Raffaello gula-gula dengan krim halus, kacang-kacangan dan kerang rangup yang ditutupi dengan coklat dan rasa kelapa yang menyusu orang dewasa, kanak-kanak, lelaki dan wanita. Percubaan untuk mengulangi mereka di rumah menimbulkan banyak resipi yang dekat dan tidak terlalu asli, tetapi tidak kurang enak dan lembut.

Raffaello permen - resipi klasik

Manisan buatan tangan seperti ini akan menjadi hadiah indah yang menyatakan perasaan pemberi. Mereka akan dibuat dengan kasih sayang dan, pentingnya, dari bahan-bahan yang berkualiti, tiada pemanis berbahaya, pewarna atau penambah rasa.

Untuk menyediakan gula-gula yang lazat dari krim lembut di serpihan kelapa dan dengan pusat badam mengikut resipi klasik, anda memerlukan:

  • 240 g badam mentah;
  • 240 g minyak berlemak;
  • 240 g gula tepung;
  • 240 g serbuk susu;
  • 240 g kelapa kelapa;
  • 3-4 g vanillin.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Gorengkan badam dengan membakarnya dalam kuali kering atau dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Hanya 10 minit akan cukup untuk menggoreng. Kita tidak boleh lupa untuk mengubah kacang-kacangan secara berkala.
  2. Pukul mentega yang dilembutkan dengan pengadun, whisk yang berputar pada kelajuan sederhana, bersama-sama dengan gula tepung dan vanila ke keadaan cahaya dan krim udara.
  3. Dalam minyak whipped dengan spatula atau sudu, campurkan susu tepung dan separuh jumlah preskripsi cip. Sejukkan campuran homogen yang terhasil di dalam peti sejuk.
  4. Bentuk bola dari krim sejuk dan sembunyikan seluruh kacang di tengah setiap.
  5. Berikan gula-gula, masukkan baki kelapa dan biarkan mereka membekukan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Selepas itu, pencuci mulut boleh dihidangkan.

Cara memasak dengan Mascarpone

Raffaello gula-gula dengan krim berdasarkan keju Mascarpone termasuk:

  • 25 pcs. badam panggang seluruhnya;
  • 50 pcs. tartlets waffle kecil;
  • 250 g keju Mascarpone;
  • 90 g kelapa kelapa;
  • sebuah bar cokelat berkualiti putih;
  • satu pertiga segelas gula tepung;
  • ketiga kaleng susu kental.

Cara memasak Raffaello dengan Mascarpone:

  1. Pukul keju bersama dengan gula pasir dan susu pekat sehingga krim udara ringan di tempat.
  2. Isi wafer tartlets dengan jisim yang terhasil dan kemudian menggabungkannya secara berpasangan, meletakkan di tengah setiap nukleolus badam.
  3. Cairkan coklat putih dalam gelombang mikro atau dalam mandi wap.
  4. Tuangkan daging kelapa yang dihiris dan kering ke dalam pinggan rata.
  5. Berikan gula-gula di dalam wafel shell, celupkan pertama dalam coklat cair putih, dan kemudian gulung dengan cepat ke kelapa. Selepas kepingan teh semakin kuat, merawat akan siap.

Batang jagung DIY

Ia tidak perlu untuk sekejap lama dengan penyediaan krim dan pembentukan gula-gula dalam wafer tartlets. Anda boleh membuat gula-gula Raffaello dengan tangan anda sendiri dalam masa hampir 10 minit dari tongkat jagung.

Untuk melakukan ini, ambil:

  • 75 g batang jagung manis;
  • 2/3 tin susu pekat;
  • 50 g badam;
  • 50 - 100 g kelapa kelapa.

Urutan tindakan:

  1. Hidupkan tongkat jagung menjadi serbuk dengan melepaskannya melalui penggiling daging.
  2. Campurkan serbuk yang dihasilkan dengan susu pekat dan uli sehingga adunan seragam, plastik dan sedikit melekat pada tangan.
  3. Dengan memetik kepingan kecil dari komposisi susu jagung, letakkan kernel kacang di tengahnya dan bungkus kosong gula-gula.
  4. Kemudian "bola salji" yang manis perlu dilancarkan dalam kelapa dan disejukkan selama dua hingga tiga jam di dalam peti sejuk. Selepas masa ini kita mendapat hidangan pencuci mulut dan nikmati.

Raffaello gula-gula dengan cognac

Gigi manis dewasa, yang menyukai pencuci mulut yang sedikit tenggorokan dengan penambahan alkohol, akan tertarik kepada gula-gula yang diperbuat daripada:

  • 100 g mentega;
  • 180 g susu pekat;
  • 30 ml brendi;
  • 180 g kepingan kelapa (termasuk 50 g untuk gula-gula boning);
  • 100 g keseluruhan badam atau kernel hazelnut.

Kemajuan:

  1. Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia mencapai kelembutan lembut pada suhu bilik.
  2. Kemudian pukulan dengan mixer ke keindahan, sambil menambah pada masa yang sama secara harfiah satu sudu jumlah tepung yang dinyatakan dalam resipi.
  3. Jadi krim tidak "over-beat" dan tidak mengelupas, sebaik sahaja susu pekat dan minyak menjadi satu, mixer harus dikeluarkan dan kelapa dan cognac harus dicampur dengan spatula silikon.
  4. Campuran susu kelapa yang sudah siap hendaklah dibenarkan untuk berdiri selama 1.5 - 2 jam dalam keadaan sejuk supaya anda boleh bekerja dengannya. Kemudian ia tetap hanya untuk membentuk bola gula-gula dengan kacang dalam dan gulungkannya dalam cip.

Jika semasa pembentukan gula-gula massa cair terlalu cepat, anda hanya perlu meletakkannya di dalam peti sejuk, dan apabila membeku, mula masak lagi.

Pencuci mulut Strawberry dengan Keju Cottage

Sebagai tambahan kepada pusat kacang, permen Raffaello boleh mempunyai pengisian buah, contohnya, strawberi. Hanya dalam kes ini, harus diingat bahawa pencuci mulut semacam itu harus disimpan hanya di dalam peti sejuk dan untuk waktu yang singkat.

Untuk makanan lazat strawberi-perlu untuk menyediakan:

  • 300 g lemak keju kotej;
  • Kue roti pendek 250 g;
  • 120 g mentega lembut;
  • 110 g gula tepung;
  • 100 g stroberi bersaiz sederhana;
  • 70 g kelapa kelapa;
  • 100 g cair putih cair.

Memasak:

  1. Tuangkan cookies ke dalam serbuk dengan pengisar, campurkan dengan mentega lembut, diperas dengan keju kotej dan gula tepung melalui penapis. Campurkan adunan manis dengan teliti.
  2. Berhati-hati dengan basuh dan beri strawberi kering, kemudian keringkan setiap mereka dalam jisim curd, memberikan gula-gula bentuk sfera.
  3. Apabila semua kekosongan telah terbentuk, ia tetap hanya untuk mencelupkannya dalam coklat cair dan roll dalam cip.

Resipi Keju Krim

Dengan benar-benar tiada masalah, anda boleh memasak Raffaello dengan resipi keju krim.

Senarai ramuan dalam kes ini tidak akan lama:

  • 150 g keju krim keju;
  • 50 g gula tepung (anda boleh mengambil sedikit lebih secukupnya);
  • 220 g kelapa kelapa;
  • 100 g coklat putih;
  • 90 - 110 g badam atau hazelnut.

Teknologi Memasak:

  1. Tuang separuh jumlah preskripsi serbuk kelapa menjadi serbuk dan campurkan dengan gula tepung. Seterusnya, tambah campuran ini semasa mencambuk ke keju curd dingin.
  2. Apabila keju krim siap, buat bola dari situ, bersembunyi di tengah-tengah setiap kernel kacang goreng dan kupas. Selepas ini, gula-gula perlu dihantar ke peti sejuk selama 15 minit.
  3. Selepas penyejukan yang melampau, ia tetap hanya untuk "mandi" Raffaello dalam coklat cair dan roll dalam cip.

Memasak dengan Prun

Satu lagi variasi mengenai tema gula-gula Raffaello adalah merawat dengan prun. Sudah tentu, gula-gula ini dengan produk kedai asal tidak mempunyai apa-apa persamaan melainkan bentuk dan salutan dengan kelapa kelapa, tetapi rasa mereka sangat mengagumkan yang mereka juga mempunyai sesuatu untuk mengatakan, "bukan seribu perkataan".

Komposisi gula-gula:

  • 400 gram prunes;
  • 150 g kacang (kacang, kacang, badam, hazelnut atau walnut);
  • 20 g gula vanila;
  • 20 ml minuman keras (anda boleh lakukan tanpa itu);
  • 50 - 70 g kelapa kelapa.

Kaedah Memasak:

  1. Bubuk goreng dengan air mendidih, dan kemudian gulung, melalui pengisar daging dengan parut halus.
  2. Gosok gula vanila menjadi serbuk, supaya kemudian ia tidak menggigit pada gigi.
  3. Sedikit goreng kacang dalam kuali yang kering, keluarkan sekam dan gosok dalam pengisar sehingga serbuk dengan kemasukan kecil yang tidak dihancurkan. Kacang untuk gula-gula boleh diambil dalam satu bentuk atau rasa yang berbeza dapat digabungkan.
  4. Campurkan prun, kacang, minuman keras, dan gula vanila serbuk. Ia mestilah jisim plastik, sedikit melekit. Jika gula-gula dibuat tanpa minuman keras, kemudian untuk mengumpul komponen bersama-sama, anda boleh menambah satu sendok makan madu cair kepada komposisi.
  5. Daripada jisim buah nikel yang dihasilkan, ia tetap hanya untuk menggulung bola dan menggulungnya dalam cip. Selepas ini, berikan gula-gula sedikit masa untuk tinggal di dalam peti sejuk supaya mereka membeku. Dan pada masa ini anda boleh membuat minuman teh!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: