Ramai suri rumah menganggap adunan ragi yang sukar dan sukar untuk disediakan. Kami akan menghilangkan mitos dan memberitahu anda betapa mudahnya memasak pastri yang pelbagai dan lazat yang dibuat dari adunan ragi.

Kek pastri puff dengan epal


Bagi mereka yang tidak tahu bagaimana memasak doh dengan sendirinya, variasi dari adunan yeast puff sedia ada sesuai.

Bahan-bahan

• gula - 75 g;
• selesai adunan yis puff - 450 g;
• mentega;
• epal - 4 pcs.

Memasak:

1. Defrost doh di vivo terlebih dahulu. Lubricate acne dengan mentega. Letakkan lapisan pertama. Ia harus menjadi nipis dan menutupi keseluruhan hidangan pembakar.
2. Letakkan lembaran doh yang disediakan dalam bentuk. Epal mengupas. Keluarkan benih dan potong ke dalam kepingan. Masukkan doh dan taburkan dengan gula.
3. Letakkan adunan selebihnya dan potong jalurnya, yang mesti dibentangkan dalam bentuk corak pada permukaan epal.
4. Tetapkan kosong selama setengah jam. Pada masa ini, panaskan ketuhar. Untuk penaik, suhu akan memerlukan 180 darjah. Menjelang masa - setengah jam.

Mentega gulung dengan jem

Cuba untuk memasak pastri yang lazat yang akan membawa kegembiraan dan kesenangan bukan sahaja kepada kanak-kanak, tetapi juga kepada orang dewasa. Kami mengesyorkan memasak dua kali ganda kadar, roti wangi harum dan dimakan dengan cepat.

Sekiranya anda tidak boleh menggunakan roti secara langsung, letakkannya dalam beg dan bersembunyi di dalam peti sejuk. Apabila anda ingin memasak, buang, biarkan di dalam peti sejuk sehingga dicairkan sepenuhnya. Terima kasih kepada manipulasi ini, pastri tidak akan menjadi berwarna dan walaupun selepas beberapa hari akan tetap segar dan harum.

Bahan-bahan

• tepung - 50 g;
• yis - 25 g segar;
• susu - 180 ml;
• gula - 2 sudu besar. sudu;
• telur - 2 buah;
• mentega - 65 g;
• garam - 0.5 tsp;
• Jam atau jem raspberry - 1.5 cawan.

Memasak:

1. Letakkan yis dalam tiga sudu susu panas dan gulung. Diketepikan selama seperempat jam.
2. Tuangkan telur ke dalam gula. Untuk garam. Meleleh mentega. Untuk campur. Tuangkan dalam susu panas yang tersisa. Letakkan ragi dan sekeping tepung. Kacau.
3. Masukkan jumlah tepung yang tinggal di bahagian-bahagian dan kiruk adunan. Jisim harus lembut, elastik dan tidak berpegang pada tangan anda.
4. Tutup dengan filem atau beg, diketepikan dengan panas selama beberapa jam.
5. Hook jisim yang tumbuh dan diketepikan untuk satu jam lagi.
6. Letakkan adunan yang telah selesai ke dalam lapisan dan kot dengan jem. Biarkan tepi tidak dilumuri.
7. Tiga kali ganda doh, dan pinch tepi. Tekan ringan dengan pin rolling. Potong. Lebar jalur diperlukan sekitar 2-3 sentimeter.
8. Twist setiap jalur beberapa kali dan kali ganda dalam bentuk cincin yang menghubungkan hujungnya. Letakkan lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama seperempat jam.

Pizza buatan sendiri yang paling lazat


Resipi untuk membakar dari adunan yeast puff berbeza-beza. Kami menawarkan anda untuk memasak pizza lazat, yang mengambil sedikit masa untuk menyediakan.

Bahan-bahan

• adunan yis puff sedia - 1 helai;
• campuran lada;
• lada loceng kecil - 5 pcs;
• champignons - 6 pcs;
• keju parut - 160 g;
• paprika - 0.2 tsp;
• telur - 1 pc;
• pasli - 0.2 tsp.

Memasak:

1. Tetapkan oven hingga 200 darjah.
2. Defrost doh. Potong champignons ke jalur nipis. Panaskan kuali dan goreng cendawan. Taburkan dengan paprika, garam, taburi dengan pasli kering. Kacau dan tutup. Letakkan lima minit.
3. Potong lada hitam. Melancarkan doh dan letakkan di atas lembaran penaik, yang sebelum ini dilapisi kertas kertas. Sebarkan dengan telur yang dipukul.
4. Letakkan cendawan. Letakkan lada dan taburkan dengan keju. Taburkan dengan campuran lada.
5. Sembunyikan di dalam ketuhar. Tarik keluar apabila doh menjadi warna kemerah-merahan yang indah. 180 darjah mod.

Gulung ais dengan biji popi dan kismis

Adonan mentega wangi, dan popi manis mengisi adalah lazat. Isi rumah anda dengan keselesaan dan kehangatan.

Bahan-bahan

• mentega - 100 g;
• tepung - 5 mug;
• Minyak sayur - 50 ml;
• kulit lemon;
• yis - 50 g;
• telur - 2 buah;
• gula vanila - 2 sudu kecil;
• gula - 1 cawan;
• garam - 0.5 tsp;
• susu - 1.5 cawan.

Pengisian:

• mentega - 2 sudu besar. sudu;
• poppy - 320 g;
• gula vanila - 2 sudu kecil;
• kismis - 100 g;
• gula - 210 g;
• susu - 160 ml.

Salutan:

• poppy - 1 sudu besar. sudu;
• telur - 1 pc.

Memasak:

1. Memasak harus bermula dengan pengisian. Tuang kismis dan biarkan bengkak. Kemudian longkang dan kering.
2. Tuangkan poppy dengan air mendidih dan sisihkan selama seperempat jam. Tuangkan cecair melalui ayak.
3. Poppy hantar ke kuali dan tuang susu. Tambah mentega dan gula. Rebus selama setengah jam. Ia mungkin mengambil sedikit masa lagi, semasa proses mendidih susu itu harus menguap sepenuhnya. Setelah penyejukan lengkap, memutar popi dalam penggiling daging.
4. Panaskan susu untuk doh, dan letakkan ragi itu. Masukkan sesudu gula dan lima sudu besar tepung. Kacau dengan pukul. Mengetepikan jisim selama satu jam.
5. Tuang garam ke dalam telur. Tambah gula dan gula vanila. Grind.
6. Selepas adunan telah meningkat dan berkembang beberapa kali menambah campuran telur. Kacau.
7.Cair dan sejuk mentega. Tuangkan ke dalam adunan dan kemudian tambah semangat dari lemon. Kacau. Tuangkan tepung dan aduk adunan. Tutup dengan beg dan letakkan selama sejam setengah.
8. Bahagikan kepada dua bahagian dan gulung ke lapisan. Campurkan biji popi dan kismis menjadi dua bahagian. Letakkan pengisian pada dua lapisan yang dilancarkan dan gulung dua gulung.
9. Letakkan jurang kosong pada lembaran pembakar yang dihidu.
10. Pukul telur dan gulungkan gulung. Taburkan dengan biji poppy.
11. Mengetepikan ruang kosong selama setengah jam. Hantar untuk membakar dalam ketuhar (180 darjah). Pastri yang lazat dan indah akan siap dalam masa kira-kira setengah jam.

Pai dengan nasi, telur dan bawang hijau


Hidangan lazat yang boleh digunakan sebagai makanan ringan di tempat kerja.

Bahan-bahan

• telur rebus - 5 pcs;
• selesai adunan ragi - 700 g;
• bawang hijau - 65 g;
• garam;
• nasi - 1 cawan;
• lada hitam.

Memasak:

1. Rebus padi berasaskan arahan pada pembungkusan.
2. Potong bawang kecil yang lebih kecil. Telur telur. Panggang nasi sejuk dan kacau dengan produk yang disediakan. Taburkan dengan lada dan garam. Shuffle.
3. Letakkan doh. Ketebalan tidak boleh melebihi setengah sentimeter. Ambil segelas, dan potong cawan.
4. Di tengah setiap tempat pengisian. Borang pai.
5. Tuangkan kertas penaik dengan minyak atau tutupnya dengan kertas penaik. Letak kosong.
6. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. 180 darjah mod.

Gula Cinnamon Rolls

Pengisian yang sangat lazat membuatkan pastri wangi dan lebur di mulut anda.

Bahan-bahan

• Tanah kayu manis - 4 sudu besar. sudu;
• gula - 1 cawan;
• selesai adunan ragi - 750 g;
• mentega lembut - 75 g.

Frosting:

• gula vanila - 0.5 pek;
• minyak - 75 g;
• jisim curd - 55 g;
• gula tepung - 1.5 cawan.

Memasak:

1. Lebih baik menggunakan gula perang untuk memasak, tetapi putih juga sesuai. Campurkan dengan kayu manis.
2. Bahagikan doh menjadi dua bahagian. Roll keluar satu segi empat tepat, gris dengan mentega dan taburkan dengan jisim gula. Roll up. Hasilnya harus menjadi roll. Potonglah dan sediakan pada lembaran penaik. Biarkan selama seperempat jam supaya benda kerja meningkat.
3. Untuk melakukan manipulasi yang sama dengan sekeping doh yang kedua. Susun pada lembaran penaik.
4. Hantar untuk membakar dalam ketuhar. 180 darjah mod. Masa adalah setengah jam.
5. Campurkan serbuk dengan mentega dan curd. Sapukan pada roti panas.

Sosej lazat dalam ujian mengikut resipi asal


Doh boleh dibeli dengan siap, atau disediakan mengikut apa-apa resipi, perkara utama ialah ia menjadi gurih.

Bahan-bahan

• adunan yis puff - 500 g;
• sosej - 15 pcs. gred teratas;
• telur - 1 pc.

Memasak:

1. Letakkan doh. Ketebalannya hendaklah lebih kurang tujuh milimeter. Potong ke dalam jalur. Lebar adalah satu sentimeter.
2. Letakkan sosis di pinggir jalur dan balut dengan doh.
3. Letakkan pada lembaran penaik dan kot dengan telur.
4. Bakar dalam kabinet panas bersuara selama setengah jam. 180 darjah mod.

Kek keju yang indah dengan keju kotej

Cheesecake - ini hidangan kebangsaan Slavs kuno, mereka dimasak paling kerap dengan keju cottage.

Bahan-bahan

• adunan ragi - 600 g;
• gula - 1.5 sudu besar. sudu;
• garam - 0.1 tsp;
• gula vanila - 1 sudu teh;
• keju kotej - 1 cawan;
• tepung - 1 sudu teh;
• telur - 1 pc.

Memasak:

1. Gulungkan doh ke tourniquet dan potong 10 kepingan yang sama. Gulung bola dan meratakan. Susun pada lembaran penaik, yang ditutup dengan kertas.
2. Gosok keju kotej melalui ayak. Tuangkan telur dan kacau. Tambah gula. Untuk garam. Tuangkan gula dan tepung vanila. Shuffle.
3. Mengambil segelas dan membuat rehat di tempat kosong dengan bahagian bawah. Letakkan pengisian di ruang yang dihasilkan. Disisihkan selama setengah jam.
4. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira setengah jam.

Pai kuih rama


Terima kasih kepada adunan yang sudah siap, anda boleh dengan cepat memasak pastri untuk teh.

Bahan-bahan

• marjerin;
• adunan ragi - 750 g;
• telur - 1 pc;
• jem - 1 cawan.

Memasak:

1. Laraskan borang dengan marjerin.Roll keluar dan letakkan adunan ke dalam acuan. Potong tepi.
2. Sikat doh dengan jem.
3. Gulungkan potongan dan potongnya ke dalam jalur. Letakkan corak pada jem.
4. Hantar untuk membakar dalam ketuhar panas (180 darjah). Masak sehingga cerah.

Kentang ayam dan ayam

Kami menawarkan anda untuk menyediakan pai daging lazat, yang sesuai bukan sahaja untuk teh, tetapi juga boleh menggantikan makan malam.

Bahan-bahan

• garam;
• adunan ragi - 750 g;
• mentega - 50 g beku;
• fillet ayam - 550 g;
• hops suneli;
• kentang - 5 pcs .;
• lada hitam;
• bawang - 3 buah.

Memasak:

1. Potong ke dalam kepingan fillet. Tuangkan sayur-sayuran. Untuk campur. Taburkan dengan garam dan bumbu. Shuffle.
2. Potong adunan menjadi dua bahagian. Roll out. Letakkan lapisan pertama pada lembaran penaik. Letakkan mengisi dan tutup dengan lapisan kedua.
3. Tetapkan untuk setengah jam. Panaskan ketuhar pada waktu ini. Suhu ialah 180 darjah.
4. Bakar selama sejam sehingga warna kemerah-merahan yang indah.

Chrysanthemum pie daging


Pastri buatan sendiri yang indah bukan sahaja boleh menenun badan, tetapi juga bersorak.

Bahan-bahan

• garam;
• selesai doh yis - pembungkusan;
• daging cincang - 550 g;
• 2 bawang;
• lada;
• telur - 1 pc;
• krim masam - 2 sudu besar.

Memasak:

1. Potong bawang. Tambah kepada daging cincang. Garam dan taburkan dengan lada. Shuffle. Tambah krim masam - ini akan membantu pengisian menjadi juicier. Shuffle.
2. Letakkan doh. Anda perlu mendapatkan persegi, lebih baik dengan tepi yang licin. Potong ke dalam kotak walaupun.
3. Di tengah setiap tempat pengisian. Gulung supaya keriting dicincang. Sebarkan dalam bulatan dalam bentuk. Tuangkan minyak dan hantar ke dalam ketuhar (180 darjah). Berdirilah selama setengah jam.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: