Pasta kek pastri adalah makanan istimewa yang disediakan menggunakan teknologi mudah. Pencuci mulutnya adalah juicy, manis dan lembut. Kami menawarkan resipi yang paling menarik dan popular untuk memasak.
Kandungan Bahan:
Kue pesta klasik kek Napoleon
Untuk menyediakan adunan dengan betul, anda perlu menghabiskan masa. Oleh itu, kami menawarkan untuk memasak merawat dalam masa beberapa minit dari adunan yang dibeli. Dalam versi klasik, custard digunakan untuk menghamilkan.
Bahan-bahan
• gula vanila - beg;
• tepung - 75 g;
• susu - 1 liter;
• puff pastry - 1000 g;
• gula - 240 g;
• mentega - 40 g;
• telur - 3 pcs.
Memasak:
1. Keluarkan dari penyejuk beku dan nilamkan doh di dalam vivo. Tetapkan oven untuk memanaskan (180 darjah).
2. Taburkan tepung di atas meja. Keluarkan sepotong adonan dari jumlah jisim dan gulung keluar. Letakkan pada lembaran penaik dan bakar selama seperempat jam.
3. Ulangi proses ini beberapa kali sehingga doh selesai. Kek harus bersaiz yang sama.
4. Setelah semua kekosongan disejukkan, perlu memotong setiap kek separuh dan potong tepi untuk mendapatkan segi empat tepat, sama dengan segi empat tepat.
5. Secara berasingan, pukul telur dengan tepung. Tuang gula dan pukul.
6. Panaskan susu, dan tuangkan campuran campuran nipis. Kacau secara berterusan sepanjang masa. Untuk menjadikannya lebih mudah, gunakan pemukul. Apabila anda melihat gelembung di permukaan, keluarkan krim dari panas.
7. Tambah minyak, kemudian vanillin. Pukul dan sejuk.
8.Meletakkan krim di atas pinggan, meletakkan kek pada pinggan di atas satu sama lain. Kek terakhir di bahagian atas dan bahagian-bahagiannya dihidu dengan krim.
9. Trim grind. Taburkan pencuci mulut pada semua sisi. Masukkan peti sejuk dan biarkan selama tujuh jam.
Resipi mudah dalam kuali
Nikmatilah orang yang disayangi dengan pencuci mulut yang lazat, yang tepu dengan krim curd lembut. Dan jika anda ingin mempelbagaikan rasa gula-gula, anda boleh menambah jem ke pengisian.
Bahan-bahan
• Cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
• tepung - 3 cawan;
• air sejuk - 160 ml;
• telur - 1 pc;
• garam - secubit;
• mentega - 200 g lembut.
Krim:
• mentega - 75 g lembut;
• vanila - 0.3 tsp;
• keju kotej - 650 g;
• kuning telur - 3 keping;
• gula - 140 g.
Memasak:
1. Tuangkan telur ke dalam minyak. Untuk garam. Tuangkan air dan cuka. Pukul. Masukkan tepung dan aduk adunan. Masukkan peti sejuk selama sejam.
2. Gosok keju kotej melalui ayak. Tuangkan ke dalam kuning. Taburkan dengan gula. Tambah vanila. Pukul. Memperkenalkan mentega. Pukul. Letakkan pada api yang rendah. Masak sehingga menebal. Sejuk.
3. Gulungkan sosej dari doh dan potong ke 10 bahagian. Roll out.
4. Panaskan kuali dan minyak sedikit dengan minyak. Anda boleh menggunakan berus silikon untuk membantu. Letakkan kek dan goreng sehingga coklat keemasan di setiap sisi. Ulangi dengan kek yang tinggal. Sejuk. Untuk mengelakkan kek dari membengkak, menusuk kek dengan garpu sebelum memasak.
5. Meletakkan kue penyebaran krim di atas satu sama lain. Potong tepi untuk membuat kek itu. Memotong menghias pencuci mulut.
Whip pencuci mulut coklat
Pilihan ini berbeza daripada resipi klasik untuk "Napoleon", namun, ternyata wangi dan enak.
Bahan-bahan
• tepung - 500 g;
• garam - secubit;
• mentega coklat - 400 g lembut;
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
• koko - 30 g;
• telur - 1 pc;
• air sejuk - 280 g.
Krim:
• koko - 40 g;
• krim masam - 300 ml;
• gula - 80 g.
Memasak:
1. Tuangkan telur ke dalam air. Masukkan jus lemon dan koko. Untuk garam. Letakkan mentega dan pukul. Tuangkan tepung dan aduk adunan. Hancurkan peti sejuk.
2. Potong lapan bahagian dan kek roll. Setiap bakar secara berasingan di dalam ketuhar. 180 darjah mod. Masak sehingga cerah. Sejuk.
3. Tuangkan gula dan koko ke dalam krim masam. Pukul. Lubricate kek dengan krim yang dihasilkan. Potong di sekeliling pinggir dan taburkan pencuci mulut dengan hiasan.
Kek pastri puff dengan susu pekat
Kek pastri puff dengan susu pekat adalah pencuci mulut yang mudah yang boleh menghiasi sebarang jadual percutian.
Bahan-bahan
• minyak - 360 g;
• adunan - sedutan 500 g;
• cognac - 20 ml;
• susu pekat - 280 g.
Memasak:
1. Panaskan oven (220 darjah).
2. Kembangkan lapisan doh dan potong. Panjangnya boleh sewenang-wenangnya, perkara utama ialah ia sama untuk semua jalur. Lebar tidak lebih daripada dua sentimeter.
3. Tuangkan kertas penaik, dan letakkan jalur. Bakar seperempat jam.
4. Sebarkan filem berpaut. Letakkan jalur dalam satu lapisan dan kot dengan krim. Tutup dengan lapisan dan lapisan kedua dengan mengisi. Ulangi sehingga jalur habis. Untuk taburkan, biarkan dua jalur tanpa krim. Bentuk log. Balut dalam filem dan tahan selama sejam di atas meja. Hantar di dalam peti sejuk untuk malam.
5. Keluarkan filem. Kotak dengan krim yang tinggal. Mengisar jalur yang ada di dalam serbuk dan taburkan balak. Sekiranya tidak ada krim yang tersisa, maka anda boleh mencairkan susu kental biasa.
"Biara biara" dari pastri puff
Coklat yang menakjubkan ceri puff ramuan.
Bahan-bahan
• puff pastry - 250 g;
• telur - 150 g;
• ceri beku - 320 g;
• keju kotej manis - 400 g;
• tepung - 75 g;
• krim lemak - 550 ml;
• gula - 75 g.
Memasak:
1. Tuangkan gula dan tepung ke dalam telur. Pukul. Tuangkan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar. 180 darjah mod. Ini akan membentuk asas untuk kek.
2. Letakkan pastri puff. Bahagikan kepada lima jalur. Letakkan ceri di pinggir dan bungkus dalam jerami. Cubit tepi dan letakkannya pada lembaran penaik. Bakar selama setengah jam.
3.Dalam krim, letakkan keju cottage dan pukul. Jisim itu harus padat dan stabil.
4. Melincirkan asas dengan krim. Letakkan tiga jerami. Lubricate with cream. Letakkan dua tiub. Lubricate with cream. Letakkan bahan kerja yang tinggal di bahagian atas dan teliti melapisi keseluruhan pencuci mulut dengan krim. Masukkan peti sejuk untuk malam.
Baking cepat dengan krim curd
Apabila tetamu berada di ambang pintu dan mempunyai sekeping doh siap sedia, anda boleh dengan cepat memasak hidangan lazat.
Bahan-bahan
• pastri puff - 500 g;
• gula - 85 g;
• krim masam - 250 g;
• Keju kotej - 350 g.
Memasak:
1. Gulung lima kek rata dari doh. Makan secara berasingan dalam ketuhar (180 darjah). Masak hingga perang keemasan.
2. Tuangkan gula ke dalam keju kotej. Tuangkan dalam krim masam. Pukul.
3. Putarkan satu kek ke dalam serbuk. Sebarkan kek baki dengan krim dan letakkan di atas satu sama lain. Selesakan permukaan krim dengan krim dan taburkan dengan serbuk.
Untuk membuat doh naik sama rata dan tidak membengkak, buat punca dengan garpu di atas permukaan keseluruhan.
Hidangan lazat dengan buah beri
Kek yang sangat cepat untuk suri rumah yang tidak suka membuang masa memasak.
Bahan-bahan
• puff pastry - 1 kg;
• ceri - 12 sudu besar. sudu;
• minyak bunga matahari;
• krim masam - 0.5 liter;
• tepung;
• gula tepung - 4 sudu besar. sudu;
• sirap ceri - 25 sudu besar. sudu.
Memasak:
1. Letakkan empat lapisan. Minyak lembaran penaik. Buat punca dengan garpu di atas permukaan keseluruhan. Bakar seperempat jam dalam ketuhar (220 darjah).
2. Bakar semua lapisan. Potong tepi.
3. Rendam kek dalam sirap. Diketepikan selama lima minit. Selesema dengan krim masam. Susun beri. Taburkan dengan serbuk. Lay kosong di atas satu sama lain.
4. Melincirkan seluruh bahan kerja dengan sisa krim masam dan taburkan dengan sisa.
Dengan custard
Pilihan memasak yang sangat mudah dari produk yang tersedia.
Bahan-bahan
• gula - 1 cawan;
• puff pastry - 500 g siap;
• vanillin - 0.5 paket;
• mentega - 200 g lembut;
• susu - 0.5 cawan;
• telur - 1 pc.
Memasak:
1. Dalam periuk, campurkan telur dengan gula. Grind. Jisimnya harus berubah menjadi putih. Tuangkan vanila. Kacau. Tuangkan susu dan letakkan di atas api. Tunggu gelembung untuk muncul dan keluarkan dari haba. Sejuk.
2. Bagikan doh ke dalam lima bahagian. Roll out. Bakar setiap kek secara berasingan di dalam ketuhar. 180 darjah mod. Sejuk.
3. Sebarkan kek dengan krim yang disediakan, menyebarkannya di atas satu sama lain. Atas dan sisi juga mengoles dengan krim.
