We raden alle fans van de populaire kokosreep aan om een echte premietaart te maken. Zo'n dessert smelt letterlijk in je mond, en de delicate room en het betoverende aroma van een exotische walnoot verrassen je. Dankzij een laag kokosvlokken en glanzend chocoladeglazuur is het dessert net zo goed als elke bekende reep in smaak.
Materiaal inhoud:
Bounty Coconut Cake Klassiek Recept
De delicate en heerlijke kokosrepen van Bounty hebben de wereld veroverd en patissiers geïnspireerd om een hele cake van chocoladekoekje, kokosroom en glazuur te maken.
Bereid voor een koekje van tevoren voor:
- 70 ml melk;
- twee eieren;
- 130 g olie;
- 110 g kristalsuiker;
- 110 g premium bloem;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 60 g cacao.
Ingrediënten voor Room:
- onvolledig glas melk;
- een half glas kristalsuiker;
- onvolledig glas kokospulp;
- een half pakje olie.
Ingrediënten voor Glaze:
- 60 g witte suiker en cacaopoeder;
- drie eetlepels melk;
- 50 gram olierepen.
Je kunt ook griesmeel aan de crème toevoegen, waardoor de textuur zacht en rijk wordt.
Kookmethode:
- De eerste stap is om de eieren te kloppen met suiker tot ze luchtig zijn, voeg dan olie toe en meng opnieuw goed met een mixer.
- Combineer de bloem met een cultivator en cacao, voeg de droge ingrediënten toe aan het eimengsel en meng.
- Bedek de vorm met perkament en giet het deeg uit. Bak een koekje gedurende 40 minuten (temperatuur - 190 ° C).
- Koel vervolgens de basis en snijd mee.
- Giet melk in de stoofpan, voeg boter toe en plaats op het fornuis. Kook tot de boter is gesmolten en strooi dan de zoetstof en kokosnoot. Roer en kook tot het dik is.
- Meng in een andere kookpan melk, boter, cacao en suiker met een blender, zet in brand en verwarm de ingrediënten.
- Breng nu room aan op de bodem van het koekje, leg de andere helft erop, druk licht aan, giet glazuur op het oppervlak en de zijkanten en bestrooi met kokosnoot.
- Voor het serveren moet de cake in de kou staan. Laat het maar beter een nacht staan.
Snel recept zonder bakken
Cake "Bounty" zonder cakes te bakken zal ook behagen met zijn zoetheid en smaak. Om dit te doen, kunt u kant-en-klare koekjes of gewone zandkoekkoekjes kopen.
ingrediënten:
- 320 g koekjes
- 210 kokosnootvlokken;
- 480 ml melk;
- pakje olie;
- een zakje vanillesuiker;
- 130 g gewone suiker;
- twee dooiers;
- twee eetlepels zetmeel en bloem.
Kookmethode:
- Neem twee dooiers en halve suiker, klop tot luchtig. Giet dan de helft van de melk, voeg het zetmeel en de bloem toe en meng alles opnieuw met een mixer.
- Meng de resterende melk en suiker en zet in brand. Zodra de melkdrank begint te koken, voeg je de eerder bereide massa toe en kook je tot de inhoud van de stoofpan pudding wordt.
- Klop de boter en combineer met de gekoelde melkpudding, voeg de vanillesuiker, chips toe en meng opnieuw.
- Leg het koekje in lagen op het gerecht. Verspreid elke room en bestrooi de laatste roomlaag met kokosvlokken. Zet het dessert drie uur in de kou.
Mousse Dessert
Kokosvlokken en kwark zijn een uitstekende combinatie van smaken. En als je zo'n duet gebruikt bij de bereiding van de cake, krijg je een heerlijk en zoet mousse-dessert.
ingrediënten:
- 420 g kwark;
- 120 g bloem;
- 60 g kokosschilfers;
- 160 g suiker;
- 140 g boter;
- 0,5 theelepel bakpoeder;
- vier eieren;
- 170 g pure chocolade.
Kookmethode:
- Voor de vulling moet je het ei, het wrongelproduct en 60 g suiker mengen en vervolgens de wrongelmassa mengen met kokosschilfers. Als de vulling te vloeibaar is, voeg dan een beetje zetmeel toe.
- Smelt de boter en chocolade in een waterbad. Zodra het glazuur is afgekoeld, meng je het met de resterende suiker en eieren. Je hoeft alleen de bloem, het bakpoeder te introduceren en alles tot een glad mengsel te mengen.
- Giet de helft van het deeg in de perkamentvorm, verdeel de wrongelvulling en vul het met het resterende deeg. Bak de cake een uur (temperatuur - 170 ° C).
Premiecake in een multicooker
Als je twijfelt of je een Bounty-cake in een multicooker kunt maken, noteer dan het recept en ga moedig verder met de belichaming van het dessert. Je hebt kokosschilfers nodig, je kunt het in zakken kopen, of je kunt een hele kokosnoot nemen en de pulp eruit halen.
Kokosvlokken zijn een droog product, dus het is beter om het in melk te koken met de toevoeging van boter.
Ingrediënten voor het deeg:
- drie eieren;
- 130 g kristalsuiker;
- 90 g bloem;
- twee eetlepels cacao;
- 0,5 theelepel bakpoeder.
Ingrediënten voor het vullen:
- een kopje melk;
- een half pakje olie;
- 110 g zoet zand;
- 160 g kokosschilfers.
Ingrediënten voor Glazuur en Impregnatie:
- 12 eetlepels room (voor impregnatie);
- een half kopje melk;
- 60 g olie;
- vier eetlepels cacao en zoet zand.
Kookmethode:
- Klop de eieren met suiker met een mixer en meng de weelderige massa met alle losse ingrediënten.
- Olie de kom van de multicooker in en giet het deeg erin. Selecteer de modus "Bakken" en stel de tijd in op één uur.
- Koel het afgewerkte koekje en snijd in twee cakes.
- Je kunt ook kokosroom maken voor de cake in een slowcooker. Giet hiervoor de melk in de kom, doe de boter en giet suiker. Schakel de modus "blussen" in. Zodra het zoete zand is opgelost, voeg je de kokosschilfers toe en kook je de room gedurende een half uur.
- Week de cakes met room. Breng de room gelijkmatig op de ene aan, leg de andere erop en druk deze licht aan.
- Ook in het slowcooker bereiden we glazuur. Combineer in een kom alle ingrediënten voor het glazuur en kook in de "Stoofpot" -modus tot de massa dik wordt. Giet het op de bovenkant en zijkanten van de cake en laat het dessert een nacht in de kou staan.
Recept van Emma's oma
Beroemde grootmoeder Emma biedt niet aan om een cake te koken, maar echte premie kokosrepen.Het lijkt misschien velen dat het recept behoorlijk ingewikkeld is, maar in feite blijkt alles eenvoudig en betaalbaar te zijn.
ingrediënten:
- 320 g kokosschilfers;
- 550 g gecondenseerde melk;
- 320 g chocolade.
Kookmethode:
- Meng eerst het krullen van een exotische noot met gecondenseerde melk. Voeg twee bolletjes vanillesuiker toe voor de smaak.
- Bedek de vorm met perkament en giet de zoete massa erin. Bedek met folie en plaats precies een uur in de vriezer.
- Zodra de vulling stevig wordt, deze van papier bevrijden en op een bord overbrengen, in gelijke repen snijden van 6 cm lang en 2 cm breed.
- Nu moet je de chocolade smelten, maar het is niet gemakkelijk om het te smelten en te temperen. En hier is alles eenvoudig. Doe 200 g gemalen chocolade in een kom en smelt deze in een waterbad, opwarmend tot een temperatuur van 49 graden. Verwijder het dan en plaats in de resulterende samenstelling de ongesmolten resterende chocolade. Roer tot alle chocolade is gesmolten. Om te controleren of het mogelijk was om het gewenste resultaat te bereiken, kunt u dit doen: giet een lepel glazuur op de folie, smeer het een beetje en wacht. Als de chocolade na het harden broos is geworden en breekt, dan heb je alles goed gedaan.
- We laten de kokosblokken in chocolade zakken en leggen deze op papier. Daarna gaan we naar het gerecht en behandelen we de gasten.
Taartsoufflé "Bounty"
Als u op zoek bent naar een origineel recept voor een bounty-dessert, raden we u aan soufflécake te maken. Het recept heeft kokosmelk nodig, maar als je het niet in de winkel kon vinden, kun je zelf een drankje maken.
- Meng hiervoor een halve liter melk en 200 g kokosvlokken.
- Kook de compositie een beetje en sta erop dat de nacht in de koelkast staat.
- De volgende dag moet het mengsel worden gefilterd.
Natuurlijk is dit geen echte kokosmelk, maar de smaak en het aroma lijken erg op elkaar.
Ingrediënten voor het deeg:
- twee eieren;
- vier eetlepels zoet zand;
- 1,5 eetlepels cacao;
- 2, 5 eetlepels bloem;
- een zak bakpoeder en vanillesuiker;
- twee eetlepels plantaardige olie.
Ingrediënten voor Souffle:
- 320 g kleine marshmallows (marshmallows);
- een glas kokosmelk;
- 110 g kokosschilfers;
- 110 g witte chocolade;
- 480 g Philadelphia-kaas.
Kookmethode:
- Meng de eieren met geurende suiker en een snufje zout met een mixer. Injecteer witte suiker in porties en blijf kloppen. Zodra de massa in omvang toeneemt, introduceer je bloem met een cultivator en cacao, giet je de boter erin.
- Vul de vorm met perkament met deeg en bak de basis gedurende 15 minuten (temperatuur - 200 ° C).
- Voor soufflé, giet een beetje rauwe melk in de stoofpan, verwarm, maar kook niet. Giet de gebroken chocolade met verwarmde melk en zet 20 seconden in de magnetron.
- Meng de marshmallows met de resterende melk en leg ze in een waterbad. Houd vast totdat de marshmallows oplossen in de drank.
- Combineer de twee gesmolten ingrediënten en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop de kaas met kokosnoot en meng met een zoete massa chocolade en marshmallows.
- Doe de afgekoelde cake in een ovenschaal, giet de soufflé erover en zet het dessert drie uur in de koelkast.
- Verwijder vervolgens de vorm, breng de cake over naar het gerecht, decoreer met het afgewerkte chocoladesuikerglazuur en bestrooi met kokoschips.
Hoe een dessert op een originele manier te versieren
Er zijn verschillende opties om een cake mooi te decoreren, het hangt allemaal af van de verbeelding.
- Je kunt gewoon een eiwitcrème maken, er meerkleurige voedselkleuren aan toevoegen en originele patronen en bloemen op het dessert toepassen.
- Als de taart bedoeld is voor een kindervakantie, kun je met mastiek werken en figuren van verschillende stripfiguren maken.
- Maar zelfs met gewoon chocoladesuikerglazuur en kokosnoot ziet de cake er mooi en vooral smakelijk uit.
Je kunt de cake in zijn geheel of in porties serveren, in de context ziet hij er nog aantrekkelijker uit, dankzij de combinatie van donkere cake en witte laag.
De Bounty Coconut Cake zal je echt een Paradise Delight geven. En nu ken je alle geheimen van het maken van dit heerlijke dessert. Is dit geen vakantie? Het blijkt dat het zo eenvoudig is om een ticket naar het paradijs te krijgen!
