Det viser seg at dette unike kostholdsproduktet er veldig nyttig for menneskekroppen, og det er spesielt viktig å holde det tilgjengelig for det rettferdige kjønn. Tross alt lar mandelmelk en kvinne forlenge ungdommen og alltid overraske hjemmet sitt med deilige godbiter.
Materiell innhold:
Hvordan lage mandelmelk hjemme?
Du kan lage mandelmelk selv på mange måter. Den første er grunnoppskriften - den enkleste. Etter å ha mestret det, kan du gå videre til det neste, mer interessante og originale.
Grunnoppskrift
Sammensetning av produkter: et helt glass med et lysbilde av mandler, 4 slike glass filtrert veldig kaldt vann, 1 ts. vaniljeekstrakt, 1 ss. l. flytende honning.
- Rå nøtter helles med vanlig vann (det skal dekke produktet helt) og la stå over natten. I det minste bør de tilbringe i væsken i 6-7 timer. Deretter tappes væsken fra bollen - den vil ikke bli brukt i fremtiden.
- Mandler helles i en blenderbolle og helles med mengden kaldt filtrert vann som er angitt i oppskriften.
- Ingrediensene behandles med høyhastighetsapparater. Når skum ikke vises på overflaten av væsken, kan honning og vaniljeekstrakt tilsettes. Ytterligere blanding fortsetter i omtrent et halvt minutt med minimum hastighet.
Den resulterende massen filtreres gjennom brettet i et par lag med osteklut og melk er helt klar. Den resulterende kaken kan brukes videre i bakingen.
Med sjokolade
Ingredienser: et halvt glass nøtter, 1 ts. kakao, en klype malt ingefær, kardemomme, malt kanel og muskatnøtt, 2 ss. filtrert vann.
- Nøtter fylles med kaldt vann hele natten.
- Om morgenen tappes væske fra dem, og det helles ferskvann i mengden som er angitt i oppskriften.
- Massen sendes til blenderskålen, kakao, og alt krydderet tilsettes. I stedet for pulver kan du ta 2 terninger finbrutt mørk sjokolade.
- Avhengig av enhetens kraft, blir blandingen slått i 4-9 minutter.
- Den ferdige drikken filtreres.
Du kan oppbevare en godbit selv i kjøleskapet i ikke lenger enn 3 dager.
Jordbærmelkmelk
Ingredienser: 2 kopper friske jordbær, et glass med et lysbilde av mandler, 4 kopper renset kaldt vann.
Hvordan tilberede melk med en delikat bærsmak, vil vi analysere mer detaljert nedenfor.
- Nøtter blir dynket i vann hele natten, hvoretter væske dreneres fra dem.
- Mandler overføres til en blenderbolle. Der helles ferskvann og vaskes og skrelles bær og kvister tilsettes.
- Ingrediensene piskes sammen i 8-9 minutter med en gjennomsnittlig hastighet på enheten.
Holdbarheten til en slik drink reduseres til 24 timer.
Hvordan lage med kanel?
Ingredienser: 250 ml ferdig mandelmelk, 1 ts. malt kanel.
- Drikken tilberedes i henhold til en grunnoppskrift.
- Til slutt helles kanel i blenderen og piskingen fortsetter i et halvt minutt.
Det anbefales å drikke den ferdige drikken med en gang.
Hva skal man lage mat med mandelmelk?
Den omtalte melken kan ikke bare brukes i sin rene form, men kan også tilsettes forskjellige retter. Så, te, kaffe, smoothies, milkshakes og til og med korn, og bakverk får en helt unik smak med denne komponenten. Produktet kan trygt bli en utmerket erstatning for vanlig kumelk.
Havremel fra mandelmelk
Sammensetning av produkter: 1 ss. mandelmelk, 30 ml lønnesirup, en håndfull friske blåbær eller andre bær, en halv banan, en klype salt, 60 g havregryn, 20 g mandelpasta.
- Flak helles i stewpan. Skiver banan og salt blir tilsatt til dem.
- Klar melk helles på toppen.
- Grøt tilberedes i 8-9 minutter over middels varme, og deretter ytterligere 3-4 under lokket.
Andre deklarerte ingredienser blir lagt til behandlingen, hvoretter det kan serveres.
gelé
Ingredienser: et halvt glass rå mandler, 25 g kokosflak, 380 ml renset vann, 60-70 g kornsukker, 90 ml krem av middels fett, 20 g gelatin av høy kvalitet.
- Mutterne blir dynket i kaldt vann og la stå i 6-7 timer, hvoretter væsken tappes fra dem.
- Mandler overføres til blenderskålen, sukker, males i pulver, og kokosflak sendes også dit.
- Gelatin blir oppløst i krem. Meieriproduktet skal være kaldt. Blandingen tilføres i 40-45 minutter.
- Kremen varmes opp, men kokes ikke. I prosessen må de hele tiden røres.
- To flytende blandinger kombineres og helles i form.
Så snart desserten stivner, kan den umiddelbart serveres til gjestene. Dette er en utmerket erstatning med lite kaloriinnhold.
Nyttige egenskaper mandelmelk for kroppen
De enorme fordelene med mandelmelk for menneskekroppen er ubestridelige. Dette skyldes først og fremst den unike sammensetningen av produktet. Den har ikke laktose og kolesterol, den inneholder mye kalsium, magnesium, fosfor, forskjellige vitaminer, samt omega 3 og 6 fettsyrer.
Takket være denne sammensetningen, mandelmelk:
- forbedrer synet;
- forhindrer utvikling av rakitt, osteoporose;
- styrker bein, forbedrer tilstanden til negler og tenner;
- forbedrer blodkvaliteten.
Denne listen antyder at inntak av mandelmelk er bra for alle voksne, uten unntak.
Det kan drikkes til og med for personer med en allergi mot melkeprotein.
Når det gjelder barn, er det forbudt bare for babyer under ett år.For smuler opp til 3 år, bør en slik drink brukes med forsiktighet.
- Tilstedeværelsen av mandelmelk i kostholdet har en positiv effekt på hudtilstanden, siden den inneholder en stor mengde E-vitamin, som beskytter huden mot de negative effektene av sollys. Regelmessig bruk av den aktuelle drinken bidrar til å forlenge hudens ungdom i lang tid og opprettholde et sunt og strålende utseende.
- Produktet påvirker gunstig tilstanden til hjertet og blodkarene, siden det ikke inneholder mettet fett eller kolesterol. I tillegg, med en høy konsentrasjon av omega-fettsyrer, inneholder drikken et minimum av natrium. Slike funksjoner ved det normaliserer blodtrykket, og forhindrer i tillegg utviklingen av forskjellige hjerteplager.
- Mandelmelk hjelper med å opprettholde normal vekt. En kopp drikke inneholder bare 60 kalorier, og dette er mer enn to ganger mindre enn den samme mengden vanlig kumelk. I tillegg påvirker ikke produktet sukkernivået i blodet, noe som gjør at selv diabetikere trygt kan bruke det.
- På grunn av det høye fiberinnholdet forbedrer drikken fordøyelsen og den generelle funksjonen i mage-tarmkanalen.
Kan jeg bruke under graviditet og amming?
Hvis den fremtidige moren ikke har allergiske reaksjoner på mandler, kan hun trygt spise melk fra disse nøttene. Det viktigste er ikke å bli revet med - bare 1 kopp sunn og velsmakende drink per dag er nok.
Hjemmelaget mandelmelk vil hjelpe en gravid kvinne å ta godt vare på huden hennes uten å bruke skadelige kjemikalier.
For eksempel er det egnet til kvelden rensing av ansiktet i stedet for butikkmelk og vil forhindre strekkmerker under daglig tørking av potensielt problematiske områder.
Det er en mening at et slikt produkt øker fettinnholdet i morsmelken. Dette er faktisk bare en myte. Å bruke mandelmelk under amming er tillatt i små mengder bare hvis det nyfødte ikke er allergisk mot nøtter.
