Hake i ovnen - 7 matlagingsoppskrifter

Hake har et lite antall bein, saftig og mørt kjøtt. Fiskens krydret smak og krydret aroma oppnås takket være krydder og ekstra ingredienser. Det er verdt å tilberede en kummel i ovnen for å overraske husholdningen din med en solid og original rett.

Stek i ovnen med sitron

Vanligvis bakes fisk i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200-220 grader. Fra krydder er det bedre å bruke lette og ferske tilsetningsstoffer, i stedet for mettede orientalske krydder. Basilikum, paprika, gurkemeie, rosmarin egner seg godt.

For bakt kummel med sitron trenger du følgende ingredienser:

• 3 kadaver av fisk;
• 1 sitron
• majones;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper etter smak;
• krydder for fisk.

Matlagingsprosess:

1. Skroppene tines og renses. Skjær av finnene.
2. Krydder blandes med majones og dyppes i fisk i den.
3. Sitron kuttet i sirkler.
4. Spre to biter midt på kummelen og to sirkler til.
5. Mariner fisk i 30-40 minutter.
6. Formen er smurt med olje og spred de syltede slaktkroppene på den.
7. Steketid - 20-25 minutter.
8. For å brun retten, blir den kokt på grillen i ytterligere 5 minutter.

Klar kuling er dekorert med urter og servert med grønnsaker.

Folieoppskrift

Fisken i folien viser seg å være uvanlig velsmakende og velduftende.

Denne oppskriften er perfekt for deg som følger figuren.

For ham trenger du:

• 2 fiskekadaver;
• 50 g rømme med lite fett;
• en halv sitron;
• salt, pepper;
• dill;
• vegetabilsk olje.

Forberedelsesfaser:

1. Fra den tine kadaver fjernes restene av innvollene og finnene kuttes av.
2. Det gjøres et snitt langs magen slik at ryggen forblir intakt.
3. Fjern mønet forsiktig og brett ut kadaveret.
4. Smør kadaveret med rømme, salt og pepper, dryss over dill.
5. Fordel sitronskiver på den ene siden.
6. Haken brettes igjen og legges på et dobbelt ark med folie, som er smurt med vegetabilsk olje.
7. Fisken er tett pakket inn i folie og settes i ovnen.
8. Etter 25 minutter blir folien fjernet og pakket inn.

Deilig og diett kummel bakt i ovnen er klar.

I rømme saus

Du kan få en deilig fisk hvis du baker den i rømme-saus.

For oppskriften trenger du:

• 2 hacks;
• 150 g mel til pusting;
• 300 g rømme;
• 1 kopp melk;
• 2 egg
• salt, pepper;
• krydder;
• matolje.

Matlagingsprosess:

1. Skrell fisk kuttes i porsjoner.
2. Smør den lett med krydder, salt og pepper. La stå i dette skjemaet i 10-15 minutter.
3. Varm kjelen og hell solsikke eller olivenolje i den.
4. Stykker rulles i mel og spres på en varm stekepanne. Stekt på begge sider.
5. Ha deretter rømme, melk og egg i en bolle. Pisk sammensetningen med en visp, salt og pepper.
6. Haken overføres til en ildfast form og helles med en rømme-blanding.
7. Retten kokes i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

Hake i rømme saus går bra med potetmos eller bokhvete.

Stekes i ovnen med poteter

Dette solid måltidet kan tilberedes fra følgende matvarer:

• 700 g kummel;
• 450 g poteter;
• 220 g rømme eller majones;
• krydder etter fisk;
• 120 g løk;
• 3 g sennep;
• salt, svart pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Hake kutt i porsjoner og dryss over krydder. I dette skjemaet må du la det ligge i 10-20 minutter.
2. Poteter hakkes i tynne skiver, løk skjæres i strimler.
3. Sennep, rømme, pepper og salt blandes i en bolle. Fortynn litt med vann.
4. På det smurte bakeplaten spredte du det første laget med poteter, det andre - fisk, det tredje - løk.
5. Alle produktene helles med en kremet sennepsblanding og bakes til potetene er klare (ca. 25 minutter).

Du kan bruke hvilken som helst torskefisk i denne oppskriften.

Matlaging med epler

For å tilberede denne parabolen trenger du følgende produkter:

• 800 g fisk;
• 1 eple
• sitronens gulv;
• vegetabilsk olje.

Matlagingsprosess:

1. Eplene vaskes og kuttes i tynne skiver.
2. Den tilberedte fisken gnides innvendig og utvendig med pepper og salt.
3. Hake er fylt med epler og drysset sitronsaft.
4. Pakk fisken i folie, forsmurt med vegetabilsk olje, og stek i 30-35 minutter.

Du kan lage en kummel på en pute med epler.

For å gjøre dette, utfør følgende manipulasjoner:

1. Frukt kuttes i 5 mm tykke ringer, kjernen fjernes.
2. Hake fileten skåret i biter.
3. 2-3 epleringer legges på folien, fisk legges på toppen.
4. Salt og pepper, vannet med sitronsaft.
5. Pakk mat i en smurt folie. Stek i 30 minutter.

Dette er en diettrett som tilberedes uten problemer. Dessuten er kummelen i ovnen i folien i perfekt harmoni med de bakte eplene.

På en pute med løk og gulrøtter

Fisk bakt på en grønnsakspute er veldig saftig og næringsrik.

Retten inneholder følgende ingredienser:

• 800 g kyllingfilet;
• 3 løkhoder;
• 2 store gulrøtter;
• 100 g rømme;
• 100 g majones;
• krydder, salt.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Løk og gulrøtter skjæres i ringer.
2. Hakefilet skjæres i porsjoner og drysses med krydder.
3. I smurt form, spre først halvparten av grønnsakene, og deretter fisken.
4. De resterende løk og gulrøtter legges på toppen.
5. Majones og rømme blandes. Vannet produktene med saus og sendt til ovnen i 45-50 minutter.

10 minutter før slutt kan du strø parabolen med revet ost. Hake med grønnsaker vil bli enda mer smakfull.

Stekes med fløtesaus

For å lage kummel i en kremet saus trenger du følgende produkter:

• 800 g fisk;
• 1 løk;
• 150 ml krem ​​15%;
• 50 g hard ost;
• salt, pepper.

Matlagingsprosess:

1. Fisken blir tint, sløyd, vasket og kuttet i porsjoner.
2. Hakk løk i halve ringer.
3. Nederst på skjemaet løk, deretter fiskestykker. Salt, pepper.
4. I en egen beholder knuses krem ​​og ost på et rivjern.
5. Den resulterende sausen dekker fisken og sender skjemaet inn i ovnen i 30-40 minutter.

Fisken i en kremet saus er veldig saftig, og løken er litt sprø. Avslutningsvis er det verdt å merke seg at bakst lar deg spare maksimal mengde stoffer i fisken og formidle dens naturlige smak.