Puodai be varškės be manų kruopų - 8 receptai

Dažnai kiekviename varškės recepte galite rasti papildomą ingredientą manų kruopų pavidalu, nes jis vaidina svarbų tirštiklio vaidmenį. Išbrinkusi manų kruopos puikiai sugeria išgautą serumą, kartu laikydami tešlos komponentus. Puodelis be varškės be manų kruopų - lengvas desertas, paruoštas skubotai. Virimo metu svarbiausia pasiekti reikiamą konsistenciją, išlaikant receptą, kaip naudoti tešlos minkymo ingredientus.

Norėdami gauti orkaitę, kiaušinių baltymus plakite atskirai iki purios ir švelniai įsiterpkite į tešlą paskutiniame paruošimo etape.

Varškės užkepėlė be manų kruopų - receptas su miltais

1. 200 g sausos naminės varškės sutrinama per smulkų sietelį.
2. Plakite kiaušinį šakute, kol baltymai ir tryniai visiškai susimaišys, tada supilkite į varškę.
3. Į kiaušinių-varškės masę dedama 75 gramai cukraus, 4 šaukštai. šaukštai tirštos grietinės, Art. šaukštas su maža kalva išsijotų blynų miltų ir šaukštelis vanilino. Visi ingredientai gerai išmaišomi.
4. Seklioji forma yra sutepta minkštu saldžiu grietinėlės sviestu.
5. Varškės tešla išlyginama forma ir kepama keturiasdešimt minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.

Krosnyje, nepridedant manų kruopų ir miltų

Pagal varškės sūrio patiekalų receptą orkaitėje be manų kruopų ir miltų, patiekalas yra švelnus ir erdvus. Kadangi kompozicijoje nėra jokių tešlos tirštiklių, karštos formos tešlos konsistencija gali atrodyti nekepta, tačiau atvėsus „žalio“ deserto poveikis visiškai išnyksta.

1. Dviejų kiaušinių tryniai maišomi trintuve iki vientisos masės su 250 g varškės, 50 g granuliuoto cukraus, 150 ml neriebios grietinėlės ir maišo su kristaliniu vanilinu.
2. Baltymai išplakti iki puikios būklės atskirame inde, po kurio atsargiai įsiterpia į varškę.
3. Formos dugnas ir šonai yra padengti minkštu saldžiu grietinėlės sviestu. Tešla paskirstoma tolygiai ir dedama į orkaitę pusvalandžiui 180 ° C temperatūroje.
4. Desertas paliekamas orkaitėje 10 minučių po ugnies išjungimo. Jei padidinsite kepimo laiką, gatavas patiekalas išdžius.

Mikrobangų krakmolo citrinos užkepėlė

Subtilus varškės desertas sugeba užkariauti namų ūkį net ir be patrauklios aukso spalvos plutos.

1. Citrina užvirinama verdančiu vandeniu, nusausinama. Ant smulkios trintuvės, žievė atsargiai pašalinama, kad negriebtų baltos dalies po žievele, kitaip ateityje ji pridės kartumo prie gatavo patiekalo.
2. Citrina be žievės išspaudžiama, kad būtų sultys.
3. 30 gramų suminkštinto sviesto sumaišoma su 3 valg. šaukštus cukraus ir įmerkite į vandens vonią, kol smėlis visiškai ištirps.
4. Į atvėsintą aliejų pridedami 2 šviežių kiaušinių tryniai, žievė, pusė šaukštelio vanilino ir 30 gramų bulvių ar kukurūzų krakmolo. Sudedamosios dalys gerai išmaišomos.
5. Nepertraukdami maišymo, į aliejaus ir kiaušinių mišinį įpilama 250 g riebios varškės ir sultys, išspaustos iš citrinos.
6. Atšaldyti baltymai atskirai išplakami su žiupsneliu druskos ir švelniai įsiterpti į tešlos paplotėlius.
7. Apvali forma mikrobangų krosnelei sutepiama saldžiu grietinėlės sviestu, tada varškė išdėstoma ir išlyginama į ją. Būsimos bandelės viršų galima papuošti riešutais, džiovintais vaisiais ar razinomis.
8. Forma uždaroma dangteliu arba pergamentu su anksčiau padarytomis skylėmis.
9. Įrenginys 4 minutėms nustatomas vidutinės galios, po pyptelėjimo troškintuvas kelias minutes paruošiamas pilnu pajėgumu.
10. Išjungę mikrobangų krosnelę, dar 5 minutes nelieskite lietinių indų.

Pasūdyto varškės sūrio padažas be manų kruopų ir be kiaušinių

1. Jei troškiniui virti yra pasirinkta granuliuota varškė, ji pirmiausia nušluostoma per smulkų sietelį, kad patiekalas būtų lengvesnis ir vienodesnis.
2. 200 g varškės sumaišoma su 30 ml grietinės, 1,5 šaukšto. šaukštus cukraus ir 20 gramų avižinių dribsnių, sumalamų iki miltų. Viskas sumaišoma iki vientisos masės.
3. 50 g razinų plaunamos po tekančiu vandeniu, nuplikomos verdančiu vandeniu ir išdžiovinamos. Vietoj razinų į varškės masę galite įdėti džiovintų vaisių arba sukurti mišinį įvairiems skoniams.
4. Paruoštos razinos ir pusė šaukštelio kepimo sodos trukdo varškei.
5. Forma sutepta aliejumi, tešla paskirstoma tolygiai ir nustatoma pusvalandžiui kepti 180 ° C temperatūroje.

Virimo receptas

Kopūstas yra puikus asistentas virtuvėje, nes jis supaprastina virimo procesą, žymiai sumažindamas šeimininkės laiką virtuvėje.

1. Pora šviežių mažų vištienos kiaušinių yra sujungta su 100 gramų granuliuoto cukraus ir puse pakelio vanilinio cukraus. Ingredientai plakami, kol masė padidėja, po to į jį pridedama 200 g varškės, didesniu maišytuvo greičiu viskas išlyginama.
2. Šiek tiek sumažinant galią, į varškės-kiaušinių masę įpilama 2 šaukštai. šaukštai blynų miltų.
3. Dubenėlio dugnas ir šonai sutepti minkštinto sviesto gabalėliu.
4. Tešla išdėstoma dubenyje ir išlyginama.
5. Puodai kepami 45 minutes, kai nustatytas „kepimo“ režimas.
6. Pasigirdus pyptelėjimui, multikookeris išjungiamas, ir troškintuvui reikia leisti kurį laiką pailsėti, kad išlaikytų savo formą.

Dietinis varškės desertas

1. 4 baltymų kiaušiniai yra atskirti nuo baltymų.
2. Pusė kilogramo neriebios varškės sūrio išplakta su tryniais, 5 šaukštai. šaukštai cukraus, pora str. šaukštai 20% grietinės, maišas kristalinio vanilino ir 2 šaukštai. šaukštai bulvių ar kukurūzų krakmolo.
3. Atskirame inde baltymai plakami iki purių putų.
4. Baltymų putos švelniai įsiterpia į varškės masę.
5. Pusė stiklinės razinų ar džiovintų vaisių nuplaunama po tekančiu vandeniu ir nuplaunama verdančiu vandeniu.
6. Į varškę dedamos razinos. Viskas sumaišyta.
7. Krosnelė įjungiama, kad ji sušiltų iki 180 ° C.
8. Forma yra padengta pergamentu, sutepta minkštojo sviesto gabalėliu.
9. Varškės masė tolygiai paskirstoma formoje ir kepama 40 minučių.

Moliūgo kepsnio paplotėlis

1. 300 g šviežio ir prinokusio moliūgo nulupta, o sėklos tarkuotos stambia ląstele.
2. Produktams maišyti dubenyje išklojama 600 gr bet kurios varškės.
3. Į varškę dedami 3 švieži kiaušiniai, 100 g grietinės, 5 šaukštai. šaukštus išsijotų kvietinių miltų ir 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus. Viskas sumaišoma trintuve arba plakta iki purios homogeniškos konsistencijos.
4. Į plaktą masę dedama tarkuota daržovė. Produktai kruopščiai sumaišomi.
5. Nustatyta, kad orkaitė 15 minučių įkaitintų 180⁰.
6. Formos dugnas ir šonai sutepti 20 gramų riebios grietinėlės sviesto riekele. Tada į jį pilamas varškės-moliūgo mišinys, paviršius išlyginamas.
7. Puodai virti likus 45 minutėms iki gražios auksinės plutos susidarymo.

Skanus varškės ir razinų užkepėlė

1. Prieš pradėdami virti, įjunkite orkaitę, kad būtų galima kaitinti 200 ° C temperatūroje.
2. Į stiklinį dubenį įtrinkite pusę poros kiaušinių su 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus.
3. Į kiaušinių-cukraus mišinį įpilama pusė kilogramo purios naminės varškės ir sumaišoma su šluotele ar šakute iki vientisos masės. Tokiu atveju geriau pamiršti maišytuvą, nes išeitis bus keptas varškės kremas, o ne tradicinis troškinys.
4. Pusė stiklinės razinų nuplaunama ir užpilama verdančiu vandeniu.
5. Į varškę dedamos grynos razinos ir paskirstomos pagal masę.
6. Nedidelis kepimo indelis patepamas minkštinto valstiečių aliejaus gabalėliu.
7. Varškės masė išdėstoma skaidrės viduryje ir tolygiai paskirstoma šaukštu.
8. Puodai dedami į orkaitę pusvalandžiui, kol susidaro rudas paviršius.
9. Gatavam patiekalui leidžiama šiek tiek atvėsti, po to jis supjaustomas porcijomis.
10. Patiekite varškės sūrio patiekalą su razinomis su bet kokiu saldžiu padažu ar kondensuotu pienu.

Nepaprastas apetitas!