Rambutan: hvordan spise den, og hva er fordelene med frukten?

Rambutan er en ganske eksotisk frukt. Hva er bare ett navn verdt! Hvis du fremdeles ikke vet hva det er, må du lese informasjonen nedenfor. Tross alt kan bekjentskap med dette eksotiske være veldig nyttig.

Rambutan - hva slags frukt er den og hvordan ser den ut?

Frukten har et veldig spesifikt utseende. Den ligner litt på en valnøtt, men ikke glatt, men dekket med hår som strekker seg i forskjellige retninger. Men inne i den har en mør og saftig masse og bein ikke mer enn to centimeter i størrelse.

Hårene er vanligvis stive, huden er rød eller hvit. Den vanligste frukten i asiatiske land som Thailand, Indonesia og Malaysia. Den vokser på et tre, som kan nå 25 meter i høyden.

Hvilken smak og lukt har den

Vil du vite hvordan rambutan smaker før du får godbit i butikken? Det kan være veldig søtt eller med litt surhet.

Smaken av den modne frukten vil variere avhengig av variasjon.

Inntil den er kuttet, avgir ikke rambutanfrukten noen lukt, men så snart du åpner den, vil du føle en aroma som minner litt om blå druer.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i rambutan

I tillegg til det uvanlige og livlige utseendet, kan fosteret skryte av en av fordelene - et stort antall næringsstoffer.

• Den inneholder vitaminer fra gruppe B.
• A-vitamin er også til stede i fruktkjøttet, noe som har en positiv effekt på syn og hudtilstand.
• En stor mengde C-vitamin som finnes i eksotiske frukter beskytter mot forkjølelse. Bare 100 gram masse inneholder allerede syv prosent av den daglige mengden askorbinsyre.

Det er mange mineralstoffer i den: natrium, magnesium, jern, kalium, fosfor og mangan er til stede i overkant av rambutangmasse.

Denne frukten er ikke så høy-kalori som en banan, men den kan ikke sammenlignes med et eple. Det er allerede 82 kalorier i 100 gram spiselig del. Og mest av alt i frukt av vann og karbohydrater - 18 gram. Proteiner og fett er praktisk talt fraværende - mindre enn 0,5 gram for hvert hundre gram.

Rambutan: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Det antas at de gunstige egenskapene til rambutan er bedre bevart hvis du kjøper det direkte på grenene.

Innbyggere i Thailand er sikre på at minst fem frukt bør inntas per dag, noe som nesten fullstendig vil eliminere risikoen for kreft.

Men dette er ikke den eneste fordelen med frukten:

• Rå frukt brukes til å behandle diaré og dysenteri.
• Et stort antall vitaminer har en positiv effekt på kroppen, beskytter mot forkjølelse.
• Blader, bark og røtter brukes i folkemedisinen.
• Fosterets masse beroliger tarmene. Daglig bruk fører til normal fordøyelse.
• Den vanlige tilstedeværelsen av rambutan i menyen er også med på å senke trykket.
• I noen land regnes denne frukten som en anthelmintikum, og ødelegger andre parasitter i kroppen.
• Folk som spiste frukten i to uker, merket en betydelig forbedring av hudtilstanden deres.
• Fosforet i massen forbedrer nyrenes funksjon og renser dem.
• Ikke gi opp rambutan og de som vil ned i vekt.

Det er ingen kontraindikasjoner for bruk av frukt. Med mindre fordøyelseskanalen, som har vært vant til den, som aldri har fått slik mat, kan reagere uventet, for eksempel med diaré eller smerter.

Allergier er også mulig. For å ekskludere det, må du prøve et lite stykke eksotisk frukt og vente en stund.

Anvendelse i tradisjonell medisin

I folkemedisinen brukes fruktskallet hovedsakelig. Men først behandler de det på en spesiell måte.

• Huden blir hakket i små biter.
• Den legges ut i en beholder med kokende vann.
• Så snart halvparten av væsken er fordampet, fjernes biter av skallet og presses i en annen ren bolle.

Det som skjedde blir brukt som en helbredende drink.

Du kan også drikke et avkok. For sin fremstilling brukes ikke bare skallet, men også røttene, skuddene og bladene. Det er nyttig for ammende kvinner, da det stimulerer amming. I tillegg lindrer det hodepine og hjelper til med å helbrede sår raskere. Skylling av munnen med dette verktøyet vil lindre abscesser, stomatitt og betennelse i tannkjøttet. Det anbefales å ta det to ganger om dagen.

Kriterier for valg av moden rambutan

Det er veldig vanskelig å velge en frisk og moden frukt i hyllene våre. Men setter du et mål, så vil alt vise seg. Det viktigste er å ta hensyn til noen nyanser.

• For å forstå om en frukt er frisk, må du huske å se på fargen. Den skal være knallrød, mettet med litt grønnaktig, men veldig elastisk hår.
• Hvis du har en myk frukt, er huden matt, til og med litt rynkete, og hårene er fullstendig visne eller falt, og til og med gule, kan du gjerne nekte kjøpet. Alle disse tegnene indikerer at rambutan ikke er frisk.

Det er best å glede seg over denne frukten i landet der den selges.

Siden det på et par dager begynner å bli dårligere, og det er veldig vanskelig å transportere det til våre land i sin opprinnelige form. Du kan lagre rambutan i kjøleskapet, hvor den vil "vare" i omtrent en uke.

Hvordan rengjøre og spise frukt

Du har fremdeles en slik nysgjerrighet, og se nå på den og tenk på hvor rambutan er og hvordan du frigjør den fra huden? Først av alt, inspiser frukt nøye. Den har en naturlig søm som deler den i to. I dette området, trekk huden i forskjellige retninger, slik at halvdelene skilles fra hverandre, men samtidig forblir i hendene. Så du kan enkelt åpne den og være i stand til å feste på saftig masse.

Du kan bruke en kniv. For å gjøre dette, må du kutte huden langs hele omkretsen, men ikke kutte den helt. Trekk og fjern det - du vil ha kjøtt igjen, som du kan bite av eller umiddelbart spise alt.

Vær oppmerksom på at beinet ikke anbefales å spise, det er ganske bittert, og faktisk ikke spiselig.

Hvis du besøkte et asiatisk land der rambutan vokser, og ikke ønsker å bry deg med å rense det i det hele tatt, kan du søke etter frukt som allerede er skrelt. Men ikke glem at på denne måten forverres frukten raskere, underordnet den urensede i nytteverdi og, muligens, til og med i smak.

Rambutan er veldig interessant. Du kan tilberede forskjellige retter fra det, for eksempel koke syltetøy, sirup, saus og til og med lage iskrem. Et fruktben brukes til å lage oljer, såper og duftlys.