De fleste forbinder søt sjokoladepølse med en lykkelig barndom. Da mor på en solrik søndag gjorde familien lykkelig med denne enkle, men deilige desserten. En oppskrift på sjokoladepølse fra kaker og kakao vil hjelpe alle til å tilberede en slik godbit på egen hånd. Desserten er veldig enkel, så selv et barn vil kunne gjenta den.

Den klassiske oppskriften på sjokoladepølser laget av småkaker og kakao

Hvis du følger den klassiske oppskriften på søt pølse fra informasjonskapsler, er det ikke nødvendig med ytterligere ingredienser i form av nøtter, tørket frukt og kokosnøtt.

bare:

  • 600 g informasjonskapsler
  • 250 g godt smør,
  • 1 egg
  • 1 ss. sukker,
  • 180 g kakao.

Trinn for trinn:

  1. Først av alt, cookies brytes i små biter. For å lette oppgaven din og få fart på hele prosessen, kan du bruke en kjevle eller til og med en blender. Men ingen grunn til å gjøre cookies om til små smuler. Ellers vil det ikke være mulig å oppnå den originale smaken av dessert fra barndommen.
  2. Smør smeltes til en væske i vannbad eller mikrobølgeovn. Når produktet avkjøles litt, blir et egg drevet inn i det. Hvis oljen viser seg å være for varm, kan den krølle seg sammen og ødelegge godbiten.
  3. Smør-egg-blandingen blir igjen sendt til vannbadet. Sukker og kakao tilsettes. Du må hele tiden blande alle ingrediensene og overvåke intensiteten til brannen.
  4. Sjokolades "skjenking" kan betraktes som ferdig når "kratre" (gurglende innrykk) begynner å vises på overflaten av blandingen.
  5. En appetittvekkende masse helles i deler av kaken, hvoretter komponentene blandes grundig sammen.
  6. Den fremtidige desserten er lagt ut med en skje på en matfilm, brettet i flere lag.Massen er tett pakket inn i form av røkt pølse, og kantene på de resulterende "pinnene" er bundet med tråd. Du kan lage 2 eller 3 pølser på en gang.
  7. Før servering eldes desserten 2-3 timer i fryseren.

Den ferdige sjokoladebehandlingen kuttes i tynne skiver og legges vakkert ut på en tallerken. Utad ligner den virkelig på røkt pølse ispedd bacon.

Sjokoladepølse med kondensert melk - en oppskrift, som i barndommen

 

En annen oppskrift på den aktuelle desserten som er populær og kjent for alle siden barndommen inkluderer kondensert melk. Det er lettere å tilberede, ettersom den ikke inneholder egg, og kokken ikke trenger å konstant overvåke temperaturen på den søte massen, fordi han er redd for at den bretter seg. I tillegg til 500 g informasjonskapsler, må du ta: 1 boks ufordøyd kondensert melk, 200 g smør (kan erstattes med kremet margarin), 100 g kakao.

Dette er interessant:kakepølse - en oppskrift som i barndommen

  1. Informasjonskapsler brytes i små biter og søl ut i en skål som er praktisk å blande ingrediensene. Myknet smør sendes til det, og komponentene blandes grundig. Smelt produktet til flytende tilstand er ikke nødvendig.
  2. Kondensert melk helles gradvis i den resulterende massen, og kakao helles også. Ingrediensene blandes grundig i et par minutter. Hvis de ikke fester seg sammen, må du fortynne komponentene med en liten mengde melk.
  3. Pølse dannes fra den ferdige søte massen ved hjelp av en matfilm, som legges i fryseren i 2-3 timer.

Jo bedre ingrediensene brukes, jo deiligere blir desserten. For eksempel er det best å velge olje med et fettinnhold på 82,5%. Kondensert melk skal være uten unødvendige tilsetningsstoffer.

Med valnøtter

Når standardoppskriften på sjokoladepølser blir lei, ikke glem den lenge. Den beste løsningen er ganske enkelt å diversifisere sammensetningen av desserten. For eksempel vil nøtter bidra til å gjøre smaken mer original. Valnøttene er perfekt kombinert med de omtalte godbiten. Det er verdt å ta et allerede skrelt produkt (60 g). Du trenger også: 500 g kaker, en pakke smør, 200 g sukker, 60 g kakaopulver, vanillin på tuppen av en kniv.

  1. Halve cookien knuses til en smule. Det er best å gå en kjevle flere ganger rett i pakken. Resten brytes i små biter.
  2. Valnøtter blir hakket med en kniv. De skal ikke føres til staten smuler.
  3. I en romslig øse blandes 50 ml. vann, kakao og sukker. Smør tilsettes ingrediensene. Oppbevar beholderen på svak varme til smøret og sukkeret er helt oppløst. Det viktigste er at blandingen ikke koker. Det er veldig viktig og rør det hele tiden.
  4. Når den resulterende massen avkjøles, tilsettes vanillin, kaker og valnøtter. Alle komponentene blandes grundig sammen.
  5. Det blir igjen med en pose eller en film som holder fast en pølse, og fryser desserten.

Før servering kan behandlingen strøs med melis. For dekorasjon er alle andre søte alternativer som er tilgjengelige egnet.

Rosin godbit

Rosiner kan gjøre sjokoladepølse enda mer søt og tilfredsstillende.

I denne formen er den perfekt for familiete å drikke og vil være et flott mellommåltid. For å tilberede denne versjonen av desserten, må du ta: 500 g kaker, 250 g rosiner, 50 g kakao, 200 ml. krem med lite fett, en sjokoladestang (minst 72% kakaoinnhold), 130 g sukker, 100 g smør.

  1. Informasjonskapsler brytes i miniatyrbiter i en romslig bolle. Rosiner vaskes grundig og tilsettes i samme skål.
  2. Kremen kokes med kakao og sukker. Strimlet sjokolade sendes til den varme væsken.
  3. Når flisen er helt smeltet, kan du legge til pannen og smøret.
  4. Informasjonskapsler med rosiner helles med fortsatt varm sjokolademasse, og alle komponentene blandes grundig.
  5. Pølse dannes fra den søte blandingen og pakkes inn i klamfilm.
  6. Det er best å la dessert være i kjøleskapet hele natten.

Før servering smuldres pølsen i melis på alle sider og skjæres i tynne skiver.

Kostholdsform for matlaging

 

Til og med høy-kalori og usunn sjokoladepølse kan gjøres diett. Det er en spesiell spesiell dessert til dette. Det inkluderer bare sunne ingredienser med lite kaloriinnhold: 200 g. Tørre kjeks ("Maria", "Croquet" og andre lignende), 400 ml. fettfri yoghurt uten sukker og andre tilsetningsstoffer, 100 g bitter kakao, 3 ss. l. sukker eller naturlig bihonning (det siste alternativet er mer å foretrekke for en diettoppskrift).

  1. Halvparten av informasjonskapslene i blenderen knuses til smuler, og resten brytes i bittesmå biter med hendene.
  2. Yoghurt blandes med sukker (eller honning) og kakao.
  3. Først helles smuler av informasjonskapsler i den resulterende massen, og deretter de resterende bitene. Den skal være tykk og tyktflytende.
  4. En pølse dannes i bakepapir og sendes til fryseren i et par timer.

Interessant kan en slik godbit lagres på et kaldt sted i minst 30 dager. I løpet av denne tiden vil ikke smaken og kvaliteten på pølser laget av informasjonskapsler endre seg.

Flere materialer:sjokoladepølse

Hvordan lage en dusørsjokoladepølse?

Bruker du kokosnøtt i tilberedningen av sjokoladepølse fra småkaker, vil desserten få en helt ny original smak. Tradisjonell og elsket av alle delikatesser på en ny måte. I tillegg til informasjonskapsler (50 g.) Og kokosflak (170 g.) Du må ta: 1 egg, en pakke smør, 100 g sukker, 50 ml. melk, 100 g. kakao, 50 g. melis.

  1. Informasjonskapsler med en blender blir til små smuler.
  2. 100 g myknet smør, kokosnøtt og pulverisert sukker blir grundig malt sammen.
  3. Pisk egget med sukker ved hjelp av en mikser.
  4. I øselen smeltes det gjenværende smøret og kakao på bål. Et egg med sukker blir gradvis introdusert i den samme beholderen. Når massen tykner, fjernes den fra komfyren og blandes med kakesmuler.
  5. Sjokolade "deig" legges på en plastfolie, og kokosnøtt "krem" legges på toppen av den. Det gjenstår å trille desserten til en rull og sende den til kjøleskapet.

Om ønskelig kan du dekke den avkjølte desserten med sjokolade. I denne formen er en søt pølse fra informasjonskapsler perfekt selv for et festlig bord.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: