Kefir base, yang mempunyai banyak sifat berguna, merujuk kepada produk pemakanan dan sesuai untuk membuat pencuci mulut yang lazat. Kami menawarkan untuk menambah bank babi untuk tukang masak dengan menyediakan kek kefir.

Pukul kek kefir

Untuk mempersiapkan hidangan lazat, anda tidak dapat mengalahkan doh itu untuk masa yang lama. Kek cawan yang dimasak lembut dan direndam.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • 360 g penyebaran;
  • 45 g koko;
  • garam laut;
  • 160 ml 1% kefir;
  • Tepung baking premium 570 g;
  • 25 g soda.

Untuk krim:

  • 2 telur
  • 4 yolks;
  • 27 g koko;
  • Tepung baking premium 125 g;
  • 245 g cip coklat;
  • 480 ml susu 3.2%;
  • 510 g mentega (mentega);
  • 420 g ceri alkohol (tanpa biji);
  • intipati vanila;
  • 340 g gula.

Cara memasak:

  1. Garam tepung. Taburkan koko dan soda. Anda tidak perlu memadamkan soda, kefir akan melaksanakan fungsi ini.
  2. Penyebaran diperlukan dari penyejuk beku. Gosokkan pada grater kasar. Campurkan dengan campuran tepung. Di pusat, membuat pendalaman dan isi dengan produk kefir. Kukut doh.
  3. Bahagikan kepada 8 bahagian. Balut dalam filem. Dinginkan selama 30 minit.
  4. Hidupkan ketuhar. Ia akan mengambil 180 darjah.
  5. Gulung satu bahagian. Dapatkan bulatan nipis. Masukkan bentuk. Bakar selama 7 minit. Masak baki 7 baki.
  6. Potong mentega lembut.
  7. Panaskan susu. Taburkan tepung krim dan gula pasir. Kacau, tambah koko. Taburkan dengan vanila. Masak hingga tebal. Tuangkan dalam kuning campuran dengan telur. Masak sebentar, kacau sentiasa. Sejuk. Tambah kepingan mentega. Pukul.
  8. Rendam setiap kek dalam krim, menyusun atas satu sama lain. Potong tepi. Hancurkan sekerap dan taburkan serbuk di permukaan pencuci mulut. Hiaskan dengan cip coklat.

Pencuci mulut coklat biasa

Kek coklat Kefir adalah pencuci mulut yang menakjubkan yang akan membawa kegembiraan kepada kanak-kanak dan menggembirakan rasa orang dewasa. Supaya biskut selesai tidak berubah, dan mudah untuk mengeluarkannya, tutup baking dish dengan kulit.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • 290 g tepung (gandum premium);
  • 35 g koko;
  • Krim masam 520 ml;
  • separuh lemon (jus memerah);
  • 420 g gula;
  • 2 batang coklat;
  • 470 ml 1.5% kefir;
  • 20 g soda kapur;
  • 210 g kepingan gula;
  • 2 telur ayam.

Cara memasak:

  1. Gunakan produk tenusu pada suhu bilik. Tuangkan soda ke dalam koko. Tuangkan campuran ke dalam produk kefir. Taburkan dengan gula. Tuangkan sebahagian tepung, diikuti dengan telur campuran. Pukul dengan pengadun.
  2. Tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama 45-50 minit pada 195 darjah. Potong panjang ke dalam tiga lapisan kek selepas penyejukan lengkap.
  3. Tuangkan serbuk dengan krim masam. Tuangkan dalam jus lemon. Pukul.
  4. Bentuk kek, krim pembakar lembaran.
  5. Cairkan coklat dan menghias pencuci mulut.

Kek "Putera Hitam" pada kefir

Pilihan terbukti bahawa mana-mana pakar masakan boleh mengendalikan.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • 110 g gula pasir (dalam krim);
  • Telur ayam 1;
  • 220 g mentega (mentega);
  • 240 ml 3% kefir;
  • 260 ml krim masam (berminyak);
  • Tepung premium 160 g;
  • 8 g soda (tidak perlu memadamkan);
  • 190 g gula (setiap doh);
  • 60 g coklat.

Teknologi:

  1. Tuangkan telur ke dalam bekas dari pengisar. Pukul. Tambah gula dan koko secara beransur-ansur. Pukul. Tuangkan kefir dan mentega cair. Masukkan tepung dengan soda. Pada kelajuan maksimum, pukul.
  2. Sediakan borang tersebut. Diameter menggunakan 22 sentimeter. Tuangkan adunan. Bakar selama 27 minit (185 darjah). Sejuk.
  3. Untuk krim gunakan asas minyak yang lembut. Sweeten. Pukul dengan krim masam.
  4. Potong kek span dan sikat lapisan kek dengan jisim manis.
  5. Coklat coklat menghias pencuci mulut.

Bagaimana memasak manik

Hidangan pencuci mulut yang mudah berdasarkan semolina akan menggembirakan anda dengan kelembutan dan rasa mabuk.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • jem epal;
  • 7 g serbuk penaik;
  • garam kasar;
  • 210 g semolina;
  • 240 ml 1% kefir;
  • 130 g mentega (berkrim, lembut);
  • gula aising;
  • 160 g gula perang;
  • Telur ayam 3.

Cara memasak:

  1. Taburkan dengan telur gula coklat. Kacau dengan pukul. Tuang kefir. Tuangkan, sentiasa mengusir semolina. Tambah serbuk penaik. Shuffle. Melelehkan mentega dan tambah campuran. Biarkan selama setengah jam. Semolina akan membengkak. Tuangkan ke dalam acuan.
  2. Susun semula dalam ketuhar (185 darjah). Bakar selama 45 minit. Sejuk. Potong dan rendam dengan jem epal. Taburkan dengan gula tepung.

Dengan krim masam

Asas krim yang sangat halus akan menjadikan kek menjadi karya seni kuliner.

Komposisi komponen:

  • 550 g krim masam;
  • 4 g soda;
  • Tepung telur 310 g;
  • 35 g koko;
  • 3 telur;
  • secawan 1.5% kefir;
  • 310 g gula.

Cara memasak:

  1. Tetapkan ketuhar kepada 180 darjah.
  2. Dalam kefir tambah soda, kemudian telur. Manis (gunakan separuh jumlah yang dinyatakan dalam gula pasir). Tepung tepung. Pukul. Pisahkan separuh dan tambah koko. Shuffle. Tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama 27 minit. Pada masa ini, anda tidak boleh membuka pintu, jika tidak, biskut akan diselesaikan.
  3. Potong panjang selepas pendinginan.
  4. Pukul krim untuk krim, secara beransur-ansur menambah gula.
  5. Memasak kek, meletakkannya keluar, bergantian dengan warna. Biarkan berendam di dalam peti sejuk.

Dengan jem

Hidangan pencuci mulut yang lazat boleh disediakan dengan sebarang jam yang ditemui.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • 160 g gula pasir;
  • 7 g soda;
  • 260 ml kefir;
  • 360 g jem;
  • Tepung baking premium 420 g;
  • 2 telur.

Cara memasak:

  1. Campurkan kefir dengan soda. Berhenti 4 minit. Tambah telur. Tuangkan gula dan tepung. Pukul. Tuangkan ke dalam acuan.
  2. Bakar 55 minit (180 darjah).
  3. Percuma dan potong.
  4. Menyebarkan jem.

Baking "Fantasy"

Berang-berang dan lembab, barang-barang yang sangat lazat dipanggang berkhasiat dan sangat lazat.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • 7 g soda;
  • 190 g gula;
  • 190 g mentega (dalam krim);
  • bar coklat;
  • 420 ml krim masam;
  • 320 ml 1.5% kefir;
  • 190 g gula pasir (dalam krim);
  • 35 g koko;
  • 2 sudu besar. sudu minyak bukan aromatik;
  • 2 telur kategori C1;
  • Tepung baking premium 320 g.

Cara memasak:

  1. Hidupkan ketuhar (185 darjah).
  2. Tuangkan telur menjadi kefir, kemudian minyak bunga matahari. Pukul.Tepung tepung. Tambah soda dan gula. Shuffle. Masukkan koko. Tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama 35 minit.
  3. Minyak itu perlu dilembutkan. Kacau dengan gula. Tuangkan krim masam dan pukul.
  4. Potong biskut sejuk dan berus dengan krim. Cairkan bar coklat dan tuangkan permukaan pencuci mulut.

Mencuci pencuci mulut kopi di dalam mulut

Pencuci mulut sangat baik untuk pencinta minuman kopi.

Komposisi komponen:

  • garam kasar;
  • 4 sudu besar. sudu gula (dalam krim);
  • 2 telur ayam;
  • 10 g kopi (segera);
  • 160 g tepung;
  • 2 sudu besar. sudu anggur merah;
  • 210 ml krim masam;
  • 3 g kopi segera untuk penghamilan;
  • 25 g gula untuk impregnation;
  • 65 g mentega cair;
  • 110 ml kefir;
  • 45 ml air untuk impregnation;
  • 12 g serbuk penaik;
  • 5 sudu besar. sudu gula.

Cara memasak:

  1. Hentikan produk kefir sedikit, tanpa mendidih. Larutkan kopi. Tuangkan telur. Sweeten.
  2. Tambah mentega dan koko. Pukul.
  3. Masukkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik terlebih dahulu. Pukul.
  4. Tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama 37 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah.
  5. Bahagikan asas yang disejukkan menjadi dua bahagian.
  6. Rebus air. Tuangkan kopi dan gula. Tuangkan dalam wain dan rebus selama 2 minit. Tuangkan kek.
  7. Campurkan gula dengan krim masam, dan kot kek. Bentuk kek. Cairkan bar coklat. Sikat permukaan merawat.

Kek "Zebra" pada kefir

Makanan lazat, asli buatan sendiri yang mengagumkan dengan potongan yang indah.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • 140 g marjerin;
  • Telur ayam 3;
  • 240 ml kefir (apa-apa kandungan lemak);
  • 120 g coklat;
  • 120 g gula (untuk krim);
  • 2 sudu koko;
  • 7 g soda;
  • Krim masam 360 ml;
  • Tepung baking premium 460 g;
  • 240 g gula.

Cara memasak:

  1. Tuang kefir ke dalam soda. Meleleh marjerin. Campurkan dengan produk kefir. Sweeten. Tuangkan telur dan pukul. Tepung tepung. Pukul.
  2. Masukkan kakao dengan separuh adunan.
  3. Sendok doh coklat dan tuangkan ke dalam tengah acuan. Campurkan jisim cahaya dengan sudu lain dan tuangkan ke dalam tengah adunan coklat. Ulangi proses sehingga kedua-dua jisim selesai.
  4. Letakkan di dalam ketuhar. Bakar 55 minit. Mod 185 darjah.
  5. Sejuk dan potong biskut. Spread dengan campuran gula dan krim masam. Tuangkan coklat cair ke permukaan.

Memasak dalam periuk perlahan

Hidangan pencuci mulut mengingatkan kek cawan dari jauh, dan serpihan kelapa memberikan keaslian ke keju.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • 2 telur ayam;
  • Tepung 310 g;
  • 75 g cip coklat;
  • 420 ml krim masam;
  • 7 g soda;
  • 320 ml kefir pada suhu bilik;
  • 0.5 cawan kelapa kelapa;
  • 20 ml minyak zaitun;
  • 160 g gula tepung;
  • 190 g gula;
  • 35 g koko.

Cara memasak:

  1. Taburkan telur dengan gula dan tuangkan produk tenusu. Taburkan dengan soda dan campurkan. Taburkan koko dan tepung. Tuangkan minyak. Pukul.
  2. Tuangkan ke dalam acuan. Masukkan ketuhar (185 darjah). Rendam selama setengah jam. Percuma dan potong. Dapatkan tiga kek.
  3. Campurkan gula tepung dengan krim masam. Pukul selama 7 minit. Campurkan dengan kelapa.
  4. Sikat kek dan permukaan baking dengan krim. Taburkan dengan cip coklat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: