Kelapa adalah makanan istimewa luar negeri yang luar biasa yang membawa bukan sahaja rasa yang cerah, tetapi juga manfaat yang besar untuk tubuh. Sekali di tangan seseorang, kacang gandum, bagaimanapun, tidak tergesa-gesa untuk menyerah susu lembut dan pulpa yang lazat. Dalam hal ini, gourmets mungkin mempunyai soalan - bagaimana untuk membersihkan kelapa dengan cepat dan efisien? Dan bagaimana memilih kacang yang mempunyai kualiti yang paling berguna?

Cara memilih kelapa

Membeli apa-apa buah-buahan eksotik perlu didekati dengan berhati-hati. Peraturan ini terpakai kepada kelapa. Walaupun buah ini adalah produk yang lazat dan sihat, kegunaannya bergantung kepada kualiti spesimen yang dibeli.

Agar tidak memilih kacang dengan kejutan yang tidak menyenangkan semasa membeli, anda harus menggunakan beberapa cadangan:

  1. Berhati-hati memeriksa janin. Permukaannya mesti bebas daripada keretakan mikro atau retak, jika tidak, susu nutrien dan sihat mungkin bocor.
  2. Sampel walnut yang ideal tidak mempunyai bengkak, noda atau bulu.
  3. "Mata" kelapa apabila ditekan tidak perlu ditekan ke dalam.

By the way. Ketiadaan atau sebilangan kecil serat pada kulit walnut di luar negara bukan penunjuk kualiti produk yang buruk.

Bagaimana untuk membersihkan kelapa?

Adalah mudah untuk membuka kelapa yang dibeli dan dibawa pulang dengan menggunakan cara-cara berikut:

  • jahitan (paku, pemutar skru, pisau);
  • perkusi (tukul, topop, bata);
  • gergaji (hacksaw);
  • Penggerudian dibenarkan - gerudi.

Ia berguna untuk menggunakan tuala (filem) - dengan serpihan bantuan shell tidak akan terbang selain.

Mengupas Kelapa dengan Pisau

Buah eksotik mempunyai tempat yang lemah - ia adalah lipatan kecil di sempadan dua bahagian. Tekanan dengan lembut dengan pisau akan menyebabkan kulit menjadi berpecah.

Untuk melakukan ini:

  1. Kacang mesti diambil dalam satu tangan dan, memegangnya pada berat, ketuk dengan pisau pada jahitan yang disebutkan.
  2. Teruskan mengetik sehingga retak kecil terbentuk.
  3. Dalam jurang yang terhasil, adalah perlu untuk meletakkan pisau pisau dan memotong kacang separuh.

Buah semasa pemprosesan mesti perlahan-lahan dan diputar dengan teliti.

Menggunakan gergaji besi atau gergaji kecil

Dengan alat ini, anda boleh mengeluarkan daging dengan lembut. Dalam kes ini, anda perlu menggunakan kuasa fizikal.

Inti dari kaedah ini ialah menggergaji kaedah shell kelapa dengan gergaji besi (fail kecil). Gerakan boleh beralih sedikit ke arah mahkota kelapa. Dalam kes ini, anda boleh mendapatkan mangkuk koktel asal. Walau bagaimanapun, mengekstrak pulpa dalam kes ini akan menjadi lebih bermasalah.

Cara membersihkan kelapa dengan tukul

Kaedah Hammer juga memerlukan usaha fizikal. Dan walaupun ia kurang estetik berbanding dengan yang lain, penggunaan alat ini menjamin hasil yang cepat.

  1. Lebih baik membungkus kacang dalam filem atau tuala (anda boleh menggunakan beg).
  2. Seterusnya, buah diletakkan di atas permukaan yang keras.
  3. Langkah seterusnya ialah memukul kelapa dibalut dengan tukul atau objek yang sama sehingga bentuk keretakan pada permukaan kulit.

Prosedur ini menghasilkan banyak bunyi bising, dan sebagai akibat pendedahan sedemikian, kelapa akan dibahagikan kepada beberapa kepingan yang tidak tepat.

Kaedah pemanasan dan beku kelapa untuk mengelupas

Kaedah lain yang berkesan untuk mengelupas sejenis kelapa melibatkan peti sejuk atau peralatan pemanasan.

Sebelum prosedur, santan perlu dikeringkan. Jika ini tidak dilakukan, kacang boleh meletup semasa pemanasan.

  1. Kelapa dimasukkan ke dalam ketuhar dan dipanaskan selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Alternatifnya ialah menggunakan ketuhar gelombang mikro dipasang pada kuasa tertinggi.
  2. Kemudian janin segera dihantar ke peti sejuk untuk tempoh masa yang sama.
  3. Selepas manipulasi ini, kacang secara berasingan dipisahkan dari pulpa dengan perlahan mengetik shell.

Dalam hal pembersihan hati-hati, hanya daging yang akan kekal utuh, yang hanya diperlukan untuk memotong kulit kasar.

Cadangan praktikal

Jika anda perlu segera membuka kelapa, dan sama sekali tidak ada objek yang sesuai, anda boleh menggunakan kaedah alternatif untuk mengekstrak pulpa:

  1. Lean kacang dengan jahitan di sudut rumah, sempadan, bata, dan sebagainya. Seterusnya, anda harus secara akhbar menekan pada janin dengan semua berat badan anda, bertukar sedikit. Kaedah ini memerlukan metodologi dan kesabaran, tetapi hasilnya membenarkan dirinya sendiri.
  2. Buang kacang ke permukaan keras (lantai, dinding, kayu) dengan kekerasan. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa tamparan itu jatuh di tengah-tengah janin. Dari pertama kalinya, kelapa boleh retak dan susu dapat dengan mudah diekstrak atau diminum melalui slot. Kemudian tindakan itu harus diulang, biasanya lemparan kedua akhirnya membelah kelapa menjadi separuh. Dalam sesetengah kes, lebih banyak percubaan diperlukan.

Pemilihan kaedah untuk mengupas kelapa bergantung pada matlamat utama dan penampilan yang diharapkan dari pulpa. Sekiranya ia tidak rosak, cengkerang terbaik dikeluarkan oleh pendedahan suhu atau dengan mengetik dengan teliti.

Di bawah pengaruh suhu, kulit akan secara bebas berlepas dari dalam janin, dan "kaedah tukul" adalah seperti mengupas shell telur yang dimasak.

Jika anda hanya perlu memisahkan pulpa daripada kulitnya, tanpa mengira penampilannya, ia adalah mustahil untuk menggunakan pisau. Kaedah ini, walaupun kurang estetik, tidak dapat dinafikan berkesan.

Menyerang kelapa tidak sukar, tetapi memakan masa.Lebih sering daripada tidak, alat tambahan diperlukan untuk mencapai keputusan, tetapi jika tidak ada, anda boleh melakukannya tanpa mereka. Keadaan utama untuk pengekstrakan pulpa kelapa yang berkualiti tinggi adalah metodologi, ketepatan dan ketekunan. Hasil dari usaha tersebut akan diperoleh makanan lezat yang lazat - daging kelapa. Di samping itu, dengan mengeluarkan kulit yang teliti, anda boleh menikmati susu yang lazat dan berkhasiat dari walnut luar negara.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: