Koekjes met kaneel worden heel eenvoudig bereid, maar het blijkt ongewoon smakelijk en aromatisch te zijn. Bakken zal zeker alle liefhebbers van dit kruid aanspreken.
Materiaal inhoud:
Zandkoekkoekjes met Kaneel
Met het recept kan de gastvrouw snel een zoete traktatie voor thee bereiden. Shortcakes gemaakt met kaneel in hun eigen keuken, in tegenstelling tot de winkel, bevatten geen onnodige additieven.
ingrediënten:
- 0,3 kg bloem;
- 1 ei
- 120 g boter;
- 20 ml magere melk;
- 8 g bakpoeder;
- 130 g kristalsuiker;
- 5 g gemalen kaneel;
- 1 druppel vanille-extract.
procedure:
- Gesmolten boter wordt gemengd met 100 g suiker.
- Klop het ei erin en schud het opnieuw goed.
- Zeef bloem met bakpoeder.
- Vanille-extract wordt toegevoegd, ijsmelk wordt gegoten. Eerst een lepel, daarna kneed je het deeg.
- De afgewerkte basis is in folie gewikkeld en 30 minuten in de koelkast geplaatst.
- De rest van het deeg wordt op perkamentpapier uitgerold tot een dunne laag.
- Snijd uit een cake met een scherp mes producten in de vorm van ruiten.
- Werkstukken worden bestrooid met een deel van de resterende suiker, vervolgens met kaneel en opnieuw met kristalsuiker.
- Koekjes worden 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C geplaatst.
De gebakken producten worden gekoeld geserveerd. Als de randen van de rhombuses aan elkaar zijn geplakt, worden ze zorgvuldig gescheiden met een mes.
Dieet rogge behandelen
Roggekoekjes kunnen in uw menu worden opgenomen voor diegenen die gezond eten, een slank figuur hebben en ook een dieet volgen voor diabetes.
Het zal vereist zijn:
- 180 g havervlokken;
- een half kopje rogge en premium tarwebloem;
- 2 el. l. kristalsuiker;
- 5 ml appelazijn;
- een half pakje margarine;
- een paar eieren;
- 10 g kaneel;
- 3 g zuiveringszout;
- 1 g citroenzuur;
- 15 ml magere (bij voorkeur maïs) olie.
Bereidingswijze:
- Margarine is een beetje opgewarmd (niet tot een vloeibare toestand).Zout en kristalsuiker worden toegevoegd. Maal de compositie grondig.
- Eieren worden in de olieachtige massa gebroken, citroenzuur, kaneel en soda, geblust met appelazijn, worden toegevoegd. Iedereen mengt zich.
- Vlokken worden gemalen in een koffiemolen of keukenmachine en toegevoegd aan de totale samenstelling.
- Rogge en vervolgens witte bloem worden in porties geïntroduceerd. Meng viskeus deeg.
- Een bakplaat wordt ingevet met maïsolie.
- Schep een portie van het deeg met een lepel, rol een kleine kolobok, plet het lichtjes met je vingers en leg het op een bakplaat.
- Wanneer alle producten klaar zijn, worden ze 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C geplaatst.
Dit is interessant:Kokoskoekjes - Recept
Een eenvoudig recept met suiker
Deze koekjes kunnen in slechts een half uur van beschikbare producten worden gebakken.
Je hebt nodig:
- anderhalve glazen premium bloem;
- een half pak culinaire margarine;
- ⅔ Art. kristalsuiker;
- groot ei;
- vanilline;
- 3 g kaneel;
- 3 g bakpoeder.
Stap voor stap recept:
- Bloem wordt gecombineerd met een bakpoeder en gezeefd.
- Margarine wordt een uur op tafel gelegd om zacht te worden en wrijf vervolgens met 150 g suiker.
- Vanille en ei worden toegevoegd aan margarine, het bloemmengsel wordt grondig geslagen en bedekt met bloem.
- Gebruik eerst een lepel en kneed het zachte deeg vervolgens handmatig.
- Hieruit worden kleine balletjes gevormd.
- De resterende suiker wordt gecombineerd met kaneel. De deegstukken worden in dit mengsel gerold.
- De oven wordt verwarmd tot 190 ° C
- Producten worden op een bakplaat op een kleine afstand van elkaar gelegd.
- Koekjes met kaneel en suiker worden tot een kwartier gebakken.
Dit is interessant:zelfgemaakte koekjes per minuut
Honing Kaneel Koekjes
Geurige gezonde koekjes onmiddellijk opbeurend. Gebakjes bereid volgens dit recept blijven lang zacht en smakelijk.
Samenstelling op een pond premium bloem:
- 150 g honing;
- 60 g olie;
- 20 g suiker;
- 3 eieren
- 15 g citroenschil;
- 10 g kaneelpoeder;
- 2 g gemalen gember en kruidnagel.
Stadia van koken:
- Schep honing met eieren, gesmolten boter en suiker.
- Voeg schil en aromatische kruiden toe.
- Handvol bloem, bloem, kneed zacht deeg.
- Rol er een laag van 1 cm dik uit, waaruit producten in de vorm van sterren worden gesneden met een mal.
- Honingkoekjes worden op een bakplaat met perkament geplaatst en bruin gebakken bij 180 ° C (ongeveer een kwartier).
Met appels
Fijne appelkoekjes met een delicaat aroma van kaneel zijn de perfecte aanvulling op ochtendthee of een gezonde snack gedurende de dag.
Lijst met ingrediënten:
- boter - 100 g;
- zoetzure appels - 2 stks .;
- tarwebloem - 320 g;
- kristalsuiker - 50 g;
- eieren - 2 stks .;
- maïszetmeel - 40 g;
- gemalen kaneel - 5 g;
- zuiveringszout - 2 g;
- klein zout - 2 g.
Recept stap voor stap:
- De olie wordt van tevoren uit de koelkast verwijderd. Nadat het is gesmolten, wordt het gezouten, suiker en worden de eieren erin gedreven.
- De resterende droge producten worden gemengd en toegevoegd aan de ei-oliesamenstelling.
- Bereid het deeg. Het moet een beetje aan de handpalmen kleven.
- De appels worden geschild en geschild, fijngehakt en in het deeg gemengd.
- Leg op een met papier bedekte bakplaat met een lepel kleine porties van de appelcompositie.
- Geurig dessert wordt 20 minuten op 180 ° C bereid.
Van het kwarkdeeg
Koekjes in de vorm van broodjes zijn niet alleen lekker, maar zien er ook erg indrukwekkend uit, daarom zijn ze geschikt voor feestelijk theedrinken.
Je hebt nodig:
- 0,2 kg halfvolle kwark;
- 0,2 kg boter;
- 1 ei
- 60 g suiker;
- 40 g cacaopoeder
- 5 g kaneel.
Bereidingsstappen:
- De olie wordt in een magnetron tot een vloeibare consistentie gesmolten.
- Voeg kwark en ei toe. Goed mengen.
- Bloem wordt in de wrongelmassa gezeefd. Kneed elastisch, niet-plakkerig deeg.
- De basis is verdeeld in 2 delen. Elk wordt tot een cake gerold.
- Cacao wordt op de ene helft van de laag gestrooid en op de tweede suiker.
- De cakes worden opgerold en 20 minuten in de koelkast geplaatst.
- Gekoelde broodjes worden in kleine geportioneerde producten gesneden.
- Wrongelkoekjes worden 35 minuten op 180 ° C gekookt.
- Koel bakken op een bakplaat.
Peperkoek traktatie
Koekjes zijn licht, knapperig, met een delicate aroma van kruiden.Ondanks het feit dat dit een traditioneel kerstdessert is, stoort niemand om het zomaar zomaar te koken, zonder reden.
Vereiste componenten:
- gezeefde bloem - 300 g;
- romige margarine - 100 g;
- bakpoeder - 5 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 0,2 kg;
- zout - 2 g;
- gemalen kaneel - 6 g;
- gemalen gemberwortel - 4 g.
Stap voor stap recept:
- Alle droge ingrediënten zijn grondig gemengd.
- Klop het ei apart met zachte boter en voeg toe aan de droge ingrediënten.
- Vorm uit de resulterende samenstelling een deegbal. Ze zetten het 20 minuten in de koelkast.
- De gekoelde basis wordt tot een dunne cake gerold, waaruit koekjes worden gesneden met krullende vormen.
- Voor het bakken wordt het product 15 minuten gekoeld.
- Gekruide koekjes worden 10 tot 12 minuten op 180 ° C bereid.
- De gekoelde broodjes zijn versierd met gebakspotloden.
Lees ook:Kefir-koekjes - recept
Koekjes met kaneel "Zemely"
Traditionele Joodse kaneelkoekjes zijn heel eenvoudig te bereiden en zijn dun, delicaat, knapperig.
ingrediënten:
- een glas premium bloem;
- half zoveel suiker;
- een derde van een pakje boter of margarine;
- 1 ei
- een paar eetlepels melk;
- 6 g kaneelpoeder.
Recept stap voor stap:
- Margarine wordt in blokjes gesneden en tot een homogene massa gemalen met suiker en een ei.
- Giet melk en meng opnieuw.
- Giet de bloem, kneed het deeg snel en leg het 20 minuten op een koele plaats.
- Combineer kaneel en suiker.
- Rol het deeg dun uit en bestrooi met een aromatisch mengsel.
- De laag wordt in stukken van willekeurige vorm gesneden.
- "Lands" worden 15 minuten op 190 ° C gebakken.
Koekjes met de toevoeging van kaneel worden geserveerd in een gekoelde vorm, wanneer het van binnen zacht wordt en er bovenop knapperig blijft. De volgende dag kunnen de broodjes drogen, maar dit heeft geen enkele invloed op de smaak.
