Daugelis žmonių mėgsta pyragus, tačiau patys juos iškepę nusivilia skoniu. Norėdami, kad kepimas būtų aromatingas ir skanus, turite tinkamai paruošti obuolių įdarą pyragams. Vykdydami paprastas rekomendacijas, galite gauti nuostabų delikatesą, kuris patiks visiems.
Medžiagos turinys:
Klasikinis obuolių pyrago įdaras
Šis gaminimo būdas yra lengviausias. Pasirodo skanus įdaras, kuriam nereikia praleisti daug laiko.
Ingredientai
- saldūs obuoliai - 4 vnt .;
- citrinos sultys - 1 šaukštelis;
- fruktozė - 2 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
- Virimui reikia didelės trintuvės. Nulupkite obuolius iš odos. Supjaustykite ir ištraukite sėklas. Grotelės.
- Įpilkite fruktozės ir išmaišykite. Kad paruošta masė netamsėtų, supilkite citrinos sultis. Išmaišykite. Įdarą iškart sudėkite į paruoštą tešlą.
Pridedant varškės
Galite virti obuolių įdarą su varške. Tai puikus, naudingas pasirinkimas vaikams. Niekas neatsisakys kvepiančio deserto. Kepimas užpildys organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Ingredientai
- varškė - 2 pakeliai;
- krakmolas - 1 šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- obuolys - 5 vnt. saldus
- cukrus - 70 g.
Virimas:
- Obuolius nulupkite. Gaukite sėklų. Obuolius susmulkinkite trintuve su didelėmis skylutėmis.
- Pabarstykite cukrumi. Įpilkite krakmolo. Maišyti. Minkykite varškę ir nusiųskite į obuolių mišinį. Supilkite kiaušinį. Maišyti.
Dėl mielių tešlos pyragų
Norėdami paruošti testą, galite naudoti bet kurį patikrintą receptą arba nusipirkti gatavą parduotuvėje. Antrasis variantas padės žymiai sumažinti deserto paruošimo laiką.Mielių tešla idealiai derinama su obuolių ir cinamono įdaru.
Ingredientai
- saldūs obuoliai - 650 g;
- riešutai - 50 g;
- cukraus pudra - 70 g;
- cinamonas - 2 šaukšteliai;
- krakmolas - 1 šaukštas. šaukštas;
- vanilinio cukraus;
- razinos - 70 g.
Virimas:
- Nulupkite vaisius. Nuimkite šerdį. Susmulkinkite vaisius. Jums reikia mažų kubelių dydžio.
- Nuplaukite razinas. Užpilkite vandeniu (karštu). Pusvalandžiui atidėkite. Nusausinkite skystį. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Siųsti obuoliams. Pabarstykite vaniliniu cukrumi.
- Pabarstykite milteliais. Įpilkite krakmolo ir cinamono. Maišyti.
- Susmulkinkite riešutus. Įdėkite įdarą. Išmaišykite.
Morkų ir obuolių įdaras
Švelnus ir sultingas įdaras pasirodo ne tik skani, bet ir stebėtinai ryški spalva. Virimui rinkitės saldžių morkų rūšis. Obuoliams reikės kietų, būtinai saldžių ir, geriausia, kvapnių.
Ingredientai
- obuolys - 4 vnt .;
- morkos - 2 vnt. didelis;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis.
Virimas:
- Morkas sutarkuokite. Šiems tikslams naudokite trintuvę korėjietiškoms morkoms.
- Obuolius nulupkite. Sutarkuokite tuo pačiu tarka. Pabarstykite citrina ir išmaišykite. Vietoj citrinos galite naudoti citrinos sultis. Sumaišykite su morkų drožlėmis.
- Išspauskite įdarą iš perteklinių sulčių. Pabarstykite cukrumi. Maišyti.
Virimas su bruknėmis
Rūpinkitės uogomis sezono metu. Nepamirškite rudenį užšaldyti bruknių. Tuomet galėsite mėgautis skaniais, kvapniais pyragais ne tik rudenį, bet ir visus metus. Virimui naudokite rūgščių veislių obuolius ir visada kietus.
Ingredientai
- obuolys - 650 g;
- maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio;
- šaldytos bruknių uogos - 1 puodelis;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- sviestas - 55 g.
Virimas:
- Atšildykite uogas. Nupjaukite obuolį nuo visų obuolių ir pašalinkite sėklas. Malti.
- Įdėkite sviestą į keptuvę ir ištirpinkite. Sudėkite obuolių kubelius. Pabarstykite cukrumi. Įdėkite uogas ir pabarstykite cinamonu. Užvirkite masę. Troškinkite penkias minutes. Šaunu.
Obuolių uogienės receptas
Paprastas uogienės receptas, kuris pasitarnaus kaip puikus kvapnių pyragų įdaras.
Ingredientai
- cukrus - 1600 g;
- rūgštūs obuoliai - 2700 g.
Virimas:
- Įjunkite orkaitę. Režimą nustatykite į 180 laipsnių.
- Nuplaukite vaisius. Norėdami išvalyti. Iškirpkite ir supjaustykite šerdį. Susmulkinkite. Reikėtų gauti dideles riekeles.
- Dėkite ruošinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Nusiųskite į orkaitę. Palaikykite pusvalandį. Vaisiai turėtų tapti minkšti. Jei jums nepatinka gaminti orkaitėje, galite jį virti vandenyje arba naudoti dvigubą katilą. Svarbiausia, kad gabalai taptų minkšti.
- Obuolių skilteles išimkite ir atvėsinkite. Mušti. Šiems tikslams idealiai tinka maišytuvas. Tada paimkite sietą ir per jį supilkite bulvių košę.
- Nusiųskite į lėkštę. Užmigti su cukrumi. Išmaišykite. Įjunkite maksimalią liepsną ir nenutraukdami kepkite, kol masė bus visiškai paruošta.
- Palaukite momento, kai masė taps permatoma ir atsiliks nuo sienų. Šaukštą ir sudėkite į lėkštę. Paruoštas obuolių uogienė neišplis ir neišduos skysčio.
Obuolių įdaras pyragams iš pyrago
Norėdami minkštimą, minkštą tešlą užpildyti būtina. Siūlome jį virti iš įvairių ingredientų su pagrindiniu obuolių kiekiu.
Ingredientai
- cinamonas - 10 g;
- obuoliai - 400 g;
- cukrus - 200 g, jei saldūs obuoliai, tada įpilkite mažesnį kiekį;
- bananai - 230 g;
- citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
- džiovinti vaisiai - 70 g.
Virimas:
- Smulkiai supjaustykite nuluptus obuolius. Supilkite citrinos sultis. Pabarstykite cinamonu. Įpilkite granuliuoto cukraus.
- Sugerti džiovintus vaisius. Palaikykite pusvalandį. Nusausinkite ir susmulkinkite. Siųsti obuoliams.
- Bananus sumalkite. Recepte nurodoma minkštimo masė be žievelės. Įpilkite į obuolius. Maišyti.
Patarimai
- Pjaustę obuolius, visada supilkite supjaustytas citrinos sultis, net jei šis punktas recepte nenurodytas.Šis komponentas suteiks įdarui papildomą ypatingą skonį, o svarbiausia, kad obuoliai netamsėtų ir išlaikytų savo pradinę spalvą.
- Jei tešlą kepate patys, visada įpilkite šiek tiek druskos. Tai padeda masei geriau priglusti.
- Prieš dedant įdarą į tešlą, leiskite jam atvėsti. Priešingu atveju tešla virsta nemalonia guma.
