Bagi orang Rusia, daging babi rebus dengan kuah adalah hidangan tradisional, yang disediakan dengan pelbagai jenis sos. Pada kehendak, pelbagai sayur-sayuran ditambah kepada komposisi. Kami membawa perhatian kepada anda pilihan memasak yang terbaik.
Kandungan Bahan:
- 1 Gouram babi klasik dengan kuah
- 2 Pork dengan Goury Sour Cream
- 3 Memasak dalam sos manis dan masam
- 4 Daging babi dengan saus: dengan mayonis dan mustard
- 5 Resipi Sos bawang putih dan soya
- 6 Pork Stewed dengan Gravy Tomato
- 7 Hidangan krim halus
- 8 Dalam periuk perlahan
- 9 Cara memasak cendawan lazat
- 10 Resipi seperti di tadika
Gouram babi klasik dengan kuah
Makanan yang berpatutan dan berpatutan akan membantu mempelbagaikan makan malam anda. Dagingnya berair dan kaya dengan rasa.
Bahan-bahan
• bawang hijau - 5 g;
• daging babi - 950 g;
• lada;
• bawang - 1 pc;
• garam;
• minyak - 2 sudu besar. sudu;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• pasli - 5 g;
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
• Dill - 5 g;
• krim masam - 2 sudu besar. sudu.
Memasak:
1. Potong daging. Anda perlu mendapatkan kiub dengan sisi kira-kira dua sentimeter.
2. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Panaskan. Letakkan kepingan daging. Garam dan taburkan dengan lada. Shuffle. Lima minit kemudian tambah bawang cincang. Kacau. Lima minit untuk menggelapkan.
3. Taburkan dengan tepung dan campuran. Tuangkan air panas supaya produk tersebut dilindungi sepenuhnya. Garam dan taburkan dengan lada. Masukkan pasta tomato dan tuangkan krim masam. Shuffle. Tutup dan reneh selama setengah jam.
4. Taburkan dengan herba cincang.
Pork dengan Goury Sour Cream
Pilihan memasak yang sangat mudah, di mana hidangan terungkap wangi dan mulut.
Bahan-bahan
• daging babi - 420 g;
• rempah - 0.5 tsp;
• krim masam - 210 ml;
• garam - 0.5 tsp;
• bawang - 1 pc;
• air minyak sayuran - 480 ml;
• tepung - 2 sudu besar. sudu.
Memasak:
1. Daging akan memerlukan kepingan. Goreng sehingga keju dalam kuali. Masukkan bawang kubis dan goreng selama lapan minit.
2. Garam dan taburkan dengan rempah. Tuang air dan gelap sehingga separuh siap. Campurkan tepung di dalam air. Tuangkan ke dalam kuali. Tuangkan krim masam.Kacau dan reneh selama setengah jam.
Memasak dalam sos manis dan masam
Hidangan itu, yang membawa nota-nota China, mengisi daging dengan rasa yang unik dan serba boleh.
Bahan-bahan
• tenderloin babi - 550 g;
• kicap - 2 sudu besar. sudu untuk pengasam;
• cuka - 2 sudu besar. sudu;
• kanji - 1 sudu besar. sudu;
• telur - 1 pc;
• kicap - 1 sudu besar. sudu panggang;
• minyak bunga matahari;
• lada manis - 2 buah;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• air - 75 ml;
• bawang - 0.5 pcs;
• Nanas kalengan - 3 cincin;
• sos tomato - 2 sudu besar. sudu.
Memasak:
1. Untuk mengalahkan tenderloin. Potong. Gerimis dengan kicap. Tambah kuning. Taburkan dengan kanji. Shuffle. Mengetepikan selama satu jam.
2. Lada adalah lebih baik untuk mengambil dua warna, jadi hidangannya akan lebih berwarna. Potong kiub kecil. Potong bawang, potong cawan nanas.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Meletakkan potongan kepingan daging dengan cepat menggoreng dari semua pihak.
4. Lap wajan. Tuangkan minyak semula dan letakkan semua potongan daging goreng. Untuk goreng. Pendekatan ganda untuk menggoreng membolehkan anda menjimatkan jus daging dalam sekeping dan meninggalkan rasa segar yang lazat. Masukkan dalam bekas.
5. Goreng kubis bawang. Lampirkan lada kepada mereka. Fry. Buang nanas dan goreng selama lima minit. Tuangkan dalam kicap. Masukkan sos cili dan cuka. Sweeten.
6. Buang daging dan sedikit hangat.
7. Tuangkan air panas dan garam. Gelap selama tiga minit.
Daging babi dengan saus: dengan mayonis dan mustard
Satu lagi variasi menarik yang patut diberi perhatian khusus. Terima kasih kepada mustard, daging memperoleh rasa yang unik.
Bahan-bahan
• babi - 650 g;
• garam;
• mayonis - 120 ml;
• Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu;
• mustard - 1.5 sudu besar. sudu;
• lada hitam - 0.5 tsp;
• bawang - 1 pc;
• hijau;
• air - 160 ml.
Memasak:
1. Potong daging babi. Goreng dalam minyak. Masukkan bawang cincang dan tumis hingga lembut.
2. Tambah sawi untuk mayonis. Garam dan taburkan lada. Tuangkan air. Shuffle. Tuangkan ke dalam daging.
3. Rebus selama kira-kira setengah jam. Taburkan dengan herba cincang.
Resipi Sos bawang putih dan soya
Rasa bawang putih yang menyenangkan akan menjadikan daging lebih tepu dan beraroma.
Bahan-bahan
• babi - 850 g;
• Lavrushka - 2 daun;
• kicap - 75 ml;
• Minyak zaitun - 55 ml;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang - 2 pcs.
Memasak:
1. Potong sekeping daging ke dalam jalur besar. Masukkan periuk dengan dinding tebal.
2. Letakkan setengah cincin pada daging. Taburkan dengan ulas bawang putih cincang. Buang lavrushka. Sweeten. Tuangkan minyak dan tuangkan dalam kicap. Kacau dan perap selama sejam.
3. Rebus. Tutup dan reneh sehingga dimasak.
Pork Stewed dengan Gravy Tomato
Sos tomato dengan sempurna menambah daging babi, menjadikannya lebih lembut dan juicier.
Sekiranya anda mahu daging menjadi yang paling lembut dan paling wangi, pastikan anda memasaknya sekurang-kurangnya satu jam sebelum menggoreng. Hidangan paling lazat diperoleh dengan bahu dan leher babi.
Bahan-bahan
• daging babi - 550 g;
• Minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• bawang - 2 pcs;
• garam;
• lobak merah - 1 pc;
• air mendidih;
• Lavrushka - 2 pcs .;
• Katchup Bulgaria - 3 sudu besar. sudu;
• ketumbar - 1 sudu teh;
• krim masam - 1 sudu besar. sudu.
Memasak:
1. Potong sekeping daging dengan kepingan. Goreng dalam minyak.
2. Tambah bawang cincang. Tutup dengan irisan tipis lobak. Kacau dan goreng selama lima minit.
3. Tuangkan krim masam dengan sos tomato. Taburkan dengan ketumbar. Tuangkan air mendidih supaya ia merangkumi semua produk. Garam dan kacau. Rebus sejam di bawah tudung.
Hidangan krim halus
Ia memerlukan sedikit usaha untuk menyediakan versi goulash bahasa Hungary dalam fesyen Rusia. Gravy tebal dan lazat.
Bahan-bahan
• daging babi - 750 g;
• sos tomato - 3 sudu besar. sudu;
• Minyak sayur - 4 sudu besar. sudu;
• bawang - 1 pc;
• air - 135 ml;
• lada hitam - 0.5 tsp;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• garam - 0.5 tsp;
• krim - 110 ml.
Memasak:
1. Potong pulpa daging babi.Potong bawang.
2. Panaskan kuali dengan minyak dan letakkan kepingan daging. Fry. Tuangkan batu bawang dan kencang selama tujuh minit.
3. Tuangkan air dan reneh selama setengah jam.
4. Tambah tepung. Garam dan taburkan dengan lada. Tuangkan krim dengan sos dan adunan. Rebus dan reneh selama tujuh minit.
Dalam periuk perlahan
Cuba buat hidangan bir asal yang sesuai dengan daging. Babi dalam periuk perlahan sangat lembut dan berair.
Bahan-bahan
• daging babi - 550 g;
• garam;
• lobak merah - 1 pc;
• bir gelap - 1.5 cawan;
• lada hitam;
• bawang - 2 pcs;
• keju - 210 g;
• tomato - 3 buah;
• krim masam - 270 ml;
• lada manis - 1 pc.
Memasak:
1. Parut keju. Potong sayuran dan potong babi ke dalam kepingan. Pertama, ringan goreng kepingan daging dalam mangkuk dalam mod "Rebusan", kemudian tambahkan sayur-sayuran. Garam dan taburkan dengan lada. Shuffle. Meninggalkan mod yang dipilih, tetapkan pemasa selama satu jam.
2. Tuangkan bir. Tambah krim masam dan kacau. Tetapkan pemasa selama lapan minit. Tuangkan keju. Shuffle. Tutup dengan tudung. Tukar ke "Pemanasan". Tukar pemasa selama seperempat jam.
Cara memasak cendawan lazat
Pilihan memasak yang tidak konvensional, di mana, sebagai tambahan kepada cendawan, buah-buahan kering digunakan.
Bahan-bahan
• babi - 250 g;
• garam;
• air - 125 ml;
• prun - 85 g;
• cendawan - 95 g champignons;
• lada tanah;
• bawang - 1 pc;
• lemak babi - 15 g;
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu.
Memasak:
1. Potong cendawan dan daging babi. Letakkan dalam kuali dan goreng menggunakan lemak.
2. Hantar ke kuali. Buang bawang cincang dan lobak cincang. Tuangkan air dan pes tomato.
3. Letakkan prun. Untuk garam. Tuangkan lada.
4. Tutup dan reneh selama setengah jam.
Resipi seperti di tadika
Ramai yang sering mempunyai nostalgia untuk hidangan yang diingati dari tadika. Kami menawarkan untuk memasak salah seorang daripada mereka.
Bahan-bahan
• daging babi - 550 g;
• garam - 0.5 tsp;
• bawang - 1 pc;
• Lavrushka - 1 pc;
• air mendidih - 240 ml;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• krim masam - 1 sudu besar. sudu;
• pes tomato - 1 sudu teh.
Memasak:
1. Rebus daging dipotong.
2. Tambah bawang cincang dan tuangkan air mendidih. Rebus selama setengah jam.
3. Garam. Tambah lavrushka itu.
4. Tuangkan dalam pes tomato.
5. Tuang tepung yang dicairkan dalam sedikit air.
6. Tambah krim masam. Shuffle. Rebus selama tujuh minit.
