Pai med rips - 10 oppskrifter i en langsom komfyr og i ovnen

Rips er et bær som inneholder en enorm mengde vitamin C og kalium. Av denne grunn prøver vertinnene å forberede den til vinteren i form av syltetøy, konserverer, kompotter og selvfølgelig fryser den for å skjemme bort familien spesielt velsmakende. Pai med rips anses som veldig velsmakende, og viktigst av alt en nyttig godbit. Tenk på 10 originale og deilige oppskrifter.

Ovnbær shortbread kake

Elskere av enkle og deilige paier kan unne seg en akkurat slik oppskrift.

For å forberede det, ta:

• 300 g mel;
• h. l. ripper;
• 180 g olje;
• et glass pulverisert sukker;
• 2 egg
• sitronskall;
• h. l. stivelse;
• 300 g rips.

Ta en dyp beholder der vi legger mel sammen med en kultivator. Bland alt sammen, og tilsett deretter et halvt glass pulver. Olje må tas ut av kjøleskapet på forhånd, og deretter tilsettes melblandingen. Send 2 eggeplommer der du tidligere har skilt ekornene i en egen beholder. Nå kan du legge til skjegg og blande alt igjen.

La deigen ligge i kjøleskapet i et kvarter. Etter det er det nødvendig å smøre formen og legge deigen forsiktig på bunnen, etter å ha støpt sidene. Ovnen vil være på 180 ° C i 25 minutter. Mens basen av kaken er bakt og deretter avkjølt, forbereder vi fyllet.

Pisk de hvite med pulver til et tykt skum, tilsett salt og stivelse gradvis.I paien vår vil det ikke bare være bakte bær i fyllet, men også ferske, så vi blander noen av bærene med proteiner og legger dem på en avkjølt base og steker i cirka 10 minutter, og delvis pynter paien oppå.

Når sandkaken med rips er klar, kan den strøs med pulver.

Smørdeig

En slik delikatesse vil appellere til enhver som elsker søtsaker. Og hvis bordet serveres med pisket krem, eller iskremkuler, kan du ikke rive gjestene bort fra det søte.

Så vi tar:

• ½ kg butterdeig;
• 1 ss. l. pulverisert sukker;
• 1 eggeplomme;
• 1 ss. l. stivelse;
• ½ ss sukker;
• 300 g rips.

Vi sender rips til blenderen sammen med sukker, kverner dem og tilsetter deretter stivelsen.

Takket være stivelse vil ikke fyllingen spre seg, men tykne.

Et stykke deig er delt i to deler. Vi ruller ut en og legger den på en smurt bakeplate, så sprer vi fyllet, og først da fortsetter vi med å dekorere toppen av paien. Etter å ha rullet ut et lag med deig, kuttet vi den i strimler, og pynter paien i form av et gitter. Kantene må festes sammen, du kan bruke tannpirkere.

Alt blir smurt med eggeplomme og sendt til ovnen i en halv time for å bake, ved 200 ° C. Dryss med pulver etter tilberedning.

Fra frosne bær med rømme

Rømme går bra med bær. Vi foreslår at du prøver en veldig delikat versjon av kaken som alle vil like.

Utarbeidet av:

• ¼ kg mel;
• ½ ss sukker;
• 2 egg
• 100 g olje;
• 1 ts soda;
• ½ kg rips;
• 1/3 l rømme.

Mal det siktede melet med smør til det blir knust. Vi sender brus og 100 g sukker dit. Bland og tilsett egget. Når konsistensen blir homogen, er deigen klar, og du kan fordele den forsiktig langs bunnen av formen, slik at sidene blir langs kantene. Legg de tine bærene i bunnen.

Det andre egget blandes med sukker, tilsettes deretter rømme-blandingen, og alt blir grundig slått. Hell rips jevnt med den resulterende massen.

Stek en kake med frosne rips og rømme er nødvendig ved 180 ° C.

Kake med rips i en langsom komfyr

Å bake deilige paier vil vise seg ikke bare i ovnen, men også i sakte komfyren.

Forbered:

• 300 g sukker;
• 4 egg
• 1,5 ss. mel;
• h. l. ripper;
• salt;
• ½ kg rips.

Før du banker eggene, kan du avkjøle dem. Da vil de slå bedre, og kaken blir veldig fantastisk.

Pisk eggene med sukker og salt med en mikser. Etter å ha hellet mel og en kultivator i blandingen, og bland alt godt. Det vil være en deig som ligner på tykk rømme. Nå kan du helle rips i massen. Alt må blandes, men det må gjøres veldig nøye. Etterpå kan du sette væsken i kapasiteten til multikokeren og bake. Etter beredskap kan du dekorere med pulver og bær.

Som du ser lager vi en kake i en sakte komfyr raskt og enkelt. Du bør prøve det også!

Med tilsetning av cottage cheese

Som vi fant ut over, rips går bra med rømme. Nå tilbyr vi å prøve oppskriften med tillegg av cottage cheese. Du kan være sikker på at det viser seg veldig velsmakende kaker.

Forbered deg på testen:

• et glass mel;
• en liten ripper;
• 150 g olje;
• ½ ss sukker;
• 60 ml rømme.

For fyllingen trenger du:

• ½ kg cottage cheese;
• ½ ss sukker;
• ½ ss rømme;
• vanillin;
• 1 ss. l. stivelse;
• 1/3 kg rips;
• pulver.

Slip mel med smør og en kultivator til du får smuler. Etter å ha sovnet sukker, bland godt og sett deretter i kjøleskapet i et kvarter.

Alt unntatt bær og pulver fra sammensetningen for fyllingen sendes til en blender. Vi blander. Deigen må legges på bunnen av formen slik at den stikker ut i kantene. Hell fyllet i midten, legg rips på den og sett den til å bake i ½ time ved 180 ° C.

Når alt er klart, kan du strø kaken med pulver.

Kefir gelé bakverk

Slik bakst har sine fordeler, i det minste forberedelseshastigheten. Så hvis du haster med å bake noe før gjestene ankommer, vil dette alternativet være ideelt.

Vi tar:

• egg - 2 stk .;
• kefir - 1/3 l;
• mel - ½ kg;
• sukker - ½ ss. for deig og 100 g - fylling;
• rips - 1/3 kg;
• brus - 0,5 ts;
• pulver.

Forvarm ovnen til 180 ° C. Bland bærene med sukker (pulverisert sukker) og begynn å lage deigen.

Hvis bærene er frosne, må de tines, vaskes og tørkes på et serviett.

Pisk egg med sukker ved hjelp av en mikser eller i en blender, hell deretter kefir og tilsett brus. La deigen stå slik at brus med kefir reagerer. Mel sovner i deler, gradvis forstyrrer. Få en tykk masse, som rømme.

Forbered skjemaet på forhånd - smør det med olje. Du kan bruke en silikonform. Hell deigen i en form, ha bær der, fordel dem jevnt.

Sett i ovnen i 40 minutter. La kaken stå i ytterligere 15 minutter i ovnen. Når du får det, pynt med friske bær og pulver.

Åpen ripspai

En slik kake tilberedes oftest av shortcrust-kringle. Oppskriften er beskrevet over. Fyllingen til den kan tilberedes fra rips med cottage cheese.

For fylling, ta:

• cottage cheese - ½ kg;
• pulver - st.;
• Art. l. stivelse;
• 400 g rips;
• vanillin.

Vi blander alle deler av fyllet unntatt rips, banker godt med en mikser og bare tilsett bærene. Bland forsiktig. Etter å ha lagt ut deigen i form, la sidene ligge. Det skal være som en kurv, der vi legger fyllet jevnt ut.

Ovnen varmes opp til 180 ° C, stekes i omtrent 30 minutter. Strø over pulverisert sukker etter koking.

Velsmakende gjærbakst

Gjærdeig er tidkrevende i motsetning til andre typer, men på slutten vil du få en fantastisk kake som alle gjester garantert vil glede seg over.

ta:

• ½ kg mel;
• 60 g sukker;
• 100 g olje;
• 2 egg
• 1 ss. l. gjær;
• 1/5 liter melk;
• salt og vanillin etter smak.

For fylling:

• 300 g rips;
• 0,5 ss. sukker;
• egget.

Dryss rips med sukker og kvern. Vi rengjør i kjøleskapet, vi skal tilberede deigen.

Vi legger gjær og sukker til varm melk. Dekk til og vent et kvarter. Tilsett salt og myknet smør. Vi rører alt sammen. Hell 2 egg, bland, og hell deretter det siktede melet i porsjoner. Deigen skal ikke feste seg til hendene, mens den forblir myk. Om 1,5 time skal den heve seg flere ganger, det er bedre hvis du matcher det en gang.

Fra deigen velger vi et lite stykke, resten, legges i en rund form smurt med olje. Vi lager sidene, og legger ut fyllet. Fra det gjenværende stykket lager vi en pigtail, legger ut toppen. Smør med en testikkel, og la den stå i ovnen i en halv time, og varm den til 180 ° C.

Med ripsyltetøy

Når det ikke er friske bær for hånden, kan du bruke ripsyltetøy.

Forbered kaken til kaken:

• 700 g mel;
• 200 g olje;
• vanillin;
• ¼ kg sukker;
• 0,5 ts brus, slaked eddik;
• 2 egg
• 200 ml syltetøy.

Oljen er forsmeltet og blandet med vanilje. Så legger vi sukker, blander, så kjører vi inn egg, mel, brus og elter alt.

Del deigen i to deler, den ene blir mer, den andre mindre. Stort, lagt ut i en form, spredt ut med hendene over hele overflaten. Fordel med syltetøy. I den andre delen av deigen, tilsett ytterligere et halvt glass mel, elt godt, sett i kjøleskapet i et kvarter, og etter tre på et rivjern. De resulterende smulene sovner syltetøy og settes i ovnen for å bake.

Stekes i en halv time ved 200 ° C.

Pai med rips og marengs

En veldig delikat kake, hvis tilberedning krever slike produkter:

• mel - ¼ kg;
• olje - 150 g;
• rømme - 3 ss. l;
• kultivator - 1,5 ts;
• solbær - 200 g;
• stivelse - 4 ss. l;
• proteiner - 3 stk .;
• sukker - 2/3 kopp.

Tilsett rømme i det mykgjorte smøret, deretter mel og en kultivator. Alt blandes grundig og lar stå i kjøleskapet i en halv time. Vi tar ut deigen, legger ut på bunnen av formen, og danner sidene. Vi lager små punkteringer i kaken med en gaffel, legger papir på toppen og legger ut belastningen (du kan bruke bønner). Vi setter i ovnen og i denne formen baker vi et kvarter på 180 ° C.

Vask rips, tørk og tilsett halve stivelsen. Pisk de hvite med sukker til et stabilt skum, vi sender resten av stivelsen dit, slik at den resulterende massen blir godt holdt.

Stivelse vil fjerne overflødig væske.

Bær og marengs er delt i to deler. Det vil si at vi først spredte et lag med rips på kaken, deretter marengs og gjenta igjen. Kaken bakes en time, ved 150 ° C.