Kraukšķīgi, zelta vafeļu rullīši ar visdažādākajiem pildījumiem, kas vārīti uz elektriskās vafeles vai ar gāzi, ir iecienīti visu bērnu ēdieni. Izmantojot mūsu receptes vafeļu rullīšiem, jūs varat viegli pagatavot šo gardu un kaloriju desertu tieši mājās.

Klasiskās vafeļu ruļļi elektriskajā vafeļu gludeklī

Pagatavojiet vafeļu kraukšķīgus rullīšus pēc receptes, kuru var saukt par klasisko. Saskaņā ar to desertu gatavoja arī mūsu vecmāmiņas.

Tā ieviešanai būs nepieciešami:

  • 5 olas;
  • eļļas iepakojums;
  • 1 ēd.k. cukurs
  • 180 g miltu;
  • 1 ēd.k. l saulespuķu eļļa.

Ja vēlaties samazināt deserta tauku saturu, tad "smago" eļļu var pilnībā aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Lai mūsu vafeles neliptu pie vafeļu dzelzs sienām, eļļa jāizšķīdina tvaikā. Jūs to varat vienkārši mīkstināt.
  2. Apvienojiet sviestu ar cukuru, sakuliet olas un vēlreiz pārspējiet mīklu.
  3. Pievienojiet miltus un samaisiet. Ievadiet saulespuķu eļļu. Gatava mīkla būs kā skābs krējums.
  4. Nelielā daudzumā (2 ēd.k. l.) Mīklu ielejiet vafeles gludeklī, cepiet un noņemiet. Pirms darba sākšanas vafeļu dzelzs jāeļļo.

Padoms padomju vafeļu gludeklim

Lai pagatavotu desertu padomju vafeļu gludeklī, uz plīts ir vienkārša un lēta recepte.

Būs vajadzīgs:

  • 100 g eļļas;
  • 3 olas
  • ¼ tējk sāļi;
  • 1 ēd.k. cukurs
  • 400 g miltu;
  • 2 ēd.k. l skābs krējums;
  • vaniļa
  • 1 tējk cepamais pulveris.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Sakuļ olas un cukuru, līdz parādās nedaudz putu. Pievienojiet vaniļu.
  2. Atsevišķi sajauciet soda un skābo krējumu.
  3. Apvienojiet maisījumu un pievienojiet mīkstinātu sviestu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tam jābūt mīkstam, nevis izkusušam.
  4. Pievienojiet sāli un mīciet mīklu ar slotiņu, pakāpeniski ieviešot miltus.
  5. Ielieciet nedaudz saulespuķu eļļas uz vafeles dzelzs sakarsētās virsmas, ielejiet 2 ēd.k. l mīklu un to apcep.

Gatavās vafeles ir nepieciešams nekavējoties sarullēt, kamēr tās ir karstas.

Kraukšķīgi salmi gāzes vafeļu gludeklī

Jūs varat izmantot vienkāršu gāzes vafeļu gludekļa recepti, kas tika izmantota PSRS.

Garšīga recepte: Vīnes vafeles: elektriskā vafeļu gludekļa recepte

Mums būs nepieciešams:

  • 4 olas
  • 200 g eļļas;
  • 1 ēd.k. milti;
  • 1 ēd.k. cukurs
  • 2 ēd.k. l pulveri.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Sakuļ olas ar cukuru un pievieno vaniļu. Masai vajadzētu kļūt bālganai un stipri celties. Pēc tam jāpievieno pulverveida cukurs.
  2. Pievienojiet sviestu uz lēnas uguns un sakuliet mīklu.
  3. Pamazām, nepārtraukti maisot, turiet miltus porcijās. Mīklai jābūt gludai, bez gabaliņiem.
  4. Eļļojiet ierīces abas puses ar eļļu un sasildiet ierīci.
  5. Ielej 2 ēd.k. l mīklu un apcep. Parasti tūbiņu mīklu apcep 2 minūtēs.

Atliek tikai uzmanīgi salocīt sagatavi ar caurulīti, kamēr vafele vēl ir karsta.

Vafeļu ruļļu pildīšana

Pašmāju vafeļu rullīšus var pildīt ar jebkuru saldo krējumu. Daudzas mājsaimnieces vafeles vienkārši eļļo ar iebiezinātu pienu, bet jūs varat nākt klajā ar kaut ko interesantāku.

Sarkans

Šādam krēmam caurulēs ir daudz fanu, un to ir ļoti vienkārši pagatavot.

Būs vajadzīgs:

  • 2 dzeltenumi;
  • 250 g cukura;
  • 1 ēd.k. l milti;
  • 250 ml piena;
  • vaniļa

Soli pa solim gatavošana:

  1. Nelielā bļodā sakuliet dzeltenumus un cukuru. Tur pievienojiet miltus, vaniļu un pienu, turpinot sasmalcināt. Masai vajadzētu būt bez gabaliņiem.
  2. Ielejiet maisījumu katliņā un uzlieciet nelielu uguni. Maisojiet krējumu, līdz tas kļūst biezs.
  3. Kad krēms sabiezē. Viņi to noņem no uguns un labi pārspēj. Biezu krējumu ieliek mēģenē ar šļirci.

Iebiezināts piens

Visiem bērniem patīk vafeles ar iebiezinātu pienu un krējumu. Krēmu var aizstāt ar augstas kvalitātes eļļu. Lai sagatavotu šādu krēmu vafeļu ruļļiem, nav grūti.

Būs vajadzīgs:

  • ¾ eļļas iepakojumi;
  • bundžā iebiezināta piena.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Vāra kannu iebiezināta piena. Parasti tas prasa apmēram pusotru stundu.
  2. Mīkstina un saputo sviestu.
  3. Apvienojiet eļļu ar iebiezinātu pienu un vēlreiz labi sakuliet iegūto maisījumu.
  4. Piepildiet vafeles ar krējumu.

Olbaltumvielu krēms

Vienkāršākais vafeļu pildījums ir olbaltumvielu krēms.

Būs vajadzīgs:

  • 2 vāveres;
  • 1,5 ēd.k. cukurs.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Ielieciet produktus bļodā un minūti sautējiet. Tad mēs ieliekam topošo krēmu tvaika vannā un turpinām putot.
  2. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, bļodu vajadzētu noņemt no vannas un apmēram 2 minūtes pārspēt tās saturu.
  3. Gatavs krējums piepilda mēģenes.

Tas ir interesanti:krēms vafeļu ruļļiem - recepte

Šokolādes krējuma pildījums

Garšīgs deserts tiek iegūts, ja vafeļu ruļļus piepildāt ar šokolādes krējuma pildījumu. Recepte ir nedaudz sarežģīta un laikietilpīga, taču rezultāts ir tā vērts.

Mums būs nepieciešams:

  • 120 g cukura;
  • 75 g sviesta;
  • 80 g miltu;
  • 75 g šokolādes;
  • 400 ml piena;
  • 6 dzeltenumi.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Sakuļ dzeltenumus ar iepriekš noteiktu cukura daudzumu. Pievienojiet visus miltus uzreiz un samaisiet iegūto maisījumu līdz gludai.
  2. Katliņā uzvāra pienu un tajā ielej dzeltenumus. Maisījums uz uguns ir nepārtraukti jāmaisa.
  3. Kad nākotnes krējums vārās, izslēdziet to un pievienojiet eļļu mazos gabaliņos.
  4. Maisojiet krējumu, pievienojiet rīvētu šokolādi un samaisiet.
  5. Kad krēms ir atdzisis, pārnes to uz konditorejas maisiņu un piepilda vafeļu ruļļus.

Ja vēlaties, vafeles ar šo pildījumu var dekorēt ar sasmalcinātiem riekstiem. Valriekstu un šokolādes garšu kombinācija noteikti iepriecinās jūsu mājas. Krējuma pagatavošanai varat izmantot gan tumšo, gan piena šokolādi.

Krējums uz biezpiena bāzes

Ļoti garšīgas vafeles iegūst, ja tās piepildāt ar biezpiena krēmu un pievienojat ķiršus. Biezpiena pildījums noteikti patīk visiem.

Mums būs nepieciešams:

  • 150 g biezpiena;
  • 3 ēd.k. l skābs krējums;
  • 80 g cukura;
  • 0,5 tējk vaniļa
  • ķirši.

Gatavojot pildījumu, sezonā varat izmantot svaigas ogas vai saldētas, ja ziemā nolemjat pagatavot mājās gatavotus desertus.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Ar dakšiņu berzējiet skābo krējumu, biezpienu un cukuru. Masai obligāti jābūt maigai, sulīgai un vienveidīgai.
  2. Beigās pievienojiet vaniļu un vēlreiz samaisiet. Krēmam vajadzētu būt līdzīgam ar biezu skābo krējumu.
  3. Vaniļu saskaņā ar šo recepti, ja vēlaties, var aizstāt ar kanēli.
  4. Gatavs krēms ar šļirci vai vienkāršs plastmasas maisiņš ar caurumu piepilda mēģenes.
  5. Katru porciju izrotājiet ar ķiršiem, ievietojot to vafelītes iekšējā caurumā.

Vafeļu rullīši ar gardu krējumu - iecienīts cienasts no bērnības, ko var salīdzināt, izņemot varbūt riekstus ar iebiezinātu pienu. Cep tos brokastīs vai kā vakara tējas desertu un izbaudi perfektu delikāta krējuma un kraukšķīgas mīklas kombināciju.

Saistīts:Vairāk no autores: