Lavashblad fylt med kjøtt, grønnsaker og saus har lenge vært en populær mat verden over. Det er overhodet ikke vanskelig å tilberede en rett, men det er viktig å vite hvordan du pakker inn shawarmaen ordentlig slik at den er praktisk å spise og ikke faller fra hverandre.
Materiell innhold:
Hvordan pakke shawarma i pitabrød?
Du kan gjøre dette på flere måter, la oss se nærmere på dem.
Shawarma i kuvert med pitabrød:
- Vi tar et stort ark med pitabrød, belegg det godt med saus.
- I den nedre delen, legg ut den valgte fyllingen, bøy sidekantene til midten slik at de danner parallelle linjer.
- Kanten der fyllingen er plassert bøyes en gang fremover slik at den blir helt pakket sammen, og vri deretter i form av et rør.
Shawarma torget;
- Pitablad skal deles i to deler, den ene er belagt med den valgte sausen, og den andre legges til side.
- På den som er dekket med sausen, legg fyllet helt inn slik at det fremdeles er nok plass langs kantene.
- Ta tak i underkanten og pakk den opp. Den skal dekke deler av fyllet.
- Pakk kanten på høyre side og skjul fyllet helt under den.
- Gjør nå det samme med venstre side, og brett deretter i to for å danne en firkant.
Pakk rundt shawarma: trinnvise instruksjoner
Hvis du for matlaging bestemmer deg for å ta runde pitabrød eller pitabrød i det hele tatt, så dette instruksjonen vil hjelpe deg å krølle formasjonen slik at den jevnt dekker alle lag av fyllingen og støtter den godt under bruk.
- Legg det runde pitabrødet på en hard, jevn overflate, dekk den til med saus.
- Legg den valgte fyllingen i den nedre tredjedelen av arket og brett sidekantene mot midten.
- Ta den nederste kanten og tuck den opp, fortsett deretter å vri pitabrødene, ta tak i de bøyde sidekantene og plukke opp fyllet.
- Etter det, trykk forsiktig på den resulterende rullen med hendene og tuck overkanten slik at den viser seg i midten. Endelig fikse posisjonen vil hjelpe deg med steking.
Hvordan pakke en åpen topp shawarma?
Et annet alternativ for å "vri" shawarma hjemme. Toppen forblir åpen og kan helles med saus.
- Vi deler pitabrød i to halvdeler. Vi vil samarbeide med det ene, og fjerne det andre.
- Vi belegger arbeidsdelen med et lag med valgt saus og fordeler fyllet jevnt i sentrum slik at det blir nok plass igjen på alle sider.
- Brett den øvre delen mot midten slik at den dekker en tredjedel av fyllingen, og deretter den høyre kanten, som også går inn i den tredje av fyllingen.
- Rull pitaen til høyre igjen og brett venstre side for å dekke innholdet helt. Overkanten kan brettes under shawarmaen.
Hvordan lage pitabrød til snacks?
Hvis butikken ikke fant et passende pitabrød, eller du foretrekker å lage mat selv, er dette ideelt - en rask, tynn og velsmakende base for shawarma. Det viser seg elastisk, sterkt nok og saus flyter ikke fra den.
Nødvendige produkter:
- 2 store skjeer med vegetabilsk olje;
- en halv liten skje salt;
- 0,2 liter varmt vann;
- rundt 350 gram mel.
Matlagingsprosess:
- For å starte, varmer vi vannet, det må nødvendigvis koke.
- I den angitte mengden mel, hell straks vegetabilsk olje, legg saltet, bland, og hell deretter kokende vann og bring massen til en elastisk tilstand med hendene. Hun skal ikke limes.
- Vi dekker beholderen med noe og lar den ligge i 30 minutter.
- Etter denne tiden deler vi massen i flere deler, størrelsen deres avhenger av diameteren på pannen du skal bake pitabrød på.
- Kjevle ut hver del så tynn som mulig. Tykkelsen skal ikke være mer enn halvannen millimeter.
- Vi varmer kjelen godt, slår på det høyeste oppvarmingsnivået, plasserer det forberedte laget der og steker på begge sider i flere minutter. Hvis det begynner å dukke opp bobler, kan du snu pitabrødet.
Shawarma-saus hjemme
Lakkerer du fortsatt shawarma med majones og ketchup? Du bør absolutt se på disse enkle og raske oppskriftene for å lage deilig saus. I tillegg er den laget av naturlige produkter og er mye mer nyttig enn de som er kjøpt i en butikk.
Klassisk saus
Nødvendige produkter:
- en klype sukker;
- krydder etter smak;
- 0,2 liter ryazhenka;
- 200 gram rømme;
- tre fedd hvitløk;
- en kvart sitron.
Matlagingsprosess:
- I en hvilken som helst beholder, plasser alle melkeproduktene fra listen og bland godt til de er jevn.
- Press saften ut av en fjerdedel av sitronen og tilsett melkeblandingen.
- Skjær hvitløken i små biter og overfør den med noe fast. Kombiner deretter hvitløkskvelen med salt, sukker og annet krydder. Legg denne forbindelsen til andre produkter.
- Pisk alt sammen med mikser og sett i kjøleskap i flere timer før bruk.
Yoghurt saus
Nødvendige produkter:
- 0,1 kg naturlig usøtet yoghurt;
- fem grønne frøfrie oliven;
- oregano, malt pepper - en klype;
- 10 ml sitronsaft;
- en skje med sennep;
- ti korianderkorn.
Matlagingsprosess:
- Det angitte antallet frø må knuses kraftig ved å bruke en kaffekvern eller i en spesiell mørtel slik at de blir til pulver.
- Til det som skjedde, tilsett andre krydder, salt, sitronsaft og sennep, bland godt.
- Vi skjær oliven veldig fint, ha dem i yoghurt, bland begge massene. Ta til homogenitet og insister litt i kjøleskapet.
Hvitløk "som i en bås"
Hvis du er en fan av sausen, som blir lagt i shawarma i boder, kan du gjenta den hjemme.
Nødvendige produkter:
- 100 gram rømme;
- forskjellige krydder;
- fem fedd hvitløk;
- 100 gram majones;
- 0,1 liter kefir.
Matlagingsprosess:
- Skrell og før hvitløken gjennom en presse, bland med pepper, salt og andre utvalgte krydder. Vel, vi sliper alt og tilfører kefir.
- Ha deretter i sammensetningen av rømme, majones og visp med en visp eller mikser på lav hastighet.
- La massen stå i 30 minutter uten å sette den i kjøleskapet. Etter denne tiden er hvitløksaus klar til å spise.
