke angre.

Bakte rødbeter med Feta - en selvforsynt forrett. Dessuten er Fetu lett å bytte ut med geit eller sauost.

Nødvendige komponenter:

• 2 store rødbeter;
• en håndfull svisker;
• en pakke fetaost - 200 g;
• stor søt gulrot;
• naturlig yoghurt - 150 g;
• salt etter smak;
• En haug persille til pynt.

Tre grønnsaker og legg i lag i følgende rekkefølge: rødbeter, feta, gulrøtter, svisker. Lag med yoghurt (ellers blir snacks for fettete) og dekor med greener. Sørg for å la salaten brygge i 2 timer. Og kutt deretter som en kake og nyt hver bit.

Oppskrift med granateple

Granateple-surhetsgraden setter av sødmen i den ferdige salaten. Spesielt hvis du er heldig nok til å finne frøfrie granatepler. I øst tilsettes granatepler til mange salater, fordi en slik kombinasjon er veldig behagelig. Du kan fylle retten med vanlig luktfri vegetabilsk olje. Det er også nyttig.

Hva trenger vi:

• 2 store rødbeter;
• stort moden granateple;
• en håndfull svisker;
• en klype salt;
• vegetabilsk olje til dressing;
• En haug persille eller koriander til pynt.

Matlaging slik:

1. Gni rødbetene og bland med svisker, ferdig knuste terninger.
2. Finhakk greenene.
3. Gratis granateple fra venene og få en god porsjon korn. Vi gir ikke proporsjoner med vilje - juster alt etter smak. Elsker surhet - tilsett mer nucleoli. Du trenger ikke en gang å blande komponentene - overlatt denne aktiviteten til gjestene.

Det viser seg å være en veldig interessant forrett, perfekt til ung vin og grillmat.

Til tross for enkel forberedelse, er en slik salat ikke-triviell. For elskere av eksperimenter, tilbyr vi å supplere rødbeter med sopp, kyllinglever, appelsiner, pinjekjerner ... Prøv forskjellige smaker! Tilgjengelighet, behagelig smak og fordeler lar deg lage rødbetsalater minst hver dag. Og hver gang du er skuffet, vil du ikke bli!