Ikke bare supper, hovedretter, salater og frokostblandinger tilberedes med gresskar. Baking basert på massen er rett og slett fantastisk. I denne delen tilbyr vi 7 oppskrifter for å lage pannekaker fra gresskar.

Raske pannekaker med gresskar på kefir

Moderne husmødre setter pris på de “raske” oppskriftene på forskjellige retter. Og pannekaker med gresskar på kefir kan lages på en halvtime.

I løpet av arbeidet trenger du:

  • en halv liters pakke med kefir;
  • 0,35 kg gresskarmasse;
  • et egg;
  • mel;
  • magert fett;
  • sukker og salt;
  • litt brus.

Tilber raske gresskarpannekaker:

  1. Slip gresskarmasse på et rivjern, bland med et egg, dryss over sukker og salt.
  2. Hell kefir, introduser brus og bland.
  3. Hell på en slik mengde mel slik at sammensetningen er litt tykkere enn for vanlige pannekaker, tilsett porsjonert mager fett.
  4. Hell en del av massen i en panne, stek på den ene siden, og vend deretter over med en slikkepott.

Advarsel! Før du sprer pannekakedeig på overflaten av pannen, må du varme den godt.

Matlaging i melk

De mest delikate pannekakene med gresskar fås i melk.

For å tilberede en dessert trenger du følgende produkter:

  • 3 kopper melk;
  • 0,3 kg gresskar;
  • et glass hvetemel;
  • et egg;
  • sukker og salt;
  • soda;
  • magert fett.

Vi tilbereder tynne pannekaker med gresskar i melk:

  1. Skjær gresskarmassen i biter, la det småkoke og vri deretter i en blender, eller pass gjennom en kjøttkvern.
  2. Pisk egget, bland med gresskarpuré og mel.
  3. Vi fortynner blandingen med melk til ønsket konsistens, hell sukker, salt og brus, hell i magert fett.
  4. Stek pannekakene i en varm stekepanne.

Til en lapp. Hvis deigen ble tykk, er det tillatt å fortynne den med en liten mengde kokt vann.

Lenten Oppskrift

Religiøs faste er ikke en grunn til å gi opp gleden av å glede seg over pannekaker.I dette tilfellet kan du lage mager bakervarer, uten å tilsette melk og egg.

Du må ta følgende komponenter:

  • gresskar masse;
  • havre flak;
  • filtrert vann;
  • kulinarisk bakepulver;
  • sukker og salt.

Hvordan lage magre pannekaker med gresskar:

  1. Mal havregryn med en mikser, hell kokende vann.
  2. Kok gresskarmasse og hopp over i en blender.
  3. Bland potetmos med gjennomvåt havregryn, tilsett bakepulver, sukker og salt.
  4. Vi hever deigen med en liten mengde vann og steker pannekakene på magert fett.

Til en lapp. Filtrert vann kan erstattes med potetbuljong eller soyamelk.

Pannekaker med gresskargjær

For å gjøre gresskarpannekaker myke og frodige, må du lage dem på en gjærdeig.

Dette vil kreve produkter:

  • et glass vann;
  • 2 kopper kefir;
  • gresskar masse;
  • 30 g gjær;
  • et egg;
  • mel;
  • salt og sukker;
  • magert fett.

Hvordan lage gresskarpannekaker på en gjærbasis:

  1. Vi varmer vannet, legger gjæren, sukker og salt, rører.
  2. Stev gresskaret og slip til en puretilstand.
  3. Pisk egget i en dyp bolle og hell kefir.
  4. Vi introduserer passende deig og gresskar i sammensetningen, tilsett litt magert fett.
  5. Bruk mel, før deigen til ønsket konsistens og la den stå i en halv time, og fortsett deretter til steking.

Council. For tilberedning av pannekaker er det bedre å bruke presset i stedet for pulverisert gjær.

Med gresskarfylling

Du kan lage vanlige pannekaker fylt med gresskar og ris.

For parabolen trenger du:

  • 3 kopper melk;
  • et egg;
  • 1,5 kopper mel;
  • magert fett;
  • sukker;
  • brus og salt;
  • gresskar masse;
  • Fig.

Matlaging av pannekaker med gresskarfylling:

  1. Kok opp risen, lapsk gresskaret og mos det, bland deretter komponentene i fyllet, tilsett sukker og la avkjøle.
  2. Pisk egget i en bolle, hell mel, sukker, brus og salt, bland.
  3. I små porsjoner introduserer vi melk i sammensetningen, bryter klumpene og hell deretter magert fett og steker delene i en panne.
  4. I hver pannekake legger vi gresskar- og risfylling og gjør den til et sugerør.

I stedet for ris kan du blande gresskar med tørket frukt eller nøtter. Og hvis pannekakene er usøtede, kan melonkultur tilsettes med kjøttdeig.

Ingen egg lagt

Deilige pannekaker kan lages uten egg på melkedeig.

For å gjøre dette, trenger du komponentene:

  • 0,6 l melk;
  • 0,25 kg gresskarmasse;
  • hvetemel;
  • noe potetstivelse;
  • soda;
  • sukker og salt;
  • magert fett.

Så vi koker gresskarpannekaker uten å legge til egg:

  1. Mal massen med gresskar på et rivjern, salt og dryss over sukker.
  2. Tilsett melk, brus og magert fett, rør rundt.
  3. Vi legger stivelsen, legger inn ønsket mengde mel, slik at deigen blir tykkere enn for vanlige pannekaker.
  4. Vi fordeler en del av den flytende massen i en stekepanne, steker, vender deretter forsiktig med en slikkepott og fortsetter å koke.

Til en lapp. Sammensetningen av pannekaker kan legge potetmos eller hakkknoller på et fint rivjern.

Diett gresskar pannekaker

For å lage diett gresskarpannekaker, trenger du bokhvete mel. Den inneholder praktisk talt ikke gluten, så for å gjøre deigen homogen må den blandes med en hvetebase.

forberede:

  • et glass melk;
  • 2 glass vann;
  • gresskar masse;
  • et egg;
  • vegetabilsk fett;
  • hvete og bokhvete mel i like store deler;
  • kulinarisk bakepulver;
  • sukker og salt.

Matlaging en diett gresskar dessert med bokhvete mel:

  1. Stev gresskaret til det er mykt, og mos det deretter i en blender med et glass melk.
  2. Tilsett banket egg, sukker, salt og bakepulver i massen, hell vegetabilsk fett.
  3. Hell i blandingen en blanding av bokhvete og hvetemel, bland til den er jevn.
  4. Vi fortynner deigen med vann til en halvflytende masse og steker de fantastiske pannekakene i en varm panne.

Pannekaker vil vise seg ikke lys gylden, men brun. Dette betyr ikke at retten er brent, bokhvetemel gir en slik farge.

For å tilsette en unik aroma og en lett behagelig ettersmak til desserten, vil krydder som kanel og vanilje hjelpe.Og du kan servere pannekaker ved å strø med pulverisert sukker, knuste nøtter eller kokosnøtt, vanne med sjokolade eller kremglasur, honning eller rømme.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: