Hvis du snart planlegger en slags feiring og ikke vet hvordan du kan overraske gjestene med en original rett, kan du prøve å koke kjøtt som de aldri har spist før. Vi tilbyr en trinnvis oppskrift på kokt svinekjøtt i ovnen i folie, og være trygg på at dette er akkurat det du trenger.
Materiell innhold:
Svinekjøtt i ovnen i folie
Svinekjøtt i folie er faktisk veldig enkelt å tilberede. Hvis du velger godt kjøtt, vil du etter en stund få en uvanlig øm og bedøvende rett med aromaer.
Viktige ingredienser:
- 1 ts tørr basilikum;
- en stor skje sennep;
- malt pepper blanding;
- omtrent et kilo svinekjøtt uten fett (for eksempel balyk);
- noen få hvitløksfedd etter din smak.
Matlagingsprosess:
- Skyll et stykke kjøtt og tørk godt. Fuktighet på en balyk skal ikke forbli i det hele tatt.
- I en beholder, bland pepper og basilikum, og rull deretter hvitløk i denne blandingen, som må kuttes i tynne skiver på forhånd.
- På kjøtt skal det kuttes over hele overflaten, litt salt og smør det med sennep fra alle sider.
- Legg hvitløk i kuttene og dryss over blandet krydder.
- Plasser arbeidsstykket i en gjenlukkbar beholder og la det stå i kulde i minst 12 timer. Pakk deretter kjøttet helt inn med folie.
- Stek den på 180 grader i 90 minutter, og deretter ytterligere 15 minutter på 160.
- Fjern parabolen fra ovnen bare etter et par timer. Tøm, fjern kjøttet i en time i kjøleskapet, og server det deretter til gjestene.
Kokekjøtt
Ikke mindre deilig er storfekjøtt. I tillegg er hun ikke så feit som svinekjøtt, og tilfredsstiller derfor den raffinerte smaken til selv de mest elegante damene.
Viktige ingredienser:
- en blanding av krydder og krydder, en blanding av paprika;
- en skje med vegetabilsk olje;
- et stykke oksemasse som veier omtrent 600 gram;
- 3 til 4 hvitløksfedd;
- to ts sennep;
- 30 milliliter tørr hvitvin.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker storfekjøttet, fjerner alt overflødig fra det og lar kjøttet tørke eller tørke av det.
- Strø den over salt og alle andre utvalgte krydder og urter, samt sennep, olje og vin. Gni det hele med hendene i kjøttet.
- Vi lager små kutt i det og fyller dem med forhakket hvitløk.
- Vi legger arbeidsstykket i en beholder eller plastpose og setter det i kjøleskapet i 10 timer.
- Pakk deretter inn det syltede stykket folie på alle sider og stek det i ca 70 minutter ved 180 grader i ovnen.
Hvordan bake kalkun
Tyrkia kokt svinekjøtt er ikke så populært, og forgjeves, fordi det kommer veldig appetittvekkende og mørt ut.
Viktige ingredienser:
- tre fedd hvitløk;
- en rekke krydder etter din smak;
- en skje med sennep;
- to spiseskjeer vegetabilsk olje;
- omtrent en kilo kalkunfilet.
Matlagingsprosess:
- Vask kjøttet som alltid, og tørk det tørt. Deretter lager du mange små, ikke mer enn 2 cm, snitt i den.
- Legg i dem skiver skrellet og hakket hvitløk.
- Kombiner alle andre indikerte komponenter i beholderen, bland filetene og dekk dem helt. Sett den i kjøleskapet i 12 timer.
- Etter denne tiden pakk du kjøttet inn i folie slik at det passer tett på alle sider til arbeidsstykket. Stek i cirka 35 minutter ved 250 grader.
Hjemmelaget kyllinggrisefolie
Hjemmelaget kyllingkjøtt er et flott alternativ til skadelig pølse. Den kan brukes til smørbrød eller bare serveres på bordet, som en uavhengig rett.
Viktige ingredienser:
- to spiseskjeer vegetabilsk olje;
- noen få kyllinger skiver;
- hvitløk etter din smak;
- to spiseskjeer salt;
- en blanding av krydder til kylling eller annet.
Matlagingsprosess:
- Skyll kyllingen og legg i en dyp beholder. Hell i vann slik at væsken dekker den helt. Hell i salt. La kjøttet ligge i minst to timer, og skyll det deretter grundig.
- Riv arbeidsstykket med krydder, tilsett knust hvitløk og olje. Fordel ingrediensene godt og legg kjøttet på folien.
- Pakk den tett inn slik at det ikke er åpne områder, og la koke i 20 minutter på 250 grader.
Ikke få kyllingkjøtt på en gang og ikke åpne ovnen. La den stå i en varm ovn i minst 30 minutter.
Marinert svinebryst
Leter du etter hvordan du kan bake svinekjøtt svinekjøtt? Søket ditt slutter her! Vi tilbyr en ganske enkel oppskrift, som imidlertid krever litt tid å utføre.
Viktige ingredienser:
- omtrent to spiseskjeer salt;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 800 gram svinekjøttbryst;
- forskjellige krydder og urter;
- to laurbærblad.
Matlagingsprosess:
- Hell vann i beholderen, legg der alle valgte krydder og salt, kok opp og avkjøl.
- Dypp kjøttet i saltlaken og la det være i denne væsken i 12 timer, og skyll deretter.
- Dryss svinekjøtt med krydder igjen. Vi starter arbeidsstykket med hvitløk hakket i biter, etter å ha kuttet på overflaten. Pakk svinekjøttet i folie.
- Vi fjerner kjøttet i ovnen i omtrent halvannen time og slår på oppvarmingen med 190 grader. Etter litt avkjøling av det kokte svinekjøttet, gleder vi oss over dets vanvittige utseende og unike smak.
Dobbelt pakke trinnvis oppskrift for steking av kjøtt
Viktige ingredienser:
- malt pepper blanding;
- omtrent et kilo svinekjøtt;
- noen få hvitløksfedd etter smak.
Matlagingsprosess:
- Det valgte kjøttstykket er vasket og tørket, gnidd forsiktig med krydder og knust hvitløk, sett i kjøleskapet i omtrent 10 timer for impregnering.
- Dryss arbeidsstykket igjen med krydder, pakk det inn med pergament, folie og bak først 45 minutter på 250 grader, og deretter halvannen time - på 180.
- La kjøttet avkjøles litt, pak det på nytt i rent pergament og la det ligge i kjøleskapet i ytterligere 6 timer.
Kokt svinekjøtt med sennepsmarinade
Viktige ingredienser:
- tre spiseskjeer sennep;
- forskjellige krydder;
- et kilo karbonat;
- fire fedd hvitløk.
Matlagingsprosess:
- Komb sennep med alle utvalgte krydder, knust hvitløk og salt.
- Rist kjøttet godt med denne massen, som må vaskes og tørkes på forhånd.
- Rengjør den over natten eller i 10 timer i kjøleskapet.
- Pakk deretter arbeidsstykket tett sammen med folie slik at alle kantene er lukket, og stek i minst 90 minutter ved 200 grader.
Som du kan se, er alle kokte svinekjøttoppskrifter veldig enkle. Det viktigste er å finne et godt stykke kjøtt, ha lyst og litt tid.
