Varme forretter - 24 oppskrifter for å tilberede på festbordet

Varme snacks, oppskriftene det er mange av, er ofte til stede ved festbordet eller søndagslunsj i kretsen av nære mennesker. For å behandle publikum med deilige og velsmakende kulinariske mesterverk, bør man ikke glemme en veldig viktig nyanse: retter skal serveres varme, men forberedelsene deres bør utføres på forhånd.

Varm bacon kylling forrett

Duftende og saftig rett, som du trenger:

• 800 g kylling;
• 3 ganger mindre bacon;
• 2 appelsiner;
• litt vegetabilsk olje, salt og pepper.

Vi tilbereder forretter fra kjøtt, og følg instruksjonene:

1. Fileten skjæres i strimler ca 3 cm tykke, som legges i en bolle.
2. Kjøttet helles med juice presset fra sitrus og sendes til kulde i 2-3 timer.
3. Bacon skjæres i tynne plater, som hver er pakket rundt et kyllingstykke.
4. Tilberedte ruller legges på en smurt bakeplate og stekes i 20-25 minutter ved 180 ° C.

Potetpinner med ost

Hjertelige varme kulinariske produkter, som ikke vil være vanskelig å tilberede fra:

• 5 poteter,
• 2 middels egg;
• 100 g ost og brødsmuler;
• 50 g mel;
• en liten mengde salt, pepper og vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Poteter kokes, skrelles og gnides, og blandes deretter med egg, salt, krydder og siktet mel.
2. Ost kuttes i terninger.
3. Spisepinner dannes av potetmassen, i hvilken midten ostestykker plasseres.
4. Produktene knuses i brødsmuler og stekes i varm olje på alle sider til de er sprø.

Cordon Blue kylling ruller i ovnen

Den klassiske oppskriften er forankret i Sveits, der kalvekjøtt ble brukt i stedet for kylling. Etter å ha eksperimentert litt, kom husmødrene imidlertid til at Cordon Blue fra kylling ikke er mindre velsmakende.

For å utføre oppskriften du trenger:

• filet - 4 stk .;
• ost - 300 g;
• skinke - 250 g;
• brødsmuler - 100 g;
• salt, krydder - etter smak.

Forbereder forretten som følger:

1. Fileten slås til en tykkelse på 5 mm, osten deles i 6 skiver og bacon i 4 plater.
2. Hver slått mørbraddel blir saltet og knust med pepper, dekket med en skive ost og bacon.
3. Så blir ruller vridd og festet med trekspyd.
4. En ildfast form er bakt, tidligere knust med brødsmuler, i 35 minutter i en ovn oppvarmet til 180 ° C.
5. 5 minutter før beredskapen legges en halv osteskive ut på hver rull.

Varme smørbrød (mini pizza)

Hvis du ikke har ferdige pizzagrunnlag for hånden, kan du lage varme smørbrød med utmerket smak.

Det kreves:

• 8 brødskiver;
• 150 g kokt eller røkt pølse;
• 1 tomat;
• en skive ost;
• en haug med grøntområder;
• litt majones.

De viktigste stadiene i forberedelsene:

1. Tomaten skjæres i tynne skiver, osten gnides, pølsen blir hakket og greenene hakket.
2. De tilberedte ingrediensene blandes med majones.
3. Brødskiver dekkes med fylling og sendes til ovnen i 5-6 minutter.

Stekte pitabrød med ostefyll

En varm pitita-forrett er perfekt til en rask og solid frokost.

Minimumsprodukter brukt:

• 1 pakke med tynt pitabrød;
• 300 g ost;
• 150 g grønn løk;
• 5 egg;
• 30 g rømme;
• 100 g majones;
• 80 ml melk;
• litt salt og solsikkeolje.

For å raskt koke vannrør:

1. 3 egg kokes og gnides, hvoretter de blandes med ost chips, hakket løk, rømme og majones.
2. De resterende ferske eggene kombineres i en annen bolle med melk og salt.
3. Lavash-firkanter er smurt med ostefylling, rullet i rør, som dyppes i en flytende masse.
4. Produktene blir stekt på begge sider til de er gyldenbrune.

Tartlets med kylling, sopp og ost

En matbit på forespørsel ved festbordet, som bare forsvinner.

For å lage en så deilig rett må du tilberede:

• tartlets - 20 stk .;
• kyllingfilet - 1 stk .;
• champignon sopp - 250 g;
• ost - 50-70 g;
• løk - 1 stk .;
• krem - 50 ml;
• salt, pepper, vegetabilsk olje, greener.

Opprettelsesmetode:

1. Små terninger tilberedes av lend og løk, og litt større fra sopp.
2. Alle de knuste ingrediensene og saltet legges i en panne, der de stekes i 10 minutter.
3. 3 minutter før slutten av stekingen helles innholdet i pannen med krem ​​og dekkes med et lokk for å putre.
4. Tartlets fylles med den resulterende fyllingen og legges ut på en bakeplate, hvor de strøs med ost chips.
5. Retten bakes ved 200 ° C til osten er helt smeltet og tartlets er brunet.

Varm champignonsnacks på festbordet

Varme snacks på festbordet er så varierte at du alltid kan overraske de samlede gjestene med noe nytt og veldig velsmakende. For eksempel kan en rett med utmerkede gastronomiske egenskaper tilberedes fra følgende komponenter:

• røkt svinekjøtt - 100 g;
• store champignoner - 10 stk .;
• løk - 80 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• ost - 50 g;
• rømme - 70 ml;
• salt, krydder, urter, solsikkeolje.

For å servere et varmt måltid til bordet:

1. Det hakkede brystet legges i en panne.
2. Etter å ha smeltet en liten mengde fett tilsettes hakket løk og hvitløk.
3. Ben blir fjernet fra soppen, som knuses og sendes til den stekte massen.
4. Fem minutter senere legges hakkede greener, salt og pepper der ute, hvoretter pannen settes til side.
5. I sopphetter som er lagt ut i en ildfast form, legges det ut en litt avkjølt fyll som er dekket i form av en kuppel med ost chips med rømme.
6. Stek en matbit i 20 minutter ved 200 ° C.

Originale kjøttruller

En utmerket forrett med en original smakskombinasjon av slike produkter:

• svin indrefilet - 800 g;
• smult - 80 g;
• agurker (marin.) - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 stk .;
• buljong - 100 ml;
• salt, krydder, olje, laurbærblad, fersk dill - etter smak.

Når du utfører en oppskrift, kan du følge følgende skjema:

1. Kjøttproduktet kuttes i 1 cm tykke plater, som deretter slås.
2. Smult, agurker og hvitløk skjæres også i tynne skiver.
3. En krydderblanding tilberedes i en morter sammen med laurbærblad.
4. Saltede koteletter knuses av tilberedte krydder.
5. Deretter, på hver av dem, plasseres en skive bacon og hvitløk, 2 agurkplater, en kvist dill.
6. Koteletter er pakket med ruller, som er festet med tannpirkere, og stekt.
7. Etter dannelsen av en gylden skorpe blir rullene overført til stewpan, på bunnen av det er løkhalvringer, og er fylt med buljong.
8. Etter ¼ timers langsomhet er retten klar.

Ølpinner

Snacks til øl skal ikke avbryte smaken på den skummende drikken, men komplettere den. Ostepinner laget av:

• 500 g ost;
• 200 g mel;
• 3 egg;
• 100 ml melk;
• 100 g brødsmuler for å panne;
• en liten mengde salt, krydder og vegetabilsk olje.

Forbereder en forrett som denne:

1. Osten er hakket med spisepinner 10 cm lange og 1-2 cm i diameter.
2. I en dyp bolle blir egg slått med melk, salt og krydder, hvor mel deretter siktes.
3. Ostepinner knuses i en melemasse, deretter i brødsmuler og legges deretter ut på oppvarmet olje.
4. Produktene stekes i 1-2 minutter på hver side.

Vårruller med reker og svinekjøtt

En varm øyeblikksrett med utmerket smak, tilberedt av:

• 2 ark Beijing kål;
• 100 g kjøttdeig;
• 20 reker;
• fedd hvitløk
• 50 g gulrøtter;
• 5 champignoner;
• 10 ark rispapir;
• soyasaus;
• ingefærrot;
• en klype salt.

Forberedelsesfaser:

1. Soyasaus og hakket ingefær lager en saus.
2. Kjøtt, sopp og reker er hakket.
3. Grønnsaker kuttes i strimler.
4. På høy varme i 5 minutter stekes svinekjøtt, som sopp og grønnsaker legges ut i.
5. Etter 2 minutter settes pannen til side, og salt og sjømat tilsettes innholdet.
6. For hvert risblad som tidligere er dyppet i varmt vann i et minutt, legges 1,5 ss ut. ss avkjølt fyll.
7. Ruller pakkes inn og stekes i 2 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
8. Varme ting serveres sammen med sausen.

Baguette paier med sopp og ost

Oppskriften vil komme til unnsetning når tiden renner ut, men du vil ha noe velsmakende.

Du trenger:

• 1 baguette;
• 200 g champignoner;
• 2 ganger mindre ost;
• et par skjeer rømme;
• 1 løk;
• fedd hvitløk;
• salt og vegetabilsk olje.

For å nyte et solid måltid i all hast:

1. Baguetten skjæres i biter på 7 cm, hvorfra krummen fjernes, slik at det er en bunn.
2. Strimlet sopp og grønnsaker stekes i en panne, hvor 5 minutter før de kokes, legges rømme og salt ut.
3. Brødskiver som er plassert i en ildfast form fylles med fylling, knuses med revet ost og sendes til ovnen i ¼ timer.

Varme Sprat-smørbrød

Hvis det viste seg at brødet har blitt stivt, må du ikke skynde deg å kaste det. Fra dette produktet kan du lage en veldig velsmakende snack, hvis du i tillegg tilbereder:

• en krukke med brisling;
• fedd hvitløk;
• en skive ost;
• litt majones og urter.

Retten tilberedes ganske enkelt:

1. Brødskivene halveres og legges på en smurt bakeplate.
2. Hver bit er smurt med majones-hvitløkssaus, på hvilken brislinger er lagt ut.
3. Smørbrød drysses med revet ost og sendes til ovnen forvarmet til 150 ° C.
4. Når osten begynner å smelte, fjernes forrett og knuses av hakkede urter.

Ovnsbakt trekkspillpotet med bacon og ost

En original oppskrift på en annen måte å tilberede din favorittpotet på.

For utførelse trenger du:

• poteter - 8 stk .;
• bacon - 300 g;
• ost - 70 g;
• urter, salt, krydder - etter smak.

Når du implementerer en oppskrift:

1. Poteten skrelles og vaskes.
2. Deretter lages tverrgående snitt på hver grønnsak med et intervall på 5 mm, der et stykke bacon og krydder er plassert.
3. En særegen trekkspill pakkes inn i folie og legges i en ildfast form.
4. Retten bakes i omtrent 30 minutter ved 200 ° C.
5. Etter beredskapen utfolder potetene seg og drysser hakkede greener, ost chips.

Krabbepinner i røren og brødsmulene

Enkel og rask matbit fra:

• pakker med kjølte pinner;
• 2 egg;
• 70 g mel;
• 40 g majones;
• 100 g brødsmuler for å panne;
• salt, krydder og matoljer.

Tilberedningsmetode:

1. Røren er laget av egg, mel og majones, som er litt saltet og krydret.
2. Pinnene rulles i røren, brødsmuler og stekes til de er gyldenbrune over middels varme.

Potetkurver med sild

Det er så mange varme snacks at for elskere av sjø- og elveprodukter er det absolutt en oppskrift på fisk, som det er nødvendig å utføre:

• poteter - 300 g;
• ost - 100 g;
• egg - 3 stk .;
• sildefilet - 250 g;
• ostemasse ost - 150 g;
• rød og blå løk - ½ stk;
• agurker (marin.) - 2 stk .;
• ostemasse ost - 30 g;
• majones - 50 ml;
• greener, salt, krydder, balsamicoeddik.

Stadier av skapelsen:

1. For kurver med revet poteter og 50 g hard ost, 1 egg, salt, pepper, tilberedes en deig, som linjer bunnen av cupcakeblikkene.
2. Stekes i 40 minutter ved 200 ° C.
3. Løken er hakket, drysset med eddik, presset og lagt ut på bunnen av kurvene som er trukket ut av formene.
4. Terninger av fiskefilet legges på toppen.
5. Fra kokte og revne egg, hakkede agurker, ost og majones tilberedes en salat som dekker fisken.
6. Før servering er kurvene dekorert med greener.

Bakt blomkål med krydder

For å avsløre smaken av blomkål på en ny måte du trenger:

• kål - 1 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• fersk chilipepper - ½ stk .;
• soyasaus og solsikkeolje - 50 ml hver;
• sitron - ½ stk .;
• salt, gurkemeie, malt pepper - etter smak.

I prosessen med:

1. Hovedingrediensen vaskes og demonteres til blomsterstander.
2. Hvitløk og pepper er hakket.
3. I en dyp bolle blandes kål med olje, saus, hakkede grønnsaker, sitronsaft, salt og krydder.
4. Kål legges på en forberedt stekeplate og stekes i en halv time ved 180 ° C.

Kyllingvinger i honning og soyasaus

For elskere av krydret forretter med en rik smak - dette er en utmerket oppskrift, som vil bli realisert av følgende sett med produkter:

• 1 kg vinger;
• 40 g honning;
• 2 ganger mer soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• krydret tomatsaus, vegetabilsk olje og krydder.

Slik lager du en velsmakende forrett:

1. Marinade er laget av saus, flytende honning og krydder.
2. Vinger legges ut i dype retter, helles med marinade og sendes for å marinere i kulden.
3. Etter 3 timer settes forretten i ovnen for steking ved 200 ° C i 30-40 minutter. Https: //youtu.be/QAlusRaACz4

Bruschetta - italiensk forrett-oppskrift

For å tilberede en klassisk italiensk rett og berøre tradisjonene i denne kulturen, må du forberede:

• 6 brødskiver;
• 200 g mascarpone ost;
• 18 jordbær;
• 12 basilikumblader;
• sitronsaft, salt og pepper.

Måten å lage en varm matbit:

1. Krem er laget av ost, sitronsaft, salt og pepper.
2. Jordbær og basilikum er hakket.
3. Brødskivene stekes til de er sprø, hvoretter de spres med fløte og dekkes med jordbær og basilikum.

Fritters med vårløk og egg

Frodige og myke pannekaker oppnås fra slike produkter:

• 1 rå og 2 kokte egg;
• en spiseskje sukker;
• glass kefir;
• kopper mel;
• 30 g løk;
• klyper brus;
• salt, krydder og matoljer.

For å få 25 pannekaker:

1. For testen blir det kjørt inn et egg med sukker, til hvilket kefir, brus blir tilsatt og mel, salt og krydder blir gradvis introdusert.
2. Løk, kokte egg blir hakket og lagt i deigen.
3. Etter grundig blanding legges deigen ut med en dessertskje på oppvarmet hastighet.
4. Pannekaker stekes på begge sider til de er gyldne.

Stekt blekksprut

Proteinrike blekksprut finnes i mange snacks som en sekundær ingrediens, men de har også en enestående smak som hovedingrediensen.

For matlaging trenger du:

• blekksprutkadaver - 4 stk .;
• mel - 200 g;
• vann - 250 ml;
• protein - 2 stk .;
• friteringsolje - 350 ml;
• salt etter smak.

For å nyte sprø blekksprut:

1. Chitinplate blir fjernet fra slaktekroppene, hvoretter de kokes i saltet, kokende vann i ikke mer enn 3 minutter.
2. Etter avkjøling tilberedes ringer med 2 cm diameter fra blekksprut.
3. I en dyp bolle blandes vann med mel, tilsettes deretter en skje olje og salt.
4. Proteiner piskes separat, hvoretter de føres inn i røren.
5. Ringene dyppes i røren og stekes i olje i en frityrpanne med dyp bunn til de er gyldenbrune.

Corn Dog - klassisk oppskrift

En rett kjent for mange siden barndommen, kalt "pølse i deigen." For matlaging må du skaffe deg følgende komponenter:

• pølser og pinner - 6 stk .;
• egg - 1 stk .;
• mais og hvetemel - 150 g hver;
• melk - 50-100 ml;
• bakepulver - 5 g;
• sukker - 60 g;
• salt og vegetabilsk olje.

For å glede de små innbyggerne i huset med en solid matbit på pinner:

1. Løse komponenter blandes i en dyp bolle, der et egg blir ført inn og melk tilsettes.
2. Deigen eltes fra innholdet og settes til side.
3. Etter 20 minutter overføres deigen til et glass.
4. Pølser som er frigjort fra filmen er gjennomboret med spisepinner og nedsenket i deigen, der de ruller godt, dekket med et jevnt lag med melmasse.
5. Corn dog er stekt over middels varme på alle sider.

Varm sjømatrett i tartlets

En flott løsning når du serverer en festlig buffé, som er nødvendig for implementering:

• gjærfri butterdeig - 500 g;
• krabbekjøtt - 200 g;
• poteter - 3 stk .;
• egg - 1 stk .;
• salt, krydder, urter og ost etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Krus er laget av deigen, som legges ut i bunnen av silikonformene.
2. Tartlets bakes i 10 minutter ved 180 ° C til de er halvt kokte.
3. Poteter kokes og finskjæres, greener hakkes.
4. Små terninger tilberedes av krabbekjøtt.
5. Strimlede ingredienser, salt og krydder blandes i en tallerken.
6. Fyllingen legges ut inni tartlets, som helles ovenfra med egg pisket med salt og knuses med ost.
7. Bakingen fortsetter til osten er smeltet og tartlets er brunet.

Zucchini-ruller med kylling

Fantastisk sommerrett tilberedt fra:

• 400 g squash;
• 300 g kylling;
• et stykke ost;
• 5 fedd hvitløk;
• majones og krydder.

Når du lager en varm matbit:

1. Kjøttet kuttes i strimler, som deretter blir halvert, saltet, hakket med krydder og hakket hvitløk.
2. Zucchini kuttet i plater med en tykkelse på 5 mm.
3. Vegetabilske plater legges på en stekeplate dekket med pergament, saltes og oljes, og sendes deretter i 5 minutter til ovnen med en temperatur på 180 ° C.
4. Når squashen er myknet, blir den smurt med majones og dekket med biter av kjøtt og ost chips.
5. Zucchini er vridd og festet med spyd.
6. Ruller legges i en ildfast form og sendes til ovnen i 25 minutter ved samme temperatur.

Ovnsbakte fylte tørketrommel

Original snack, som du må kjøpe til:

• 200 g tørkede pølser;
• en skive ost;
• 200 g kjøtt etter smak;
• 1 løk;
• hvitløk, salt, krydder, majones og vegetabilsk olje.

I prosessen med:

1. Tørketrommel helles med vann i 10 minutter.
2. Hakkede løk er sautert i en stekepanne, hvor rullet kjøtt tilsettes.
3. Etter 10 minutters steking føres kjøttdeig igjen gjennom en kjøttkvern og blandes med hakket hvitløk, salt, krydder og majones.
4. Hoven tørking legges ut på en stekeplate, i hvilken midten kjøttdeig legges ut med et lysbilde, knust av ost chips.
5. En forrett bakes ved 180 ° C i omtrent 25 minutter.

Så når du setter festbordet, må du ikke glemme varme snacks, som når de tilberedes riktig, utmerker seg med fantastisk ømhet, saftighet og aroma.