Salotos su keptais pievagrybiais ir vištiena - 3 skanūs receptai

Grybai ir paukštiena derinami prie daugelio patiekalų - sriubų, troškinių, pyragų ir užkandžių. Toks „tandemas“ laikomas kulinarinio žanro klasika. Aš siūlau jums susipažinti su 3 salotų su keptais pievagrybiais ir vištiena receptais. Šiame pasirinkime pateikiami tiek paprasti variantai, tiek neįprastas patiekalas, kuris gali padaryti purslą prie šventinio stalo. Pasirinkite, išbandykite ir eksperimentuokite!

Salotos su vištiena, grybais, ananasais ir sūriu

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename indelyje: 5–6.

Tai yra vienas lengviausių grybų salotų variantų. Iškepusi vištieną, kiaušinius ir keptus pievagrybius, šeimininkė gali saugiai patikėti likusius darbus vyrui ir net moksleiviams - šio patiekalo sugadinti neįmanoma.

Ingredientai

• vištienos mėsa - 300 g;
• pievagrybiai - 300 g;
• konservuoti ananasai - 1 skardinė;
• kietasis sūris - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - 1 šaukštas. l .;
• druska ir majonezas pagal skonį.

Kaip pasidaryti salotas:

1. Aš virti kietai virtus kiaušinius, supjaustyti kubeliais.
2. Aš pakepinu susmulkintus pievagrybius augaliniame aliejuje, tada įmetu juos į kiaurasamtį, kad skystis pasidarytų skystas.
3. Virkite vištieną, atvėsinkite ir išardykite į pluoštus.
4. Aš supjaustiau ananasą, sutrinkite sūrį ant rupios trintuvės.
5. Kai grybai visiškai atvės, sumaišykite visus ingredientus, druską ir pagardinkite majonezu.

Patarimas. Jei salotas ruošiate iš anksto, prieš patiekdami įpilkite ananasų ir padažo.

"Grybų valymas" su vištiena, grybais ir agurkais

• Paruošimo laikas: 30 minučių paruošimas + 1 valanda impregnavimo.
• Porcijos viename inde: 6-8.

Paprastai „Grybų gladymas“ atliekamas taip: sudėkite ingredientus sluoksniais į gilų salotų dubenį, leiskite užvirinti ir pasukite ant plokščios lėkštės.Tačiau daugelis namų šeimininkių nesiryžta atlikti tokio „triuko“, be jokios priežasties bijodamos, kad patiekalas gali subyrėti. Aš siūlau gaminti šias salotas pagal supaprastintą receptą.

Ingredientai

• pievagrybiai - 300 g;
• vištienos mėsa - 300 g;
• bulvė - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• marinuoti agurkai - 2 vnt .;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• krapai - krūva;
• majonezas - 100 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
• druska pagal skonį.

Darbo tvarka:

1. Aš virti vištieną, morkas, bulves ir kiaušinius, atvėsti ir išvalyti.
2. Aš pakepinu susmulkintus pievagrybius, palieku 5-10 kepurių papuošimui.
3. Aš rūšiuoju vištieną į pluoštus, bulves ir morkas sutrinu ant trintuvės, agurkus supjaustau kubeliais.
4. Aš padalijau kiaušinius į baltymus ir trynius. Pirmiausia supjaustykite juostelėmis, antrą sutrinkite šakute į trupinius.
5. Sudėjau ingredientus į gilų salotų dubenį arba ant plokščio indo, kiekvieną sluoksnį patepdama majonezu. Tvarka tokia: bulvės, morkos, agurkai, vištiena, grybai, baltymai.
6. Viršų apibarstykite tryniu ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Šiuo metu kepkite grybų dangtelius iš 2 pusių ir supjaustykite krapais.
7. Aš papuošiu salotas žalumynais, o į gautą „išvalymą“ chaotiškai dedu šampinjonus.

Į užrašą. Norėdami sutaupyti laiko, virtus naminius paukščius galite pakeisti rūkytais ir gaminti „Glade“ ne keptais, o konservuotais grybais.

Medžio lizdas su keptais pievagrybiais ir vištiena

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename inde: 4-5.

Šios salotos gali būti dedamos tiek prie suaugusiųjų, tiek prie vaikų stalo. Originali jo išvaizda iškart pritrauks svečių dėmesį ir sukels norą išbandyti neįprastą patiekalą.

„Lizdo“ ingredientai:

• rūkyta vištiena - 300 g;
• kiaušinių baltymai - 2 vnt .;
• kepti pievagrybiai - 200 g;
• bulvė - 2 vnt .;
• majonezas - 70-80 g;
• salotos - 4-5 vnt .;
• augalinis aliejus - pagal poreikį;
• druska pagal skonį.

"Kiaušinių" sudėtis:

• lydytas sūris - 2 vnt .;
• kiaušinių tryniai - 2 vnt .;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• krapai - 5-7 šakos.

Kaip aš gaminu maistą:

1. Aš sujungiu vištieną, keptus grybus ir supjaustytas voveres, druską ir pagardinu majonezu.
2. Bulves supjaustiau plonomis juostelėmis arba susmulkinau ant stambios „korėjietiškos“ trintuvės ir apkepiau augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Turėtų būti taip, kad „drožlės“ plūduriavo. Tada sugaunu jį su išpjaustytu šaukštu ir dedu į kiaurasamtį.
3. Aš sutrinau lydytą sūrį šakute, suberiu susmulkintus trynius, susmulkintą česnaką ir smulkiai supjaustytus krapus, išmaišau. Iš šios masės iškočioju 4-5 kiaušinius.
4. Aš kloju salotų lapus ant plokščio patiekalo, ant viršaus paskirstau vištienos, grybų ir baltymų mišinį, gilindamas į vidurį.
5. Aš apibarstau „lizdą“, įtemptą iš riebalų pertekliaus ir atvėsusių bulvių traškučių, ir centre dedu „kiaušinius“.

Nedelsdami patiekite šias salotas. Išbandykite ir pamatysite, kad jo paruošime nėra nieko sudėtingo.