Cutlet fillet ayam - 9 resipi

Cutlet fillet ayam adalah aromatik dan mawar. Oleh kerana pelbagai pilihan memasak, anda boleh memasak hidangan baru setiap hari. Koleksi ini mengandungi teknik memasak yang terbukti dan paling menarik.

Fillet ayam yang dicincang

Selalunya, fillet dihancurkan menggunakan penggiling daging. Tetapi sekarang potong dada ayam cincang semakin popular, yang pertama sekali dicelup dan kemudian goreng seperti penkek. Makanannya sangat enak dan sangat lembut.

Bahan-bahan

• fillet - 420 g;
• minyak;
• bawang putih - 3 ulas;
• bawang merah - 2 kepala;
• mayonis - 3 sudu besar. sudu;
• lada;
• telur - 2 buah;
• garam;
• tepung - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Potong loin ke dalam kiub kecil.
2. Potong bawang kecil lebih kecil daripada bahagian ayam.
3. Mengisar cengkeh bawang putih.
4. Campurkan semua komponen, tuangkan mayonis.
5. Tuangkan telur.
6. Shuffle.
7. Garam, lada.
8. Tuangkan kadar tepung.
9. Tutup jisim yang dihasilkan dengan pakej, diketepikan selama beberapa jam dalam keadaan sejuk.
10. Isikan kuali dengan minyak, teliti hangat.
11. Campurkan jisim dengan sudu yang selesa, tersebar di permukaan hidangan, seperti penkek, menjajarkan tepi.
12. Goreng di satu pihak. Pada tanda pertama warna yang rosak, ulangi, ulangi dari sisi terbalik.
13. Tutup dengan penutup, reneh selama 10-15 minit.

Dalam bahasa Perancis

Hidangan diet yang mempunyai rasa diraja.

Jika anda ingin mengurangkan kandungan lemak hidangan, letakkan dalam kuali dengan minyak yang sangat panas. Dengan lemak yang tidak panas, potongan itu akan menyerapnya dalam kuantiti yang lebih besar.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 930 g;
• lada hitam - 2 g;
• telur - 5 pcs .;
• minyak bunga matahari;
• garam - 3 g;
• krim masam - 1 sudu besar. sudu;
• bawang hijau - 25 g;
• tepung - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Potong fillet ke dalam kiub kecil dengan ketebalan tidak lebih daripada 0.5 cm.
2. Taburkan dengan garam dan lada.
3. Tuangkan dalam telur, krim masam. Campurkan komposisi.
4. Potong bawang.
5. Tambah daging.
6. Taburkan dengan tepung. Kacau.
7. Panaskan kuali, tambah minyak, panas. Ia mesti sangat panas.
8. Campurkan jagung ayam dengan satu sudu, letakkan dalam kuali.
9. Fry. Potong Perancis siap apabila kerak emas yang indah telah terbentuk di kedua belah pihak.

Potong ayam yang lembut dengan keju

Sangat mudah memasak potongan lembut yang sesuai untuk makanan diet. Keju, yang memberikan piquancy kepada daging ayam yang paling lembut, akan membantu menambah pelbagai hidangan yang biasa.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 760 g;
• keju - 220 g;
• telur - 1 pc;
• bawang merah - 2 kepala;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• lada;
• garam;
• Dill segar aromatik - 25 g.

Memasak:

1. Bilas fillet, kering, pot.
2. Potong bawang.
3. Mengisar komponen dalam pengisar daging atau pengisar.
4. Tuangkan telur ke dalam komposisi, tuangkan tepung. Bahan ini boleh digantikan dengan kanji.
5. Musim dengan garam dan lada.
6. Potong Dill.
7. Tuangkan keju pada grater kasar.
8. Kacau semua produk, anda akan mendapat jisim homogen.
9. Untuk kemudahan, laraskan tangan dengan air atau minyak.
10. Roll produk dari daging cincang, gulung tepung.
11. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Apabila dimanaskan, masukkan kekosongan, goreng sehingga dimasak.

Dengan mayonis

Kehadiran mayonis dalam potong membantu menjadikan juicier makanan, lebih lembut, meningkatkan rasa.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 1000 g;
• semolina - 130 g;
• telur - 1 pc;
• mayonis - 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam;
• allspice tanah - 1 sudu teh;
• minyak sayuran.

Memasak:

1. Potong daging yang disiapkan.
2. Peel ulas bawang putih.
3. Tatal komponen dalam penggiling daging.
4. Tuangkan telur dengan mayonis, taburkan dengan lada. Tidur semolina.
5. Kacau, garam.
6. Sekat setengah jam di bawah tudung.
7. Keluarkan tangan anda dengan air, dapatkan berat, menggulung dan mengatur produk.
8. Panaskan kuali, tambahkan minyak.
9. Letakkan kosong, goreng pada semua pihak sehingga dimasak.

Dengan cendawan

Cutlet tender keluar dari fillet. Jika anda ingin memasak hidangan perayaan yang akan menghiasi meja anda dan tidak mengambil banyak masa untuk memasak, tambah cendawan dengan keju.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 6 pcs .;
• champignons - 120 g;
• susu
• roti - 3 keping tanpa kerak;
• telur - 2 buah;
• lada;
• keju - 160 g;
• garam;
• minyak zaitun;
• tepung.

Memasak:

1. Tuangkan daging yang disediakan dalam pengisar daging.
2. Letakkan roti dalam susu, rendam hingga lembut. Dapatkan, peras, menggabungkan dengan daging cincang.
3. Tuangkan telur, tambah lada, garam secukup rasa.
4. Cincang halus cendawan, masukkan ke dalam daging cincang.
5. Potong keju ke dalam kepingan kecil.
6. Keluarkan tangan anda dengan air, kumpulkan daging cincang, letakkan blok keju di tengah.
7. Tutup tepi, membentuk bujur.
8. Masukkan dalam tepung, gulung.
9. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panas.
10. Letak kosong.
11. Fry beberapa minit, bertukar. Masak masa yang sama.
12. Letakkan kosong pada lembaran penaik.
13. Letakkan di dalam ketuhar, menetapkan 180 darjah.
14. Bakar selama setengah jam.

Dengan pasli dan kemangi

Potong-potongan ini sangat enak dan lembut. Dan rasa dan aroma herba segar dicincang akan membantu membuat rasa tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 470 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• mentega - 120 g;
• susu - 250 ml;
• roti - 3 keping (tanpa kerak);
• Basil - 25 g;
• garam;
• lada;
• pasli - 25 gram;
• bawang merah - 120 g.

Memasak:

1. Potong daging yang disediakan, kupas bawang dan bawang putih. Pas komponen melalui penggiling daging.
2. Rendam tongkat dalam susu selama tiga minit, peras, letakkan dalam daging cincang.
3. Rebus kemiri, pasli tumis, tambah kepada daging cincang, garam dan lada.
4. Shuffle.
5. Potong mentega menjadi kepingan.
6. Keluarkan tangan anda di dalam air, ambil sekeping daging cincang, letakkan sekeping mentega.
7. Bentuk bujur dengan minyak di tengah.
8. Dalam kuali dengan teliti, panaskan minyak, letakkan bahan kerja.
9. Fry. Terus tutup sehingga siap.

Rasa yang luar biasa dengan jagung

Untuk memasak makanan istimewa yang luar biasa ini, anda tidak perlu membeli produk yang luar biasa dan berdiri di dapur untuk masa yang lama. Cutlet dibuat dari produk yang paling mudah dan paling berpatutan. Dan terima kasih kepada penambahan jagung, hidangan yang biasa berubah menjadi hidangan yang tidak biasa.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 400 g;
• telur;
• lada;
• jagung - 100 g;
• garam;
• bawang - 1 kepala;
• Dill segar;
• krim masam - 2 sudu besar. sudu;
• tepung - 2-3 sudu besar. l.;
• minyak masak untuk menggoreng.

Memasak:

1. Potong daging dan bawang ke dalam kepingan kecil dengan pisau tajam.
2. Tuang cecair dari jagung, letakkan dalam daging cincang, garam secukup rasa.
3. Cuti telur, tambah krim masam dan tepung.
4. Tuangkan dill, campurkan dengan daging cincang. Anda boleh menggunakan bawang hijau dan bukannya bawang.
5. Taburkan dengan lada, campurkan seluruh komposisi.
6. Hiaskan potong.
7. Letakkan dalam kuali panas dengan mentega.
8. Goreng hingga dimasak di atas api sederhana.

Bagi pencinta resipi asal - dengan buah-buahan kering

Berbanding dengan jenis daging lain, potongan ayam keluar terutamanya lembut dan ringan. Tetapi hidangan biasa tidak mengejutkan sesiapa pun. Jika anda ingin menarik perhatian dan menunjukkan diri anda menjadi pakar masakan yang hebat, tambahkan prun. Ia akan memberikan rasa yang unik dan akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi tetamu.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 730 g;
• keju keras - 110 g;
• krim - 220 ml;
• wain - 110 ml;
• prun - 130 g;
• garam;
• keropok tanah - 200 g;
• lada;
• minyak bunga matahari;
• bawang merah.

Memasak:

1. Sotong dicincang dengan baik dan daging dengan tangan.
2. Kucai keju, tambah kepada daging cincang.
3. Cuti telur.
4. Taburkan secukupnya dengan lada dan garam, campurkan dengan teliti.
5. Letakkan benda kerja, letakkan prun di tengah, celupkan dalam serbuk roti.
6. Letakkan dalam panci panas dengan minyak, goreng di semua sisi.
7. Tuangkan krim dengan wain ke dalam pinggan, sedikit garam.
8. Rebus di bawah tudung selama 10-15 minit.

Cutlets Chicken Oven

Untuk cutlet tidak kering semasa memasak, gulung mereka dalam serbuk roti.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 730 g;
• lada;
• minyak bunga matahari;
• bawang;
• keju keras - 140 g;
• roti - 450 g;
• telur - 1 pc;
• sayur-sayuran;
• garam;
• mentega - 55 g.

Memasak:

1. Potong roti ke dalam kiub kecil, letakkan di atas lembaran penaik. Keringkan dalam ketuhar, sejuk, mengisar.
2. Potong bawang.
3. Mengisar pinggang.
4. Tuangkan dalam telur, garam, taburkan dengan lada. Shuffle.
5. Mengisar keju.
6. Chop greens.
7. Minyak masak.
8. Campurkan sayur-sayuran dengan keju dan mentega.
9. Menggunakan tangan basah di dalam air, buat kek, letakkan keju keju, jepit tepi.
10. Bentuk bujur.
11. Dip di keropok dihancurkan.
12. Lay out on a baking sheet.
13. Tetapkan mod dalam ketuhar 180 darjah.
14. Bakar selama setengah jam.