Appelsinmuffins - 7 deilige matlagingsoppskrifter

Oransje muffins er muffins i amerikansk stil med sitrusfylling som passer lett i håndflaten. Nedenfor er de mest deilige og vellykkede oppskriftene for husmødre som liker å eksperimentere og hengi seg inn i husholdningene med konfekt ”kuriositeter”.

Appelsinskall muffins

For å tilberede aromatiske muffins med en lys sitrus smak, er det nok å tilberede:

• 200 g mel;
• 130 g sukker;
• 100 g olje;
• 2 egg
• stor oransje;
• ½ pose bakepulver;
• litt vaniljesukker.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell fjernes fra en appelsin med et rivjern, og deretter presses juice fra sitrus.
2. Olje smeltes og kombineres med egg, sukker.
3. Introdusert sitrusjuice og zest.
4. Etter å ha hellet melet med bakepulver, eltes deigen til de er jevn, men ikke så lenge.
5. Massen legges ut i cupcake-blikk for ¾ volum.
6. Muffinsemner sendes til en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Når du forbereder en test for muffins, anbefales det ikke å bruke en mikser.

Hvordan bake med juice

Muffins - brukervennlige bakevarer, preget av spesiell ømhet og aroma. Oppskriften med appelsinjuice innebærer tilstedeværelsen av:

• 240 g mel;
• 150 g sukker;
• 120 g olje;
• 2 store egg;
• 180 ml appelsinfrisk;
• ½ pose bakepulver.

Matlagingsinstruksjon trinn for trinn:

1. I en dyp bolle med en visp eller skje blandes smeltet smør, egg, sukker og juice.
2. I små porsjoner helles mel i den flytende blandingen, kombinert med et bakepulver.
3. Fra en homogen melmasse tilberedes muffinsemner ved å dele den ut i former som er fylt med ¾.
4. Stekes i 25 minutter ved 190 ° C.

Baking er spesielt god 20 minutter etter tilberedning, når den allerede har avkjølt seg, men fortsetter å fylle rommet med en fantastisk aroma.

Trinnvis oppskrift fra Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya har sine hemmeligheter med å lage amerikanske muffins, som hun deler i sin kulinariske blogg.

ingredienser:

• 150 g av to typer mel (hvete og hele måltid);
• 350 g tyttebær;
• en appelsin;
• 70 g valnøtter;
• så mye brunt sukker;
• et egg;
• 280 ml melk;
• 120 ml olivenolje;
• bakepulver;
• en klype salt.

Progress:

1. Først gnides sitrusskall, deretter presses juice ut av en halv appelsin.
2. Nøtter deles i store biter.
3. Bærene tiner.
4. Begge typer mel, bakepulver, sukker, salt, glød og nøtter blandes i en bolle.
5. I en annen bolle kombineres juice, 100 ml smør, melk.
6. Flytende stoff helles i den tørre massen.
7. Etter å ha tilsatt bærene eltes deigen, som fordeles i henhold til formene smurt med den gjenværende oljen.
8. Muffins stekes i 15 minutter i en forvarmet ovn (180 ° C).

Bytte valnøtter med hasselnøtter eller mandler vil ikke bare ikke ødelegge smaken på muffins, men vil gi den et nytt preg.

Chocolate Orange Muffins

Magisk bakst, som kombinerer deigheten i deigen med den behagelige bitterheten i sjokolade, tilberedes av følgende komponenter:

• en appelsin;
• fliser av mørk sjokolade;
• 100 g smør;
• 65 g mel;
• den samme mengden sukker;
• 2 egg.

Stadier av å lage en konfekt:

1. Appelsinen kokes over svak varme i 1,5 time, og deretter, etter foreløpig fjerning av frøene med en blender, moses den.
2. Eggeplommene, separert fra proteinene, piskes med 40 g sukker.
3. Sjokoladesmørblandingen smeltes og avkjøles, og etter tilsettes appelsinpuréen til eggemassen.
4. Pisk hvite med det resterende sukkeret separat.
5. Når en tett proteinstruktur dannes, blir innholdet i de to beholderne kombinert, blandet.
6. Mel helles i små porsjoner.
7. Den blandede deigen helles i oljede former, som sendes i 20 minutter til ovnen med en temperatur på 180 ° C.

Desserten er utrolig mør, den smelter bare i munnen.

Kefir Baking

Takket være kefir viser desserten seg å være kosthold, men samtidig frodig. For å tilberede muffins for 250 ml kefir, trenger du også:

• 220 g sukker;
• 100 ml raffinert olje;
• 400 g mel;
• et egg;
• ½ oransje;
• 150 g malt valnøtter;
• en klype brus og kanel.

Handlingssekvensen:

1. Gned appelsinskall, hakkede nøtter.
2. Pisk egget med smør i en liten bolle.
3. Soda helles i en skål med kefir.
4. Etter dannelse av bobler på overflaten av det fermenterte melkeproduktet, helles eggemassen i bollen, mel, sukker, kanel helles.
5. Skall og nøtter tilsettes, hvoretter formene fylles med deig, som sendes til den varme ovnen i 25 minutter.

Før servering kan du strø dessert med pulverisert sukker, noe som vil gjøre den enda mer appetittvekkende.

Matlaging i en langsom komfyr

Før du baker muffins i en langsom komfyr, må du tilberede:

• 200 g sukker;
• 2 mellomstore appelsiner;
• 2 egg
• 100 g olje;
• 280 g mel;
• ½ pose bakepulver;
• vanilje.

Sekvensen av stadier i arbeidet:

1. Et tynt lag med glød fjernes fra appelsiner, som hakkes i en kjøttkvern.
2. Oljen smelter og avkjøles.
3. Juice blir presset ut av sitrus.
4. I en bolle blir eggene malt med sukker, hvoretter smør, mel, bakepulver og zest blir sendt til bollen.
5. På slutten tilsettes juice, hvoretter deigen helles i multikokeskålen, som er installert på bakeprogrammet med en tid på 1 time.

I en langsom komfyr får du et produkt som ligner mer på en oransje kake. Men i struktur og smak skiller den ikke fra muffins tilberedt i porsjonsformer.

Våte oransje muffins

Deilige, delikate muffins, litt fuktige inni, oppnås fra følgende komponenter:

• 1 appelsiner
• 3 egg;
• 150 g smør;
• 200 g mel;
• ½ pose bakepulver;
• 150 g sukker.

Stadier av å lage produkter:

1. Resten fjernes fra appelsinene og gnides, hvoretter saften presses.
2. Mjukt smør er malt med sukker og lett bankede egg.
3. Juice, sitrusskall, mel og bakepulver blir sendt til samme beholder.
4. Elt deigen av tykk rømme.
5. Melmassen fordeles i former som legges i en forvarmet ovn i 25 minutter.

For å være sikker på muffinsenes beredskap kan du stikke hullet i produktet med en tannpirker (ingen klumper av deigen skal være igjen på den).

Muffins - en enkel og rask dessert som ikke vil forlate likegyldige verken husholdninger eller gjester.