„Obzhorka“ salotos su vištiena yra įvertintos gurmanų dėl neįprasto ingredientų derinio ir išskirtinio sotumo. Su grybais, krekeriais, rūkyta mėsa - yra daugybė būdų, kaip paįvairinti užkandį. Mūsų pasirinkime yra geriausi salotų receptai ir maisto gaminimo gudrybės.
Medžiagos turinys:
Klasikinės vištienos salotos
Klasikiniame salotų recepte yra jautiena ir kiauliena. Bet mes siūlome naudoti vištienos mėsą - ji yra sultinga, švelni ir kainuoja daug pigiau nei jautiena. Paprastas paruošimas, ingredientų prieinamumas - būtent tai ir daro užkandį patrauklų.
Receptui mums reikės:
- vištienos filė - 300 g;
- morkos - 3 vnt .;
- didelis svogūnas - 1 vnt .;
- marinuoti arba statinės agurkai - 3 vnt .;
- druska, pipirai pagal skonį;
- majonezas - 100 ml;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Galite paruošti salotas kulinarijos žiedais - patiekimas išeis stilingas ir labai modernus.
Norėdami pradėti, daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Morkas galite sutarkuoti ant rupios trintuvės arba naudoti Berner trintuvę, kad padarytumėte gražų ilgą šiaudą. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje, sudėkite agurkus, supjaustytus plonomis juostelėmis ir pakepinkite kartu. Virkite vištienos filė, padalinkite ją į pluoštus arba tiesiog supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite vištieną ir daržoves.
Lieka pagardinti užkandį majonezu, įberti druskos, pipirų pagal skonį. Salotas atvėsinkite ir patiekite gražiame salotų dubenyje. "Glutton" turėtų būti užpiltas - taigi komponentai perduos aromatus vienas kitam, salotos pasirodys ryškiu sodriu skoniu. Mes valgome salotas su duona, mėgaudamiesi ir mėgaudamiesi kiekvienu kąsniu.
Su korėjietiškomis morkomis
Salotos su vištiena ir korėjietiškos morkos yra neįprastas ir aštrus pasirinkimas visiems aštrių patiekalų mėgėjams.Vištienos, aštrų morkų derinys nepaliks abejingų - užkandis pirmiausia skrenda ant šventinio stalo.
Norėdami salotų, mums reikia:
- 300 g korėjiečių morkų (gatavos);
- virtos vištienos kojos - 1 vnt .;
- marinuoti agurkai - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- paprastosios morkos - 1 vnt .;
- majonezas - pagal skonį;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Tris morkas ant trintuvės (arba virtuvės kombaine) supjaustykite svogūną į kubelius. Mes perkeliame daržoves kartu su marinuotais agurkais iki minkštos. Mes išardome vištieną į apleistus pluoštus, kad jie atrodytų „suplėšyti“. Mes deriname vištieną, raugintas daržoves, korėjietiškas morkas. Papuoškite majonezu, leiskite užvirti 50–60 minučių šaldytuve. Nuostabios, ryškios salotos su užtepu yra paruoštos! Patiekite dideliame salotų dubenyje ir valgykite, mėgaudamiesi kiekvienu šaukštu!
Rūkyta vištiena
Salotos „Obzhorka“ su rūkyta vištiena yra originalios ir pikantiškos: pridedama rūkytos natos, paversdama užkandį išskirtiniu atostogų pasirinkimu. Šiai versijai tinka vištienos krūtinėlė ar koja, ji yra švelnesnė, o vištienos kojų mėsa yra daug sultingesnė.
Norėdami salotų, jums reikės:
- bet kokia rūkyta vištiena - 400 g;
- švieži agurkai - 1 vnt .;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt. (didelis);
- majonezas - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį.
- saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
- krūva petražolių.
Mes rūšiuojame vištieną į pluoštus. Mes perkeliame daržoves saulėgrąžų aliejuje. Šviežias agurkas supjaustytas plonais ilgais šiaudeliais. Mes sujungiame komponentus, sudedame pjaustytas petražoles, pagardiname naminiu majonezu. Leiskite salotoms užvirti ir patiekite dalimis dubenyse.
Mes papildome receptą pupelėmis
Salotos su vištiena ir pupelėmis pasirodo įdomios ir labiau tenkinančios: pačios pupelės yra labai maistingos, o kartu su mėsa daro „Obzhorką“ dar turtingesnę. Pupeles galite virti patys, tačiau daug lengviau nusipirkti skardinę savo sultyse: svarbiausia, kad grūdai nebūtų dideli, bet būtų tvarkingo mažo dydžio.
Ne visos namų šeimininkės marinuoti marinuoti agurkai, kai kurie nori juos pridėti "žalios" formos. Taigi jų skonis jaučiamas ryškesnis, nors pasyvavimo procesas agurkams suteikia įdomų poskonį.
Be pupelių, mes paruošiame 2 vnt. vidutinės morkos, vienas svogūnas, stiklainis marinuotų agurkų ir vištienos kojos, virtos ir atšaldytos.
Salotų kepimas žingsnis po žingsnio:
- Trys morkos ant trintuvės.
- Svogūną smulkiai supjaustykite kubeliu.
- Agurkai supjaustyti plonomis juostelėmis.
- Mes filtruojame daržoves ir agurkus iki permatomos būsenos.
- Mes rūšiuojame vištieną į pluoštus.
- Pupeles mes supilame į kiaurasamtį ir leidžiame skysčiui visiškai nutekėti: svarbu, kad salotos neplūstų.
- Mes deriname mėsą, daržoves, pupeles, agurkus.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- Suknelė su majonezu.
Vyrams šios salotos labai patinka, jos labiau mėgsta kaip užkandį šventinėse šventėse. Nepamirškite, kad „Glutton“ yra skanesnis nei atšaldytas, ir leiskite jam šiek tiek užvirinti.
Su vištiena ir grybais
Salotos su vištiena ir grybais yra labai populiarios, o šių komponentų derinys puikiai papildo vienas kitą. Grybų griežinėliai, marinuoti agurkai, daržovės paverčia Obzhorką tikra šventė gurmanams, o ši galimybė taip pat labai džiugina.
Mums reikės:
- 300 g pievagrybių;
- 300 g morkų;
- 100 g svogūnų;
- marinuoti agurkai - 4 vnt .;
- vištienos krūtinėlė - 400 g.
- majonezas - 100 ml;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Pievagrybius supjaustykite dideliais gabalėliais ir apkepkite su svogūnais atskiroje keptuvėje. Morkas ir agurkus supjaustome juostelėmis ir troškiname ant silpnos ugnies, kol taps skaidrūs. Išardytą krūtinę išardome į suplėšytus pluoštus. Mes deriname daržoves, agurkus, grybus ir mėsą. Suknelė su majonezu. Salotos bus užplikytos valandą, po to jos bus absoliučiai paruoštos patiekti. Mes valgome su baltais kotletais arba česnako spurgomis.
Originalus būdas virti slyvas
Slyvos kartu su vištiena salotoms suteikia malonų saldumą ir lengvą aromatą. Marinuoti agurkai renkasi saldumą, o morkos ir svogūnai daro salotas sultingas.Slyva turėtų būti iš anksto mirkoma, o tada dedama į salotas, supjaustoma plonais griežinėliais.
Šioje recepto versijoje galite pakeisti marinatus šviežiais: tokiu būdu jie suteiks lengvumo ir malonios pavasario natos.
Virimui jums reikės:
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- marinuoti kornišonai - 5-6 vnt .;
- slyvos - 200 g;
- majonezas pagal skonį;
- virtos vištienos kojos - 2 vnt .;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Trys gražūs šiaudeliai morkos, svogūnai - ploni pusžiedžiai. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Slyvas paverčiame plonomis riekelėmis, agurkus susmulkiname šiaudeliais. Sumaišykite visus ingredientus dideliame salotų dubenyje, sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą. Po 40-50 minučių paruošta patiekti!
Su krekeriais
Traškūs krekeriai salotose - tikra pikantiška puošmena. Galite pasiimti krekerių su rūkytos mėsos kvapu, saliamio skoniu, o salotos įgis papildomą skonį. Mes rekomenduojame naudoti baltuosius krekerius: ruda duona turi rūgštų skonį, kuris šiuo atveju yra nepageidautinas.
Be to, krekerių, skirtų šiam „Glutton“, mums reikia - 300 g vištienos, agurkų, morkų ir svogūnų - 1 vnt., Majonezo, druskos ir pipirų pagal skonį.
Maisto gaminimas etapais:
- Apkepkite filė karštoje keptuvėje.
- Leiskite vištienai atvėsti, o tada supjaustykite tvarkingais šiaudeliais.
- Agurkus ir daržoves supjaustome juostelėmis ir pakepiname iki permatomos būsenos.
- Mes sujungiame vištieną, daržoves, pagardiname majonezu.
- Tegul salotos verda nuo 50 minučių iki 60.
Dėmesio, mes įdėjome krekerių į salotas prieš pat patiekdami! Priešingu atveju jie taps liekni, o „Skrudinimas“ praras visą savo žavesį. Papuoškime salotas žolelėmis ir patiekiame porcijomis arba dideliame skaidriame salotų dubenyje.
Be aprašytų variantų, yra ir daugybė kitų. Originalu ir neįprasta „Gluttoną“ papildyti ananasų, kukurūzų, žirnių gabalėliais, konservuotais savo sultyse. Ten galite išspausti skiltelę česnako, pagardinti čiobreliais arba raudonėliais, pabarstyti sausais krapais ar petražolėmis. Kiekvieną kartą užkandis būna skirtingas, o skonis įdomus. Patariame nebijoti eksperimentų, pabandyti paruošti skirtingas versijas, dažniau palepinti artimuosius.
