Keptos bulvės su svogūnais keptuvėje - pagrindinis receptas ir variantai su kiauliena, grybais, mėsa

Keptos bulvės su svogūnais yra mielas ir skanus patiekalas. Žinoma, kepimas nėra geriausias maisto gaminimo būdas, nes jis padidina produkto kalorijų kiekį ir gali neigiamai paveikti žmonių, kenčiančių nuo virškinimo trakto ligų, sveikatą. Bet kartais labai norisi pasigardinti skanias ir burnoje tirpstančias bulves su kepta pluta.

Pagrindinis jūsų mėgstamo patiekalo receptas

Kepta bulvė su svogūnais keptuvėje virta be problemų. Svarbiausia - neimti per daug gumbų, nes kepti juos bus problematiška.

Jei bulvių yra daug, greičiausiai jos pasirodys ne keptos, o troškintos.

Būtini komponentai:

• bulvės - 3 gumbai;
• lankas - galva;
• aliejaus ir druskos - pagal poreikį.

Veiksmų seka:

1. Nuluptus gumbus supjaustykite plonomis juostelėmis arba riekelėmis.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
3. Apkepkite bulves iš vienos pusės, kad susidarytų auksinė pluta.
4. Tada švelniai apverskite ją į kitą pusę.
5. Svogūną susmulkinkite į plonus žiedus. Įpilkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies be dangčio, retkarčiais pamaišydami, lyg apversdami sluoksnius (pvz., Košės, negalima maišyti bulvių, kitaip jos praras formą).
6. Druska pačioje paruošimo pabaigoje.

Patiekite su šviežių daržovių salotomis - tai padės kompensuoti kepimo žalą. Nepaprastas apetitas!

Keptų bulvių su svogūnais variantai keptuvėje

Šį patiekalą galite papildyti bet kokiais komponentais - pasirinkimas yra labai platus.

Su riebalais

Keptos bulvės su kiauliena yra labai skanios.

Galite naudoti bet kokį lašinį - įprastą, sūrų, rūkytą. Skaniausios bus riebios bulvės su mėsos sluoksniu.

Ko reikia:

• bulvė - 6 gumbai;
• taukai - 75 g;
• lašiniai - 50 g;
• svogūnas - didelė galva;
• druska ir aliejus pagal skonį.

Kaip virti:

1. Iš riebalų pašalinkite žievelę ir druską, supjaustykite į trumpus blokelius. Šoninę supjaustykite juostelėmis, svogūnus - žiedais, bulves - avinžirniais.
2. Įdėkite kiaulinius taukus į karštą keptuvę, kad riebalai kepti. Po 1 - 2 minučių suberkite šoninę.
3. Nuvalykite bulves popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmę.
4. Kai šoninė taps šonine, į keptuvę dėkite bulves, šiek tiek vėliau - svogūnus.

Galite kepti po dangčiu, tačiau tokiu būdu patiekalas pasirodys minkštesnis (kaip troškinant) arba be jo, tada bulvių pleištai bus kepti ir rožiniai.

Su grybais

Bulvės su grybais ir svogūnais patiks net išrankiems gurmanams. Be to, šį patiekalą galima paruošti pašte.

Būtini komponentai:

• bulvės - 6 gumbai;
• pievagrybių - keliolika;
• lankas - galva;
• aliejaus, prieskonių ir druskos - pagal poreikį.

Veiksmų seka:

1. Gumbus susmulkinkite kubeliais. Kepkite įkaitintoje keptuvėje be dangčio ant stiprios ugnies 7–9 minutes.
2. Tuo tarpu susmulkinkite grybus ir svogūnus. Į keptuvę įdėkite pievagrybių plokšteles. Kepkite apie 5 minutes.Jei jums reikia bulvių su kepta pluta, svogūną geriau kepti atskirai su grybais, nes pievagrybiai suteikia daug skysčio.
3. Pasibaigus nurodytam laikui, suberkite svogūnų kubelius ir virkite dar 10 - 12 minučių.

Pabaigoje druska ir sezonas pagal skonį.

Su mėsa

Galite pasiimti bet kokią mėsą, bet kokiu atveju patiekalas pasirodys labai skanus ir patenkintas.

Komponentų rinkinys:

• bulvės - 0,6 kg;
• kiaulienos kaklas - 300 g
• svogūnas - didelė galva;
• aliejaus, prieskonių ir druskos - pagal poreikį.

Virimo procesas:

1. Kauliuką susmulkinkite ir gerai nuplaukite.
2. Susmulkinkite svogūnų žiedus, mėsą - mažus gabalėlius.
3. Į keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite. Tada kepkite kiaulieną iki aukso rudos spalvos. Druska, įpilkite prieskonių.
4. Į keptuvę sudėkite bulves. Tęskite virimą.
5. Kai patiekalas bus beveik paruoštas, sudėkite svogūnų plonus žiedus.

Patiekite su raugintais kopūstais ar šviežių kopūstų salotomis.

Su česnaku

Česnakai bet kuriam patiekalui suteikia nuostabų skonį.

Būtini komponentai:

• bulvės - 5 gumbai;
• lankas - galva;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• žalumynai - krūva;
• paprika - 1 šaukštelis;
• aliejaus ir druskos - pagal poreikį.

Veiksmų seka:

1. Gumbus supjaustykite skiltelėmis, svogūnus į pusę žiedus.
2. Kepkite svogūną įkaitintoje keptuvėje iki auksinės spalvos. Sudėkite bulves ir virkite 10 minučių.
3. Tada įpilkite druskos ir prieskonių ir pakepkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
4. Česnaką perpilkite per spaudą, susmulkinkite žoleles ir supilkite šiuos ingredientus į patiekalą.

Patiekite su daržovėmis.

Su vištiena

Norėdami, kad patiekalas būtų labiau patenkintas, turite į jį pridėti mėsos. Taip pat gana tinka vištienos filė.

Ko jums reikia:

• bulvės - 7 gumbai;
• filė - 1 vnt .;
• lankas - galva;
• aliejaus, druskos ir prieskonių - pagal poreikį.

Kaip virti:

1. Filė nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska ir prieskoniais, leiskite marinuoti.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite bulves.
3. Įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištieną ant stiprios ugnies. Ji turėtų būti balta.
4. Sumažinkite šilumą, uždenkite dangtį ir troškinkite 10 minučių.
5. Įdėkite bulves, sumaišykite ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
6. Įpilkite svogūnų, druskos, prieskonių ir atsargiai išmaišykite. Kepkite, kol suminkštės.

Patiekite su šviežiomis daržovėmis, konservuotomis salotomis, naminiais padažais.

Su pluta

Gauti auksinę ir traškią plutą nėra taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

• Pašalinkite krakmolo perteklių. Norėdami tai padaryti, supjaustykite į šaltą vandenį ir palikite ketvirtį valandos.
• Atsikratykite drėgmės. Skystis nusausinamas, gabalas vėl nuplaunamas ir išklojamas ant popierinio rankšluosčio.
• Keptuvę ir aliejų gerai įkaitinkite. Jei sulaužysite šią taisyklę, bulvė tiesiog prilips prie dugno.
• Nemaišykite per dažnai. Keptuvės turinį apverskite ištisomis dalimis be nereikalingų judesių.
• Neuždenkite. Po dangčiu indas pasirodys troškintas ir purus.

Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, geriau paruoštas bulves išdėstyti ant popierinio rankšluosčio.

Būtini komponentai:

• bulvės - 5 gumbai;
• lankas - galva;
• rūkyta dešra - 100 g;
• žalumynai - pagal skonį;
• aliejaus ir druskos - pagal poreikį.

Veiksmų seka:

1. Gumbus supjaustykite skiltelėmis. Supilkite vandenį, palikite nusistovėti. Nuplaukite ir nusausinkite.
2. Gerai įkaitinkite aliejų keptuvėje. Pabarstykite bulves, gerai apkepkite iš vienos pusės, atsargiai apverskite.
3. Kitoje keptuvėje pakepinkite žieduose pjaustytą svogūną ir dešrą.
4. Įpilkite į bulves, atsargiai sumaišykite ir kepkite, kol visiškai išvirs be dangčio. Druska pabaigoje.

Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis.