Beberapa daripada kita pada zaman kanak-kanak tidak makan bubur susu untuk sarapan pagi, dengan teliti disediakan oleh ibu atau nenek kami. Seseorang menilai ini sebagai hukuman yang sebenar dan dengan hati-hati memilih benjolan yang dibenci dari hidangan itu, dan ramai yang sudah matang, mula tertanya-tanya "bagaimana memasak bubur semolina dalam susu" dan sejenisnya.
Bubur Semolina sangat berguna. Ia adalah khazanah penuh vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh manusia. Di samping itu, ia dapat memberi makan kepada anak-anak terkecil, jika dimasak dengan betul. Untuk ini, semolina perlu mempunyai cecair, konsistensi hampir berair.
Kandungan Bahan:
Asas-asas membuat bubur semolina dalam susu
Malah, proses ini bukan masalah besar. Anda hanya perlu tahu beberapa helah yang akan berguna semasa penyediaan semolina dalam susu, susu pekat atau air.
Perkadaran yang betul
Agar bubur mempunyai rasa yang menyenangkan, tidak terlalu nipis atau tebal, perlu memerhatikan urutan dalam perkadaran. Untuk mendapatkan "makna emas" mengenai konsistensi, anda perlu mencurahkan 6 sudu besar bijirin setiap liter susu - tidak lebih dan tidak kurang. Terima kasih kepada ini, dengan pertengahan proses memasak, bubur semolina kepadatan sederhana diperolehi.
Jumlah bahan yang tepat akan bergantung pada perumusan. Oleh itu, seseorang tidak boleh menyimpang daripadanya untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, dan bukan asas yang tebal atau terlalu cair.
Dalam proses memasak bijirin, anda perlu mengaduk campuran sepanjang masa supaya tidak membakar atau "lari". Jika tidak, hidangan itu akan dimasak secara tidak boleh dimakan, dan dengannya hidangan di mana ia disediakan.
Berapa banyak masa untuk memasak?
Jangan diseksa dengan pemikiran tentang berapa banyak memasak semolina. Waktu memasak purata untuk bijirin dari bijirin ini adalah dari 5 hingga 10 minit.Menurut resipi klasik, bijirin dituangkan ke dalam susu mendidih dan dimasak selama 6-7 minit, terus kacau. Setelah siap, ia mesti dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan untuk menyiram selama 10 minit lagi.
Mengapa begitu penting untuk sentiasa mengganggu hidangan? Jika anda mengisi terlalu cepat dan tidak mencampurkannya dengan susu atau air, maka semolina tebal yang akan dilihat oleh beberapa orang pasti akan terbentuk. Di dalam hidangan siap, mereka tidak akan dapat meregangkannya lagi, jadi lebih baik untuk mengurusnya terlebih dahulu, tanpa terganggu semasa proses itu.
Bagi masa memasak dalam periuk perlahan atau microwave, ia akan ditentukan secara automatik oleh peranti memasak anda. Anda mungkin memerlukan beberapa pelarasan pemilihan mod.
Resipi Air
Bagi penganut pemakanan pemakanan bubur semolina pada air adalah sempurna, walaupun ia mempunyai rasa yang agak segar. Anda boleh mencairkannya dengan menambah beri, jem atau jam ke hidangan siap.
Resipi lazat:bagaimana memasak semolina dalam susu
Apa yang diperlukan:
- Semolina - 1 gelas.
- Air - 3 cawan.
- Mentega - 30 gram.
- Satu garam garam.
Pertama, semolina tidak digoreng untuk waktu yang lama dalam kuali, yang akan memberikannya rasa yang luar biasa dan warna merah muda. Keruntuhan dicurahkan ke dalam bekas, asin. Bubur Semolina disediakan di atas api tinggi, sentiasa kacau dengan sudu. Proses berterusan sehingga kandungan menjadi gelap. Kemudian api berkurang dan air dituangkan.
Hidangan ini akan siap apabila bijirin mula membengkak, menyerap kelembapan, dan selepas itu anda boleh menambah sekeping mentega atau ghee.
Susu semolina dalam periuk perlahan
Pemilik alat rumah tangga yang berguna seperti periuk panci sangat bertuah. Lagipun, mungkin, tidak ada yang lebih mudah daripada memasak semolina dengan peranti ini. Selain itu, dalam kes ini, tidak perlu sentiasa memantau bahawa hidangan itu tidak "lari" atau terbakar.
Apa yang diperlukan:
- Semolina - setengah gelas.
- Air - 2 gelas.
- Susu - 2 cawan.
- Gula - 3 sudu besar. sudu.
- Mentega - 3 sudu teh.
Oleh kerana semolina mudah menyerap semua cecair, anda harus mengambilnya dalam nisbah 1: 8. Kocokan dan gula dicurahkan ke dalam pelbagai warna, mencampurkan dengan baik ke jisim homogen, supaya benjolan tebal dan keras tidak terbentuk.
Kemudian susu itu dituangkan dalam tetesan dan mentega diletakkan. Bagi kanak-kanak termuda, lebih baik mencairkan susu dalam perkadaran yang sama dengan air. Hidangan dimasak selama 20 minit dalam mod "Multipovar". Jika tidak ada fungsi sedemikian, anda boleh memilih pilihan "Bubur Susu".
Pada susu tepung
Sekiranya anda perlu memasak dengan cepat, tetapi tidak ada susu segar, anda boleh menggunakan produk kering. Sudah tentu, kegunaan hidangan sedemikian ragu, tetapi untuk merasakan ia tidak sememangnya kalah dengan bubur semolina biasa.
Apa yang diperlukan:
- Air - 1 liter.
- Serbuk susu - 10 sudu besar. sudu.
- Semolina - setengah gelas.
- Mentega - 20 gram.
- Gula - 1 sudu besar. sudu.
- Garam - 1 sdt.
Pertama sekali, perlu menyediakan susu. Air dipanaskan dalam kuali hingga 40 darjah, kemudian campuran kering dicurahkan di sana. Tambah cecair sehingga diperoleh gruel.
Susu yang dihasilkan dibakar, kemudian gula dan garam diletakkan di atasnya dan terus diaduk, semolina dituangkan. Kebakaran dikurangkan kepada yang terkecil, selepas memasak berlangsung sekitar 7-10 minit. Dalam hidangan siap, diletakkan di atas pinggan, mentega ditambah.
Bubur cair untuk kanak-kanak
Bubur Semolina berguna untuk kanak-kanak kecil, bahkan boleh memberi makan bayi. Adalah penting untuk mengetahui cara memasaknya dengan betul agar tidak merosakkan perut kanak-kanak yang sensitif dan saluran pencernaan secara menyeluruh.
Apa yang diperlukan:
- Susu - setengah gelas.
- Air - setengah gelas.
- Semolina - 2 sudu kecil.
- Gula - 1 sudu kecil.
Satu aliran kecil yang dicurahkan ke dalam air mendidih dalam kuali sehingga tiada bentuk benjolan. Anda boleh membina corong kertas kecil untuk lebih banyak pengedaran bijirin.Jangan lupa untuk sentiasa menggerakkannya! Memasak berlangsung sehingga 10 minit, selepas susu, gula ditambah dan campuran dibawa ke mendidih. Anda boleh menambah buah atau buah-buahan ke hidangan siap, jika dikehendaki, cincang halus jika perlu.
Bubur semolina tebal
Ia sangat mudah untuk membuat bubur yang sempurna dari semolina ketumpatan sederhana. Perkara utama bukanlah untuk melupakan perkadaran, sesetengah kehalusan dan masa memasak.
Untuk ini anda perlu:
- Semolina - 2 sudu besar. sudu dengan slaid.
- Susu - 400 ml (sebanyak mungkin).
- Gula - 2 sudu besar. sudu.
- Butter - 20 g.
- Satu garam garam (pilihan).
Sekali lagi, untuk mendapatkan bubur tebal yang tepat, perlu melihat semua perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi ini. Susu dicurahkan ke kuali, letakkan di atas dapur dan dibawa ke mendidih.
Penting: proses mesti dipantau, jika tidak susu boleh "lari".
Apabila mendidih bermula, bijirin itu tertidur. Pada ketika ini, anda perlu sentiasa mengaduk campuran untuk mengelakkan pembentukan benjolan. Bubur harus masak selama 7-10 minit, gula dan garam ditambah. Dalam kes ini, jangan lupa untuk sentiasa mengaduk hidangan. Tambah mentega pada akhir untuk memberikan rasa yang lembut.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Kemajuan pada perkakas dapur kecil belum lama lagi, dan dia telah sampai pada titik bahawa sekarang mungkin untuk memasak bubur tanpa menggunakan dapur, tepat di microwave. Jangan lupa bahawa resipi ini akan berbeza dengan kaedah penyediaan tradisional.
Apa yang diperlukan:
- Air - 30 ml.
- Susu -300 ml.
- Semolina - 3 sudu besar. sudu.
- Gula - 3 sudu kecil.
- Mentega - 20 gram.
- Garam - 1 secubit.
- Vanillin - 1 secubit.
- Rasa manis (jem, beri, madu atau buah-buahan) - pilihan.
Pertama sekali, sekeping mentega diletakkan dalam piring atau mangkuk yang telah disediakan terlebih dahulu. Ini adalah ciri resipi untuk membuat semolina dalam gelombang mikro. Gula, garam dan vanillin ditambah dengan tanpa kacau. Bijirin dicurahkan dan susu yang dibawa ke mendidih dituangkan. Hanya selepas itu campuran dicampur sehingga konsisten homogen.
Dua plat khas untuk microwave telah disediakan dan bubur dibuang sama rata kepada mereka. Kita perlu diletakkan di atas bukit. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kaca. Campuran dimasukkan ke dalam dua keping dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Setelah mendengar bunyi bip, hidangan dengan semolina dikeluarkan, bubur dicampur dan ditunda selama 5 minit lagi. Dalam hidangan siap, anda boleh meletakkan bahan tambah manis mengikut pilihan makanan.
Pada susu pekat
Untuk membuat bubur semolina menggunakan susu pekat bukan susu biasa? Mudah! Hasilnya akan menjadi hidangan yang indah dari segi rasa dan petunjuk yang berguna, tidak kalah dalam rasa kepada semolina tradisional.
Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Susu yang dicairkan dicampur dengan air dalam perkadaran yang sama - 200 ml.
- Semolina - 7 sudu besar. sudu.
- Mentega - 3 sudu teh.
- Satu garam garam.
- Mana-mana beri untuk menghiasi hidangan siap.
Bahan-bahan ini digunakan untuk menyediakan satu hidangan. Untuk memasak 2 atau lebih, kami melipatgandakan perkadaran yang ditunjukkan oleh anggaran bilangan plat dengan bubur.
Kuali diletakkan di atas dapur. Air dituangkan di sana, susu pekat ditambah dan segala-galanya bercampur-campur sehingga konsisten homogen. Api menyala dan cecair dibawa ke mendidih. Pada ketika ini, bijirin itu perlahan-lahan ditambah, terus bercampur-campur. Sebaik sahaja jisim tenggelam dalam susu, api dikurangkan kepada yang terkecil dan memasak berlangsung selama 5 minit. Jangan lupa kacau!
Beri yang dipilih terlebih dahulu mesti dibasuh dengan teliti dan dicincang halus jika perlu. Tuangkan semuanya ke dalam campuran. Hasilnya adalah hidangan yang enak dan lazat yang tidak memerlukan kesulitan dalam penyediaan, yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi.
