Polsk fisk med egg - 6 oppskrifter

Polsk fisk med egg er en enkel oppskrift på et fat. Fisken er guddommelig velsmakende, men den er enkel å tilberede.

En rett er laget av torsk, rimelig hele året. Om ønskelig kan den erstattes med pollock eller kolmule.

Klassisk polsk fiskoppskrift med egg

En allsidig fiskerett som er perfekt til både et festbord og daglige måltider. Mørt filet hvit fisk i en tykk saus vil utfylle den daglige menyen.

ingredienser:

• fisk - 1 kg;
• egg - 3 stk .;
• løk - 1 hode;
• poteter - 0,6 kg;
• gulrøtter - 1 stk .;
• ghee - 45 g;
• vann - 1000 ml;
• greener, erter, salt - etter smak.

forberedelse:

1. Vi behandler torsk. Vi renser den fra vekten, klipper av hodet, trekker ut innsidene. Skill lenden fra beinene, kuttet i porsjoner. Husk at smaken på parabolen avhenger av riktig og nøyaktig skjæring.
2. Vi koker vannet, kaster løken, gulrot, krydder, laurbærblad, hvitløk i den. Halvparten av disse ingrediensene er vanligvis ikke inkludert i den klassiske oppskriften, men takket være dem kommer buljongen mer rik og velsmakende ut.
3. Vi hell et halvt glass buljong, fra det skal vi tilberede sausen på polsk.
4. Når buljongen er kokt, dypp fisken i den. Senk varmen til et minimum og la koke i 10 minutter. Forsikre deg om at vannet ikke koker.
5. Kok hardkokte egg. Finhakk dem.
6. Smelt smøret i en panne, send eggene og et halvt glass buljong til det. Bland alt godt.
7. Vi forskyver fisken i pannen, helt ned i sausen. Stew torsk i et par minutter.

Som en side rett er potetmos. Server retten parabolen - den er så mye mer smakfull.

Matlaging i en langsom komfyr

Den presenterte nasjonalretten er praktisk å lage mat i en langsom komfyr.

For å tilberede fisk i en kjøkkenenhet, må du ha følgende sett med produkter tilgjengelig:

• fisk etter smak - 1000 g;
• kyllingegg - 4 stk .;
• sitron - ½ del;
• laurbærblad - 2 stk .;
• dill - 1 gjeng;
• krydderterter - 5 stk .;
• salt, smør - etter smak.

Stadier av matlaging:

1. Vi rengjør kadaveret, sløyd, mine. Vi blir kvitt beinene, skiller lenden fra mønet.
2. Skjær produktet, dryss salt og pepper.
3. Hell 2 kopper vann i multikokeskålen, send lavrushka og biter fisk dit. Vi slår på enheten i 25 minutter i "slukking" -modus.
4. Kok eggene, avkjøl dem, skrell dem og skjær dem i terninger.
5. Smelt smøret.
6. Vi vasker og hugger greener.
7. Kombiner egg, urter og smør i en egen bolle.
8. Fiskebuljong kan helles eller serveres fisk i den. Vi sprer det på tallerkener, hell hvert stykke av den tilberedte sausen og dryss over sitronsaft.

Å miste vekt har også råd til en slik rett, fordi det ikke er fett, bare rent protein.

Kokt fisk med polsk saus

Sourish polsk fiskesaus gjør denne retten uvanlig krydret. Det er umulig å motstå den delikate smaken og den behagelige lukten.

produkter:

• fiskefilet - 500 g;
• egg - 2 stk .;
• sitronsaft - 7 g;
• smør - 70 g;
• urter, salt, krydder - valgfritt.

oppskrift:

1. Vi skjærer fisken i biter, fjerner overflødig bein.
2. Kok opp produktet i vann. Du kan også helle en liten mengde saltet vann i pannen, sende fisk dit. Hun vil koke i 15 minutter. I dette tilfellet må det periodisk snus og sørge for at vannet ikke fordamper.
3. Tre hardkokte egg på et rivjern.
4. Smelt smøret, tilsett det i eggene, legg de hakkede greenene med sitronsaft på samme sted.
5. Vi serverer fisken til bordet, topp den med polsk saus.

Kokte poteter, ris eller grillede grønnsaker egner seg til pynt.

Slik baker du fisk i ovnen

Fisk på polsk kan fås på forskjellige måter. Stek for eksempel i ovnen.

Nødvendige produkter for matlaging av fisk i ovnen:

• hvit fisk - 900 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• krem - 1,5 kopper;
• egg - 4 stk .;
• løk - 1 stk .;
• salt, krydder.

forberedelse:

1. Skjær fiskefileten i skiver.
2. Strim løk, tre gulrøtter på et rivjern.
3. Vi sender grønnsakene til stekeplaten, sprer fisken på toppen. Salt og pepper det.
4. Kok grovt egg.
5. Hell fisken med fløte, dryss over eggespon på toppen.
6. Fisk kokes i ovnen i 35 minutter ved 200 ° C.

Fiskedisken er klar, du kan nyte smaken.

Dette er interessant:fiskeoppskrift med gulrot og løkmarinade

Oppskriften er som i barnehagen

For å koke fisk på polsk som i en barnehage, trenger du følgende komponenter:

• filet - 300 g;
• egg - 1 stk .;
• smør - 40 g;
• sitron - 10 g;
• sitronsyre, laurbærsvipper, greener, salt.

oppskrift:

1. Vi kutter fisken, flytter den i bøtta.
2. Tilsett laurbærblad, sitronsaft, greener og salt i fisken. Fyll med to glass vann.
3. La vannet koke og skru av kokeplaten etter 15 minutter.
4. Smelt smøret i en kjele, tilsett sitronsyre og finhakket egg til det. Så snart sausen blir varm, tar du oppvasken fra varmen.
5. Legg fileten på en tallerken, hell sausen.

Retten fra barndommen er klar, du kan starte måltidet.

Torsk med polsk saus

For å koke torsk med polsk saus trenger du følgende ingredienser:

• filet av torsk - 550 g;
• løk - 1 hode;
• smør - 100 g;
• egg - 2 stk.

Oppskriften på torskefisk på polsk:

1. Legg den tilberedte fisken i en gryte med kokende vann.
2. Etter torsken legger du den hakkede løken, koker produktene til de er kokte.
3. Skjær eggene i små biter, blandet med smeltet smør. Til denne blandingen tilsett et par spiseskjeer fiskebestand.
4. Skiver torsk på tallerkener, hell dem med oljesaus.

Server retten med din favoritt sideskål.

Kulinariske tips og triks

Noen tips til hvordan du koker fisk på polsk, noe som gjør den virkelig appetittvekkende og smakfull:

• fisk kan kokes i melk, så det blir enda saftigere og mørt;
• enhver hvit vannfugl er egnet, med unntak av brasme, crucian karpe og sild;
• velduftende krydder og tomater er perfekt kombinert med fisk;
• for enhetlig matlaging plasseres store biter langs kantene på oppvasken;
• egg saus kan suppleres med forskjellige urter og grønnsaker;
• Strø fisken med sitronsaft før servering for å gjøre retten mer salt.

Fisk tilberedt i henhold til den polske oppskriften viser seg å være veldig uvanlig i smak. Det ser ikke ut som tradisjonelle fiskeretter. Eggesaus gjør retten deilig velduftende. Sausen ser lys ut, så denne retten kan trygt serveres til festbordet.