Kyllingpasta i fløtesaus - 8 oppskrifter

Velsmakende kokt pasta med kylling i en kremet saus kan serveres ikke bare til hverdagsmiddagen, men også til festbordet. Appetittvekkende saus metter sideretten og kjøttet, noe som gjør dem spesielt møre. Sammensetningen av sausen kan endres til din smak ved å tilsette ost, hvitløk, sopp, tomatsaus og andre egnede ingredienser.

Klassisk pasta med kylling- og fløtesaus

ingredienser:

• 250 g bred pasta (pasta);
• 4 kyllingtrommelstikker;
• 1 løk;
• 50 g smør;
• 50 ml tung krem;
• 2 - 3 grener av fersk persille;
• ½ ss. revet parmesan;
• ½ ts mel;
• muskatnøtt, salt og pepper.

Pasta bør velge et bredt og langt. Eggvariantene er spesielt egnet for en slik rett.

forberedelse:

1. Vask kyllingtrommelstikker, fjern huden fra dem. Skjær av alt kjøttet med en skarp kniv og hakk det i skiver.
2. Kok pastaen til al dente.
3. Smelt smøret i en stekepanne og stek kyllingskivene på det til det rødmer.
4. Send løkterninger til kjøttet, tilsett salt og alle krydderne.
5. Stek ingrediensene til de er kokte.
6. Hell mel i pannen, bland godt og stek litt til.
7. Hell kremen, tilsett salt og la blanden småkoke på svak varme til ønsket konsistens av sausen.
8. Legg pastaen i den og kok retten i ytterligere et par minutter.
9. Drep persille med en blender med parmesan. Fordel den resulterende massen over deler av lime.

Osteoppskrift

ingredienser:

• 300 g kyllingfilet;
• 250 g pasta;
• 1 fullt glass krem ​​med middels fettinnhold;
• 100 - 150 g allerede revet ost;
• vann;
• salt;
• Italienske urter
• olivenolje;
• et par fedd hvitløk.

 

forberedelse:

1. Skivet hvitløk i olivenolje til de er gyldenbrune. Kast dem deretter bort eller la dem være med vilje.De ble brukt til å gi oljen en spesifikk smak.
2. Hell i kremen. Hell etter ost, bland produktene og la det småkoke til sistnevnte er helt smeltet.
3. Tilsett små skiver filet, salt og smak til med krydder. La den være i brann til kyllingen er klar.
4. Kok pasta til den er kokt. Ikke skyll dem!
5. Legg pastaen i porsjoner på tallerkener og hell sjenerøst over den tilberedte sausen fra pannen.

Med kyllingbryst

ingredienser:

• 350 - 450 g pasta;
• 300 g kyllingbryst;
• 400 ml krem ​​med lite fett (10%);
• 50 g allerede revet semi-hard / hard ost;
• 50 ml tørr hvitvin;
• malt svart pepper;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• tørket basilikum.

 

forberedelse:

1. Kok pastaen til den er kokt.
2. Fjern kylling fra beinet, hakk i små biter og stek til de er lett brunet i varm olje.
3. Tilsett salt, basilikum, pepper. Hell i vin og flekk til væske fordamper.
4. Introduser kremen og la massen småkoke i ytterligere 6 - 8 minutter. I løpet av denne tiden skal sausen tykne.
5. Legg pastaen på en tallerken og hell en del av kyllingkjøttsausen. Dryss revet ost på toppen og server rett rett til middag.

Velsmakende oppskrift:Navy pasta i en sakte komfyr

I kremet hvitløkssaus

ingredienser:

• 4 til 5 kyllingbryst;
• 4 til 6 fedd hvitløk;
• 2 ss. skummet melk;
• 50 g soltørkede tomater i olje;
• 3 ss. l. siktet mel;
• 100 g middels fett rømme;
• 400 g pasta;
• salt og vegetabilsk olje til steking.

 

forberedelse:

1. Hakk kyllingbrystkjøttet i små terninger. Hakk hvitløk også.
2. Stek kyllingen i varm olje til den er lys. Tilsett hvitløksbiter.
3. Tilsett mel, soltørkede tomater og et par store skjeer olje fra dem. Rør mat.
4. Hell på fløte, tilsett rømme og salt. Du kan bruke dine favorittkrydder.
5. Reduser varmen maksimalt og la sausen småkoke på den langsomste bålet til ønsket tetthet.
6. Kok pasta og send til pannen med kylling. Rør om og la retten stå i brann i 1 minutt.
7. Arranger godbitene i tallerkener. For å smake kan du dekorere den med hakkede urter.

Røkt kyllingpasta

ingredienser:

• 200 g røkt kyllingbryst;
• 1/3 Art. nonfat krem;
• 100 g bearbeidet ost;
• ½ løkhoder;
• 200 g pasta;
• 2 fedd hvitløk;
• olivenolje;
• salt;
• 1 klype provencalsk urter.

 

forberedelse:

1. Kok pastaen, men ikke før den er ferdig stekt.
2. Finhakk løk og hvitløk, stek sammen i godt oppvarmet olje.
3. Legg små biter av røkt kyllingbryst til steking.
4. Etter 2 - 3 minutters tilberedning, overfør kremosten til pannen og hell kremen. Salt massen umiddelbart og tilsett krydder.
5. Vent til osten smelter og send pastaen til sausen.
6. Kok pastaen med røkt kylling over svak varme i et par minutter. Serveres varmt.

Les også:pasta med lapskaus - oppskrift

Med sopp

ingredienser:

• 300 g friske champignoner;
• 2 kyllingfileter;
• 1 løkhode;
• 1 ss. krem (20%);
• 150 g allerede revet ost;
• salt, tørket basilikum;
• vegetabilsk olje;
• 1 standard pakke med spaghetti.

 

forberedelse:

1. Kok spaghetti umiddelbart til den er kokt i henhold til instruksjonene på pakken.
2. Stek små løkbiter med skiver av skrellet sopp. Du må koke ingrediensene til all væske som frigjøres fra soppen fordamper fra pannen.
3. Legg i stekingen små skiver kjøttfilet. Salt massen og dryss over basilikum. Stek i 5 - 6 minutter.
4. Hell all kremen, dekk til og la det småkoke på svak varme i 17 - 20 minutter.
5. Tilsett ost, vent til den er helt smeltet og overfør den til en spaghettipanne. Kok massen i ytterligere 3 til 4 minutter.
6. Anrett retten porsjonsvis. Server med friske grønnsaker.

Kyllingpasta med kremet tomatsaus

ingredienser:

• 6 kyllinglår;
• 400 g fettuccine;
• 1 ss. middels fett krem;
• 400 g tomater i egen juice;
• 1 middels løk;
• 2 søt paprika;
• salt;
• fett til steking.

forberedelse:

1. Kok fettuccinen til den er kokt.
2. Skjær alle bein fra kyllinglår.Stek de resterende delene til de er gyldne og kokte på noe fett. Legg på en tallerken.
3. Stek små løkterninger i kyllingfett.
4. Tilsett skiver pepper og kok mat sammen i 7 - 8 minutter.
5. Mal tomatene sammen med væsken fra krukken i en blender og send til pannen.
6. Legg de stekte hoftene der og salt ingrediensene.
7. For å småkoke massen under lokket over middels varme i 20 - 25 minutter.
8. Legg den ferdige kyllingen på tallerkener.
9. Hell kremen i sausen, kok opp og skru den av.
10. Send pasta til tallerkenene med kylling. Topp med saus.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr

ingredienser:

• 400 g spaghetti;
• 200 g kyllingfilet;
• 1 hvitløkhode;
• 1 haug med fersk gressløk;
• 2 ss. l. mel;
• 100 g veldig fet rømme;
• 100 ml kyllingbestand;
• salt;
• olje;
• dill.

forberedelse:

1. Kok spaghetti og kylling i separate panner. La buljongen ligge fra kjøttet.
2. Varm olje i en bolle med enheten og stek skiver kokt kylling på den. Å salte.
3. Bland mel med rømme og buljong. Tilsett salt.
4. Tilsett hakket dill i sausen etter smak og hell den på kyllingen.
5. Aktiver slukkemodus i 20 minutter.
6. Legg tilberedt pasta på tallerkener og fordel kyllingskivene i en rømme saus på toppen.
7. Server varm middag med grønnsakssalat.

For å tilberede en slik rett kan du bruke hvilken som helst del av kyllingen - lår, bryst, vinger. Filet vil gjøre behandlingen mer kosthold. Om ønskelig kan du endre oppskriften og tilberede sausen, for eksempel basert på kalkunkjøtt.