Patiekalai, paruošti su salierais, visada būna sultingi ir labai aromatingi. Todėl nenuostabu, kad ši daržovių kultūra dažnai naudojama įvairiuose kulinarijos receptuose. Ypač atkreiptinas dėmesys į salotas su salierais ir obuoliais. Jo paruošimo variantų yra daug. Apsvarstykite tik įdomiausius iš jų.

Pagrindinis salotų receptas su salierais ir obuoliais

Salierai yra unikali daržovė, kurios visos dalys (šaknys, stiebai ir lapai) naudojamos tam tikriems patiekalams ruošti. Jei mes kalbame apie salotas, tada jie geriausiai gaminami iš saliero stiebų. Patiekalas pasirodo sultingas, skanus ir, svarbiausia, taip pat labai sveikas. Norėdami gauti paprasčiausią variantą, jums reikės:

  • 3 dideli saliero stiebai;
  • 2 obuoliai
  • šiek tiek druskos;
  • 20 gramų bet kokio jogurto.

Paruošti tokias salotas visai nėra sunku:

  1. Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti gaminius. Tai geriausia padaryti po tekančiu vandeniu.
  2. Po to jie turi būti susmulkinti. Salierus galima tiesiog susmulkinti aštriu peiliu į mažus gabalėlius. Obuoliai pirmiausia turi būti nulupti ir pagilinti sėklas. Tada supjaustykite minkštimą savavališkai į mažus trikampius.
  3. Supilkite paruoštą maistą į švarų indą, lengvai pabarstykite druska, supilkite ant jogurto ir išmaišykite.

Salotos su salierais ir obuoliais yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Kai kuriose kolekcijose jis žinomas kaip nulis kalorijų. Patiekalą galima valgyti bet kuriuo paros metu ir bet kokiu kiekiu.

Su vištienos krūtinėlė

Norėdami kažkaip paįvairinti savo dienos racioną, galite pabandyti pasigaminti salotų su salierais, obuoliais ir vištiena.Tai taip pat gali būti laikoma mažai kaloringa, nes 100 gramų gatavo patiekalo yra tik 230 kalorijų. Norėdami pagaminti šį skanų ir vidutiniškai maistingą patiekalą, jums reikės:

  • 1 virtos vištienos krūtinėlės;
  • 1 saliero stiebas;
  • 3-4 šviežių ridikų;
  • 1 obuolio (geriau imti saldų ir rūgštų).
  • švieži žalumynai
  • šiek tiek citrinos sulčių;
  • grietinės ir majonezo (apie 20-30 gramų kiekvieno).


Net tas, kuris niekada nekepė, gali susitvarkyti su virimu. Tai tik būtina:

  1. Gerai nuplaukite daržoves, vaisius ir žoleles.
  2. Supjaustykite juos atsitiktine tvarka ir sudėkite į salotų dubenį. Jūs net negalite nulupti obuolio. Taigi bus skaniau.
  3. Vištiena sulaužė rankas gabalėliais. Pridėkite jį prie kitų produktų.
  4. Viską apšlakstykite citrinos sultimis.
  5. Pagardinkite majonezu ir grietine ir švelniai išmaišykite.

Kad patiekalas patiekalo metu atrodytų įspūdingesnis, jį galima iškloti ant lėkštės, išklotos dideliais salotų lapais.

Virimas su sūriu

Jei norite, kad salotos būtų maistingesnės ir maistingesnės, į ją galite pridėti sūrio. Tokiu atveju jums taip pat reikės dažniausiai naudojamų produktų:

  • 2 saliero stiebai;
  • 20 gramų citrinos sulčių;
  • 2 obuoliai
  • 150 g bet kokio kieto sūrio (geriausia - mažiausias riebalų kiekis);
  • šiek tiek druskos;
  • 75 gramai neriebios grietinės (geriausia 10%).

Tokių salotų paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Pirmasis žingsnis - obuolius atsargiai supjaustyti juostelėmis. Tada sudėkite juos į dubenį ir apšlakstykite citrinų sultimis (kad jie nepatamsėtų).
  2. Salierą smulkiai supjaustykite.
  3. Sūris tarkuotas didelėmis ląstelėmis.
  4. Į dubenį įpilkite susmulkintų ingredientų.
  5. Druska, supilkite grietinę ir išmaišykite.

Patiekalas paruošiamas vos per 10 minučių ir idealiai tinka lengviems, bet maistingiems užkandžiams.

Lieknėjimo salotos su salierais, obuoliais ir morkomis

Šiandien daugelis bando laikytis tinkamos mitybos ir stebėti savo figūrą. Tokiems žmonėms gali būti pasiūlyta į salierą iš stiebo salierų su obuoliais pridėti šviežių morkų. Rezultatas - ne tik lengvas užkandis, bet ir tikra „vitaminų bomba“. Norėdami jį paruošti, turite imtis:

  • 1 didelis žalias obuolys;
  • 1 saliero stiebas;
  • 10 gramų citrinos sulčių;
  • 1 morka;
  • 35 gramai alyvuogių aliejaus;
  • druska;
  • 10-15 gramų skysto medaus.


Virimas trunka mažiau nei ketvirtį valandos:

  1. Morkas nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės tarkos.
  2. Salierą supjaustykite plonais griežinėliais.
  3. Nuplautas ir nuluptas obuolys, supjaustytas skiltelėmis ar griežinėliais, prieš tai pašalinus šerdį su sėklomis.
  4. Sujunkite produktus į lėkštę.
  5. Užpilkite juos citrinų sultimis, aliejumi, medumi, druska ir išmaišykite.

Jei norite, skonį galite pridėti bet kokio skonio. Praktiškai nėra jokių apribojimų. Pasirodo, puikios salotos norint numesti svorio ir išlaikyti gerą figūrą.

Agurkų variantas

Paprastų receptų gerbėjams tikrai patiks salierai iš stiebo salierų su šviežiais obuoliais ir agurkais. Visi trys komponentai yra stebėtinai panašūs. Pirma, jie turi daug drėgmės. Antra, tai yra švieži ir labai lengvi produktai. Norėdami pasigaminti iš jų salotų, turite pasiimti:

  • 2 švieži agurkai;
  • 1 obuolys
  • 3 salierų stiebai;
  • šiek tiek druskos;
  • alyvuogių aliejaus.

Norėdami paruošti patiekalą, turite:

  1. Kruopščiai nuplaukite produktus, atsargiai supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Tai galite padaryti su įprastu virtuviniu peiliu arba naudoti specialius šlifuoklius.
  2. Surinkite ingredientus į vieną plokštelę ir sumaišykite, iš anksto pagardintą sviestu.

Jei norite, galite pridėti šiek tiek druskos. Bet tai nėra būtina, nes salierų stiebuose to jau pakanka. Apskritai reikia sutelkti dėmesį tik į savo skonį.

Su graikiniais riešutais

Tęsiant mažai kaloringų ir maistingų patiekalų sąrašą, verta atkreipti ypatingą dėmesį į salotas su salierais ir obuoliais, į kurias dedami tarkuoti graikiniai riešutai. Tai skonis tiesiog nuostabus gomuryje. Norėdami jį virti, jums reikia:

  • 6 saliero stiebai (maždaug 300 gramų);
  • 125 gramai neriebaus jogurto;
  • 2 vidutiniai obuoliai (imkite tik saldžiarūgščius);
  • stalo druska (nebūtina);
  • sultys ¼ citrinos dalies;
  • 4 graikinių riešutų branduoliai.


Salotų paruošimo etapai:

  1. Saliero stiebus susmulkinkite ant trintuvės (paimkite vieną su didelėmis ląstelėmis).
  2. Gautą masę išspauskite ir supilkite į dubenį su salotomis.
  3. Tą patį darykite su obuoliais. Tiesa, juos pirmiausia reikia išvalyti ir pagilinti su sėklomis.
  4. Susmulkinkite graikinius riešutus, švelniai pašalinkite branduolius ir patrinkite juos ant tos pačios trintuvės. Jei norite, juos galima pjaustyti aštriu peiliu.
  5. Į salotų dubenį surinkite visus ruošinius.
  6. Supilkite produktus su jogurtu, citrinos sultimis, šiek tiek druskos ir išmaišykite.

Pasirodo, labai skanios mažai kalorijų salotos, kurios idealiai tinka tiems, kurie stengiasi laikytis sveikos gyvensenos.

Sveikos salotos su saliero šaknimi ir obuoliu

Ekspertai sako, kad salierų šaknis yra ne mažiau naudinga nei jų stiebai. Jame taip pat yra didžiulis kiekis įvairių vitaminų ir mineralų. Norėdami tuo įsitikinti, galite pasigaminti salotų su saliero šaknimi ir šviežiu obuoliu. Tokiam eksperimentui jums reikės:

  • 1 didelis rūgštus obuolys;
  • 350 gramų salierų šaknies;
  • krūva petražolių.

Degalų papildymui:

  • 70 gramų alyvuogių aliejaus;
  • 20 gramų citrinos sulčių ir sojos padažo;
  • 10 gramų garstyčių;
  • šiek tiek druskos, pipirų ir cukraus.

Kaip virti salotas:

  1. Aštriu peiliu iš saliero šaknies supjaustykite storą žievelę. Po to likęs minkštimas pirmiausia supjaustomas į plonas plokšteles, o po to supjaustomas juostelėmis.
  2. Panašiai pjaustykite obuolį.
  3. Petražoles smulkiai pjaustykite peiliu.
  4. Norėdami paruošti padažą, surinkite visus ingredientus į vieną indą ir gerai išmaišykite su šluotele.
  5. Surinkite susmulkintus komponentus į dubenį.
  6. Supilkite juos paruoštu padažu ir švelniai išmaišykite.

Gydytojai sako, kad tokios salotos gali padėti žmogui susidoroti su daugeliu sunkių ligų. Dėl unikalios mineralinės ir vitaminų sudėties jis stiprina imuninę sistemą, gerina širdies veiklą, taip pat ramina nervų sistemą ir normalizuoja virškinimą. Yra daug daugiau problemų, kurias padeda įveikti šios stebuklingos ir labai apetitą keliančios salotos.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: