Paprastosios kmynai: naudingos savybės ir kontraindikacijos, naudojimas tradicinėje medicinoje

Paprastosios kmynai yra vertingiausias prieskonis ir vaistinis augalas, turintis senovės istoriją. Jo stebuklingos savybės šimtmečius padeda išgydyti vaikus ir suaugusius nuo įvairių ligų.

Trys faktai apie gydomąjį augalą:

• Vertingiausia kmynų dalis yra sėklos, kuriose gausu eterinių aliejų. Su jų pagalba kūdikiai greitai gydomi nuo kosulio ir bronchų uždegimo.
• Kmynų sėklų vaisiai yra naudingi tiems, kurie seka figūrą ir nori numesti svorio.
• Vaistinio augalo sėklų nuoviras padidina laktaciją.

Kmynų sėklų cheminė sudėtis

Paprastasis kmynas arba Carum carvi yra aštrus aštraus poskonio ir aromato prieskonis, tačiau augalas vertinamas ne tik dėl neįprasto skonio. Jos sėklos jau seniai naudojamos liaudies medicinoje, turtinga jų cheminė sudėtis padeda atsikratyti migrenos, bronchito, sutrikusios atminties, vidaus organų uždegimo ir kitų negalavimų.

Pagrindiniai vaistinio augalo komponentai yra baltymai, riebieji aliejai, vitaminai, kvercetinas ir kempferolio flavonoidai. Iš makro- ir mikroelementų vyrauja kalis, kalcis, fosforas, geležis, cinkas ir manganas. 100 g vertingo produkto yra 333 kcal, o baltymų jame - 19,77 g, riebalų - 14,59 g, angliavandenių - 11,9 g. Vitaminų (prieskonyje yra B1, B2, B4, B6, B9) , C, E, PP), beta karotino ir omega-3, omega-6 riebalų rūgščių.

Profesoriaus, imunologo Andrejaus Prodeuso nuomonė: „Nepakeičiama aminorūgštis leucinas patenka į kmynų sėklas, kurios padeda formuoti raumenis ir trukdo skaidytis baltymams. Antsvorio turinčios moterys, vartojančios 1 arbatinį šaukštelį.šio augalo vaisių per dieną 3 mėnesius, prarado iki 15 kg svorio “.

Naudingos savybės žmogaus organizmui

Vargu ar galima pervertinti gydomąsias kmynų sėklas ir jų naudą organizmui. Senovės Rytų medicinoje gydomieji nuovirai su šiuo augalu buvo naudojami viduriavimui, reumatui ir astmai gydyti. Šiuolaikinėje medicinoje naudingas prieskonis naudojamas imunitetui stiprinti, kraujagyslėms ir inkstams valyti, kraujospūdžiui mažinti, esant galvos skausmams, tachikardijai, viršutinių kvėpavimo takų uždegimui, šlapimo ir cholelitiazei gydyti. Kmynai turi priešnavikinį poveikį, prisideda prie audinių atstatymo, siūlų ir žaizdų gijimo. Augalas yra naudojamas kaip profilaktinė priemonė norint apsaugoti plaukus nuo odos ir dantenų ligų.

Ar kmynai yra naudingi nėštumo ir žindymo laikotarpiu?

Kmynų vartoti nerekomenduojama nėščioms moterims, nes tai sumažina testosterono lygį, kuris gali išprovokuoti persileidimą. Tačiau sėklų aliejus dažnai naudojamas norint pagardinti kambarį, nes jis turi raminantį poveikį.

Žindymo metu prieskoniai, priešingai, yra naudingi: vertingi komponentai padeda gaminti daugiau motinos pieno ir daro jo sudėtį daug naudingesnę kūdikiui. Be to, užpilai iš sėklų, kurių imasi jauna mama, palengvina vaikui skrandžio skausmą ir dieglius.

Norėdami tinkamai paruošti tokį nuovirą, turite užpilti 2-3 šaukštus. l susmulkintos sėklos užpilkite 1 litru vandens, užvirkite kompoziciją iki virimo, kaitinkite 8-10 minučių. Paimkite 3 šaukštus. l nuoviras 30 minučių prieš maitinant trupinius, bet ne dažniau kaip 2–3 kartus per dieną.

Svarbu! Jei pienas kūdikiui gaminamas jau pakankamu kiekiu, tokie produktai nėra vartojami, nes padidėjęs laktacija gali sukelti pieno stagnaciją ir pieno liaukų uždegimą.

Prieskonių naudojimas tradicinėje medicinoje

Naudingos kmynų sėklų savybės plačiai naudojamos alternatyvioje medicinoje. Vaistinės žolelės yra naudojamos kaip prieštraukulinis, spazminis, priešuždegiminis, choleretinis ir antiseptinis agentas.

• Sėklų užpilas naudingas žarnyno diegliams, vidurių užkietėjimui, hipertenzijai ir astmai gydyti.
• Nuovirai iš vaisių - su peršalimu, kasos problemomis, jei sumažėja potencija.
• Neapdorotos formos prieskoniai kramtomi, kad gaivintų kvapą.
• Sergant mastitu, ant krūtinės uždedamas šiltas plokščias tortas iš garuose išmirkytų vaisių.

Kad gydomasis prieskonio poveikis pasireikštų kuo greičiau, kompozicija turi būti tinkamai paruošta.

1. Sergant bronchitu, migrena, peršalimu ir kosuliu 2 valg. l sėklos garinamos 250 ml verdančio vandens, leidžiamos užvirti 5 minutes. Karčioji tinktūra greitai pašalina skreplius ir pašalina galvos skausmą. Į gėrimą galite įpilti šiek tiek medaus.
2. Norėdami išvalyti žarnyną ir pagerinti medžiagų apykaitą, paruoškite 1 šaukštą tinktūros. vandens, nepilno šaukšto susmulkintų sėklų, 1 valg. l medus ir cinamonas. Mišinys geriamas ryte ir vakare.
3. Esant skrandžio diegliams ir vidurių pūtimui, šiuo vertingu prieskoniu užvirinama arbata. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1 šaukštelį. vaistinio augalo vaisiai su sausais arbatos lapais, užpilkite verdančiu vandeniu, gerkite užplikytą kompoziciją.
4. Norėdami pagerinti atmintį, paimkite nuovirą po 1 valg. l sėklos, medus ir 500 ml vandens. Kmynai užpilami vandeniu ir užvirinami, uždengiami dangčiu ir virinama dar 5–7 minutes ant silpnos ugnies. Tada reikalaukite 40–60 minučių, nukoškite, atvėsinkite ir įpilkite medaus. Priemonė vartojama prieš valgį 2–3 kartus per dieną.

Patarimas! „Prieš naudojimą kmynus reikia pašildyti keptuvėje. Tuomet pasirodys eteriniai aliejai, atskleidžiantys aštrų augalo aromatą. Kvepiantis kvapas daro teigiamą poveikį apetitui “.

Kontraindikacijos

Yra apribojimų, pagal kuriuos augalas nenaudojamas. Tai apima:

• • ūminis širdies nepakankamumas;
  • tromboflebitas;
  • koronarinė širdies liga;
  • cukrinis diabetas;
  • organų transplantacija (širdis, kepenys, inkstai);
  • padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
  • individuali netolerancija.