Kiek kalorijų yra kapučino ☕ su cukrumi ir be jo, gėrimo nauda sveikatai ir žala

Nesunku išsiaiškinti, kiek kalorijų yra kapučine. Pakanka susipažinti su įvairiomis skonio gėrimų rūšimis. Ir tada pasirinkite tinkamą kalorijų kavą, atsižvelgdami į asmeninį skonį.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Kavos su pienu mėgėjai dažnai renkasi kapučiną. Jo pagrindas yra espresso, paruoštas iš maltų kavos pupelių. Tada į gėrimą pridedama pieno, kad jo paviršiuje susidarytų tirštos baltos putos.

Paprastai kapučinas gaminamas kavos aparate. Be specialios maisto ruošimo įrangos tai yra labai problematiška. Naudojamas įtaisas, kuris garų pagalba pieną paverčia švelniai tankiomis putomis. Tradicinį tos pačios proporcijos gėrimą sudaro trys pagrindinės sudedamosios dalys: trečdalis puodelio yra natūralus espresas, toks pats kiekis yra pienas, likęs trečdalis tūrio yra pieno putos. Skysties pagrindas yra vanduo.

Taip pat kompozicijoje yra:

• baltymai - 0,2–1,9%;
• riebalai - 0,5–2,5%;
• angliavandeniai - 0,2–5%.

Natūralios kavos pupelės, pienas ir kiti komponentai kapučiną prisotina naudingosiomis medžiagomis:

• vitaminai E, D, A, B1, B2, B3, B12 ir kiti komponentai;
• makro- ir mikroelementai, įskaitant fosforą, geležį, natrį, magnį, kalcį;
• sacharozė, laktozė, kofeinas;
• organinės rūgštys, netirpios skaidulos.

Taikykite įvairius kapučino ruošimo receptus. Kai kuriuose gėrimuose naudojamas šokoladas, konjakas, vanilinas, cinamonas, vaisių sultys. Kartais pienas pakeičiamas grietinėle, o natūralūs grūdai - tirpi kava. Papildomos sudedamosios dalys daro didelę įtaką skystų vaistų cheminei sudėčiai ir maistinei vertei.

Kalorinis kapučino su cukrumi ir be jo

Kavos maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo jos sudėties.Įprastame gėrime be pieno ir cukraus šis rodiklis yra nepaprastai žemas - 100 g produkto tik 2 kcal. Kalorinis kapučinas yra didesnis.

Tradiciškai, norint paruošti 100 g gėrimo, reikia:

• vanduo - 100 g;
• pienas - 100 g;
• kava - 2 šaukšteliai;
• cinamonas - ½ šaukštelio

Manoma, kad tinkamai išvirtas pienas turi lengvą saldų skonį, todėl nereikia vartoti cukraus. Jis naudojamas kaip pageidaujama. Saldūs kristalai padidina kompozicijos maistinę vertę maždaug 1,5–2 kartus.

Vidutinis kaloringas kapučinas:

100 g kapučino vidutiniškai yra nuo 105 iki 120 kcal. Standartinės kavos porcijos tūris yra apie 155–175 ml, kalorijų kiekis - apie 210 kcal.

Papildomų maisto produktų maistinė vertė:

• 1 šaukštelis cukrus - 24 kcal;
• 20 g grietinėlės (atsižvelgiant į riebalų kiekį) - nuo 20 iki 60 kalorijų;
• 2 šaukštai. l pienas (2,5%) - 21 kcal;
• 1 šaukštelis kondensuotas produktas - 35 kcal;
• 1 šaukštelis šokolado sirupas - apie 15 kcal.

Gėrimo kalorijų kiekis padidės, jei naudosite pieną, kuriame yra daug riebalų, taip pat grietinėlę putoms. Konjakas, cinamonas, riešutai gali labai padidinti kapučino kavos maistinę vertę. Ir normą galite sumažinti, jei naudojate natūralias sultis, neriebų maistą.

„Starbucks“ yra gerai žinoma kompanija, turinti kavos namų tinklą visame pasaulyje. Įstaigos siūlo specialų dietinį gėrimą, kuris savo išvaizda ir skoniu primena populiarų kapučino. 100 g šio gamintojo mažai kalorijų turinčio produkto yra tik apie 20 kcal. Nugriebtas pienas naudojamas kaip tokios kavos pieno pagrindas, o vietoj tradicinio cukraus naudojamos cukranendrės. Kai kuriuose įgyvendinimo variantuose vietoj tokio saldumo naudojamas agavos sirupas arba medus. Taip pat galite užsisakyti produktą, paruoštą pagal specialų receptą, su unikaliu sirupo aromatu, kurį gamina įmonė. Tiesa, gėrime iš „Starbucks“ nėra kofeino.

Paros norma

Dieną sveikam suaugusiam žmogui rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 300–400 mg kofeino. Rodiklis skiriasi priklausomai nuo lyties, genetinių žmogaus savybių, jo svorio. Nerekomenduojama gerti dienos normos. Pageidautina jį padalyti į keletą porcijų, ne daugiau kaip 150 mg kiekvienoje.

Puodelyje gėrimo su pienu, kurio tūris yra 200 ml - apie 150 mg kofeino. Jo kiekiui gatavame produkte įtakos turi gėrimo paruošimo būdas, kavos pupelių kokybė ir skysčio stiprumas. Pasirodo, per dieną galima pasilepinti dviem tokiais puodeliais. Stipresnės kavos mėgėjams bus sumažinta viena porcija.

Nauda sveikatai ir žala

Klasikinis kapučino yra vienas sveikiausių kavos gėrimų.

Procedūros, apjungiančios gydomąsias pieno ir kavos pupelių savybes, privalumai yra šie:

• pagyvina, stimuliuoja centrinę nervų sistemą;
• aktyvina psichinius procesus, kovoja su migrena;
• apsaugo nuo vėžio ir astmos, kepenų ir tulžies pūslės sutrikimų;
• plečia kraujagysles;
• pagerina būklę esant sumažintam slėgiui;
• padeda pašalinti skysčius iš organizmo.

Aromatinė kompozicija bus naudinga tik saikingai naudojant. Nesveika priklausomybė nuo gėrimo vadinama priklausomybe nuo kavos. Kofeino perteklius organizme gali sukelti tachikardiją, galvos skausmą, nemigą, panikos priepuolius ir padidėjusį nervingumą.

Kavos poveikis sukelia šiuos simptomus:

• pakelia kraujospūdį;
• veda prie širdies aritmijos;
• provokuoja nerimo vystymąsi.

Pienas iš dalies neutralizuoja neigiamą kavos poveikį žmonėms. Kaip kapučino dalis, produktas yra apdorojamas lėčiau, veikia švelniau ir rečiau sukelia nemigą. Juodoji kava padidina skrandžio rūgštingumą. Pieno dėka šią problemą galima pašalinti. Tamsi gėrimai su kofeinu blogina kalcio perdirbimą. Iš kapučino naudingas elementas gerai absorbuojamas.

Į diabeto meniu neįtraukite saldaus gėrimo. Nerekomenduojama gerti kavos sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Moterys, nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat žmonės, turintys jaudinančią nervų sistemą, turėtų gerti aromatinius gėrimus atsargiai.

Skanus kapučinas sugeba laimėti kavos mylėtojo širdį. Tai padės pralinksminti ryte ir po pietų pasikrauti energijos. Ir jei gėrimui pasirinksite mažai kaloringus variantus, tada kompozicija tikrai netaps perteklinio svorio priežastimi.