Cornish Apple Pie - 6 Resipi Cara Bake Pie Bahasa Inggeris Tradisional

Ramai orang berfikir bahawa pai epal Cornish adalah pencuci mulut epal biasa. Sebenarnya, dalam rasa, ia sama sekali tidak seperti charlotte. Makanan istimewa adalah lapang, lembut, aromatik.

Pai epal kornea - cerita asal

Tuan-tuan bahasa Inggeris telah membentuk diri mereka selama berabad-abad sebagai pakar masakan berkemahiran. Mereka belajar bagaimana memasak kek yang lazat. Terutama diperoleh adalah pai Cornish dengan epal.

Pada Zaman Pertengahan, isteri-isteri pelombong yang tinggal di England barat daya di rantau Cornwall menyediakan pastri yang lazat dan memuaskan untuk suami mereka. Para pelombong yang mengusahakan timah di lombong boleh menikmati pai lazat di antara.

 

Orang Cornish terkenal dengan pelbagai muffin bakar, yang berbeza dalam bentuk, tampalan dan pastri. Yang paling biasa ialah versi epal.

Resipi klasik untuk pai epal Inggeris

Pai epal penaik adalah mudah jika anda mengikuti garis panduan mudah.

Bahan-bahan

• epal - 650 g;
• kuning telur - 3 pcs .;
• protein - 3 pcs. sejuk
• mentega - 230 g;
• krim masam - 125 ml;
• serbuk penaik - pakej;
• garam;
• gula - 160 g;
• gula perang - 1 sudu besar. sudu;
• gula vanila - 2 sachets;
• tepung - 260 g.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tuangkan gula pasir putih dan vanila. Shuffle.
2. Tuangkan ke dalam kuning dan pukul. Masukkan krim masam, kemudian tepung. Pukul.
3. Tambah serbuk penaik. Kacau.
4. Garam tupai kecil. Pukul. Jisim itu harus menjadi padat. Beralih ke doh. Shuffle.
5. Masukkan borang. Diameter patut 23 sentimeter.
6. Epal mengupas. Potong ke dalam kepingan nipis. Letakkannya dengan ketat di atas permukaan keseluruhan adunan, dengan cembung menghadap ke atas.Taburkan dengan gula perang.
7. Panaskan ketuhar. Bakar selama 45 minit (180 darjah).

Untuk menjadikan protein menjadi jisim tebal dengan warna salji putih, pendekatan dengan bertanggungjawab terhadap kebersihan hidangan. Bekas mestilah bersih dan kering. Corolla tidak boleh mengandungi zarah lemak dan kelembapan.

Bagaimana untuk membakar dalam periuk perlahan?

Silakan sendiri dengan karya masakan Inggeris dengan menyiapkan pai apel dalam periuk perlahan.

Bahan-bahan

• mentega - 210 g;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
• gula aising;
• garam;
• epal - 370 g;
• krim masam - 130 ml;
• tepung - 260 pcs .;
• kuning telur - 3 pcs .;
• vanillin - 2 g;
• gula pasir - 140 g;
• protein - 3 pcs.

Cara memasak:

1. Tuangkan vanila ke dalam jisim minyak cair. Sweeten. Pukul. Tuangkan ke dalam kuning. Tuangkan krim masam, tambahkan tepung. Kacau. Tuangkan serbuk penaik. Pukul dengan pengadun.
2. Garam tupai. Pukul. Sudu bahagian ke dalam adunan. Shuffle. Pindah ke mangkuk perkakas.
3. Telur epal dikupas. Letakkan dengan tegas dalam adunan di atas permukaan keseluruhan.
4. Masukkan dalam periuk perlahan. Pilih program "Membakar". Pemasa disyorkan untuk menetapkan selama 70 minit.
5. Sejuk dan taburkan dengan serbuk.

Dengan walnut

Sekiranya anda mahu membuat pai epal Inggeris lebih asli dan tidak dapat dilupakan, cuba masak dengan kacang.

Bahan-bahan

• tepung - 260 g;
• krim masam - 110 ml;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• epal masam - 4 pcs;
• tanah kayu manis - 2 sudu kecil;
• walnut - 95 g;
• mentega lembut - 230 g;
• gula - 140 g;
• ekstrak vanila - 1 sudu teh;
• kuning telur - 3 pcs .;
• protein - 3 pcs.

Cara memasak:

1. Tuang kacang pada helai baking. Masukkan ketuhar dan kering. Ia akan mengambil masa 15 minit dan suhu 100 darjah. Cool dan grind.
2. Pukul mentega. Tuangkan gula. Kacau sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya.
3. Tuangkan dalam krim masam. Tambah kuning. Memperkenalkan ekstrak vanila. Shuffle. Tuangkan tepung, kemudian tambahkan serbuk penaik. Pukul.
4. Protein akan memerlukan jisim putih yang mantap. Kenapa mereka disebat dengan sedikit garam. Dalam bahagian kecil, masukkan jisim putih ke dalam doh.
5. Pindahkan doh ke dalam bentuk yang disediakan. Diameter 20 sentimeter.
6. Telur epal dikupas. Potong bahagian luar ke dalam adunan, meletakkannya keluar dengan ketat yang mungkin.
7. Taburkan kayu manis dan kacang cincang di permukaan. Hantar untuk membakar dalam ketuhar. 180 darjah mod. Ia akan mengambil masa kira-kira 45 minit.

Masak dengan zaitun atau oren

Untuk memasak, anda boleh menggunakan mana-mana semangat, jika dikehendaki, atau campuran oren dan limau.

Bahan-bahan

• minyak sayuran - 6 sudu besar. sudu;
• gula - 1.3 cawan;
• pudina - 6 g;
• lemon zest - 5 g;
• tepung - 320 g;
• telur - 3 buah;
• epal - 3 pcs .;
• vanillin - 11 g;
• serbuk penaik - 11 g.

Cara memasak:

1. Manis telur. Kacau. Tambah mentega lembut. Letakkan zaitun dan zaitun lemon. Tuangkan serbuk penaik. Shuffle. Tambah vanillin. Tuangkan dalam tepung. Pukul. Masukkan borang.
2. Potong epal yang dipetik dahulu. Untuk menghiasi permukaan bahan kerja dengan kepingan yang disediakan.
3. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Mod ini disyorkan untuk menggunakan 180 darjah.

Cornish Apple Cinnamon Pie

Hidangan Bahasa Inggeris akan dihargai oleh tukang masak.

Bahan-bahan

• tanah kayu manis - 0.5 tsp;
• epal - 470 g;
• telur - 3 pcs;
• tepung - 260 g;
• gula - 160 g;
• mentega - 230 g;
• krim masam - 110 ml;
• soda - 1 sudu teh dipotong;
• ekstrak vanila - 1 sdt.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak ke cecair, tanpa mendidih. Sweeten. Tambah ekstrak vanilla. Tuangkan di dalam kuning, kemudian krim masam. Tuang tepung dan soda. Pukul.
2. Garam tupai. Tuangkan ke dalam mangkuk pengadun. Pukul. Masukkan doh. Tuangkan kayu manis. Shuffle.
3. Epal mengupas, pot.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Letakkan epal epal di permukaan bahan kerja. Bakar selama 35-40 minit. 180 darjah mod.
5. Sejuk. Taburkan dengan kayu manis.

Untuk membuat pai bahasa Inggeris sebenar, hirisan epal mesti dibentangkan dengan ketat antara satu sama lain.

Hidangan yang indah

Makanan lazat Inggeris adalah asli dan indah kerana pengagihan khas hirisan epal di permukaan.

Untuk membuat kek kelihatan lebih menyelerakan, anda boleh:

• taburkan gula tepung di permukaan;
• meletakkan kacang hancur di permukaan;
• taburkan dengan kayu manis.

Hiasan yang sangat baik adalah buah bermusim. Pai dengan mudah boleh berubah menjadi kek jika anda melicinkan permukaan dengan coklat cair.

Petua

1. Jika anda tidak mahu pastri menjadi mentah, anda perlu meletakkannya hanya dalam ketuhar yang dipanaskan.
2. Sekiranya kek itu masih mentah dalam, dan permukaannya mula membakar, tutupnya dengan kerajang. Jika rumah tangga telah kehabisan kerajang, anda boleh meletakkan lembaran penaik di atas.
3. Untuk mengelakkan epal daripada kehilangan juiciness mereka semasa proses memasak, taburkannya dengan gula pasir.
4. Pemisahan protein dari sebahagian besar telur menjadikan makanan penutup yang subur dan lapang.