Raffinert italiensk rett kalt "pasta" er til stede på mange restauranter og kafeer med europeisk mat. Hjemme er det imidlertid mer kjent å servere pasta med saus, som gjør en utenlandsk rett til et eksotisk kulinarisk mesterverk. Faktisk tilberedes en hjertelig og deilig kyllingpasta raskt og veldig enkelt.

Kyllingpasta i fløtesaus

Pasta med fjørfekjøtt, supplert med en delikat kremaktig smak, er en utmerket rett til både lunsj og en solid middag.

For matlaging trenger du:

  • kyllingbryst - 3 stk .;
  • krem - 400 ml;
  • soltørkede tomater i olje - 50 g;
  • rømme - 100 g;
  • hvitløk - 1 hode;
  • spaghetti - 400 g;
  • litt smør og mel;
  • ost er en skive;
  • salt og pepper etter smak.

Følgende trinn tas for å oversette oppskriften til livet:

  1. Kyllingen vaskes og kuttes i biter.
  2. Tynne plater tilberedes av hvitløk.
  3. Kjøttstykker blir stekt i en panne.
  4. Etter å ha skaffet hvit kylling, hvitløk, hakkede tomater og noen få spiseskjeer olje fra krukken der de ble lagt ut i oppvasken.
  5. 50 g mel tilsettes også innholdet, hvoretter alt helles med fløte og rømme, saltet og pepper.
  6. Når sausen koker, reduseres brannen til et minimum
  7. Spaghetti blir kokt, tilbakelent i et dørslag og kombinert med sausen.
  8. I porsjonerte plater knuses pasta med revet ost.

Matlaging med sopp

Pasta med kylling og sopp, som lett kan takle sult og glede av utmerket smak, tilberedes av:

  • 400 g pasta;
  • 300 g filet;
  • 200 g sopp;
  • en lignende mengde ost;
  • løk;
  • 20 ml krem;
  • olivenolje, salt, krydder og dill.

Tilberedningsmetode:

  1. Filet og løk skjæres i terninger, sopp - i skiver, osten raspes.
  2. Spaghetti kokes i henhold til instruksjonene på emballasjen.
  3. Løkterninger legges ut i en panne med olivenolje, som etter å ha fått mykhet blandes med kylling.
  4. Etter 5 minutter tilsettes sopp, salt og krydder til løken-kjøttmassen.
  5. Etter ytterligere 10 minutter blandes innholdet i pannen med krem ​​og revet ost.
  6. Pasta spres på tallerkener, som er dekket med saus og knust med urter.

Ikke-standardoppskrift på lime “Carbonara”

Tilhengere av italiensk mat og mettende mat vil garantert sette pris på den opprinnelige oppskriften på Carbonara-pasta, for å forstå det er nødvendig:

  • 400 g spaghetti;
  • den samme mengden krem;
  • bryst;
  • løk;
  • fedd hvitløk;
  • en skive ost;
  • 4 egg
  • noe bacon;
  • tørkede urter og salt.

Carbonara-pasta med kylling og fløte tilberedes som følger:

  1. Spaghetti blir kokt, som angitt på pakken, og tilbakelent i et dørslag slik at det ikke blir overflødig væske.
  2. Brystet blir også kokt i omtrent 30 minutter i saltet vann, hvoretter fileten skilles fra beinet og kuttes i vilkårlige biter.
  3. Terningkast bacon stekes i en panne til de er sprø.
  4. Revet ost blandes med separerte eggeplommer, fløte, tørkede urter og salt. Etter dette piskes komponentene for å få en saus med en jevn struktur.
  5. I en stekepanne med baconfett spres hakkede grønnsaker, som kyllingen og faktisk baconet etter 3 minutter legges ut etter.
  6. I finalen blir spaghetti og saus sendt i pannen.
  7. Etter 5 minutters småkoke over svak varme under et lukket lokk, vil parabolen være klar.

Kyllingpasta i tomatsaus

Nedenfor er en oppskrift på en enkel rett, som kan tilberedes fra et budsjettsalgssett.

ta:

  • 2 fileter;
  • et par fedd hvitløk;
  • 200 ml tomatsaus;
  • en liten løk;
  • spaghetti;
  • litt olivenolje, krydder, salt og persille.

I prosessen med å lage en lime:

  1. Fileten, kuttet i biter, blir stekt med salt og krydder til den er gyldenbrun.
  2. Deretter spres grønnsaker kuttet i skiver i samme panne, som, etter å ha skaffet løk, helles med tomatsaus og krydres etter smak.
  3. Etter 2 - 3 minutter legges fuglens skiver ut i sausen.
  4. Pasta kokes til en ferdig tilstand.

Kokt spaghetti servert med saus og hakkede urter.

Med tilsetning av grønnsaker i en langsom komfyr

Takket være multikokeren er det ikke nødvendig å koke saus og pasta hver for seg.

Følgende produkter brukes:

  • filet - ½ kg;
  • løk - 2 stk .;
  • tomater - 2 stk .;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • pepper - 1 stk .;
  • rømme - 50 g;
  • pasta - 450 g;
  • litt smør, urter, salt og krydder.

Slik lager du pasta med grønnsaker og biter av fjærkre:

  1. Skiver filet legges i bollen til multikokeren med olje, som stekes på bakeprogrammet i 30 minutter.
  2. Etter halvparten av den tildelte tiden sendes hakkede grønnsaker til kjøttet.
  3. Etter signalet om programmets slutt er pasta lagt i multikoker og fylt med vann, som knapt skulle dekke dem.
  4. Innholdet blir saltet, krydret og kokt ytterligere 30 minutter i Pilaf-modus.
  5. 5 minutter før slutten av kokeprosessen tilsettes rømme og hakkede greener til pastaen.

I kremet hvitløkssaus

Hvitløk og kremet saus gir kyllingpastaen en pikant men mør krydder.

For å prøve kulinarisk forskning utarbeidet i henhold til denne oppskriften, må du forberede:

  • 400 g filet;
  • like mye spaghetti;
  • 250 ml krem;
  • en bunke med tørr hvitvin;
  • 1,5 hoder hvitløk;
  • et stykke smør;
  • litt persille.

Stadiene i opprettelsen er følgende handlingsalgoritme:

  1. Lenden er kokt, litt avkjølt og delt i små biter.
  2. Spaghetti kokes også i saltet vann til den er halvt kokt og ligger i et dørslag.
  3. Hakket hvitløk stekes i en panne med smør.
  4. Når lukten av stekt hvitløk blir intens, tilsettes fløte og vin i pannen.
  5. Kyllingbiter legges i sausen og stues i omtrent 10 minutter.
  6. Pasta i en kremet hvitløkssaus serveres med hakkede urter.

Kylling marine pasta

En solid kvikk lunsj kan tilberedes fra:

  • 250 g pasta;
  • 300 g filet;
  • løk;
  • 40 g tomatpuré;
  • den samme mengden smør;
  • salt og pepper.

Forberedelsesordningen er enkel:

  1. Makaroni kokes i saltet vann og med en liten mengde vegetabilsk olje for å forhindre klebrig.
  2. Hakkede løk stekes i en panne med smør.
  3. Skiver filet legges på grønnsaken, som knapt har fått en gyllen farge, som krydres, saltes og helles med tomatpuré fortynnet i en liten mengde vann.
  4. Etter at kjøttet er klart, blir pasta som kastes i et dørslag sendt til pannen.
  5. Parabolen er grundig blandet og umiddelbart klar til servering.

Matlaging med ost

Nedenfor er en oppskrift på en velduftende og velsmakende pasta, hvis tilberedning ikke krever mye tid, krefter og finans.

Den er tilberedt av følgende produkter:

  • filet - 300 g;
  • spaghetti - like mange;
  • hard og bearbeidet ost - 100 g hver;
  • krem - 60 ml
  • salt og pepper etter smak.

Hard ost til en slik rett kan tas brakk eller med forskjellige tilsetningsstoffer (nøtter, krydder). Det er bedre å ta smeltet kremaktig ren.

De viktigste trinnene for å lage en rett er å utføre følgende handlinger:

  1. Fileten skjæres i skiver, som legges ut i en panne, saltes, pepres og stekes til de er gyldenbrune.
  2. Spaghetti koker til den er ferdig stekt.
  3. Sausen tilberedes i en panne med smør av to slag og fløte.
  4. Spaghetti, kylling og forsiktig ostedressing legges ut på tallerkener.

Med kyllingbryst

Her er en enkel og rask oppskrift på pasta, for tilberedning av den er tatt:

  • 3 fileter;
  • 250 g spaghetti;
  • paprika pod;
  • løk;
  • fedd hvitløk;
  • ½ bokser oliven;
  • litt olivenolje, urter og salt.

Matlagingsalgoritme:

  1. Spaghetti koker og len i et dørslag.
  2. Løk kuttes i halve ringer, hvitløken blir hakket, hvoretter grønnsakene blir stekt i en panne.
  3. Etter 3 til 4 minutter legges forhåndsskårne brystskiver ut i pannen, som stekes i 10 minutter.
  4. Strimler paprika og en fjerdedel olivenolje sendes sist til andre produkter.
  5. Sausen er saltet, krydret og blandet med spaghetti.

Røkt kyllingpasta

Pasta med sopp og røkt kjøtt har en original smak.

For å utføre denne variasjonen trenger du:

  • 200 g champignoner;
  • 100 ml melk;
  • en skive ost;
  • løk;
  • 30 g smør og rømme;
  • røkt kyllingbryst;
  • spaghetti;
  • litt mel, salt og krydder.

For å nyte en deilig rett må du følge noen enkle trinn:

  1. Løk kuttes i terninger, og sopp skjæres i skiver.
  2. Fjørfekjøtt skilles fra beinet og deles i fibre.
  3. Hakkede løk og champignon stekes sammen med krydder og salt til de er gyldenbrune. Etter dette tilsettes melk, rømme og smør i pannen.
  4. Mel føres inn i sausen under konstant omrøring.
  5. Før matlaging legges revet ost og skiver med røkt bryst ut i en saus med konsistensen av tykk rømme.
  6. Spaghetti spredt i tallerkener helles med den resulterende grønnsaks-soppdressingen.

Hvordan lage med asparges?

En næringsrik rett kommer ut med fjærkre og asparges.

For å klargjøre det, trenger du:

  • filet - 340 g;
  • Parmesan - 250 g;
  • kirsebærtomater - 120 g;
  • asparges - 1 gjeng;
  • spaghetti - 500 g;
  • hvitløk - 2 hoder;
  • litt smør, salt og krydder.

Stadier av skapelsen:

  1. Asparges er delt inn i 3 deler.
  2. Fileten vaskes, tørkes og kuttes vilkårlig.
  3. Pastaen kokes i henhold til instruksjonene.
  4. Kyllingbiter stekes i olivenolje og trekkes ut.
  5. Asparges legges på pannen, til den, etter at den har kommet myk, tilsettes krydder og hakket hvitløk.
  6. Pastaen blandes med asparges-hvitløkssaus, hvoretter den legges ut på tallerkener med halvdeler tomater og ost chips.

Takket være en rekke oppskrifter, vil hjertelig og velsmakende pasta hjemme komme deg til unnsetning når du uvenner gjester, når du forbereder en rask middag eller bare for å øke utvalget av retter på den daglige menyen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: