Rooibos te: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

I Afrika er rooibos-te like populær som kaffe i andre land. Denne etniske afrikanske drikken har en rik, søt smak og en delikat, woody-nutty aroma. For dens fremstilling trengs blader med samme navnbusk, som bare finnes på Kapp det gode håp. Denne planten vokser til 1,5 m høyde, har tynne grener og akulære myke blader.

Rooibos te: hva er det, kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

I Europa dukket drikken først på begynnelsen av 1900-tallet, men fikk raskt popularitet. Siden planten vokser best bare i Sør-Afrika, har dette landet blitt en monopolist i sin forsyning. Omfanget av eksport er veldig imponerende - opptil 6000 tonn råvarer blir eksportert fra landet til andre kontinenter. Høstes bare fra to år gamle busker og kuttet av toppene på de øvre grenene. De innsamlede råvarene fraktes til fabrikken og knuses.

Te er laget av blader, som avhengig av behandlingen kan forbli grønlige eller skaffe seg en rik teglrød fargetone.

• I det første tilfellet blir bladene ganske enkelt dampet under høyt trykk, og unnlater gjæringsprosessen. Smaken på denne teen er gresskledd, og fargen er lys.
• Gjæring og tørking i solen er nødvendig for å lage røde rooibos. Den ferdige drikken får en murret rød farge og rik sukkerholdig smak.

Men i Afrika elsker de til og med å søte og fortynne det med melk.Selv lokal afrikansk espresso er laget av rooibos, som i utseende og egenskaper praktisk talt ikke skiller seg fra den vanlige kaffen.

Lokale innbyggere sier at en kopp slik te kan kalles et kosttilskudd. Men ifølge forskning er mengden vitaminer og mineraler ikke så stor som å dekke menneskelige behov.

• Likevel inneholder rooibos en stor mengde antioksidanter - i denne parameteren er den flere posisjoner høyere enn grønn te som er vanlig i vårt land. Disse kjemikaliene er i stand til å binde og utvise giftstoffer i inaktiv tilstand, noe som har en positiv effekt på generell helse.
• Te inneholder en anstendig mengde lette monosakkarider, slik at den ferdige drikken kan drikkes uten søtstoffer. Men dette avhenger i stor grad av de individuelle smakspreferansene til hver person.
• Kaloriinnholdet i te er lavt - bare 16 kcal per 100 g tørre råvarer.

For premium rooibos velges bare lange blader som ikke er skadet av insekter. Restene av råvarer går til produksjon av lav kvalitet te.

De fordelaktige og helbredende egenskapene til rooibos te

Innfødte har lenge brukt te ikke bare som en drink, men også som medisin og vedvarende naturlig fargestoff.

Denne drikken er en rik kilde til naturlig tetracyklin, så den regnes som et effektivt bakteriedrepende middel. Avkok og infusjoner kan tas oralt og brukes eksternt som kremer og komprimerer for forskjellige hudsykdommer. De fjerner kløe, utslett, irritasjon og betennelse i huden godt. Det er nyttig å drikke drikken selv for små barn med kolikk og søvnløshet.

Du kan lage mye om teens gunstige egenskaper.

Bruken hjelper:

• bli kvitt parasitter;
• lavere blodtrykk;
• forbedre fordøyelsen og metabolismen;
• øke hemoglobinnivået;
• for å lette utslipp av sputum fra luftveiene;
• forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer;
• opprettholde sunn tannhelse;
• styrke immunitet;
• bli kvitt hodepine;
• redusere risikoen for kreft.

Afrikanere bruker ofte rooibos som en kur for en bakrus.

Eteriske oljer gir drikken en karakteristisk smak og aroma, mens de har en beroligende og tonic effekt.

For kvinner

Et stort antall antioksidanter gjør rooibos til en uunnværlig drink for kvinner som ønsker å bevare sin skjønnhet og ungdom i mange år. Det normaliserer også menstruasjonssyklusen, gjenoppretter huden et sunt utseende. Fra denne teen kan du tilberede tonics og rubbing, som hjelper til med å gjenopprette elastisitet og friskhet i ansiktet.

For menn

Drikken er også nyttig for menn, spesielt hvis arbeidet deres er forbundet med kraftig fysisk anstrengelse. Idrettsutøvere og mennesker med aktiv livsstil gir også positive tilbakemeldinger om denne teen.

Kan rooibos te være gravid

På bakgrunn av vanlig te og kaffe ser rooibos fordelaktig ut, siden det ikke er koffein i det.

Derfor kan vordende mødre og ammende kvinner drikke en slik drink uten frykt.

Bruksanvisning

Når du velger te, må du ta hensyn til utseendet. Blader i en tørr blanding skal ha samme farge, størrelse, selve sammensetningen skal være lett og smuldre. Hvis blandingen inneholder gule blader, er kvaliteten på teen lav. Tilstedeværelsen av små biter av grener eller bark er velkommen - dette indikerer den gode kvaliteten på te.

Drikken kan brygges flere ganger, mens den ikke mister smaken og intensiteten i det hele tatt. For den første testen passer smaksrike rooibos med vanilje eller jordbær best. Den spesifikke lukten av høy i kombinasjon med en hasselnøtt og søt og sur smak kan ikke virke veldig attraktiv.Men du trenger bare å bli vant til denne smaken.

Hvordan brygge

Det er ingen spesielle triks når du brygger, drikken tilberedes som vanlig te, men fortsatt er det noen nyanser. For full beskrivelse av smak og aroma er det ønskelig å brygge det i en termos. Du kan bruke alle retter, bortsett fra leir tekanner og kopper. Leire tar opp lukten av væsken i den, og drikken mister sin aroma.

Rooibos kan ganske enkelt tilføres i 5-7 minutter. En slik drink er mindre konsentrert, med en behagelig aroma og farge. For å få en tykk rubindrikk kan tebladene kokes i 10 minutter. På et glass kokende vann må du ta 1-2 ts. tørre råvarer.

• Te går bra med en skive appelsin eller sitron.
• Det er ønskelig å brygge det i et papirfilter, siden tebladene er liten sagflis av rødbrun farge, som lett trenger inn selv gjennom en fin sil.
• For brygging kan du ikke bare bruke vann, men også melk.
• For en kompleks smak tilsettes vanilje, kanel og sitrusskall til en slik drink.

Rooibos er bra på noen måte, men du bør ikke drikke det for varmt. Væsken skal ha en behagelig temperatur. I varmen forfrisker den perfekt og slukker tørsten. Blant fordelene er det nødvendig å nevne at drikken ikke mister fordelen selv dagen etter.

Brukes til forskjellige sykdommer

Når du vet hvordan du kan brygge rooibostee, kan du drikke den for å forhindre forskjellige sykdommer eller for å lindre din nåværende helsetilstand.

Drikken har forbindelser som har en antispasmodisk effekt på tynnens glatte muskler, så det er nyttig å drikke med flatulens og forstoppelse. Te slapper også av de glatte musklene i store blodkar, utvider lumen og senker trykket. Derfor er hypertensive pasienter bedre med å velge en slik afrikansk drikke enn svart te eller kaffe.

Rooibos er en av de beste drikkene for vegetarianere. Det kompenserer godt for mangelen på jern i kostholdet.

Hvordan bruke slankende rooibos-te

Te kan også drikkes for å gå ned i vekt. Men dette betyr ikke at bare bruk av rooibos uten å spille sport og begrense mat kan ødelegge fett som er akkumulert over mange år.

I prinsippet er det ingen appetittdempende midler eller fettforbrenningstilskudd i denne drikken. Denne te drikkes best før måltider for å drukne litt sult og spise en mindre porsjon mat til lunsj eller middag. Ikke spis søtsaker, kaker og søtsaker under tedrikking.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Selv om fordelene med te er over all tvil, er det likevel visse kategorier av mennesker som må være forsiktige med bruken.

• Diabetikere skal ikke drikke rooibos i det hele tatt, siden det inneholder mye glukose.
• Siden drikken senker blodtrykket, kan personer med hypotensjon drikke den svært sjelden og i begrensede mengder. Hvis du bruker det regelmessig, vil dette innebære et brudd på hjertets, blodkarene og nyrene.
• Ikke glem individuell intoleranse. Hvis en person aldri drakk rooibos, bør den første gangen volumet av drikken være minimal for å kontrollere kroppens reaksjon.

For te har den største fordelen, den må brukes så raskt som mulig. Tørre råvarer kan lagres i flere år, men mengden næringsstoffer reduseres betydelig.