Lavash paier tilberedes i løpet av et par minutter: vi bruker ferdig deig. Det er enkelt å starte dem med hva som helst, men du kan til og med la bare biter av pitabrød steke i et egg. Eventuelle alternativer er velsmakende, ren, ikke plagsom. Vi tilbyr de beste matlagingsoppskriftene.

Lat pita paier i en panne

Latte pitakaker er ypperlige til en søndagsfrokost, en rask matbit i naturen. Snack - en virkelig livredder for travle husmødre og mødre til store familier. Hvis du fantaserer litt, legger cottage cheese, greener til osten, får du variasjoner på temaet berømte ossetiske paier.

Pitabrød skal være helt ferskt; ellers vil den smuldre under matlagingen; røkt ost kan tas.

Hva du skal lage mat:

  • et stort ark tynt pitabrød;
  • 2 egg
  • 150 g hard eller røkt ost;
  • litt grøntområder;
  • solsikkeolje til steking.

 

Matlaging, følg anbefalingene:

  1. Riv ost på et rivjern, bland med urter.
  2. Vi kuttet pitabrød i lange smale strimler. Legg fyllet på kanten av hver stripe, og pakk det rundt hjørnet slik at fyllingen gjemmer seg inni. Noen ganger er det "haler": vi beskjærer dem.
  3. Pisk egget med krydder (valgfritt). Dypp paiene i dem og ha dem på en varm stekepanne med vegetabilsk olje.
  4. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Vi serverer paier til te, kaffe, kakao med melk. Det er velsmakende, ikke vanskelig for magen. Spesielt deilige kaker i form av varme, men spises også raskt i kulden.

Fylling av skinke og ost

Lavashruller med skinke og ost er enkle å ta med seg på piknik, å gi på skolen for barn eller å jobbe for te. Gjør dem større, behandle venner og kolleger, de blir overrasket. Bare ikke skimp på skinke: den skal være velsmakende, ikke falle fra hverandre.La det være kylling skinke, men veldig høy kvalitet. Og osten er viktig å velge deilig, som vil smelte perfekt.

Utarbeidet av:

  • et stort ark tynt pitabrød;
  • 2 egg
  • 150 g krydret ost;
  • 200 g skinke;
  • solsikkeolje til steking.

 

Hvordan lage mat:

  1. Vi skjærer pitabrød i store strimler: teller slik at det kommer tette ruller (ellers vil fyllet bare begynne å falle ut av paiene).
  2. Skjær skinken i tynne strimler, tre ost på et rivjern. Bland fyllet til det er glatt.
  3. Legg fyllet i strimlene, pakk rullene.
  4. Pisk eggene og dypp paiene våre i dem.
  5. Stek i en varm stekepanne fra to sider.

Vi legger varme rundstykker, la oss kjøle oss litt ned og spise. Osten inni er smeltet, blandet med skiver av skinke, og danner en fabelaktig appetittvekkende fyll. Forrett er like deilig som den er grunnleggende i matlagingen.

Lenten Oppskrift

Magre paier betyr grønnsaksfylling. Det kan være potetmos uten melk og smør, kål, sopp, til og med soyakjøtt stekt med løk. Etter vår mening er den ideelle fyllingen surhet. Fra sorrel, spinat eller bare forskjellige greener.

Viktige ingredienser:

  • 2 lag pitabrød;
  • en haug med greener (koriander, persille, dill, vårløk);
  • mel - 50 g;
  • 150 ml vann;
  • salt etter smak;
  • solsikkeolje til steking.

 

Matlaging slik:

  1. Mal greenene fint, tilsett salt i det, knus forsiktig, slik at greenene blir mettet med salt, tildeles litt juice.
  2. Legg fyllet ut på ett lag pitabrød, dekk det til med et annet ark, kuttet i store (10) rektangler.
  3. Rør litt mel i vannet.
  4. Dypp paiene der og legg dem raskt på den varme vegetabilske oljen.
  5. Stek på begge sider til en skorpe.
  6. Legg det på papir slik at overflødig fett blir borte.

Til tross for den smale fyllingen, liker alle dette alternativet. Kakene er lette, hjertelige, krydret og sure. De serveres godt med grønnsaksupper, te eller fruktdrikk på en varm sommerdag.

Lavash paier med kål

Lavash paier med kål saftig og sprø, hjertelig og lett. De er spesielt velsmakende med ungkål, men noen liker å tilsette litt surkål for pikancy og surhet. Det er lett å steke paiene veldig raskt hvis noe brettet kål er blitt bevart fra middagen.

Vi trenger:

  • 2 lag pitabrød;
  • en haug med greener (koriander, persille, dill, vårløk);
  • kål - 300 g;
  • 2 egg
  • salt etter smak;
  • 30 g smør;
  • solsikkeolje til steking.

 

Hvordan lage mat:

  1. Finhakk kålen, lapsk den i vegetabilsk olje til den er myk. Til slutt legger du til greener, litt smør: så fyllet blir saftig, kremet og kremet.
  2. Vi sprer kål på ett lag pitabrød, dekker med et annet ark og kuttes i store firkanter (10 x 10 cm).
  3. Pisk egg med salt. Dypp rutene i egget og fordel det umiddelbart på pannen.
  4. La den ene siden steke, vri til den andre.

La de ferdige paiene avkjøles litt. Vi spiser med melk, te eller hjemmelaget kompott.

Med kjøttdeig i ovnen

Alternativet med kjøttdeig i ovnen er det mest tilfredsstillende, elsket av menn. To eller tre paier - en full middag, og hvordan de går med urtete! Bruk alt kjøtt - kylling, storfekjøtt, svinekjøtt. Ikke spar løken for saftigheten på fyllet.

Hvis du forhåndskoker et stykke kjøtt, blar det, legger til løk stekt i smør, får du et diettalternativ som passer til babymat.

Vi trenger:

  • 2 lag pitabrød;
  • kjøttdeig - 400 g;
  • stor løk;
  • 2 egg
  • salt etter smak;
  • 60 g smør;
  • solsikkeolje.

 

Matlagingsinstruksjoner:

  1. Stek kjøttet med løk over middels varme. La avkjøle seg litt.
  2. Vi kuttet pitabrød i store strimler. Sett kjøttet i sentrum, vri rullen, dypp alt i piskede egg.
  3. Vi spredte på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje eller dekket med pergament.
  4. Stekes ved 200 grader i 15 minutter. Ikke overdriv! Kakene er lette å tørke. En skorpe har dukket opp - fjern paiene fra ovnen.

Legg rosenrøde kjøttruller på en stor tallerken, dekor med greener.Du kan gni ost på varme kaker: den vil smelte, og de blir enda mer smakfulle.

Matlaging med cottage cheese

Unn deg søttkaker pårørende - hellig. Spesielt når det ikke er noen spesielle vanskeligheter med å lage dessert. En pakke cottage cheese, sukker, litt rømme, vanillin og pitabrød - alt som trengs for å lage paier med cottage cheese. I stedet for cottage cheese, kan du bruke ostemassemassen tilberedt med hvilket som helst fyllstoff: kandisert frukt, nøtter, sjokoladebiter, kokosnøtt, rosiner;

Den nøyaktige mengden ingredienser:

  • 250 g cottage cheese;
  • 100 g rømme av noe fettinnhold;
  • 2 ark pitabrød;
  • vaniljesukker - en pose;
  • vegetabilsk olje til steking;
  • 2 egg
  • sukker etter smak.

 

Hvordan lage mat:

  1. Bland cottage cheese, rømme, vanilje. Søtsaker. En homogen masse bør oppnås.
  2. Vi kuttet pitabrødet med rektangler, satte fyllet i midten, brett det med konvolutten.
  3. Dypp i et slått egg og stek deretter til det er skorpe.

Vi sprer cottage cheese paiene på et papirhåndkle. De viser seg sprø, med en mild ostemasse-fylling. Det er utrolig deilig å spise dem med kald melk eller tyttebærsaft!

Lavash paier med poteter i en panne

Lavash paier i en panne er ofte laget av restene av potetmos. Den andre dagen er den ikke for velsmakende, men den er ideell for fylling. Oppskriften er god når du vil ha en solid bakst på te. Det er enkelt å implementere i landet, før arbeid, når tiden er sårt.

Hvis det er tid og lyst - stek løken og tilsett den i potetmos: den vil være veldig velsmakende.

Utarbeidet av:

  • ark med tynt pitabrød;
  • 300 g potetmos;
  • 2 egg
  • vegetabilsk olje til steking;
  • salt, pepper.

Hvordan lage mat:

  1. Vi kutter arkene i rektangler. Sett noen potetmos i sentrum. La oss pakke sammen små åpne "ruller".
  2. Pisk egg med salt og eventuelt krydder.
  3. Forvarm pannen, dypp paiene der.
  4. Ha i en varm panne, stek til de er sprø.

Kakene skal avkjøles. Vi spiser med varm te med urter, sitron. Det vil være en flott start på dagen med en kopp latte med en kake og en skive hard ost.

Hvordan lage trekanter

Barn elsker chips, og omsorgsfulle mødre tenker hvordan de kan forhindre barn i å bli vant til en skadelig godbit. I mellomtiden er det en utmerket oppskrift på pitabrød. Raskt, enkelt, billig. Det er ikke bare barn som elsker ham: voksne vil gjerne spise appetittvekkende "trekanter" hvis justeringer gjøres i oppskriften. Gjør dem litt skarpere, pikante og tørrere. I Nachos er maisflis populært i Mexico. Våre vil være veldig lik en kult meksikansk snack.

Legg rød paprika i eggeblandingen: “trekantene” vil vise seg å være veldig vakre.

Vi trenger:

  • et stort ark tynt pitabrød;
  • 2 egg
  • vegetabilsk olje til steking;
  • salt, pepper.
  • eventuelle krydder (eller uten dem, hvis vi lager mat til barn).

Matlaging slik:

  1. Vi klipper arket i tilfeldig rekkefølge i trekanter.
  2. Pisk egg med salt og krydder.
  3. Pannen varmes ganske kraftig opp.
  4. Dypp trekantene i eggeblandingen, og fordel dem deretter umiddelbart på pannen.
  5. Stek alt til det er sprøtt.

Legg flisene på et håndkle: de tar opp overflødig fett. Ikke dekk platen slik at våre ala-nachos ikke blir myknet. Server til bordet, spis med skummende drinker.

Lavash paier er fylt med: fisk med ris, spinat, tørket fruktblanding, sopp, kremost: det er ingen begrensninger for fantasier. Er det litt finhakk igjen? Vi lager paier. Ønsket pikancy? Stekte paier med ost og krabbepinner med hvitløk. Eksperimenter, gå med kreativ matlaging.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: