Spaghetti met zeevruchten - een gerecht dat veel voorkomt in Italië, Frankrijk en andere Europese landen. De saus kan elke keer anders worden gekookt - romige, zure room, tomaat, knoflook. Het hangt allemaal af van de verbeelding van de gastvrouw en de smaakvoorkeuren van haar gasten. Na het bereiden van de gerechten die in dit artikel worden gepresenteerd, zult u zeker versteld staan, want hier zijn 8 interpretaties, die elk origineel zijn en een andere smaak hebben dan de andere. Je vrienden kunnen de spanning van de feesttafel in je huis niet verbergen.
Materiaal inhoud:
Zeevruchtenspaghetti in een romige saus
Roomsaus geeft een speciale malsheid aan zeevruchten. Spaghetti koken met de bewoners van de zeeën in een romige saus is vrij eenvoudig, en vooral, snel. Iedereen zal de inspanningen van de gastvrouw zeker waarderen.
ingrediënten:
- 0,4 kg spaghetti;
- 0,3 l room;
- ½ kg zeevruchten;
- 2 el. l olijfolie;
- 2 sjalotten;
- specerijen.
koken:
- Gesneden gehakte uien, voeg dan room en kruiden toe.
- Na 2 minuten kunt u enkele minuten zeevruchten beginnen te stoven.
- Kook spaghetti. Giet de saus in gespannen pasta.
- Bij het serveren, versieren we het gerecht met kruiden, en idealiter - basilicum.
Zure room recept
Licht kruidige smaak van zure roomsaus maakt het gerecht ongelooflijk zacht en smakelijk.
ingrediënten:
- ½ kg zeevruchten;
- 1/5 kg pasta;
- 0,1 l zure room;
- 1 el. l boter;
- 3 el. 1 zonnebloemolie;
- knoflook;
- 1/5 kg kaas;
- uien;
- specerijen;
- citroen.
koken:
- Kook zeevruchten gedurende 5 minuten in kokend water.
- We verwarmen het mengsel van oliën, bakken gehakte knoflook en uien erin. Gooi zeevruchten, vul het met zure room, breng op smaak met kruiden en overschrijf met kaas.
- Kook de pasta, doe deze in de saus, kneed voorzichtig en verdeel over borden. Serveer met kruiden.
In tomatensaus
Fans van tomatenpasta in sauzen zullen dit gerecht zeker lekker vinden. Zijn piquancy is aangenaam verrassend. Spaghetti in tomatensaus is perfect voor een etentje en familieleden zullen blij zijn.
ingrediënten:
- 0,3 kg pasta;
- ½ kg zeevruchtencocktail;
- uien;
- knoflook;
- 2 tomaten;
- 2 el. l pasta van tomaten;
- 0,1 liter witte wijn;
- 0,1 1 olijfolie;
- specerijen, specerijen.
koken:
- Schil de tomaten, maal ze met een blender of drie met een fijne rasp.
- Bak gehakte knoflook en uien, voeg het mengsel van de vorige stap, kruiden, specerijen en tomatenpuree toe.
- We verspreiden zeevruchten in de saus en na 3 minuten gekookte spaghetti.
- Serveer versieren met groen.
Bevroren Zeevruchtenspaghetti
Van bevroren bereidingen is het heel goed mogelijk om heerlijke en gezonde gerechten te bereiden. Het is het beste om een vissaus te maken voor het gerecht in kwestie, het zal lekker en geurig zijn.
ingrediënten:
- 0,4 kg pasta;
- ½ kg zeevruchten;
- 1/5 L room;
- 4 el. l olijfolie;
- 1 el. l boter;
- knoflook;
- specerijen, specerijen.
koken:
Als de gastvrouw ervoor koos om van bevroren voedsel te koken, ontdooi ze dan op kamertemperatuur. Hierdoor blijven hun gunstige eigenschappen en sappigheid behouden.
- Giet gekookte spaghetti met olijfolie.
- Bak zeevruchten in een mengsel van oliën, voeg gehakte knoflook, kruiden en room toe.
- Giet de saus voor het opdienen over het gerecht en decoreer met kruiden.
Met champignons
Champignons met zeevruchten in combinatie zorgen voor een prachtige tandem. Spaghetti met dergelijke componenten zal een hoogtepunt op de feesttafel zijn.
ingrediënten:
- 1/5 kg pasta;
- 0,4 kg zeevruchten;
- 1/5 kg champignons;
- uien;
- knoflook;
- 1/5 l room;
- 0,1 kg Parmezaanse kaas;
- plantaardige olie;
- kruiderijen.
De hoeveelheid knoflook kan worden aangepast, afhankelijk van de smaakvoorkeuren van de gastvrouw. Maar zet het in elk geval niet teveel.
koken:
- Kook spaghetti.
- Bak gehakte knoflook, uien, champignons en zeevruchten. Voeg kruiden toe, giet room en laat alle ingrediënten een paar minuten sudderen.
- Giet de saus voor het opdienen in de pasta, overschrijf het gerecht met kaas, decoreer met rucola of peterselie.
Zeevruchten Spaghetti Neri
Neri-pasta wordt zelden in supermarkten gevonden, maar door het te kopen, zult u tevreden zijn. De smaak van dergelijke pasta is nobel en verfijnd en het uiterlijk kan niet triviaal worden genoemd.
ingrediënten:
- 0,4 kg Neri;
- 1/5 l room;
- 0,4 kg zeevruchten;
- 2 el. l olijfolie;
- uien;
- specerijen.
koken:
- Gesneden gehakte uien, giet room en breng op smaak met kruiden.
- Voeg zeevruchten toe en laat alles 3 minuten sudderen.
- Giet de kant-en-klare saus bij de gekookte pasta Neri.
- Versier de geraffineerde schotel voor het serveren met peterselie, sesamzaadjes en basilicum.
In een romige knoflookdressing
De saus maken is heel eenvoudig. De vulling blijkt heerlijk en aromatisch, het zal iedereen aanspreken die het probeert.
ingrediënten:
- 0,3 kg pasta;
- 0,4 kg zeevruchten;
- uien;
- knoflook;
- 0,3 l room;
- plantaardige olie;
- specerijen, specerijen.
koken:
- Kook spaghetti en bereid ondertussen de saus.
- Bak de geperste knoflook en de gesnipperde ui, kruid met kruiden.
- Vul de inhoud van de pan met room, stoofpot en gooi zeevruchten.
- Combineer bij het serveren portiesgewijze pasta met aromatische vulling en bestrooi met gehakte kruiden.
Zwarte spaghetti met zeevruchten
Zwarte spaghetti is niet alleen een ongewone kleur, maar ook een originele smaak. Sojasaus geeft dit gerecht een pikant gevoel en zorgt voor een nobele nasmaak. Het gerecht zal zeker het belangrijkste ding op de feesttafel worden. Het bereiden van zwarte spaghetti met zeevruchten in sojasaus is niet moeilijker dan normaal, het belangrijkste hier is de wens van de gastvrouw en, natuurlijk, de beschikbaarheid van originele pasta.
ingrediënten:
- 0,4 kg zeevruchten;
- 0,4 kg zwarte pasta;
- 0,15 kg Parmezaanse kaas;
- 3 el. l sojasaus;
- 1 el. l olijfolie;
- specerijen.
koken:
- Kook zwarte spaghetti tot half klaar.
- Bak zeevruchten, kruid met kruiden en stoof een beetje meer.
- Giet de zwarte pasta met saus, bestrooi met Parmezaanse kaas en, indien gewenst, eventuele kruiden.
Na het bereiden van pasta volgens een van de bovenstaande recepten, zult u zeker tevreden zijn en uw gasten zullen onder de indruk zijn van de geteste gerechten. Ze slaan toe met een ongewone combinatie van zeevruchten met soja, room, zure room, tomaat en andere sauzen. Elke pasta heeft een originele smaak en wenkt het nobele aroma van iedereen die in afwachting aan tafel wegkwijnt.
