Til tross for at det er mange nye moderne desserter nå, er de sovjetiske tartlets med proteinkrem fortsatt populære. Ikke fornekt deg selv for en liten glede og forbered kaken selv.
Materiell innhold:
Sand "Tartlets" med proteinkrem
Kaker “Tartlets” med proteinkrem er faktisk veldig enkle å bake, det viktigste er å tilberede kremen ordentlig.
Ingredienser til basen:
• ett egg;
• en klype bakepulver og samme mengde salt;
• 60 gram smør;
• 0,15 kg mel;
• 40 gram sukker.
For krem:
• 200 gram sukker;
• to eggehviter.
Matlagingsprosess:
1. Alle de angitte ingrediensene fra listen for testen, bortsett fra egget, settes i en beholder og slå med en blender. Vær oppmerksom på det
oljen må være kald.
2. Når smulten har dannet seg, kjør egget inn og elt til det er glatt og sett det i kulde i minst 30 minutter.
3. Vend klumpen i et lag, kutt ut runde billetter fra den, slik at de er litt større i størrelse enn formene.
4. Vi legger emnene i formene, stikker bunnen flere ganger med en gaffel og steker i omtrent 20 minutter i ovnen, og slår på oppvarmingen i 180.
5. På dette tidspunktet kan du lage en krem. Vi blander proteinene med sukker og begynner å avbryte med en mikser til det dannes en frodig og hvit masse.
6. Fyll den bakte basen med krem og kakene er klare.
Med tilsetning av syltetøy
Shortcake kurver går veldig bra med noe syltetøy.
Denne smaken er kjent fra mange fra barndommen.
For fyllstoff:
• fire egg;
• 200 gram sukker;
• 200 gram syltetøy.
For det grunnleggende:
• 0,1 kg sukker;
• 0,3 kg mel;
• to egg;
• omtrent 200 gram smør;
• en klype brus.
Matlagingsprosess:
1. Vi tar ut oljen fra kjøleskapet, kuttet i små biter, bland med alle andre produkter unntatt mel, bland med en mikser til det er fluffy, fyll deretter melet og elt det med hendene til det er glatt. Vi la den hvile og avkjøle i 30 minutter.
2. Skjær i små biter, spred dem ut eller rull dem ut og legg dem i form, for ikke å glemme å lage punkteringer med en gaffel i bunnen. Stekes i cirka 15 minutter på 180 grader.
3. Forbered nå fyllstoffet. Bland proteiner med sukker, legg denne massen på et dampbad og varm den opp, men ikke la den koke, ta av og slå til den blir større.
4. Fyll de ferdige basene med syltetøy først og deretter med krem.
Hvordan lage mat med frukt
Hvis det ikke var noen passende fylling for hånden, kan du alltid bake sandkurver med frukt, de kommer ut ikke mindre velsmakende.
Viktige ingredienser:
• et halvt kilo kortsiktig bakverk;
• all frukt, for eksempel kiwi, banan, pære;
• 200 gram sukker;
• fire ekorn.
Matlagingsprosess:
1. Skjær ut sirkler fra deigen slik at de er litt større enn formene til basen.
2. Putt dem i formene, lag et par punkter med en gaffel og sett i ovnen i 15 minutter, når det varmes opp til 180 grader.
3. Fjern frukten fra huden, kutt i små biter.
4. Ha litt frukt i den ferdige basen og fyll den med krem.
5. Kremen tilberedes slik: sukker og proteiner blandes, alt sendes til komfyren, varmes opp og piskes deretter til et skum. Om ønskelig kan frukt også legges på toppen av kaker.
Med protein vaniljesaus
For parabolen trenger du:
• to proteiner;
• et glass sukker;
• 130 ml vann;
• 500 gram shortcrust wienerbrød.
Matlagingsprosess:
1. Vi deler deigen i deler, kjevler dem ut eller bare strekker dem i hendene og legger dem i form, og bringer dem deretter til brun på 180 grader i 15-20 minutter.
2. Kombiner vann og sukker og begynn å varme opp blandingen. Pisk de hvite hver for seg, og før dem forsiktig inn i sukkermassen og fortsett å vispe i omtrent fem minutter til ønsket konsistens.
3. Pynt de bakte basene med det oppnådde fyllstoffet og server kakene.
Les også:mascarpone krem
Med bær
Til dessert trenger du:
• bringebær, jordbær og andre bær etter din smak;
• to proteiner;
• 0,2 kg sukker;
• et halvt kilo kortsiktig bakverk.
Matlagingsprosess:
1. Kjevle ut deigen, kutt runde billetter fra den og legg dem i spesielle former for kurver, sett den i ovnen i 15 minutter, varm den til 180 grader.
2. Bær er vasket og tørket.
3. Bland proteinene med sukker, varme, og slå deretter grundig til de blir en frodig krem.
4. Bærene legges i basen, på toppen dekker vi alt med filler og igjen pynter vi med bær.
Velsmakende oppskrift:krem og kondensert melk kremoppskrift
Matlaging med syltetøy
For bakervarer trenger du:
• 200 gram eventuelt syltetøy etter din smak;
• 200 gram sukker;
• tre proteiner;
• et halvt kilo kortsiktig bakverk.
Matlagingsprosess:
1. Vi deler shortbread-deigen i små deler, ved hjelp av en kjevle ruller vi ut sirkler fra dem eller bare elter hendene i ønsket størrelse.
2. Legg krusene i spesielle former til kurver, fordel dem godt, lag noen punktering i bunnen med en gaffel og send til ovnen, som vi varmer opp til 180 grader, hold der i cirka 15 minutter.
3. Når det grunnleggende er klart, kan du fylle dem med det valgte syltetøyet og fortsette med tilberedningen av kremen.
4. Sukker og proteiner blandes i en kjele, oppvarmes, men bringes ikke til koke, hvoretter vi begynner å vispe med en mikser til det får et frodig og hvitt skum.
5. Vi dekker kakene med krem og kan serveres.
Sitrontertlets med proteinkrem
For det grunnleggende trenger du:
• 0,25 kg mel;
• 150 gram smør;
• to egg;
• 0,2 kg sukker;
• to sitroner;
• en klype bakepulver.
For fyllstoff:
• 200 gram syltetøy, syltetøy eller syltetøy;
• 0,2 kg sukker;
• tre proteiner.
Matlagingsprosess:
1. Skjær smøret i biter, kombiner med sukker, slå, og tilsett deretter egg, sitronskall og presset juice til denne massen, mens du fortsetter å jobbe som mikser.
2. Der sender vi alle de andre komponentene fra listen for testen og bringer til en homogen tilstand. La det ligge en stund i kjøleskapet.
3. Vi danner sirkler fra den, plasserer dem i formene til kurvene og venter på at de blir rosenrøde, setter varmen på 180 og tiden til 15 minutter.
4. Kombiner sukkeret til kremen med proteiner, bland, varme på komfyren og slå til den er frodig.
5. Fyll emnene med syltetøy eller syltetøy, og dekk med proteinkrem på toppen.
