Kyllingbryst i fløtesaus - 9 filetoppskrifter

Brystene må håndteres forsiktig. Forsømmelse og uforsiktighet er malplassert her. Hvis du litt overeksponerer i en kjele, vil ikke parabolen fungere mør og saftig. Derfor er kyllingbryst i en kremet saus det beste tilberedningsalternativet. Å ødelegge denne retten er nesten umulig.

Pannestekt kyllingbryst i en kremet saus

En tallerken med kyllingbryst i kremet saus i en panne er enkel å tilberede. Dette er et uunnværlig alternativ når du raskt vil mate familien og bruke minst mulig tid.

ingredienser:

• pepper;
• kyllingbryst - 3 stk .;
• Dijon sennep - 1 ss. en skje;
• smør - 1 ts;
• salt;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• sitron - 0,5 stk .;
• krem - 210 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• tørr vin - 0,5 ss. hvitt;
• sennepsfrø - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Brystkutt. Du bør få to like deler.
2. Tilsett salt.
3. Tilsett pepper.
4. Hell juice presset fra en halv sitron. Rør.
5. Sett i kjøleskapet.
6. Hold i marinaden i en halv time.
7. Forbered en panne med en tykk bunn. Hell i olivenolje.
8. Plasser brystene. Fry. Kyllingen skal være ferdig kokt.
9. Legg i en tallerken.
10. Lukk med folie.
11. Legg smør i en stekepanne.
12. Riv hvitløken.
13. Send til pannen.
14. Sett ut i ett minutt.
15. Hell i vinen.
16. Rør.
17. Sett ut tre minutter.
18. Kast sennep.
19. Rør.
20. Hell i kremen. Hvis sausen er tykk, kan du fortynne den med vann.
21. Stek i to minutter.
22. Sett kyllingen tilbake i pannen. Rør.
23. Tøm under lokket i fire minutter.

Kremet kyllingfilet med sopp

Det mest populære tilberedningsalternativet er en kombinasjon av kyllingbryst og sopp. Retten tilberedt i krem ​​vil bli velduftende og mør.

ingredienser:

• krem - 125 ml;
• bryst - 1 stk. kylling;
• greener;
• mel - 1 ss. en skje;
• champignons - 530 g;
• olje;
• løk - 1 stk .;
• pepper;
• kyllingbuljong - 125 ml.

forberedelse:

1. Pisk kyllingkjøtt av.
2. Tilsett salt. Dryss over pepper.
3. Varm kjelen.
4. Hell i olje.
5. Legg kjøttemnene.
6. Stek til de er gyldenbrune.
7. Ha i en tykkvegget form. Dekk til med lokk. Hold varmen mens du tilbereder sausen.
8. Skjær soppen i skiver.
9. Sauté hakket løk.
10. Legg på soppplater.
11. Fem minutter å mørkne.
12. Hell i kyllingbestand.
13. Hell i kremen.
14. Kok det.
15. Tilsett salt. Tilsett pepper.
16. Hell i mel. På dette tidspunktet blander du sausen raskt slik at det ikke dannes klumper.
17. Å mørkne. Massen skal tykne.
18. Legg kyllingen.
19. Hakk greener.
20. Kast i en panne.
21. Rør. Sett ut fem minutter.
22. For å gjøre kjøttet mer saftig, hold det under lokket uten ild i åtte minutter.

I ovnen

Hvis du følger alle anbefalingene, blir kyllingbrystet i ovnen saftig og mykt.

ingredienser:

• muskat;
• kyllingbryst - 2 stk .;
• salt;
• krem - 240 ml;
• sitron - 0,5 stk .;
• ost - 75 g hard;
• hvitløk - 2 fedd.

forberedelse:

1. Ta en form som tåler høye temperaturer, med et ikke-pinne-belegg.
2. Hell i fløte.
3. Klem saften fra sitronen.
4. Rør til det er tyknet.
5. Mal hvitløken på et fint rivjern.
6. Send til den kremete massen.
7. Dryss kylling med salt. Gni.
8. Ha i sausen.
9. Mal ost på et grovt rivjern.
10. Dryss retten med de resulterende chipsene.
11. Tilsett muskatnøtt.
12. En ovn trenger en forvarmet temperatur på minst 180 gram.
13. Sett inn formen.
14. Stek en time.

I kremet hvitløkssaus

Hvis du vil understreke ømheten i kjøtt, er dette enkelt å gjøre med en søt, salte saus.

ingredienser:

• kyllingbryst - 2 stk .;
• sukker - 2 ts;
• hvitløk - 5 fedd;
• krem - 400 ml;
• sitronsaft - 2 dessertskjeer;
• sennep - 2 ts;
• salt;
• olje - 2 ss. ss oliven.

forberedelse:

1. Hakk hvitløksfeddene.
2. Kylling i strimler.
3. Å blande seg.
4. Hell på juice.
5. Pepper.
6. Plasser sennep.
7. Strø over sukker.
8. Hell i olje.
9. Tilsett salt. Rør.
10. Hold i en halv time.
11. Plasser i en kasserolle.
12. Hell i fløte.
13. Rør.
14. Slå et kvarter.

I en sakte komfyr

Et enkelt, originalt måltid er enkelt å tilberede til middag ved å bruke tilgjengelige produkter.

ingredienser:

• løk - 2 stk .;
• kyllingbryst - 850 g;
• krem - 200 ml;
• salt;
• karri - 1 teskje;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• gurkemeie - 1 ts.

forberedelse:

1. Hell olje i bollen.
2. Skill kjøttet fra beinet. Skjær i porsjonerte skiver.
3. Send til bollen.
4. Still inn "Frying", du kan bruke "Baking".
5. Still timeren i et kvarter. Under kokingen må kjøttet blandes.
6. Mottatt løkterninger å sende til kyllingen.
7. Pott åtte minutter.
8. Dryss over krydder.
9. Hell i fløte. Rør.
10. Bytt til "Slokking".
11. Still tidtakeren i en halv time.

I ostekremsaus

Kokt mat i henhold til denne oppskriften smelter i munnen. Ost hjelper til med å styrke den kremete noten, og gjør retten utrolig vakker og velsmakende.

ingredienser:

• bryst - 470 g kylling;
• pepper;
• olivenolje;
• ost - 170 g;
• salt;
• krem - 170 ml.

forberedelse:

1. Hakk kjøttet.
2. Hell olje i pannen.
3. Varm opp.
4. Legg kjøttskivene.
5. Å steke.
6. Mal osten i skiver.
7. Legg på toppen av kyllingen og dekk til med lokk.
8. Reduser brannen til et minimum.
9. Osteskivene må være helt smeltet.
10. Hell i fløte.
11. Tilsett salt og pepper.
12. Rør.
13. Stek et kvarter.

Med brokkoli

En rett med kyllingbryst er alltid deilig. Med tilsetning av brokkoli blir maten mer sunn og aromatisk.

ingredienser:

• brokkoli - 320 g;
• bryst - 370 g kylling;
• løk - 75 g løk;
• krem - 270 ml;
• pepper;
• solsikkeolje - 5 ss. skjeer;
• salt - 1 teskje;
• ost - 45 g nederlandsk.

forberedelse:

1. Hakk kyllingen i biter.
2. Dryss over salt.
3. Tilsett pepper.
4. Gni.Sett av en stund.
5. Hell olje i pannen.
6. Å varme opp.
7. Legg kyllingbiter.
8. Fem minutter å mørkne.
9. Legg på en tallerken.
10. Hakk løken.
11. Send til pannen hvor kjøttet ble langsomt.
12. Fry.
13. Sett kyllingen tilbake.
14. Del i brokkoli blomsterstander og tilsett kjøttet.
15. Hell i fløte. Rør.
16. Dekk til med lokk. Slå et kvarter.
17. Strø over revet ost før servering.

Kyllingbrystpasta i kremet saus

En tallerken med pasta og kylling tilberedt i en kremet saus er et flott alternativ for en familiemiddag.

ingredienser:

• kort pasta (pastaskjell, fjær, horn eller buer) - 450 g;
• provencalsk urter;
• solsikkeolje;
• kyllingbryst - 570 g;
• pepper;
• løk - 260 g;
• salt;
• krem - 270 ml.

forberedelse:

1. Skjær kjøttet i skiver.
2. Hakk løken i terninger.
3. Hell olje i pannen.
4. Legg tilberedt mat.
5. Fry. Det tar et kvarter.
6. Å salte.
7. Dryss over pepper og provençalske urter. Rør.
8. Hell i fløte.
9. Dekk til med lokk.
10. Mørk i 8-10 minutter.
11. Kok pastaen.
12. Ha i kyllingen.

I krem ​​og sennep

Retten er den raskeste å tilberede, som vil ta deg bare et kvarter. Det viser seg veldig velsmakende, og viktigst tilfredsstillende. Passer til alle slags sideretter.

ingredienser:

• karri - 1 teskje;
• kyllingbryst - 3 stk .;
• olivenolje;
• smør - 35 g;
• krem - 220 ml;
• sennep - 1 ss. en skje;
• løk - 1 stk .;
• salt;
• honning - 1,5 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Hakk løken i terninger.
2. Skjær kjøttet i tynne strimler.
3. Sikt løken i olivenolje.
4. Tilsett kjøtt.
5. Dryss karri.
6. Å salte.
7. Tilsett sennep.
8. Ha i smør.
9. Hell med honning.
10. Rør.
11. Fem minutter å mørkne.
12. Hell i fløte.
13. Stew i ytterligere fem minutter.