Kylling i øl - 7 oppskrifter i ovnen, i pannen og i sakte komfyren

Uvanlig kokt kylling i øl kommer spesielt myk og saftig ut. Fjørfekjøttet er bakt på mange måter, som hver kulinariske spesialist velger.

Ovn Beer Marinade Chicken

Kokte kylling raskt og enkelt i øl i ovnen.

Følgende ingredienser brukes til dette:

• 1 kg kjølt kylling;
• 500 ml av noe godt øl;
• 3 ss. l. klassisk soyasaus uten tilsetningsstoffer;
• 4 ss. l. butikk; rømme; rømme;
• 4 hvitløksfedd;
• en blanding av italienske urter, svart pepper og salt etter smak.

Steg for steg matlaging:

1. Kombiner krydderne med hvitløken som føres gjennom pressen for å få en smakfull bandasje.
2. Hell rømme og saus i krydderne. Marinaden er klar.
3. Skyll fjærkre grundig under rennende vann. Tørk med et papirhåndkle og riv med marinade.
4. La det trekke i 20 minutter for å impregnere kyllingfibre.
5. Hell øl i en stekeplate, legg kylling i den og send den til bake i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Den ferdige retten serveres varm på et fat. Du kan dekorere etter ønske greener og grønnsaker.

Før du baker, kan du insistere på kyllingen i marinaden over natten.

I øl-røren

Original og velsmakende er kyllingkjøtt i ølris.

For å klargjøre det, trenger du komponentene:

• 0,4 kg hvetemel;
• et halvt kilo kylling;
• en flaske lett øl;
• 2 ss. vegetabilsk olje;
• saltet er vanlig fint og bland paprika etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

1. For å få en øl-batter, må du blande 1,5 kopper godt siktet mel og krydder.
2. Tilsett deretter øl, bland til en homogen sammensetning er oppnådd.
3. Hell olje i stewpan, nivået skal nå ca 10 cm.
4. Skjær fjørfe i strimler.
5. Hell melet på en flat tallerken.
6. Rull kyllingbiter i mel, og dypp deretter i røren.
7. Stek i små porsjoner i varm olje i 4 minutter.
8. Klargjorte klumper anbefales å legges på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

Den ferdige retten serveres med hvilken som helst saus etter smak.

Velsmakende oppskrift:pannekake fylt kylling

Matlaging i en langsom komfyr

Uvanlig og utrolig saftig får du en "full" kylling, tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift i en langsom komfyr.

Nødvendige komponenter:

• 0,6 kg kyllinglår;
• 0,4 kg små poteter;
• 1 lang gulrot;
• 1 stor løk;
• 0,3 l lettøl;
• 1 ss. l. honning;
• solsikkeolje, salt, pepper.

Steg for steg matlaging:

1. Tørk kyllinglår med salt og pepper, spredt med honning.
2. La det trekke i 30 minutter.
3. Hell hovedingrediensen med øl slik at væsken dekker den helt. Insister 3 til 4 timer.
4. Skjær løk i halve ringer, gulrøtter i tynne sirkler.
5. Stek grønnsaker med kjøtt i en bolle med en liten mengde olje i ikke mer enn 20 minutter.
6. Skrell småpotetene, skjær dem i to og send dem i multikokeskålen.
7. Still inn "Baking" -modus i 40 minutter, eller til alle ingrediensene er klare.
8. Et kvarter før prosessen er avsluttet, anbefales det å tilsette litt hvitløk eller ingefær, etter preferanse.

Den kokte retten serveres varm, forhåndsdekorert med greener.

Drukket kylling i pannen

For å lage en original rett trenger du:

• 1000 g kylling;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 1 ss. øl;
• solsikkeolje;
• salt, pepper.

Matlaging kylling i øl i en panne:

1. Skjær kjøttet i middels biter.
2. Skrell og press hvitløk gjennom en presse.
3. Riv kylling med blandede krydder.
4. Skjær løken i ringer, stek i en panne med litt olje til den er gyllenbrun.
5. Flytt løkene litt til siden og legg kyllingen på det ledige stedet. Stek i 6 - 7 minutter på hver side.
6. Hell på alkohol, la det småkoke i 10 minutter til det er kokt.

Rett tilberedt rett serveres med poteter, ris, grønnsaker.

Hvordan lage mat i en boks øl

Kylling tilberedt på en boks øl tar på seg en gyllen skarp, den indre delen blir myk og saftig. Aromaen av brød og krydder blir fordelt rundt i huset etter 5 minutter etter starten av bakingen.

For en slik rett vil følgende komponenter være nødvendige:

• 1 kylling;
• 500 ml øl;
• 3 fedd hvitløk;
• 4 ss. l. rømme;
• salt, svart pepper.

De viktigste stadiene i forberedelsene:

1. Hell øl i en glasskrukke, legg på en bakeplate.
2. Legg fuglen så tett på krukken som mulig.
3. Lag en spesiell masse rømme, knust hvitløk og krydder etter smak.
4. Strøk kyllingen grundig med den resulterende forbindelsen på alle sider. Ikke glem plassene under vinger og bein.
5. Før du baker, hell litt vann i pannen slik at fettet som drypper under stekingen av fuglen ikke brenner seg, gir en ubehagelig lukt og danner røyk.
6. Stekes ved en temperatur på 200 grader i 60 - 70 minutter.
7. For å sjekke parabolens beredskap, bør du stikke kjøttet med en tannpirker - gjennomsiktig juice skal skille seg ut fra det ferdige produktet.

Erfarne kokker anbefaler umiddelbart å velge en kylling i denne størrelsen for å passe inn i ovnen til full høyde.

Trinnvis oppskrift fra Julia Vysotskaya

For å tilberede denne oppskriften, må du bruke:

• 5 til 6 kyllingben eller lår;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ts cayennepepper;
• 500 ml lett øl;
• 1 løkhode;
• 5 erter svart pepper;
• saltet.

forberedelse:

1. Skyll og tørk kyllingen. Før hvitløksfedd gjennom en presse.
2. Riv kjøttet med krydder og stek det på begge sider til det kommer en gyllen skorpe. Plasser i en dyp panne.
3. Skjær den skrellede løken i halve ringer. Tilsett den med pepper til kyllingen.
4. Hell øl, salt.
5. La småkoke i 45 minutter.

Serveres porsjonsvis til en hvilken som helst sideskål mens den er varm.

Ølkylling med ris

For matlaging trenger du:

• 1 kylling;
• 1000 g poteter;
• 500 g løk;
• 100 g ris;
• 500 ml øl;
• 300 ml musserende vann (du kan ta Coca-Cola);
• vegetabilsk olje;
• urter og krydder etter smak.

Steg for steg matlaging:

1. Hakk kyllingen i små biter.
2. Skrell løken, skjær den i halve ringer. Skjær de skrellede potetene i små terninger. Kok ris i saltet vann på vanlig måte.
3. Stek løk i en stekepanne oppvarmet med smør. Salt, tilsett persille.
4. Når løken når en halvferdig tilstand, tilsett kjøttstykkene og krydderne. La småkoke i 15 til 20 minutter.
5. Tilsett øl, kok opp og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
6. Hell på brus, sett ut ytterligere 10 minutter.
7. Tilsett poteter og la det småkoke til de er møre.

For å servere på en tallerken må du spre ris og som saus - "full" kylling.