Pencuci mulut keju kotej - 12 resipi yang cepat dan lazat

Pencuci mulut keju lembut yang lembut akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Ada di antara mereka yang boleh dimakan dengan selamat walaupun semasa diet. Kebanyakan pencuci mulut keju cottage ringan dan rendah kalori.

Pencuci mulut keju kotej dengan gelatin dan buah-buahan

Bahan-bahan

• 300 - 350 g keju kotej buatan sendiri;
• 2/3 Art. krim masam lemak sederhana;
• 5 sudu pencuci mulut gula pasir;
• 1 oren besar;
• 2 buah Kiwi
• 1 masak tetapi tidak gelap pisang;
• 1 sudu besar. l jus lemon;
• 15 g gelatin berkualiti;
• ½ sudu besar air bersih.

Memasak:

1. Gosokkan keju kotej melalui penapis untuk membuat produk lembut dan homogen.
2. Tuangkan gelatin dengan air sejuk dan biarkan selama 20 - 25 minit.
3. Proses keju kotej dengan pengisar bersama krim masam dan pasir. Untuk tujuan ini, muncung dengan pisau logam sangat sesuai.
4. Haba gelatin bengkak. Jangan biarkan campuran mendidih! Sejuk.
5. Tuangkan jisim yang disejukkan dengan aliran nipis ke dadih. Pukul produk bersama-sama.
6. Kupas dan potong semua buah-buahan. Taburkan pisang pisang dengan jus sitrus.
7. Letakkan kepingan buah dalam acuan silikon dan biarkan jisim curd di atas.

Biarkan pencuci mulut keju cottage dengan gelatin dan buah beku dalam sejuk. Hidupkan bekas dengan plat rata. Hiaskan selera untuk rasa anda.

Dengan pisang

Bahan-bahan

• 1 gelas keju kotej (sebaik-baiknya buatan sendiri);
• 1 sudu besar. l gelatin granular;
• satu paun nanas dalam tin;
• 1 putih telur
• 4 masak tetapi tidak pisang hitam.

Memasak:

1. Rendel gelatin dalam air sejuk mengikut arahan. Selepas 20 minit, apabila bahan kering membengkak, dengan api yang rendah, ia akan membawa kepada penampilan gelembung pertama, tetapi tidak mendidih. Sejukkan sedikit.
2. Tuangkan pisang dalam pengisar dengan keju dan nanas kotej.Beberapa keping cuti terakhir untuk menghias pencuci mulut.
3. Tuangkan gelatin hangat ke buah dan keju kotej dan campurkan jisim.
4. Perkenalkan ke dalamnya sehingga tupai busa berbulu.
5. Bagikan massa dalam acuan silikon dan letakkan di atas kepingan nanas.
6. Keluarkan pencuci mulut dari keju dan pisang kotej dalam keadaan sejuk selama sekurang-kurangnya 2.5 jam.

Sekiranya acuan silikon tidak ada, anda boleh menggunakan cawan kopi biasa yang diliputi dengan kerajang.

Curd Paskah

Bahan-bahan

• 600 - 650 g keju kotej lemak;
• setengah paket mentega;
• 1 sudu besar. krim masam lemak sederhana;
• 4 kuning mentah;
• setengah gelas gula;
• gula vanila secukup rasa;
• setengah gelas buah puding dan kismis tanpa biji.

Memasak:

1. Bunuh keju kotej dengan pengisar tenggelam, tidak kira bagaimana lemak dan lembutnya pada asalnya.
2. Gabungkan produk tenusu yang disiapkan dengan krim masam, mentega yang dilembutkan dan dua jenis gula. Yang terakhir untuk menuangkan protein yang tidak disebat.
3. Hantar ramuan campuran yang baik dalam periuk ke dapur dan panaskan dengan api yang rendah, kacau sentiasa.
4. Jisim itu akan menjadi cair. Apabila buih udara pergi dari bawah, anda boleh mengeluarkan kuali dari dapur dan sejuk.
5. Tuangkan buah-buahan yang dikeringkan dan kering, kismis menjadi asas cair.
6. Murni cheesecloth, dilipat dalam dua lapisan, dilipat ke dalam bentuk khas untuk Paskah.
7. Isi bekas dengan campuran hangat, bungkus hujung kasa dan letakkan pinggan dengan apa-apa beban di atas.
8. Biarkan "reka bentuk" dalam bentuk ini untuk sepanjang malam dengan keren. Dari bawah, di bawah bentuknya, mesti ada bekas yang mana serum akan longkang.

Hidupkan Easter selesai di atas pinggan dan keluarkan cheesecloth tersebut. Hiaskan sajian dengan taburkan pastri.

Pencuci mulut keju yang mudah di atas makanan Ducane

Bahan-bahan

• 1 sudu besar. jus oren semulajadi;
• 1 sudu besar. l kulit lemon;
• 100 g keju kotej bebas lemak;
• 1 sudu besar. l gelatin berkualiti;
• 2 putih telur;
• ½ g stevia;
• ½ tsp garam halus.

Memasak:

1. Gosokkan zakar lemon dengan sangat halus.
2. Rendel gelatin selama 6 - 7 minit dengan sedikit air yang hangat. Kemudian longkang cecair dari itu.
3. Tuang jus ke dalam periuk, panas dan alihkan keju kotej, stevia dan gelatin ke dalamnya.
4. Garam protein, pukul dalam busa tebal dan campurkan dengan jisim curd.
5. Tuangkan "adunan" ke dalam acuan.
6. Tinggalkan merawat sejuk selama beberapa jam.

Makanan pencuci mulut PP boleh dicicipi walaupun pada diet yang ketat.

Gulung manis dengan keju kotej

Bahan-bahan

• 200 - 250 g keju kotej rendah lemak;
• 100 - 150 g pulpa nanas segar (boleh digantikan dengan buah kaleng);
• 3 sudu pencuci mulut krim masam rendah lemak;
• 7 - 8 pancake nipis mengikut mana-mana resipi;
• 1 pc Kiwi
• 8 - 9 beri stroberi segar;
• cip coklat.

Memasak:

1. Pas keju kotej melalui penapis terkecil. Campurkan dengan krim masam.
2. Basuh buah-buahan dan beri, kupas jika perlu. Potong kepingan sederhana.
3. Pancakes bertukar menjadi terungkap dan meletakkan di atas permukaan mendatar. Dengan jalur 1/3 dari pinggir asas, biarkan jisim curd dan sebahagian buah / beri.
4. Gulungkan setiap spring roll perlahan-lahan. Letakkan benda kerja di dalam sejuk selama kira-kira 1.5 hingga 2 jam.

Apabila berkhidmat, potong gulungan itu dan cetak dengan cip coklat.

Pencuci mulut biskut keju cottage tanpa penaik

Bahan-bahan

• 24 pcs. kue roti pendek;
• 1 gelas penuh keju kotej lembut;
• ½ sudu besar gula pasir;
• 1 gelas penuh krim masam;
• 1 sudu besar. l gelatin berkualiti;
• 80 ml air sejuk.

Memasak:

1. Tuangkan gelatin ke dalam air sejuk dan biarkan membengkak. Pindahkan jisim tebal yang terhasil ke dalam kuali dan haba. Gelatin perlu dibubarkan sepenuhnya.
2. Terikan kandungan kuali.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bahan-bahan yang lain (kecuali cookies) sehingga licin.
4. Tuangkan gelatin ke dalam jisim yang subur dan kacau dengan baik.
5. Keluarkan cookies dalam bentuk. Tuangkan setiap lapisan krim dari langkah terakhir.

Sejukkan "kek" yang dihasilkan dari keju dan kuki kampung tanpa baking dan potong bahagian. Pada kehendak, anda boleh menghiasi merawat dengan buah segar / dalam tin.

Bagaimana untuk membuat Blanmange

Bahan-bahan

• ½ sudu besarsusu skim;
• 15 g gelatin berkualiti;
• ½ sudu besar gula tepung dan 1 sachet gula vanila;
• 200 - 250 g keju kotej;
• ½ sudu besar krim masam;
• 2 cincin nanas (makanan dalam tin).

Memasak:

1. Campurkan gelatin dengan susu sejuk dan biarkan selama 20 hingga 25 minit.
2. Tuang keju kotej dengan dua jenis gula dan kacampur krim masam dalam jisim ini. Pukul bahan dengan mixer.
3. Panaskan susu bersama-sama dengan komponen gelling yang bengkak di dalamnya, tetapi jangan biarkan ia mendidih.
4. Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan lembut ke dalam keju kencing, tambah kepingan nanas kecil dan campurkan segala-galanya.
5. Letakkan jisim dalam acuan silikon dan letakkan dalam sejuk selama 5-6 jam.

Hiaskan merawat selesai dengan corak jem atau jem.

Donat cepat dengan gula

Bahan-bahan

• 1.5 sudu besar. tepung terigu;
• 1 telur
• 7 sudu pencuci mulut gula pasir;
• 200 - 250 g keju kotej buatan sendiri;
• 0.5 sudu teh soda kapur;
• 1.5 sudu besar. minyak halus;
• gula tepung tanpa tambahan.

Memasak:

1. Mengisar keju kotej dengan garpu, memacu kandungan telur mentah dan semua pasir ke dalamnya.
2. Masukkan baki komponen yang lain kecuali serbuk. Makan adunan yang tebal. Ia tidak sepatutnya melekit. Biarkan jisim selama 20 minit untuk menyemai.
3. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian dan gulung setiap satu menjadi "sosej". Potong mereka, dan gulung bola kecil yang kemas dari kepingan yang dihasilkan.
4. Dalam periuk, panaskan minyak yang baik dan kembalikan bola curd pada bahagian kecil. Masak mereka sehingga coklat pada setiap sisi.

Letakkan donat siap di tuala kertas, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang indah dan taburkan dengan banyak gula tepung.

"Old Riga" - resipi klasik

Bahan-bahan

• 1.5 sudu besar. jus nanas;
• 400 - 450 g keju kotej;
• 1 kaleng nanas (makanan dalam tin);
• 1 segelas krim yang sangat lemak;
• ½ cawan susu pekat;
• 25 g gelatin berkualiti.

Memasak:

1. Tuangkan gelatin ke dalam stewpan. Dalam aliran nipis, sentiasa kacau, tuangkan jus buah ke dalamnya.
2. Apabila gelatin membengkak, hantarkan bekas dengan api yang lambat. Tunggu pembubaran lengkap bijirin kering. Jangan bawa jisim ke mendidih. Sejuk.
3. Lulus keju kotej melalui penapis dengan lubang terkecil. Campurkan dengan krim dan pukul sehingga lancar.
4. Tambah susu pekat dan vanillin ke dadih. Teruskan sebat selama beberapa minit.
5. Tuangkan buah-buahan kecil ke dalam jisim curd, tambah jus dan gelatin kepada mereka. Campur dengan sudu yang luas.
6. Tuangkan campuran ke dalam acuan silikon kecil.

Selepas 6 - 7 jam dalam keadaan sejuk anda boleh menghidupkan pencuci mulut pada pinggan dan berkhidmat kepada para tetamu. Adalah layak untuk menghiasnya dengan susu pekat, coklat atau hanya kayu manis baru.

Curd dan pencuci mulut kopi

Bahan-bahan

• 200 - 250 g keju berlemak lemak;
• 5 sudu pencuci mulut krim masam (sekurang-kurangnya 20%);
• 4 pc kue susu yang dibakar;
• 30 ml espresso buatan segar (kopi);
• setengah gelas gula putih.

Memasak:

1. Dalam mangkuk besar, hantar semua keju kotej lemak. Sekiranya dengan bijirin, sebelum ini ia perlu disapu melalui penapis halus. Untuk tujuan yang sama, anda boleh menggunakan pengisar tenggelam yang beroperasi pada kelajuan rendah.
2. Tuangkan semua gula sekaligus ke keju kotej dan campurkan bahan dengan sudu. Tambah krim masam dan sebat semula.
3. Anda perlu bekerja dengan pengadun / pengisar sehingga semua bijirin manis dalam jisim sepenuhnya dibubarkan. Konsistensi massa mestilah sederhana - tidak terlalu tipis atau terlalu tebal.. Mengetepikan komposisi yang disebat untuk seketika.
4. Pecahkan cookies dalam kepingan yang besar, letakkan separuhnya dalam dua gelas lebar dan tuang sedikit kopi di atas.
5. Seterusnya, letakkan separuh jisim curd, membahagikannya kepada dua gelas, tutup segala-galanya dengan kuki yang tinggal dan tambah kopi lagi.
6. Yang terakhir untuk mengedarkan seluruh jisim curd.

Kerana merawat dan menghiasnya mengikut keinginan anda.

Diet Cheesecake

Bahan-bahan

• 700 - 750 g bebas lemak (dalam bentuk pes) keju kotej;
• 70 g madu cair;
• 1 bungkus vanillin;
• 200 - 250 g epal;
• 2 telur
• 20 ml minyak sayuran;
• 30 g tepung;
• 50 g oat;
• 20 g sebarang kacang.

Memasak:

1. Hantar oat ke dalam pengisar kopi dan proseskannya sehingga tepung.
2. Tambah kacang cincang kasar, 40 g madu, mentega dan tepung kosong.
3. Campurkan adunan dengan tangan anda, terbentuk menjadi benjolan dan biarkan selama seperempat jam.
4. Selepas masa ini, edarkan jisim dalam bentuk yang lebih baik dan terima dengan baik.
5. Kupas epal, potong kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali. Tuangkan mereka dengan madu yang tinggal dan reneh di bawah tudung sehingga lembut.
6. Pukul bahan-bahan yang lain bersama-sama: keju kotej dalam bentuk pasta, vanila dan telur.
7. Campurkan jisim curd dengan epal sejuk dan pukul semua dengan pengisar.
8. Tuangkan kek ke atas oatmeal dan masak hidangan pencuci mulut dari keju kotej di dalam ketuhar dalam mandi air selama 50 minit.

Suhu optimum untuk pencuci mulut ialah 160 darjah. Sebelum mengambil sampel, kek keju perlu dibersihkan, dan idealnya dibiarkan sejuk sepanjang malam.

Souffle keju kotej buatan sendiri

Bahan-bahan

• 200 - 250 g keju kotej;
• 2/3 Art. krim masam;
• 1 gelas susu lemak penuh;
• 70 g gula pasir;
• 15 g gelatin terbukti;
• 1 cecair vanillin.

Memasak:

1. Campurkan kedua-dua produk tenusu dalam mangkuk besar (mereka harus berada pada suhu bilik), tambah vanillin dan semua pasir.
2. Whip dengan cara yang mudah. Jisim harus menjadi homogen. Beroperasi dengan mixer / blender sehingga kristal gula sepenuhnya dibubarkan.
3. Tuangkan gelatin ke atas susu, kemudian panaskan produk yang bengkak dan tunggu sehingga ia dibubarkan sepenuhnya dalam cecair.
4. Dalam aliran nipis, kembalikan susu dengan gelatin ke campuran curd.
5. Hantar massa untuk menyejukkan selama 7 - 8 minit, kemudian pukul lagi. Pada masa ini, dia perlu sedikit gel, tetapi belum membeku.
6. Susun souffle dalam mangkuk dan hantar sejuk selama 1.5 - 2 jam.

Ia adalah sebatan berulang selepas penyejukan yang akan memungkinkan untuk menyediakan souffle paling lembut. Jika tidak, ternyata hanya jeli jeli.

Anda boleh menghiasi merawat dengan buah segar.

Pencuci mulut curd adalah cara terbaik untuk memberi makan buatan sendiri yang tidak diingini oleh ramai, tetapi produk tenusu yang berguna. Dalam makanan istimewa yang disenaraikan, rasa keju kotej bertopeng dengan pelbagai aditif manis. Oleh itu, walaupun ahli keluarga terkecil dan terkecil akan memakannya dengan senang hati.